Kukurūzų-bulvių sriuba su krevetėmis

Nežinau kaip Jums, bet man nauji receptai gimsta visai netikėtai. Tikrai nesėdžiu prie kulinarinių knygų ir nenagrinėju receptų,tikrai nelyginu receptų tarpusavyje ir neišvedžioju jokių formulių ant balto popieriaus lapo.

Dažniausiai būna taip, kad atidarai šaldytuvo duris ir žiūri ko turim ir ką reikia sunaudoti. Panašiomis aplinkybėmis gimė ir šis receptas.  

O kaip pas Jus?

Ką galiu pasakyti apie šią sriubą?

Kreminė, švelnaus skonio, greitai pagaminama ir mano namuose ji tope.

Išbandykite.

200 g krevečių

450 g šaldytų kukurūzų

120 g bulvių

1 poras

600 ml vištienos sultinio

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

žiupsnelis pipirų

žiupsnelis druskos

1/2 šaukštelio česnakinės druskos

1/2 šaukštelio aitriosios paprikos drožlių

Į puodą sudėkite kukurūzus, smulkintas bulves, smulkintą porą ir užpilkite sultiniu. Virkite apie 30 min.

Išvirus daržovėms, sriubą sutrinkite trintuvu.

Krevetes pagardinkite druska, pipirais, česnakine druska, paprikos drožlėmis ir apkepinkite keptuvėje su aliejumi.

Į lėkštes pilkite sriubą ir įdėkite po kelias krevetes.

"Tinginių" troškinys

Šis troškinys pas mus namuose būna ko gero dažniausiai gaminamas,nes jį mėgsta visi.

Net mažoji, kuri šiaip jau atsisako mėsos,šį troškinį valgo ir prašo pakartoti.

Tai elementarus, paprastas troškinys, bet jis toks panašus į mums patinkančius balandėlius, o dar taip greitai pagaminamas.

Na ko daugiau reikia kai grįžti iš darbo ir reikia kažką suorganizuoti šeimai valgyti :)

500 g kalakutienos faršo

300 g kopūsto

200 g ryžių

2 morkos

1 poras

4 šaukštai pomidorų padažo

1/2 aitrios paprikos

pagal skonį druskos

pagal skonį pipirų(naudojau baltuosius)

2 šaukštai aliejaus

Puode, kuriame ruošite troškinį įkaitiname aliejų. Dedame tarkuotas morkas, smulkintą porą ir pakepinti, kol suminkštės. Sudedame kalakutienos faršą ir kepiname, kol sušoks į gabaliukus ir iškeps.

Į puodą dedame smulkintus kopūstus, beriame ryžius, dedame pomidorų padažą, gardiname druska, pipirais.

Pilame apie 600 ml. vandens(galima daržovių sultinio) ir uždengus dangčiu troškiname apie 15-20 min. ant vidutinės kaitros. Jei reikia, įpilame vandens. Dedame aitriąją papriką ir patroškiname dar 5 min.

Sumuštiniai su tunu

Sumuštiniai mūsų namuose yra labai retas svečias. Jei jau gaminame sumuštinius, tai stengiamės išbandyti kažką naujo ir neragauto.

Šie sumuštiniai mūsų namuose pritapo ir yra gaminami dažniau nė kiti, nes jie tikrai verti antro, trečio ir...šanso.

 6 vnt, 10 min.

230 g tuno saulėgrąžų aliejuje

1/2 saliero stiebo

1/2 rūgštesnio obuolio

2-3 šaukštai majonezo

1 poro baltoji dalis

1 šaukštelis citrinos sulčių

1/2 šaukštelio druskos

1/4 šaukštelio baltųjų pipirų

6 pailgos bandelės

salotų lapų

Sumaišome tuną kartu su kubeliais pjaustytu obuoliu,smulkintu poru, saliero stiebu. Dedame majonezą, beriame druską, pipirus, pilame citrinos sultis ir gerai išmaišome.

Bandeles perpjauname pusiau ir išdėliojame salotų lapais. Sudedame tuno įdarą ir uždedame kita bandelės puse.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Orkaitėje keptas omletas su grybais

Taip jau nutiko, kad kepant pyragą atliko kiaušinių tryniai. Nesugalvojau kur juos panaudoti geriau, nė iškepti omletą orkaitėje.

2 asmenims, apie 25 min.

1 šaukštas sviesto

1 poro baltoji dalis

1 skiltelė česnako

3-4 pievagrybiai

kelios šakelės petražolių

50 g fermentinio sūrio

5 kiaušinio tryniai

100 ml pieno

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų baltųjų pipirų

šlakelis aliejaus

Kepimo indą patepame sviestu.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname smulkintą porą, česnaką. Kai daržovės suminkštės ir paskleis malonų kvapą, dedame nuvalytus ir griežinėliais pjaustytus pievagrybius. Pakepiname 3-4 min.

Dubenėlyje išplakame kiaušinių trynius su pienu. Dedame tarkuotą sūrį, smulkintas petražoles, kepintas daržoves ir grybus, pagardiname druska bei pipirais.

Viską išmaišome ir pilame į kepimo indą.

Kepame 200 C. orkaitėje apie 15 min., kol iškeps ir paskrus.

p.s. jei turite miško grybų-naudokite juos.

Lašišos ir porų kišas

Nuo šiandien rytinės košės išeina atostogų užleisdamos vietą lengviems patiekalams.

Šį kartą pas mus kišas. Purus lyg debesėlis, o skonis...Mmmm...Skanu iki išprotėjimo. Įsimylėjau jį.

6-8 asmenims, apie 60 min.

125 g rūkytos lašišos

1 poras

25 g sviesto

100 g tarkuoto sūrio

3 kiaušiniai

1/2 šaukštelio druskos

1/2 šaukštelio maltų pipirų

3 šaukštai miltų

150 ml pieno

1 šaukštelis smulkintų krapų

Įkaitiname orkaitę iki 200 C.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir apkepiname smulkintą poro baltąją dalį.
Į dubenį dedame smulkintą lašišą, tarkuotą sūrį, kepintus porus ir miltus. Išmaišome.
Kiaušinius išplakame su pienu, druska, pipirais ir smulkintais krapais. Supilame į dubenį su lašiša ir išmaišome.
Visą masę supilame į kepimo indą ir kepame apie 40 min., kol paskrunda ir pilnai iškepa.

Porų sriuba su malta mėsa

Seniai, oi kaip seniai dalinausi sriubos receptu. Gaminusi kasdien sriubas, bet ne visada aprašinėju.

Sugalvojau, kad ši sriuba turėtu būti tinklaraštyje, nes yra labai lengvai paruošiama ir produktų yra tikrai pas kiekvieną šeimininke namuose.

Žodžiu greitai pagaminama, skani, nereikia brangių produktų ir produktai randami kiekvienuose namuose.

500 g maltos mėsos(naudojau kalakutieną)

3 bulvės

2 morkos

2 poro stiebai

125 ml grietinės

žiupsnelis malto muskato

1 česnakas

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

1 l vištienos sultinio

aliejaus kepimui

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname maltą mėsą. Pagardiname druska bei pipirais. Sudedame į puodą, kuriame virsime sriubą.

Į keptuvę dedame pjaustytus žiedais poro sriebus, smulkintą česnaką ir tarkuotas morkas. Kepinti apie 5 min., kol daržovės suminkštės. Sudedame į puodą. Į puodą dedame ir nedideliais kubeliais pjaustytas bulves, supilti sultinį ir užverdame. Verdame 15-50 min.

Sudedame grietinę, muskato riešutą, pagardiname druska bei pipirais ir gerai išmaišome.

Skanaus.

Šaltinis:Karina iš IG, bet keista pagal mano skonį.

Trinta raugintų agurkų sriuba

Mėsos ir žuvies aš ko gero niekada neatsisakysiu, bet kartais organizmui leidžiu pailsėti ir pasigaminu kažką veganiško. Juolab, kad ir mano vaikas pareiškė, kad ji yra vegetarė ir mėsos prašom nekišti. Aš tą jau seniai pastebėjau, nes mieliau valgo daržoves, kruopas nė mėsą ar žuvį.

Tai va, laikas nuo laiko ir aš prisijungiu prie mėsos nevalgymo ir pagaminu kažką veganiško.

Šį kartą tobulo skonio sriuba. Samtis ir sriuba, tai neišskiriami draugai, o kaip žinote, sriubas aš dievinu.

Visi esame įpratę valgyti raugintų agurkų sriubą su perlinės kruopomis. O ar teko valgyti trintą raugintų agurkų sriubą? Ne? Tuomet puikus metas išbandyti.

6 asmenims, 30 min.

3 dideli rauginti agurkai arba 5 mažesni

1 didelis poras

2 morkos

2 bulvės

1 svogūnas

3 skiltelės česnako

2 šaukštai aliejaus

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų juodųjų pipirų

1/2 šaukštelio ciberžolės miltelių

1/2 aitrios paprikos

1 l. vandens arba daržovių sultinio

žalumynų

Gilioje keptuvėje arba puode įkaitiname aliejų ir trumpai apkepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Sudedame į keptuvę tarkuotas morkas, mažais kubeliais pjaustytas bulves ir porą. Pakepiname 2 min.

Užpilkite vandeniu arba sultiniu, kad viskas būtų apsemta ir virkite, kol daržovės suminkštės.

Suberkite smulkintus kubeliais agurkus, druską, pipirus, ciberžolę ir aitriąją papriką. Pavirkite 15 min.

Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Tiekiant užberkite kapotais žalumynais.

Sriuba su porais ir lašiša

Pas mus šiandien labai vėjuota ir šalta, tad pats metas išsivirti sriubos.

Man, žmogui, kuris dievina sriubas, ši sriuba buvo kažkas wou... Iš tikro ji tokia paprasta, bet kartu ir tokia skani. Dar kartą patvirtinu faktą, kad iš eilinių produktų galima išsivirti nuostabią sriubą.

Taip jau nutiko, kad šaldytuvo kameroje prisikaupė žuvies, tad reikėjo ją kažkaip realizuoti. Šaldytuve gulėjo keli niekam nereikalingi porai, tad ir jie į kompaniją tiko. Žodžiu truputį to, truputį ano ir gavosi kvapni, skani ir soti sriuba.

300 g lašišos filė be kaulų

2 poro stiebai

2-3 bulvės

1 didelė morka

250 g lydyto sūrelio

1.5 l sultinio

nedidelis pundelis krapų(nebūtina, bet skonis puikus su jais)

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname tarkuotą morką ir pusžiedžiais pjaustytus porus. Kepinti apie 5 min., kol daržovės suminkštės.

Į puodą sudėkite daržoves, kubeliais pjaustytas bulves, užpilkitesultiniu ir ant vidutinės kaitros virkite 20 min., kol bulvės išvirs.

Sudėkite lašišos gabaliukus, lydytą sūrelį, smulkintus krapus ir pavirkite dar kelias minutes. Pagardinkite druska bei pipirais ir išmaišius išjunkite viryklę.

Skanaus.

Sočios silkės salotos su žirneliais ir kiaušiniais.

Silkės receptų niekada nebus per daug, ypač prieš didžiąsias metų šventes.

Šiandien dalinuosi patobulintu silkių receptu, kurį gaminau laidoje LaMAISTAS.

Sulaukiu daug prašymų pasidalinti tais receptais, nes kai kurie nematė laidos ar nespėjo užsirašyti.

Tad imkite mielieji ir gaminkite :)

4 asmenims, apie 20 min.

3 vnt silkės filė

100 g kons. žirnelių "Globus"

3 virti kiaušiniai

1 poro baltoji dalis

1 didesnis arba 3 mažesni marinuoti agurkėliai

2 šaukštai majonezo

1 šaukštelis dižono garstyčių

Silkės filė, agurkėlius ir kiaušinius supjaustome kubeliais.

Žirnelius nuvarvinkite ir sudėkite į dubenėlį su silke. Porą supjaustykite pusžiedžiais. Viską sudėkite į dubenėlį su silke.

Majonezą sumaišykite su garstyčiomis ir gerai išmaišykite salotas.

Puoškite baziliko arba svogūno laiškais.

Nuotraukos iš LaMaistas.lt

Kukurūzų blynai

            Šis patiekalas buvo sugalvotas kažkada iš to, kas buvo šaldytuve. Su laiku tobulintas, ingredientai keičiami ir šiuo metu turime tai, ką turime.

                   Šiuo metu šis patiekalas man patinka toks, koks jis yra ir nieko keisti nebenoriu.
                 Ačiū  labai Globus Lietuva už galimybę išbandyti kruopščiai atrinktus ir atitinkančius aukštus reikalavimus produkciją.Labai patiko kukurūzai, nes jie išliko traškūs ir saldūs. Malonumas atsidarius stiklainį su šaukštu valgyti iš karto. Mano mažoji dama juos renkasi pusryčiams, pietums ir vakarienei. 
                         Išbandykite jei dar nebandėte ir tikiu, kad ir jūs liksite sužavėti kaip ir aš.

4 asmenims, 15 min.


100 g miltų

1/2 šaukštelio kepimo miltelių

1 kiaušinis

80 ml. pieno

1/2 poro baltosios dalies

1 raudonas čili pipiras

240 g Globus kons. kukurūzų

žiupsnelis druskos ir maltų juodųjų pipirų

aliejaus kepimui

Į dubenį įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Įmuškite kiaušinį, supilkite pieną, berkite druską  ir  pipirus. Išmaišykite tešlą. Tuomet sudėkite kukurūzus, smulkintą čili pipirą, pusžiedžiais pjaustytą porą ir gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite su šaukštu tešlą. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps.
Tiekiant naudokite kokį mėgstate padažą arba valgykite be jo, nes šie blynai labai skanūs ir be priedų.

Receptas sukurtas draugaujant su Globus Lietuva

Karštos azijietiškos upėtakio salotos

Gyvenimas verda, kunkuliuoja ir laimė, kad nesvyla. Šiuo metu kaip tyčia turiu tiek darbo, bet... Sustojau. Gyliu lovoje, skaitau knygas, planuoju... Kaip supratote šiuo metu sergu, tad įrašų tinklaraštyje mažai, nors ir gaminu kaip anksčiau. Reikia kažkaip kovoti su virusu, nes savaitgalį laukia skrydis pas savus, į Lt. O ką veiksiu Lt., papasakosiu jau grįžusi :)

Dabar dalinuosi labai skaniomis karštomis upėtakio salotomis, kurios gamintos su mandarinais ir gardintos naujais "Vegeta natur" žuvies prieskoniais.

Taip paruoštos salotos skanios ne tik su upėtakiu, bet ir lašiša. Naudokite tokią žuvį, kurią labiau mėgstate.

3 asmenims, 25 min.

3 upėtakio gabaliukai

2 šaukštai sojos padažo

2 šaukštai medaus

2 šaukštai cukraus

2 šaukštai alyvuogių aliejaus 

1 šaukštelis "Vegeta natur" žuvies prieskonių

1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero

1/2 šaukštelio druskos

sezamo sėklų

Salotoms:

 3 saujos salotų mišinio

3-4 mandarinai

1 poras

Užpilas:

3 šaukštai sojos padažo

3 šaukštai balzamiko acto

1 šaukštas sezamų aliejaus

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

1/2 šaukšto tarkuoto imbiero

Sumaišykite visus užpilo produktus ir padėkite į šoną.

Upėtakį nuplaukite, nusausinkite ir dėkite į dubenį. Sumaišykite sojos padažą, medų, cukrų, alyvuogių aliejų, žuvies prieskonius, druską, tarkuotą imbierą. Užpilkite šiuo marinatu upėtakius ir palikite marinuotis 20 min.

Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, dėkite upėtakius , pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite kelias minutes, kol žuvis iškeps.

Į lėkštes dedame salotų mišinį, mandarino skilteles(nuimkite baltą plėvelę), poros žiedus. Ant viršaus uždėkite žuvį. Prieš tiekiant užpilkite pasiruoštu užpilu.

Receptas sukurtas draugaujant su "Vegeta natur".

Šviežių agurkų sriuba su perlinėmis kruopomis

Valgymas nėra problema, tai malonus ir nuostabus užsiėmimas, kuriuo planuoju mėgautis visą gyvenimą. Bet blogas ir žalingas užsiėmimas yra persivalgymas.
Nežinau kaip jūs, bet aš mėgstu sriubas ne tik kai lauke šalta, bet ir kai šilta. Kada jei ne dabar virti šviežių agurkų sriubą?
Šviežių agurkų sriuba man yra pati skaniausia ir tai vieša paslaptis, tad laikas nuo laiko ją išsiverdu.
Vakar išviriau didžiulį puodą su viltimi, kad užteks ir šiandienai. Ar liko? Aišku, kad ne :)
Esu virusi paprastai šią sriubą, bet ji buvo lengva tarsi vasaros suknelė, o šį kartą aš šiek tiek pakeičiau ją, bet skonis visgi išliko super.

8 asmenims, apie 45 min.

2 šaukštai sviesto
150 g lydyto sūrelio
žiupsnelis malto muskato
žiupsnelis maltų baltųjų pipirų
2 porai
2 didelės morkos
4 švieži agurkai
1 aitrioji paprika
1 sauja išmirkytų perlinių kruopų
2.5 l vištienos sultinio

Į vištienos sultinį suberiame perlines kruopas ir verdame apie 25 min., kol kruopos suminkštės.
Keptuvėje ištirpiname sviestą ir pakepiname žiedais supjaustytus porų baltąsias dalis. Kai porai suminkštės, dedame mažais kubeliais pjaustytas morkas ir dar maišant pakepiname 3 min. Sudedame kubeliais pjaustytus agurkus, smulkintą aitriąją papriką, pagardiname pipirais bei muskatu. Patroškiname kelias minutes ir sudedame į puodą su kruopomis. Įdedame lydytą sūrelį ir maišydami paverdame kelias minutes ant silpnos liepsnos.
Jei trūksta skonio-pagardiname druska.

Salotos su ridikėliais ir apelsinais

Jei neturi ūpo gaminti "rimto" maisto tokiu oru, tai visada galima pagaminti skanias salotas, kurias taip skanu valgyti sode po obelimi arba balkone :)

Gaivios ir greitos salotos, kurias vainikuoja medaus-garstyčių užpilas.

2 asmenims, 10 min.

1 sauja gražgarsčių

1 apelsinas

5 ridikėliai

1 šaukštas sezamo sėklų

1 poras

Užpilui:

4 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 šaukštelis medaus (naudojau "Brolių medus" su imbieru ir citrina)

1 šaukštas citrinos sulčių

1 šaukštelis dižono garstyčių

Gražgarstes nuplauti ir nusausinti.

Ridikėlius ir porus supjaustyti plonais griežinėliais, apelsiną nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Išdėlioti viską į lėkštes.

Medų, aliejų, citrinos sultis bei garstyčias gerai išmaišyti ir aplieti salotas.

Užberti sezamo sėklas.

Ančiukų skrandukų troškinys

Beprotiškai patinka užsidarius virtuvėje paekspermentuoti. Jokių receptų, tikslių kiekių ar normų. Ir kaip smagu, kai tas receptas gaunasi  labai  pavykęs. Visgi savas darbas, sava idėja yra mielesnė :)

O jūs ar mėgstate ekspermentuoti užsidarius virtuvėje, tiesiog taip dėl malonumo?

Dalinuosi savo ekspermento rezultatu, kurį pavyko puikiai pagaminti naudonant "Lapino puota" šviežius antienos skrandukus. Tad jei norite ir jūs savo šeimai ir draugams paruošti mano dievinamą skrandukų troškinį, bėkite nusipirkti ančių skrandukų (būtinai "Lapino puota", nes tik pas juos kokybiški, gerai išvalyti, švieži ir "už protingą" kainą).

2 asmenims,apie 60 min.

300 g "Lapino puota" šviežių ančiukų skrandukų

250 g pievagrybių

1 didelė morka

1 poro baltoji dalis

200 ml grietinėlės

1 šaukštas garstyčių

žiupsnelis džiovinto raudonėlio

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų baltųjų pipirų

nedidelis pundelis šviežių krapų

aliejaus

Ančiukų skrandukus nuplauti ir išvirti. Išvirusius skrandukus susmulkinti nedideliais gabaliukais.

Morką sutarkuoti burokine tarka ir apkepinti keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Morkom šiek tiek suminkštėjus sudėti pusžiedžiais pjaustytą poro baltąją dalį ir dar pakepinti, kol daržovės suminkštės. Sudėti nuvalytus ir susmulkintus pievagrybius. Pakepinti 2-3 min. 

Į keptuvę su daržovėmis ir pievagrybiais sudėti smulkintus ančių skrandukus, pagardinti raudonėliu, druska bei pipirais. Patroškinti 2-3 min. Supilti grietinėlę,įdėti garstyčias, smulkintus krapus ir patroškinti kelias minutes.

Tiekti su norimu garnyru, bet skaniausia su bulvių koše :)

Silkė su porais ir žirneliais.

Pas mus atostogos, tad laikas sukasi aplink vaikus, namus arba pramogas su vaikais.

Tačiau geriant kavą ir įkišus nosį į veidaknygę akys užkliuvo už naujo Rasos recepto. Kažkas įdomaus, nebandyto, negirdėto. Visi produktai gulėjo šaldytuve, o silkė išvis baiginėjo savo geras dienas, tad atsirado puiki proga išbandyti šią mišrainę. Galiu pasakyti, kad skonis tikrai skanus, bet nepirkite prastos silkės, o jūsų mėgstamiausią, nes silkė čia groja pagrindine nata ir tik nuo jos priklausys šios mišrainės skonis.

2 asmenims, apie 15 min.

3 silkių filė,

100 g konservuotų žirnelių,

3 kietai virti kiaušiniai,

1 poro baltoji dalis,

2 šaukštai majonezo,

keli žali svogūno laiškai.

Silkės filė ir kiaušinius supjaustykite kubeliais, porą supjaustykite plonais pusžiedžiais, žirnelius nuvarvinkite.

Viską sudėkite į dubenį, dėkite majonezą ir gerai išmaišykite.

Užberkite smulkintų svogūno laiškų.

Šaltinis:Rasos virtuvės užrašai.

Žiedinio kopūsto salotos.

Kur buvus, kur nebuvus, štai ir aš su nauju receptu.
Kiek tas naujas jums, negaliu pasakyti, bet man, tai naujiena.
Šias salotas buvau mačiusi jau prieš kelis amžius ( šypt), bet man kažkaip keistai atrodė: apvirtas žiedinis kopūstas ir nevirta morka. Atrodė didžiausia nesąmonė. Tikrai.
Ir atidarius šaldytuvą, o ten nežinau kokiu būtu atsirado net du žiediniai kopūstai. O vargeli, ką daryt???  Iš vieno išviriau sriubą ( receptas bus vėliau), o ką su kitu... Prieš akis iškilo matytos salotos pas Ingridą. Gal išbandyti? O jei nepatiks? Bala nematė, darom.
Kaip tarėm, taip padarėm ( aišku aš pagal savo fantaziją) ir voila...Super.
Kadangi dėjau veganiško salotų kremo ( rasite visuose pc Maxima), tai šios salotos karaliaus ir ant šventinio stalo.
Patikėkite manim, kokios skanios salotos.

4 - 5 asmenims, apie 20 min.

1 nedidelis žiedinis kopūstas,
1 poras,
1 - 2 morkos,
3 v.š. veganiško salotų kremo arba majonezo,
1 žiupsnelis druskos,
1 žiupsnelis maltų pipirų.

Žiedinį kopūstą išskirstome mažais žiedynais ir apverdame sūdytame vandenyje. Išvirusius nuvarviname ir išpjauname kotelius.
Morką nulupame ir sutarkuojame burokine tarką.
Poro baltąją dalį supjaustome žiedais.
Visas daržoves dedame į dubenį, dedame veganiško salotų kremo, pagardiname druska bei pipirais. Išmaišome.
Puikios salotos tiek prie kepsnio, tiek valgyti vienas.

Porrusalda- baskų sriuba.

Šią baskų sriubą radau viename lietuviškame tinklaraštyje, perskaičius patiko, tad pradėjau ieškoti orginalaus šios sriubos varianto.

Šiai sriubai nieko trinti nereikia, viskas turi būti matoma ir kramtoma, prieskoniai neužgožia sriubos skonio.

Sriubos produktai visi tokie kuklūs, neužgožia vieni kitų, bet skonis visų kartu yra tikrai skanus.

Sriubai bulves patartina laužti peiliu, o ne tvarkingai pjaustyti, nes tada išleidžiama daugiau krakmolo.

Baskai šią sriubą ant lėtos ugnies troškina apie 2 val.,bet aš padariau greitesnį variantą pagal save.

4 asmenims, apie 40 min.

2 v.š. alyvuogių aliejaus,

4 skiltelės česnako,

1 a.š. rūkytos paprikos miltelių,

3 - 4 raudonos bulvės,

4 porai,

1.5 l. daržovių sultinio,

400 gr. lydekos filė,

pundelis krapų ar kitų žalumynų,

druskos ir pipirų pagal skonį.

Puode įkaitinkite aliejų ir sudėkite pjaustytus griežinėliais česnakus, laužytas bulves ir pakepinkite kelias minutes. Sudėkite pjaustytas baltas poro dalis, berkite paprikos miltelius ir dar pakepinkite porą minučių. Supilkite sultinį ir virkite apie 15 min, kol bulvės išvirs. Pagardiname druska ir pipirais.

Sudedame pjaustyta lydekos filė ir paverdame kelias minutes, kol žuvis išvirs.

Beriame smulkintus krapus ir išmaišome.

Skanaus.

Šaltinis:lithuanianintheusa ir mostlyfoodstuffs

Silkė su porais.

Jau greitai bus didžiosios metų šventės, visi suksime galvas ką dėsime ant stalo, kuo vaišinsime svečius ir namiškius, kaip puošime namus ir ką dovanosime vieni kitiems. Silkė kaip visada gros pirmu smuiku, tad jau dabar ieškome to pačio tobuliausio recepto.

Siųlau išbandyti dar vieną paprastutį, bet tikrai neprastą silkės receptą.

2 asmenims, 15 min.

2 silkės filė,

1 poras,

kelios džiovintos slyvos,

žiupsnelis džiovintų spanguolių,

1/2 citrinos,

aliejaus kepimui.

Džiovintus vaisius užpilkite karštu vandeniu ir pamirkykite kelias minutes. Nusausinkite. Slyvas supjaustykite šiaudeliais.

Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir pakepinkite pjaustytą porą iki, kol suminkštės.

Į lėkštę dedame sluoksnį kepintų porų, sluoksnį džiovintų vaisių ir pjaustytą silkės filė.

Pašlakstome citrinos sultimis.

Tilapija su porais ir salierais.

Neapsigaukit - nors ingredientų nėra daug, bet skonis stiprus ir ryškus. Kas keisčiausia, man čia patiko salieras, nors šiaip aš jo nesu mėgėja. Žodžiu, tikras komandinis žaidimas.

2 asmenims, 40-45 min.

2 tilapijos,

1 nedidelė saliero šaknis,

1-2 porai,

pagal skonį druskos,

pagal skonį maltų pipirų,

1 citrinos sulčių ir keli griežinėliai,

2 v.š. sviesto.

Porų baltąją dalį nupjaukite ir susmulkinkite žiedais. Salierą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, dėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 5 min. Po 2 min. suberkite porus ir baikite virti. Nusunkite, nuvarvinkite. 

Žaliąją porų dalį išskirstykite ir palaikykite pora minučių karštame vandenyje, kad suminkštėtų ir būtų lankstūs.

Žuvis išvalykite ir paruoškite kepimui. Aštriu peiliu įstrižai įpjaukite jų odą. Įtrinkite druska, pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis. Sviestą sumaišykite su citrinos sultimis. Po mažą gabaliuką sviesto dėkite į žuvies vidų ir dar užtepkite šiek tiek ant viršaus. Žuvis apvyniokite porais.

Susmulkintą salierą ir porus pagardinkite prieskoniais, druska, dėkite ant kepimo indo, guldykite žuvis. Kepkite orkaitėje 200 C. apie 20-25 min.

Žiedinio kopūsto salotos.

Žinot, tinklaraščio rašymas man tik į gerą. Atrandu naujus skonius,turiu galimybę išbandyti naujus produktus, surandu naujų draugų. Mano gyvenime atsirado žmogus, kurį dabar jau drąsiai galiu vadinti draugu...Ingrida. Su ja susipažinome, kai ji laimėjo berods patį pirmą mano konkursą ir nuo to laiko ji seka visus mano receptus, pakomentuoja, palaikina. Tapome draugėmis ir kasdien susirašome veidaknygėje ( facebook), paguodžiam viena kitą, paskatinam, jei reikia ir šikna viena kitai paspardom, kad tik nesustoti, nenuleisti rankų. Ji, kaip ir aš rašo maisto tema, tik kolkas fb., bet tikiu, kad su mano įsikišimu ir tinklaraštį pradės rašyti, nes tik tada mano akimis žmogus yra blogeris :)

Šiandieną aš Ingridai pasiguodžiau, kad mūza apleido, nuotraukoms minčių nesugalvoju, o gal tiesiog tingiu galvoti...Ji manę puikiai supranta, nes irgi yra pakvaišusi dėl maisto gaminimo kaip ir aš :P  Ir ji kaip visada davė man pylos ir aš vėl pradėjau tikėti, kad aš galiu rašyti, aš galiu fotografuoti...Aš galiu :) 

Va, ir netikėk, kad internetinės draugystės nėra stiprios. Yra. 

Šias salotas skiriu Ingridai, nes jai prižadėjau jomis pasidalinti savo bloge, nes plepant eilinį kartą su I., aš bėgiojau į virtuvę su šaukštu pakabinti šių salotų :) 

Šių salotų receptą radau prieš kelis metus viename žurnale ir nuo tada laikas nuo laiko pagaminu šeimai ir draugams.

Man jos patiko, neabėjoju, kad ir jums patiks.

1/2 žiedinio kopūsto,

2 pomidorai,

1 poras,

10 krabų lazdelių,

petražolių pundelis,

3 šaukštai majonezo,

druskos pagal skonį,

baltų maltų pipirų pagal skonį.

Žiedinį kopūstą išskirstome žiedynais ir nuplikome. Susmulkiname, kotelius pašalinkite.

Pomidorus perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas ir susmulkinkite mažais gabaliukais.

Poro baltąją dalį supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais( kaip jums labiau patinka).

Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais,  petražoles susmulkinkite.

Sudėkite viską į dubenį, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite su majonezu.