Makaronai su krevetėmis ir špinatais

200 g lakštinių makaronų

50 g sūdyto sviesto

1 skiltelė česnako

1 mažas svogūnas

žiupsnelis paprikos drožlių

50 g špinatų

200 g krevečių be kiauto

1 citrina

Sūdytame vandenyje išvirkite makaronus kaip nurodyta ant pakuotės.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir pakepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Kepiname, kol suminkštėja. Dedame krevetes ir kepiname 5 min. Sudedame nuplautus špinatų lapelius, įspaudžiame citrinos sultis ir patroškiname 2 min.

Į keptuvę dedame išvirusius ir nusunktus makaronus, išmaišome ir patroškiname dar 2 min.

Užberiame paprikos drožlių.

Skanaus 

Saganaki-užkeptos krevetės

 

2 asmenims, 45 min.

kelios šakelės petražolių

2 skiltelės česnako

1 svogūnas

200 g pomidorų

1 aitrusis pipiras

1 jelepeno pipiras

100 g fetos sūrio

250 g virtų ir išlukštentų krevečių

2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepiname smulkintus svogūnus, česnakus, jelepeno pipirą, aitrųjį pipirą kol suminkštės.

Pomidorus sutriname trintuvu iki vientisos masės ir pilame į keptuvę su daržovėmis. Patroškiname kelias minutes. Dedame krevetes ir dar patroškiname 5 min. Dedame smulkintas petražoles, beriame druską ir pipirus. Išmaišome.

Šią masę dedame į du indelius skirtus kepti orkaitėje. Beriame smulkintą fetos sūrį ir dedame į 180 C. kepti 20 min.

Valgome   su balta duona vis pamirkant į troškinį.

Kukurūzų-bulvių sriuba su krevetėmis

Nežinau kaip Jums, bet man nauji receptai gimsta visai netikėtai. Tikrai nesėdžiu prie kulinarinių knygų ir nenagrinėju receptų,tikrai nelyginu receptų tarpusavyje ir neišvedžioju jokių formulių ant balto popieriaus lapo.

Dažniausiai būna taip, kad atidarai šaldytuvo duris ir žiūri ko turim ir ką reikia sunaudoti. Panašiomis aplinkybėmis gimė ir šis receptas.  

O kaip pas Jus?

Ką galiu pasakyti apie šią sriubą?

Kreminė, švelnaus skonio, greitai pagaminama ir mano namuose ji tope.

Išbandykite.

200 g krevečių

450 g šaldytų kukurūzų

120 g bulvių

1 poras

600 ml vištienos sultinio

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

žiupsnelis pipirų

žiupsnelis druskos

1/2 šaukštelio česnakinės druskos

1/2 šaukštelio aitriosios paprikos drožlių

Į puodą sudėkite kukurūzus, smulkintas bulves, smulkintą porą ir užpilkite sultiniu. Virkite apie 30 min.

Išvirus daržovėms, sriubą sutrinkite trintuvu.

Krevetes pagardinkite druska, pipirais, česnakine druska, paprikos drožlėmis ir apkepinkite keptuvėje su aliejumi.

Į lėkštes pilkite sriubą ir įdėkite po kelias krevetes.

Krevečių-avokadų salotos

Kai laukiu svečių darbo dienos vakare, visada mąstau kuo būtų galima pavaišinti. Tokiais atvėjais dažniausiai renkuosi krevetes, nes jos greitai pagaminamos, skanios ir mėgsta žmonės, nors gal šiaip jūros gėrybių nemėgsta, bet krevetės visada tinka.

Šios salotos visada gelbėja, kai nori skaniai ir greitai. Galima net įvairiai sudėlioti ir kaskart gausis vis kitaip.

2 asmenims, 5-10 min.

3-4 pomidorai

3 nedideli agurkai arba 1/2 ilgavaisio

1/2 raudonojo svogūno

1 avokadas

4 šaukštai kons. kukurūzų

Krevetėms:

2 šaukštai sviesto

300 g krevečių be kiauto

2 skiltelės česnako

žiupsnelis druskos

Užpilas:

3 šaukštai alyvuogių aliejus

1 citrina

1/2 pundelio kalendros

3/4 šaukštelio druskos

1/8 šaukštelio  maltų pipirų

Dubenyje sumaišome krevetes su išspaustu česnaku ir druska. 

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir sudedame krevetes. Maišant pakepiname 2 minutes.

Salotoms skirtas daržoves susmulkiname ir sluoksniuojame lėkštėje. s

Sudedame kepintas krevetes.

Užpilui kalendrą susmulkiname ir sumaišome su aliejumi, citrinos sultimis, druska bei pipirais.

Prieš valgant salotas užpilame užpilu.

 

Kalmarų ir ananasų salotos

 Šiandien vaikščiodama su vaikais lauke pajutau pavasarį. Saulė visai kitaip švietė nė viduržiemį, o ir maisto nesinori sunkaus. Tad nusipirkau kalmarų ir pasigaminom labai skanias salotas. O ir ananasas čia puikiai "sugrojo".

4 asmenims, apie 20 min.

1 kg kalmarų

1 agurkas

2 aitrusis pipiras

1 raudonas svogūnas

1 pundelis kalendros

1 šakelė vyšninių pomidorų

1 ananasas

4 saujos rukolos salotų

Užpilui:

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 šaukštai žuvų padažo

2 šaukštai rudojo cukraus

1 šaukštelis sezamų aliejaus

1 laimo žievelė ir sultys

1 skiltelė česnako

1 cm ilgio imbiero šaknis

Užpilui visus ingredientus sumaišykite dubenyje. Supjaustykite ananasą nedideliais gabaliukais ir sudėkite į užpilą.

Kalmarus apvirkite ir supjaustykite žiedais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iškepkite dalimis kalmarus(2.5 min. kiekvieną pusę).Nedėkite visų kalmarų iškart, nes tada ne keps, o troškinsis savo sultyse. Jei trųksta aliejaus-dapilkite.

Kai kalmarai iškeps, toje pačioje keptuvėje kepiname ananasus su dalimi skysčio.

Į lėkštes dedame  rukolą,smulkintus agurkus, pomidorus, raudonąjį svogūną, kalmarus, kepintą ananasą. Užberiame smulkintus aitriuosius pipirus, kalendrą.

Tailandietiška sriuba su krevėtėmis

Manau mano komanda iš Karantino skonių kelionės nesupyks, kad Tailando savaitės receptą keliu tik dabar, nors pagamintas buvo labai senai.

Visada į tokias sriubas žiūrėjau kreivai, atrodė bus neskanu, reikia prisiruošti tam, prisipirkti daug produktų... Bet kai Mantas iš Skanios Bajalių istorijos metė iššūkį:Tailandas, suglumau. Ar sugebėsiu? Ar gausis kas?

Sugebėjau.Gavosi skaniai, nors teko kai ką išimti, nes neradau pirkti laimo lapelių ar galangalo(kas tai yra?)

2 asmenims, 20 min.

100 g ryžių makaronų(galima keisti Ramen)

 500 ml. vandens arba vištienos sultinio

2 stiebeliai citrinžolės(baltos dalies)

1 pomidoras

250 g krevečių be kiauto

6-8 pievagrybiai(naudojau ruduosius, nes labiau primena miško grybus)

3 šaukštai Thai red curry pastos

1 šaukštas žuvies padažo

150 ml  kokosų pieno

1/2 laimo sulčių

sezamo sėklų

Ryžių makaronus išverdame pagal instrukciją ant pakuotės. Nupilame vandenį ir laikome šiltai.

Į keptuvę dedame smulkintus grybus ir pakepiname.

Į puodą su verdančiu sultiniu dedame citrinžolę ir paverdame 1 min. Sudedame smulkintus pomidorus, krevetes, kepintus grybus. Verdame, kol krevetės išvirs. Dedame pastą, žuvies padažą, kokosų pieną ir išmaišome. Po 1-2 min. išjungiame viryklę, sudedame ryžių makaronus, laimo sultis ir išmaišome. Tiekiant beriame sezamo sėklų.

Šaltinis:https://rasamalaysia.com/

Krevečių ir kopūstų takai

Kai skubu, mėgstu ruošti greitai pagaminamus patiekalus.

Vienas iš tokių patiekalų būna šie takai(tacos), kuriuos mėgsta visi.

Nedaugžodžiausiu, tiesiog kviečiu pasikviesti draugų ir pasigaminti tokių užkandžių, kurie nepaliks abėjingų :)

4 asmenims, 20 min.

150 g raudongūžio kopūsto

1 raudonasis svogūnas

1/2 laimo sulčių

1 šaukštas medaus(Brolių medus naudojau)

8 mini tortilijos

220 g virtų krevečių

1 šaukštas aliejaus

1/2 ilgavaisio agurko arba 2 maži

1/4 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių

 Laimo sultis sumaišome su medumi. 

Kopūstą susmulkiname plonais šiaudeliais ir sumaišome su smulkintu svogūnu. Pamaigome rankomis, kad daržovės suminkštėtų.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname krevetes(kol pakeis spalvą), beriame rūkytą papriką ir pakepiname dar minutę.

Tortilijas pašildome, dedame kopūstus su svogūnais, šiaudeliais pjaustytą agurką, krevetes ir užpilame medaus-laimo sulčių mišiniu.

Skanaus.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Salotos su krevetėmis

 O taip. Dar vienas geras receptas.

Ir vėl salotos.

Šį kart mano skonio nuo pirmo kąsnelio iki paskutinio trupinėlio. Mano receptai visi man yra skanūs, bet šis...

6 asmenims, 10-15 min.

320 g virtų krevečių

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

1/2 aitriosios paprikos drožlių

3 pomidorai

3 trumpavaisiai agurkai

1 raudonas svogūnas

2 avokadai

100 g kons. kukurūzų

Užpilas:

1/2 citrinos sulčių

mažas pundelis kalendros

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Užpilui visus ingredientus sumaišome su smulkintomis kalendromis.

Aliejų sumaišome su aitriąja paprika ir sudedame krevetes. Palaikome 5 min.

Daržoves susmulkiname mažais kubeliais(arba pagal poreikį). Avokadus nulupame, perpjauname ir išimame kauliuką. Supjaustome minkštimą nedideliais gabaliukais ir pašlakstome citrinos sultimis, kad nepajuostų.

Sluoksniuojame salotas lėkštėje:pomidorai, agurkai,  krevetės, avokadai, kukurūzai.

Tiekiant pašlakstome užpilu.

Cukinijų "laiveliai" su krevetėmis

Man labai patinka tokie greiti patiekalai, kuriuos paruošti nereikia daug išmonės ir kantrybės.

Krevetes pirkau jau išgliaudytas, tad nereikėjo gaišti laiko norint jas išvalyti.

Improvizuokite- juk tai yra didžiausias malonumas virtuvėje.

2 asmenims, apie 20 min.

200 g krevečių

2 nedidelės cukinijos

2 skiltelės česnako

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų baltųjų pipirų

1 šaukštas kokosų aliejaus

1/2 nedidelio svogūno

1/2 geltonos paprikos

1/2 citrinos žievelės

1 aitrusis pipiras

tarkuoto sūrio(nebūtinai)

Cukinijas užpilame karštu vandeniu, palaikome 10 min. ir nupilame vandenį.

Perpjauname cukinijas išilgai pusiau, išimame sėklas palikdami nestorus šonus.

Įkaitiname orkaitę iki 200 C.

Pakepiname keptuvėje su kokosų aliejumi smulkintus svogūnus ir papriką.

Krevetes sumaišome su su išspaustu česnaku,druska, pipirais, nutarkuota citrinos žievele, smulkintu aitriuoju pipiru, kepintomis daržovėmis, tarkuotu sūriu. Šiuo mišiniu įdarome cukinijų laivelius. Dedame juos į skardą ir dedame kepti į orkaitę 7 min.

Tiekiame iš karto.

Skrudinti kalmarų žiedai

Gruzdinti kalmarų žiedai man yra nepamainomas dalykas tiek kelionėje, tiek gamtoje ar šventiniam stalui.
Visada pirmi būna suvalgomi.
Dalinuosi paprastu ir lengvu receptu, kurį tikrai nesunkiai išbandysite ir savo namuose.

6 asmenims, apie 30 min.

650 g išvalytų ir apvirtų kalmarų
3 šaukštai krakmolo(naudoju bulvių)
Tešla:
225 g miltų
3 šaukštai bulvių krakmolo
žiupsnelis pipirų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelis(be kaupo)česnakinės  druskos
150-200 ml.ledinio vandens
aliejaus virimui

Apvirtus kalmarus supjaustome žiedais ir apvoliojame krakmole.
Visus sausus tešlai skirtus ingredientus sumaišykite dubenyje ir palaipsniui pilkite vandenį. Maišykite, kad neliktų gumuliukų. Vandens pilkite tiek, kad tešla būtų blynų tirštumo (galite pasireguliuoti pagal savo poreikius).
Sudedame žiedais pjaustytus kalmarus ir gerai apveliame tešla.
Įkaitiname aliejų dideliame puode.
Dedame po kelis kalmarų žiedus ir verdame apie 4 min. Svarbu, dėti po nedaug, nes kitaip gali sulipti žiedai, jei nebus vietos jiems plaukioti.
Kai žiedai apskrus, išimkite iš puodo ir sudėkite į lėkštę ištiestą popieriniu rankšluosčiu, kad sugertų aliejaus perteklių.
Tiekite su norimu padažu.

"Springs rolls" su krevetėmis

Vasara toks metas, kad dažnai norisi kažko lengvo ir greitai pagaminamo.

Nesinori ilgai sukiotis virtuvėje tarp puodų ir keptuvių, kai už lango toks geras oras ir traukia prie vandens telkinių.

Šie suktinukai atsirado netikėtai. Tiesiog vaikštant po parduotuvę akys užkliuvo už ryžių popieriaus. Nebuvau nieko gaminusi su juo, bet norėjosi išbandyti.

Grįžus namo paskaitinėjau kelis receptus ir ėmiausi darbo.

Iš tikro, tai labai greitai pagaminami ir greitai suvalgomi suktinukai. Tinkami tiek prie taurės vyno ar net į gamtą.

Išbandykite.

Man jie nukonkuravo net sushi :)

9 vnt., apie 15 min.

9 lakštai ryžių popieriaus

27 virtos krevetės

3 trumpavaisiai agurkai

1 geltona paprika

salotos lapų

Virtas krevetes pakepiname kelias minutes sausoje keptuvėje.

Agurkus, papriką supjaustome plonais šiaudeliais, salotas-susmulkiname.

Viską pasiruošiame ir susidedame iš anksto, nes vėliau nebus kada, viskas daroma labai greitai.

Ryžių popierių merkiame į šaltą vandenį 20 sek. ir traukiame lauk. Dedame ant medinės lentutės ir formuojame suktinukus.

Toliau nuo krašto dedame smulkintas salotas, agurkų ir paprikų šiaudelius, uždedame po tris krevetes ir susukame. Sukame taip:iš pradžių užlenkiame šonus į vidų ir tada nuo savęs link lakšto pabaigos.

p.s. aš bijojau stipriau spausti, kad nesuplyštų, tad gavosi tokie laisvesni.

Valgome mirkant į sojos padažą.

Krevečių ir ananasų iešmeliai

Daug nerašysiu, nes ir taip visi puikiai žinote, kad krevetės ir ananasas yra TO-BU-LAS duetas.
O kodėl šiandien tiesiog nepasigaminus tokių vėrinukų? Juk proga neeilinė, netgi karališka :)
Su Valstybės diena!

5 asmenims, 25 min.

1 ananasas
500 g krevečių be kiauto
3 šaukštai avokadų aliejaus
1 citrinos sultys
1/4 šaukštelio paprikos drožlių
3 šaukštai sviesto
2 šaukštai smulkintų petražolių(norint pikantiškiau, keiskite kalendra)
2 skiltelės česnako

Išmirkome medinius iešmelius vandenyje.
Ananaso minkštimą supjaustome kubeliais.
Dalį ananasų kubelių sutriname iki tyrės.
Dubenyje sumaišome ananasų tyrę, avokadų aliejų, druską, citrinos sultis, paprikos drožles. Sudedame krevetes ir išmaišome. Dedame į šaldytuvą 30 min. pasimarinuoti.
Ant medinių iešmelių mauname krevetę, ananaso gabaliuką, krevetę ir t.t...
Ištirpintą sviestą sumaišome su smulkintomis petražolėmis, išspaustais česnakais. Šiuo mišiniu patepame iešmelius ir dedame kepti į 200 C. orkaitę  po 2 min. iš kiekvienos pusės. Iškepus dar kartą patepame sviesto mišiniu. Ir tiekiame kol šilti.
p.s. labai skanu kepti ir griliuje.

Takai su krevetėmis

Šie takai yra tai, ką aš mėgstu ir galėčiau valgyti kasdien.
Greitai pagaminami, nereikia kalno indų plauti po to, galima pasiimti tiek į gamtą, tiek į darbą...

8 vnt., 15 min.

8 nedidelės tortilijos
1 nedidelė skardinė kons. kukurūzų
1 jelepenas(naudojau marinuotus)
60 g rukolos lapelių
300 g virtų krevečių
5 šaukštai nat. graikiško jogurto
šlakelis citrinos sulčių
žiupsnelis pipirų

Krevetes pakepiname kelias minutes keptuvėje.
Orkaitėje pašildome tortilijų lakštus.
Ant šilto tortilijos lakšto dedame rukolos lapelių, krevetes, kukurūzus, smulkinto jelepeno.
Jogurtą sumaišome su citrinos sultimis, pipirais. Apšlakstome salotas ir susukite.

Ryžiai su kalmarais

Ką daryti su likusiais virtais ryžiais? Balandėlių nesinori, mėsos kukulių su ryžiais irgi nesinori, o garnyras-nuobodu.

Tuomet pats metas pasigaminti pietums sotų ir skanų patiekalą.

Turėjau mažų kalmarų, tad naudojau juos, bet čia puikiai tinka ir kitos jūros gėrybės.

Greita, skanu ir svarbiausia nešvaistome likučių.

4 asmenims, apie 30 min.

6 nedideli kalmarai

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 svogūnas

2 skiltelės česnako

1 saldi paprika

dubenėlis virtų ryžių

100 ml žuvų arba daržovių sultinio

druskos

pipirų maltų

žiupsnelis paprikos drožlių

1 aitrioji paprika(nebūtina)

Išvalome kalmarus ir trumpai paverdame.

Keptuvėje su aliejumi apkepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Kai svogūnai bus minkšti, dedame smulkintą papriką, aitriąją papriką ir dar pakepiname 5 min.

Apkepus daržovėms dedame žiedais pjaustytus kalmarus ir pakepiname dar 2 min. Sudedame virtus ryžius, pilame sultinį, beriame druską, pipirus ir ant vidutinės kaitros troškiname apie 10 min. Beriame paprikos drožles, išmaišome.

Skanaus.

Graikiško stiliaus aštrūs kalmarai

Šią savaitę #KarantinoSkoniųKelionės įkėlė koją į Graikiją, tad visą savaitę netrūks skanių patiekalų.

Graikiška virtuvė yra viena iš mano mėgstamiausių, tad norisi visko išragauti savo virtuvėje. Prižadu, lengvų ir skanių patiekalų šią savaitę čia tikrai netrūks.

Po kelionę po Graikiją pradedu nuo kalmarų troškinio.

Kadangi šiuo metu vengiu didelių susibūrimų, tad į turgų nenuvažiuoju ir teko pasitenkinti mažais kalmarais rastais parduotuvėje.

Šis troškinys sužavėjo tiek manę tiek vyrą, kuris nemėgsta aštraus maisto.  Darbo nėra daug, o skonis tikrai nepamirštamas.

Tad rišamės prijuostę ir kimbame į darbus...

3-4 asmenims, apie 60 min.

2 šaukštai aliejaus

900 g kalmarų(šaldyti)

1 svogūnas

3 skilteles česnako

2 šaukštai smulkintų petražolių

1 šaukštelis smulkintų čiobrelių

1 šaukštelis paprikos drožlių

1.5 stiklinės balto vyno

1 šaukštelis pomidorų pastos

2 pomidorai

žiupsnelis druskos

žiupsnelis pipirų

Kalmarus išvalome ir apverdame vandenyje 10 min.

Keptuvėje arba puode įkaitiname aliejų ir apkepiname smulkintą svogūną. Kai svogūnas šiek tiek suminkštės, dedame žiedais pjaustytus kalmarus ir pakepiname kelias minutes. Sudedame smulkintus česnakus, pomidorus, petražoles, čiobrelius, paprikų drožles, pomidorų pastą, supilame vyną ir troškiname ant vidutinės kaitros apie 30-40 min.

Pagardiname druska bei pipirais.

Valgome su virtais ryžiais .

Räksmörgås-švediškas sumuštinis

Po kelionių Amerikoje su #KarantinoSkoniuKeliones merginomis taip nesinori grįžti į nuobodžią Švediją. Nežinau kaip kitoms merginoms, bet man ši virtuvė nuobodi, ne mano skonio.

Švedų virtuvė-paprasta, riebi ir labai soti. Ši virtuvė nepasižymi prieskonių gausa, vartojama daug pieno ir jo produktų, mėgsta gausiai saldinti cukrumi.

Buvo sunku išsirinkti ką noriu pagaminti ir parodyti jums(negi gaminsi švediškus kukuliukus), ilgai dairiausi receptų...

Šiuos sumuštinius pasirinkau todėl, kad tai iš dalies mano skonio patiekalas ir jis yra populiarus ten. Jo ruošimo variantų yra begalė, bet aš pasirinkau šį vien todėl, kad daugumoje šio recepto variantų krevetės tiesiog "maudosi" majonezo jūroje.

3 vnt, 5 min.

3 riekės juodos duonos

pagal poreikį majonezo

150 g virtų be kiauto krevečių

keli salotų lapai

keli griežinėliai agurko

keli vyšniniai pomidorai

2 griežinėliai citrinos

kelios šakelės krapų

Ant duonos užtepame majonezo, salotų, agurko griežinėlius ir perpjautus pomidorus.

Krevetes nuvarviname ir uždedame ant sumuštinio. Citrinos griežinėlius perpjauname per pusę ir uždedame ant sumuštinių. 

Puošiame krapų šakelėmis.

Takai su krevetėmis ir mango salsa

Šios savaitės greitų vakarienių taikinyje-takai. Jų skonis toks puikus, kad užgožti padažu jį  dar pasiginčyčiau ar verta.

Skonis išties vertas nuodėmės. Jūrų gėrybės puikiai dera su mangais, o kur dar fajitos prieskonių mišinys iš "Santa Maria".

Naudojau mini tortilijas lakštus, kuriuos prieš tai pašildžiau orkaitėje.

450 g krevečių be kiauto

1 šaukštas  prieskonių mišinio  "Santa Maria Fajita Orginal"

2 skiltelės česnako

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 šaukštas laimo sulčių

pagal skonį druskos

pagal skonį pipirų

Salsa:

1 prinokęs mangas

1/2 raudonos paprikos

1 šaukštas laimo sulčių

pakuotė mini tortilijų iš "Santa Maria"

kalendros lapelių

Krevetes išvirkite, nusunkite ir atvėsinkite.

Į dubenį su krevetėmis sudėkite prieskonių mišinį,išspauskite česnakus,supilkite aliejų bei laiko sultis, pagardinkite druska bei pipirais. Išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą pasimarinuoti 30 min.

Salsai kubeliais supjaustykite nuluptą mango vaisių, papriką, apšlakstykite laimo sultimis. Salsą sumaišykite su krevėtėmis.

Tortilijos lakštus pašildykite ir į juos dėkite krevetes su mango salsa. Užberkite smulkintus kalendrų lapelius.

Skanaus.

Receptas sukurtas draugaujant su "Santa Maria"

"Žvejo" troškinys

Ilgai nesirodžiau, nerašiau...

Per savaitę mano gyvenime atsirado daug pakitimų. Aišku gerų.

Nors prie kompiuterio praleidau žiauriai daug laiko, tačiau įrašų tinklaraštyje nebuvo.

Šiandien labai svarbus egzaminas.

Bet tai kam čia įdomu ar ne :)

Rašau receptą, kurio ilgai laukėte.

Paskutiniu laiku, kai oras nelepina, mano šeimoje karaliauja troškiniai. Mėgstame visi. 

Šį kartą žuvies troškinys, kuris vadinasi-"Žvejo" troškinys. Puikus būdas sunaudoti žuvies likučius, o pats troškinys išties labai skanus ir sotus.

Dėjau čia kmynų, jų tikrai nereikia bijoti, nes pakepinti kmynai atsiskleis visu gražumu skonio prasme.

Tad kviečiu išbandyti ir įvertinti šį lengvai pagaminamą troškinį.

4 asmenims, apie 50-60 min.

1 šaukštas sviesto

1 didelis svogūnas

2 spalvotos paprikos

1/2 šaukštelio kmynų

1 l žuvies sultinio

3 šaukštai pomidorų pastos(jeigu mėgstate, galite dėti trintus pomidorus iš skardinės)

4 bulvės

1 šaukštelis rūkytos paprikos

pagal skonį druskos

2 lauro lapai

500 g žuvies filė (naudojau kelių rūšių)

450 g krevečių be kiauto

žalumynų(nebūtina)

Puode ištirpiname sviestą ir pakepiname smulkintus svogūnus, kmynus ir kai svogūnai suminkštės sudedame paprikas. Kepiname 5 min. 

Sudedame smulkintas bulves, rūkytą papriką, lauro lapus ir užpilame žuvies sultiniu. Troškiname iki užvirimo ir tada sumažinus kaitrą troškiname 20 min.

Sudedame žuvies filė gabaliukus, krevetes, pomidorų pastą ir dar patroškiname 5-10 min.

Prieš tiekiant išimame lauro lapus ir užbarstome smulkintais žalumynais.

Krevetės su česnakiniu padažu

Yra tokie patiekalai, kuriuos valgome, nes jie sukelia mums tam tikras emocijas ar prisiminimus.

Tarkim šį patiekalą mes mėgome su ponu Samčiu valgyti vos pradėję gyventi kartu. Abu kartu gamindavome, ruošdavome stalą, o susėdę ilgai valgydavome ir kalbėdavome.
Ir dabar dažnai pasigaminame šį patiekalą, nes ne tik, kad skanu, bet ir lengvai pagaminama. Puikus patiekalas gerai savaitės pradžiai.

4 asmenims, apie 30 min.

450 g išlukštentų krevečių
3 šaukštai medaus (naudojau Brolių medus)
2-3 šaukštai sojų padažo
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
4 skiltelės česnako
1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero
pagal poreikį sezamo sėklų patiekiant
smulkintų petražolių
virtų ryžių

Česnakus nulupame ir susmulkiname (aš sutarkuoju).
Dubenėlyje sumaišome medų, sojų padažą, imbierą ir česnakus.Sudedame krevetes ir pamarinuojame kelias minutes.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname krevetes(prieš tai per sietelį nukošiame marinatą). Kepiname apie 5 min.
Išimame krevetes iš keptuvės ir padedame šiltai.
Į keptuvę, kurioje kepinome krevetes supilame marinatą ir maišant kaitiname, kol padažas pradės tirštėti. Sudedame atgal krevetes ir maišant pakepiname 2 min., kol krevetės apsivels padažu.
Tiekiame su virtais ryžiais, ant viršaus užberiame sezamo sėklų ir smulkintų petražolių.

Krevečių ir avokado užkandis

Su meilės diena! Linkiu mylėti ne tik šią dieną, o visus metus, kasdien vis stipriau...

Aš vengiau kelti receptus su širdelėmis, saldžiais desertais ir t.t...Man meilės diena yra kasdien, tad ir to nuvalkioto saldumo nesinorėjo kišti į tinklaraštį.

Šiandien dalinuosi puikiu užkanduku, kurį paruošite super greitai, skaniai suvalgysite prie taurės...(na jūs patys žinote) :)

12 vnt, apie 10 min.

1 ilgavaisis agurkas

2 avokadai

1 šaukštas citrinos sulčių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

12 vnt karališkų krevečių be kiauto

2 skiltelės česnako

1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių

1/2 šaukštelio kajano pipirų

šlakelis aliejaus

žiupsnelis čili pipirų drožlių

Į dubenį suberkite paprikos miltelius, kajano pipirus, įspauskite česnakus, įpilkite aliejaus ir išmaišykite. Sudėkite krevetes ir išmaišius palikite kelias minutes.

Sutrinkite avokado minkštimą kartu su druska, pipirais ir citrinos sultimis. Masė turi būti kremo tirštumo.

Keptuvėje 3-4 min. pakepinkite krevetes.

Agurką nuplaukite ir supjaustykite 1 cm. griežinėliais. Užtepkite avokado mase ir ant viršaus uždėkite po kepintą krevetę. Užberkite čili pipirų drožlėmis.

Mėgaukitės į sveikatą :)