Kiaušiniai "Kruvinoji Merė"

O kad taip kas rytą. Kiekvieną rytą galėčiau valgyti tokius kiaušinius :)

O jei dar tokiu skambiu pavadinimu "Kruvinoji Merė", tai išvis tobula.

Išties, tokie kiaušiniai papuoš ne tik pusryčių, bet ir šventinį stalą.

8 vnt. apie 15 min.

4 kiaušiniai

100 g rūkytos lašišos filė

1 šaukštelis krienų

1 šaukštelis smulkiai sutarkuoto saliero stiebo

2 šaukšai majonezo

šlakelis citrinos sulčių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

1 šaukštas paprikos miltelių

Kiaušinius išverdame, atvėsiname ir nulupame. Perpjauname į dvi dalis ir išimame trynius.

Į trintuvą sudedame trynius, lašišą, krienus,tarkuotą salierą, majonezą, pagardiname druska bei pipirais, įspaudžiame citrinos sulčių ir gerai sutriname.

Lašišos masę dedame į konditerinį maišelį su žvaigždutės antgaliu.

Paprikos miltelius beriame į lėkštę ir dedame kiaušinius pjūvio vieta į apačią. Kiaušiniai aplips gražiai paprikos milteliais. Dedame į serviravimo indą kiaušinius ir užspaudžiame lašišos masės.

Puošti galite krapo šakele.

Sultingas vištienos kepsnys su spanguolių padažu.

Kartais norisi vakarienei pasigaminti kažko paprasto, bet šiek tiek ypatingiau. Atvėsus orams, norisi kažko pikantiškesnio.

Galvojau ką čia tokio pagaminti, kad nereikėtu ilgai kuistis virtuvėje, bet ir gomurys butu maloniai nustebintas.

Iš turgaus parsinešusi buvau spanguolių, nes dabar pats tas pikas jų pas mus. Norėjau kažko su jomis ir prieš akis iškilo šis receptas, kurį kažkada užsirašiau į savo užrašų knygelę.

Taigi, pristatau receptą visiems tinginiams, mėgstantiems skaniai ir įdomiai pavalgyti.

Šis padažas man labai patiko ir tikrai puikiai tinka prie vištienos. Kitą kartą daryčiau šiek tiek skystesnį, bet kam patinka tirštesni padažai, tiks puikiai šis variantas.

2 asmenims, apie 60 min.

2 nedidelės vidinės vištienos krūtinėlės filė,

1 citrina,

6 skiltelės česnako,

200 gr. spanguolių,

3 v. š. medaus ( naudojau Brolių medus),

1 v.š. krienų,

žiupsnelis rūkytos paprikos,

žiupsnelis druskos.

Vištienos krūtinėlę apšlakstykite citrinos sultimis, įtrinkite rūkyta paprika, išspaustomis 2 česnako skiltelėmis bei druska ir palikite pasimarinuoti 10 - 15 min.

Dėkite filė į kepimo indą ir kepkite 200 C. orkaitėje apie 20 min.

Kol kepa vištiena, pasigaminame spanguolių padažą.

Trintuvu sutrinkite nuplautas spanguoles, sudėkite smulkiai kapotus česnakus, medų ir krienus, viską dar kartą gerai sutrinkite.

Tiekdami padažą užpilkite ant vištienos ir valgykite su norimu garnyru.

 p.s. šį padažą žinojo net mūsų senoliai nuo peršalimo ligų ir iminiteto stiprinimui.