Vanilinių spragėsiu pieno kokteilis

Spragėsiai man asocijuojasi su kino vakaru, kai susirangęs ant sofos vieną po kito kramsnoji žiūrėdamas gerą filmą. Tačiau jie gali būti ir kitame pavidale. Tuo įsitikinau pati, kai ieškojau idėjų su spragėsiais.

Spragėsiai gali būti puikus priedas pieniškame kokteilyje. Taip, taip... Netikite?

Štai, prašau... :)

100 g vanilinių ledų

100 ml pieno

1 sauja spragintų kukurūzų( naudojau vanilės skonio)

1 šaukštelis kokoso drožlių

Vanilinius ledus ir pieną suplakite iki vientisos masės.

Į stiklinę beriame dalį spragintų kukurūzų, užberiame puse kokoso drožlių, supilame pieno kokteilį.

Ant viršaus beriame likusius kukurūzų spragėsius ir kokoso drožles.

Idėja rasta youtube kanale

24-ta savaitė.Šokolado ir avokado triufeliai

24-tą desertų savaitę pradedu triufeliais.

Itin lengvai pagaminami, skanūs ir sveikesni.Lengvai formuojami, o tai, kad čia slepiasi avokadas-nelabai kas ir supras.

Jei norite dar įdomiau-įtarkuokite apersino žievelę, į vidų įspauskite riešutą...

Jei šių saldainių nesuvalgysite tą diena-ne bėda, nes šaldytuve jie puikiai išsilaiko kelias dienas.

16 vnt, apie 20 min.ir laikas šaldytuve.

120 g juodo šokolado

1 avokadas

1/2 šaukštelio cinamono

kokoso drožlių apvoliojimui

Avokadą sutrinkite iki vientisos masės.

Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje ir sumaišykite su avokado mase bei cinamonu. Viską gerai sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą, kad masė sustingtų.

Kai masė sustings, šaukšto pagalba kabinkite masę ir formuokite apvalius kamuoliukus. Apvoliokite kokoso drožlėse.

14-ta savaitė.Persimonų ir kriaušių trupiniuotis.

Taigi, iki Pyragų dienos liko labai nedaug. Visos šeimininkės ieško "to vienintelio" pyrago recepto, kurį rytoj keps ir neš į darbą kolegoms.

Aš dalinuosi be galo skanaus, paprasto, kaip du kart du, ir greitai pagaminamo pyrago receptu.

Šis receptas gimė mano galvoje atsitiktinai, kai grįžusi iš turgaus pilnais krepšiais gėrybių, galvojau kaip sunaudoti persimonus. Dabar jų pats sezono įkarštis, jie nėra brangūs, tad kodėl neiškepus pyrago?

Tad šios savaitės desertų iššūkyje svečiuojasi persimonų ir kriaušių trupiniuotis.

5 asmenims, apie 60 min.

180 g miltų

5 šaukštai kokoso drožlių

100 g cukraus(galima ir pamažinti)

120 g sviesto

1 šaukštelis kepimo miltelių

2 persimonai

2 kriaušės

1 šaukštelis cinamono

Persimonus nulupame ir kartu su kriaušėmis supjaustome kubeliais. Apibarstome cinamonu.

Kepimo indą patepame lengvai sviestu. Sudedame pjaustytus vaisius.

Trupiniams skirtus produktus sudedame į dubenį, sutarkuojame šaltą sviestą ir su rankomis sutrupiname iki drėgnų trupinių.

Trupinius užberiame ant vaisių.

Dedame į 170 C. orkaitę ir kepame apie 40 min., kol viršus gražiai apskrus ir iškeps.

Žaliavalgiški kamuoliukai

Paprasti dalykai gali būti neprasti. Ir jie nebūtinai turi būti brangūs ar sudėtingi.

Šie kamuoliukai iš burokėlių, patiks ne tik veganams ar žaliavalgiams, bet ir visavalgiams.

Papildomai cukraus nedėjau, užteko iš datulių.

14 vnt. 20 min.

1/2 stiklinės kokoso drožlių

1/2 stiklinės daigintų grikių(aš naudojau gerai išmirkytus)

1 vidutinio dydžio virtas burokėlis

1 stiklinė išmirkytų džiovintų datulių

Į smulkintuvą su S antgaliu sudėkite kokoso drožles ir grikius. Sutrinkite iki miltų konsistencijos.

Sudėkite burokėlį, datules ir viską gerai sutrinkite iki vientisos masės.

Drėgnomis rankomis formuokite kamuoliukus ir apvoliokite jūsų pasirinktame mišinyje.Aš voliojau kokoso drožlėse, bet galima ir su sezamo sėklomis, smulkintais riešutais.

Suformuotus kamuoliukus sudėkite į skardelę ištiestą kepimo popieriumi ir dėkite keliom valandom į šaldytuvą.

Mėgaukitės prie kavos puodelio ar tiesiog užkandžiaukite žiūrėdami tv.

Saldainiai "Kokosiniai bučiniai"

Man labai patinka dargana, lietus ir vėjas.Bet tik savaitgalį, kai nereikia niekur skubėti.Su chalatu galiu slampinėti po namus, ruošti pusryčius, gerti arbatą, skaityti knygą ir žiūrėti pro langą. Kai už lango gražus oras, man sąžinė neleidžia visu tuo džiaugtis, nes tada vis kažkur važiuojame, einame...

Štai ir šiandien tokia diena. Lietus.O aš susirangiusi su chalatu ant sofos su puodeliu arbatos barškinu kompiuterio klaviatūrą ir rašau receptą, kurį jau kadais pažadėjau draugėms.

Dėl vienokių ar kitokių priežasčių šios saldainius tik dabar pagaminau. Man jie priminė saldainius "Rafaelo" su traškiu kokosu.

Medų naudojau "Brolių medus", tad skonis buvo tikrai labai skanus ir bent jau man nesiskyrė nuo pirktų saldainių parduotuvėje.

Linkiu saldaus savaitgalio, nepaisant to, kad ir koks oras būtu už lango :)

12 vnt, apie 10 min. + laikas šaldytuve

1 citrinos žievelė

0.5 citrinos sulčių

200 g kokoso drožlių

3 šaukštai maskarponės sūrio

2 šaukštai medaus

2 šaukštai kokosų vandens arba paprasto vandens

migdolo riešutų

Į smulkintuvo indą sudedame kokoso drožles, maskarponę, medų, įspaudžiame citrinos sultis, nutarkuotą citrinos žievelę, pilame vandenį ir sutriname iki vientisos masės.

Skardelę ištiesiame kepimo popieriumi.

Iš kokosinės masės formuojame vieno kąsnio rutuliukus. Į vidų įspaudžiame po riešutą. Suformuojame apskritus kamuoliukus ir sudedame ant skardelės.

Dedame į šaldytuvą, kad sustingtų. Šaldytuve laikome 30 min.

p.s. galite saldainius apvolioti kokoso drožlėse, bus tikrai panašūs į pirktus saldainius.

Kokosinis trupiniuotis su uogomis ir vaisiais

Paradoksas:pastaruoju metu gaminiai, kuriuos labai noriu išmėginti ir parodyti jums, pasirodo tokie nekokie ir neverti jūsų dėmesio, o receptai, kuriuos darau tik dėl savęs, išeina daug geriau.

Taip jau gavosi, kad savaitgalį kepiau keksiukus, kuriuos labai norėjau parodyti jums, bet iškilo lyg kokie kaminai , o šis trupiniuotis gavosi ne tik gražus, bet ir labai skanus.

5 asmenims, apie 35 min.

500 g uogų ( braškės, vyšnios, šilauogės)

2 bananai

2 persikai

1 šaukštas cukraus

Trupiniai:

125 g tirpinto sviesto

125 g kokoso drožlių

100 g miltų

1 šaukštas cukraus

Dubenėlyje sumaišyti uogas, smulkintus bananus, persikus ir cukrų.

Kitame dubenyje sumaišyti trupinius. Į dubenį suberti kokoso drožles, miltus, cukrų ir supilti ištirpintą sviestą. Išmaišyti. Turi gautis lipnūs trupiniai.

Į kepimo indą (26 cm. skersmens) suberti uogų ir vaisių mišinį. Ant viršaus tolygiai užberti trupinius.

Dėti į 180 C įkaitintą orkaitę ir kepti 20 - 25 min. arba, kol paviršius gražiai paruduos.

Valgyti šiltą.

Šaltinis:Saulėta virtuvė, bet daug pakeitimų pagal mano poreikius.

Kokosiniai sausainiai su šokoladu

Pirmoji metų pusė nuo manęs pabėgo tokiu greičiu, kad ko gero net greičiausias bėgikas nepasivytu  :) Žinot kas tame yra smagiausia? Netikėtumai, sutikti nauji žmonės, įvykiai, kelionės. Aš esu iš tos kategorijos žmonių,kurie tiki, kad net ir tie dalykai, kurie šiuo metu atrodo lyg juodi debesys, iš tiesų atneša galimybe augti ir tobulėti.

Esu labai patenkinta, kad mano darbus pastebi vis didesnė auditorija žmonių, kad prisijungiu prie šaunių komandų, projektų... Matau skirtumą tarp pirmų savo darbų ir dabartinių ir man taip smagu, kad nesustojau, o patobulėjau.

O kalbant apie tobulumą, tai yra kur tobulėti ir ko gero niekada nebus tos ribos, kad gana, jau viskas, nėra daugiau kur kilti. 

Kalbant apie šiuos sausainius, tai ko gero visos žinote, kad nemėgstu jų kepti.Įdedu į orkaitę viena forma, o iš traukiu - kita. Tačiau skonio prasme šie sausainiai-tobuli. Nėra per saldūs,minkšti, tirpsta burnoje. Tai puikus desertas prie puodelio kavos.

apie 20 vnt. apie 75 min.

200 g sviesto

100 g cukraus

1 šaukštelis vanilinio cukraus

450 g miltų

2 šaukšteliai kepimo miltelių( aš jų nedėjau, nes pas mane savaime kylantys miltai)

1 stiklinė kokoso drožlių

50 g šokolado drožlių ar mažų saldainiukų kepiniams

Kambario temperatūros sviestą trinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol pasidarys puri masė.

Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, kokoso drožles ir išsukite.

Dėkite tešlą 30 min. į šaldytuvą.

Iš atšalusios tešlos formuokite sausainius ir į juos įspauskite šokolado.

Dėkite suformuotus sausainius į skardą ištiestą kepimo popieriumi ir kepkite 160 C orkaitėje apie 20 min.

Skanaus.

Kokosiniai sausainiai

Pas mus jau kvepia pavasariu. Tikrai, tikrai... Savaitgalį buvome parke pasivaikščioti, pravėdinti galvas ir matėme jau žydi narcizai ir kitokios smulkios gėlytės. Spėjom jau ir šaltibarščių ir šašlykų sezoną atidaryti. O lauke jau norisi eiti atsilapojus, o pirštines sugrūsti giliai į kišenes iki kitos žiemos. Dievinu pavasarį ir net labai.

O jūs ar laukiate pavasario?

O dabar dalinuosi super lengvu sausainiukų receptu, kuris jau buvo publikuotas mano užrašuose, bet tai buvo labai seniai ir vaizdelis nekoks, tad nusprendžiau prikelti antram gyvenimui.

Traškūs,saldūs ir greitai pagaminami. O ko daugiau reikia ?

Imkite, kepkite, vaišinkite ir geru minėkite :)

15 vnt. apie 30 min.

1 kiaušinio baltymas

70 g cukraus pudros

2 šaukšteliai kukurūzų krakmolo

100 g kokoso drožlių

Baltymą išplakite su cukraus pudra iki baltų putų. Suberkite kukurūzų krakmolą ir  gerai išmaišykite. Suberkite kokosų drožles ir dar kartą gerai išmaišykite.

Kepomo skardą išklokite kepimo popieriumi.

Į konditerinį švirkštą su dideliu antgaliu sudėkite kokosų masę ir išspauskite sausainiukus (galite ir su šaukštu formuoti kauburėlius).

Kepkite 180 C apie 15 min., kol sausainiai gražiai pagels.

Drėgni bananiniai keksiukai.

Šiandieną tokia diena, kad visą dieną sukuosi kaip voverė rate... Vaikus palikus mokykloj teko užsidaryti virtuvėje ir pabaigti savo darbus žurnalui, paskui ir pasimatyme su vyru pabuvojom kaip jaunystėj...Tik dabar prisėdau prie kompiuterio surašyti receptuko, kurį pasižadėjau iki vakaro įkelti...

Keksiukų kepimo manija mane yra apėmusi jau seniai. Sakyčiau nieko nėra geriau už keksiuką su karšta arbata, kai užlango karaliauja žiema. Nors pas mus ji ir be sniego, bet tas vėjas šaltas, o kartais ir lietus būna bjauresnis už sniego pusnis. 

Šį kartą paprasti, greitai pagaminami keksiukai, kurie nepaliks abėjingų...

12 vnt. laikas: 45 min.

3 bananai,

100 gr. sviesto,

2 kiaušiniai,

120 gr. cukraus,

30 gr. bulvių krakmolo,

150 gr. miltų,

1 šaukštelis kepimo miltelių,

žiupsnelis druskos.

Kremas:

250 gr. maskarponės sūrio,

150 gr. cukraus pudros,

1 citrinos sultys,

spalvotų kokoso drožlių.

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir bulvių krakmolą. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol cukrus ištirps. Supilkite išlydytą ir atvėsintą sviestą, sudėkite sutrintus bananus ir lengvai išmaišykite. Suberkite miltų mišinį ir lengvai išmaišykite, kad masė taptu vientisa.

Supilkite masę į keksiukų fotmeles ( 2/3 tūrio) ir kepkite 15-20 min. 180 C. temp. orkaitėje.

Atvėsinkite.

Kremui išsukite maskarponę su cukraus pudra ir citrinos sultimis.

Sudėkite į konditerinį švirkštą ir išspauskite kremą ant atvėsusių keksiukų.

Apiberkite spalvotomis kokoso drožlėmis.

Pertepti vaflių lakštai su maskarpone ir kokoso drožlėmis.

Dirbam, fotografuojam, dainuojam linksmai...Laikas spaudžia, bet vistiek mums viskas gerai ir varom su dainom.

Atrodo nespėjau sumirksėti, o jau ruduo eina link pabaigos. Ko gero tai pirmi metai, kurie pralėki žaibo greičiu ir nespėjau nieko suprasti, nespėjau pasimėgauti mėnesių kaita...Mintys nenurimsta, veržiasi tolyn, o planai kai kurie nespėje virsti realybe, kažkur pradingsta.

Mūsų sekmadienis prasidėjo nuo kito galo...Taip, taip, taip...Sekmadienį pradedame nuo deserto.

Šį kartą paprastas, bet labai skanus. Darbo nedaug, tik kantrybės reikia turėti, kol bus galima valgyti. Skonis irgi geras, nėra labai saldus. Kas nemėgsta balto šokolado, gali keisti pienišku šokoladu.

Taigi, dalinuosi skanumynu, kurį ko gero žino visi arba didžioji dalis. O kas nežino, prašome pasigaminti ir įvertinti.

1 pakuotė vaflių lakštų ( 6 lakštai),

1 skardinė kambario temp. kondensuoto pieno,

250 gr. maskarponės sūrio,

100 gr. balto  šokolado,

50 gr.kokoso drožlių.

Garų vonelėje išlydome šokoladą.

Į dubenį sudedame sūrį, kondensuotą pieną, kokoso drožles ir ištirpintą šokoladą. Viską gerai išplakame iki vientisos masės.

Šia mase pertepkite vaflius. Dėkite vieną vaflį, užtepkite tolygiai kremo, uždėkite kitą vaflį ir vėl kremas ir t.t...Paskutinis sluoksnis turi būti vaflio neaptepto.

Paspauskite su rankomis, kad kremas geriau susigertu ir padėkite nakčiai į šaldytuvą.

Pjaustykite kaip norisi.

p.s. galima viršų aplieti šokoladu, bet mums norėjosi paprasto varianto, kad pirštai būtu švarųs ir neliptu.

Braškės šokolade.

Šiuo receptu nieko nenustebinsiu, nes ko gero visi jau darė, valgė, vaišino... Bet gal kažkam bus naujiena? O gal kažkas primiršo? O gal laukiate svečių ir nesugalvojate kuo juos pavaišinti?

Šis gardėsis buvo ruoštas ko gero prieš kokį mėnesį, bet tik dabar atsiranda jo vieta bloge...

20 braškių,

200 gr. juodo šokolado ( kokybiško),

kokoso drožlių ( nebūtinai).

Braškes nuplauti ir atidėti į šoną.

Šokoladą susmulkinti ir ištirpinti garų vonelėje.

Apvolioti braškes tirpintame šokolade, o tada iškart kokoso drožlėse.

Greita, skanu, paprasta...

p.s. su pienišku šokoladu mums asmeniškai skaniau.

"Pina Colada" keksiukai.

... tikrai žinote tą jausmą, kai paskambina draugai ir įsiprašo į svečius. Viskas puiku, tik kuo įdomiu juos pavaišinti?  Šie keksiukai gali būti tikrai orginaliu ir kiekvienam patinkančiu desertu prie kavos.

Rekomenduoju visiems pasiilgusiems vasaros ar tropikų skonio.

24 vnt.

300 gr. miltų,

3 kiaušiniai,

250 gr. cukraus,

200 gr. sviesto,

400 gr. konservuotų ananasų,

200 ml. grietinėlės,

3  šaukštai Pina Colada likerio ( nebūtina),

2 šaukšteliai kepimo miltelių,

žiupsnelis druskos.

Kremas:

 250 gr. maskarponės sūrio,

100 gr. cukraus pudros,

200 ml. grietinėlės,

kokoso drožlių.

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską.

Ananasus nuvarvinkite.

Minkštą sviestą plakite su cukrumi tol, kol masė taps panaši į purų kremą.

Po vieną įpakite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išmaišykite. Supilkite grietinėlę, likerš ir suberkite sumaišytus sausus produktus. Išmaišykite iki vientisos masės.

Įmaišykite nedideliais kubeliais pjaustytus ananasus.

Į keksiukų kepimo formeles pilkite 3/4 formelės tūrio masės ir kepkite 190 C. temp. orkaitėje apie 20 min. arba, kol iškeps.

Atvėsinkite.

Kremui maskarponę išmaišykite su iki standumo išplakta grietinėle ir cukraus pudra.

Masę supilkite į konditerinį maišelį ir išspauskite kremą ant keksiukų.

Gausiai apibarstykite kokoso drožlėmis.

 Šaltinis:rasta senai internete ir užrašytas į užrašų knygelę.

Rafaelo tortas.

Trečia iš eilės desertą skelbti tinklaraštyje mano akimis žiūrint tiesiog nepadoru, bet...Noriu pasidalinti juo, kol nepasimetė tarp mano gamintų ir nesurašytu receptų.

Tortas lengvai pagaminamas ir tikrai skanus. Patiks visiems, kas mėgsta kokoso riešutus.

5 kiaušiniai,

200 gr. cukraus,

1 šaukštelis vanilinio cukraus,

5 šaukštai aliejaus,

230 gr. miltų,

2 šaukšteliai kepimo miltelių,

žiupsnelis druskos.

Kremas:

450 gr. grietinėlės,

1 indelis kondensuoto pieno,

200 gr. minkšto sviesto,

50 gr. kokoso drožlių,

1 citrinos žievelė nutarkuota.

Sulaistymas:

1 citrinos sultys,

2 šaukštai cukraus,

200 ml. vandens.

Apibarstymui: 

Kokoso drožlių. 

Kiaušinius plakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė pabals ir padvigubės. Po truputį supilkite aliejų ir vis plakite. Kitame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dalimis įmaišykite į kiaušinių masę.

Tešlą supilkite į kepimo formą ir kepkite 180 C. temp. apie 35 - 45 min. arba, kol kepinys iškeps. Atvėsinkite ir supjaustykite atvėsusį biskvitą į tris dalis.

Kremui grietinėlę plakite iki standumo ir padėkite į šaldytuvą. Kambario temperatūros sviestą išplakite su kondensuotu pienu iki kol masė sutirštės. Dėkite į šaldytuvą. Kai abi masės atvės, išimkite iš šaldytuvo ir sumaišykite. Suberkite kokoso drožles ir citrinos žievelę, išmaišykite.

Sulaistymui visus produktus sumaišykite.

Į torto formą dėkite vieną biskvito dalį, sulaistykite sirupu ir užtepkite trečdali kremo. Dėkite kitą biskvitą, sulaistykite ir užtepkite kremo, tada dėkite paskutinį sluoksnį...Dalį kremo pasilikite šonams aptepti. Dėkite tortą į šaldytuvą kelioms valandoms. Išimkite iš šaldytuvo ir šonus aptepkite kremu, apibarstykite kokoso drožlėmis.

Šaltinis:BakingSeacrets