Prezidento Obamos troškinys

Manoma, kad šis čili troškinys yra mėgstamiausias prezidento Obamos patiekalas. Jo žmona Mišelė išmoko gaminti iš savo vyro ir dažnai šį troškinį gamina namuose, kada užsuka draugų.

Šis troškinys puikiai tiks ir kaip tiršta sriuba ir kaip antras patiekalas. Tiesa, patariama jį valgyti su ryžiais, o ant viršaus uždėti grietinės.

6 asmenims, apie 30 min.

1 didelis svogūnas

1 paprika

kelios skiltelės česnako

1 šaukštas aliejaus

500 g maltos mėsos(rekomenduojama kalakutiena)

1/4 šaukštelio kmynų

1/4 šaukštelio dž. raudonėlio

1/4 šaukštelio ciberžolės

1/2 šaukštelio aitrios paprikos miltelių

1 šaukštas raudono vyno acto

5  pomidorai

1 skardinė kons. pupelių

Keptuvėje su aliejumi apkepiname smulkintus svogūnus, česnakus ir papriką. Kai daržovės apkeps, dedame maltą mėsą ir gerai apkepiname. Sudedame visus prieskonius, pilame actą ir gerai išmaišome. Sudedame smulkintus pomidorus, su visu skysčiu supilame pupeles, įpilame 1/2 stiklinės vandens ir uždengus troškiname kelias minutes, kol pradės burbuliuoti ir visi skoniai susimaišys.

Skanaus.

"Žieminės" salotos

Praėję metai man buvo dosnūs kelionių, atradimų, pažinčių, naujų draugysčių,tačiau nepamiršo ir graudžių dalykų. Dovanojo atradimų ir leido sudalyvauti televizijos laidoje. Taigi, praėję metai išpildė vieną norą ir nustumė į šoną kitus :) Paaugau, tačiau tas augimas buvo ne visada malonus ir lengvas. Nepaisant visko, noriu augti ir šiais metais. Tikiu, kad šiemet laukia naujos pažintys, geranoriški žmonės, naujos pamokos, žinios ir atradimai... Būkite dosnūs 2020 :)

Praeitus metus pabaigiau salotų receptu, tad ir šiuos pradedu jomis.

Labai daug ko nepapasakosiu apie jas, tik pasakysiu, kad man, žmogui, kuris nemėgsta pupelių, šios salotos buvo tikrai liuks ir vis kabinau su šaukštu.

Šiom salotoms naudojau "Globus" raudonas pupeles vakuminėje pakuotėje.

1 dėžutė Globus raudojųjų pupelių

100 g fermentinio sūrio

3 nedideli marinuoti agurkai

150 g kumpelio

2 skiltelės česnako

pagal skonį juodųjų pipirų

2-3 šaukštai majonezo

Pupeles nuplauname ir nuvarviname.

Sūrį, agurkus ir kumpelį supjaustome kubeliais. Sudedame pupeles, pagardiname pipirais, dedame smulkintus česnakus. Įdedame majonezą ir gerai išmaišome.

p.s. jei reikia druskos-įberkite.

Pupelių salotos su kepta duona

        Šitą gėrį gaminau jau senai ir nors jis mūsų šeimai patiko labai, ilgą laiko jo negaminau.O kam gaminti jau išbandytą, kai tiek daug dar neragautų patiekalų dar laukia savo eilės...
        Šiandien ta diena, kai kartoju jau bandytą reikalą.Kartoju todėl, kad tingiu galvot ką naujo pagaminti ir greitai, nes šiandieną mergaičių susitikimas.Tai kokie dar puodai....
        Apie šį patiekalą nėra ko daug ir rašyt.Tai tikrų tikriausias tinginių patiekalas. Vienas, du, trys ir šeima eina valgyti jau.
         O aš šį kartą pasirinkau "Globus Lietuva" raudonas pupeles iš skardinės, nes nesinorėjo stovėti prie puodų ir laukti, kol pupelės išvirs. "Globus" pupelės labai patogus pasirinkimas:atidarai, nuvarvini ir valgai :) Kam gaišti laiką verdant, kai tuo metu gali skaityti knygą :)
         

            4 asmenims, 10 min.

200 g rūkytos kalakutienos filė

200 g raudonųjų pupelių "Globus"

3 riekelės juodos duonos

1 skiltelė česnako

keli svogūno laiškai

žiupsnelis druskos

2 šaukštai majonezo

Iškepame duonos kubelius, pabarstome druska bei išspaustu česnaku.

Į dubenėlį beriame kubeliais pjaustytą kalakutienos krūtinėlę, duonos kubelius, nuvarvintas raudonąsias pupeles, smulkintus svogūno laiškus. Dedame majonezo ir išmaišome.

p.s. majonezą dėkite prieš tiekiant, kad duona nesuminkštėtu.

Receptas sukurtas draugaujant su "Globus Lietuva"

Sotūs angliški pusryčiai

Sotūs pusryčiai, kurie pasotins kiekvieną vyrą, tokie yra angliški pusryčiai.

Tai ko gero yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos pamėgau gyvendama čia. Jiems dar naudojamas pudingas, kuris panašus į mūsų kraujinius vėdarus. Šio ingredianto atsisakiau, nes mūsų šeimoje niekas jo nemėgsta.

Tad kviečiu nors kartą stumti į šoną visokius jogurtus, varškes, granolas ir papusryčiausi kaip tikri anglai pusryčiauja :)

1 asmeniui, apie 20 min.

2 kiaušiniai

3 dešrelės

4 pievagrybiai

nedidelė kekė mažų pomidorų arba 2 didesni

2 ploni šoninės griežinėliai

250 g konservuotų pupelių

2 riekelės skrudintos duonos

pagal skonį druskos ir maltų pipirų

aliejaus

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Į kepimo indą sudėkite dešreles, šoninę, pomidorus ir kepkite apie 15 min.Šoninė turi bti traški.

Konservuotas pupeles supilkite į prikaistuvį ir ant mažos liepsnos pakaitinkite.

Grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais ir apkepinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Kai grybai iškeps, juos išimkite ir į keptuvę įmuškite kiaušinius. Pagardinkite druska bei pipirais. Iškepkite kiaušinius.

Paskrudinkite duonos riekeles.

Serviruokite viską į lėkštę ir mėgaukitės sočiais pusryčiais.

Aštri sriuba su malta mėsa.

Gyvenimas maišosi, verda, kunkuliuoja, kepa, o kartais ir prisvyla. Vis tiek džiaugiuosi, kad šiuo metu aš užversta darbais ir stumiuosi į priekį. 

Vakar savo universitete netikėtai buvau pakviesta nusifotografuoti mūsų universiteto darže su prieskoninėmis žolelėmis, o šiandien turiu paruošti kelis receptus su rozmarinais. Iššūkis toks gan neblogas, nes tai turi būti tinkamas valgyti žmonėms, kurie nevalgo mėsos :) Ir nuo šiol aš esu savo universiteto kulinarinio skyrelio veidas :) 

Tad dabar dalinuosi sriubos receptu, kuris buvo pagamintas prieš kelias dienas ir bėgu užsidaryti į virtuvę, kad maišyčiau, kepčiau, virčiau ir kitaip burčiau su samčiu naujus receptus.

Kas mėgstate aštrias sriubas, tai turėtu labai patikti. Mums ji tikrai skani buvo ir jau ne kartą virta.

4 asmenims, apie 1 val.

apie 1 kg. norimos maltos mėsos,

1 didelis svogūnas,

1 didelė morka,

1 saliero stiebas,

2 lauro lapai,

1 a.š. druskos,

1 a.š. maltų juodųjų pipirų,

5 skiltelės česnako,

2 aitrios paprikos,

2 saldžiosios paprikos,

1 skardinė konservuotų pupelių pomidorų padaže,

2 v.š. pomidorų pastos,

4 lazanijos lakštai,

1 saujelė kalendros,

1 a.š. rūkytos paprikos miltelių,

1 a.š. kumino,

1.5 l. vandens arba sultinio,

aliejaus.

Šlakelį aliejaus įkaitinkite keptuvėje ir gerai apkepinkite maltą mėsą. Išskirstykite mažais gabaliukais.

Kai mėsa gerokai apskrus, sudėkite į puodą, kuriame virsite sriubą.

Dėkite į keptuvę smulkintus kubeliais svogūnus, saliero stiebą, paprikas  ir tarkuotas morkas. Pakepinkite, kol daržovės suminkštės. Suberkite smulkintus česnakus, aitriąją papriką,lauro lapus, pabarstykite kuminu, rūkytos paprikos milteliais ir dar kelias minutes pakepkite.

Sudėkite visą keptuvės turinį į puodą su kepinta mėsa, supilkite pupeles su pomidorų padažu, dėkite pomidorų pastą ir užpilkite vandeniu arba sultiniu. Aš pyliau 1.5 l. vištienos sultinio, nes mano mėsa buvo kalakutienos faršas.

Virkite 20 min. ant vidutinio kaitrumo liepsnos.

Sudėkite laužytus lazanijos lakštus, pagardinkite druska bei pipirais. Pavirkite dar apie 10 min., kol lakštai suminkštės ir pilnai išvirs. Paragaukite ar netrūksta prieskonių.

Tiekiant užbarstykite smulkintos kalendros.

p.s. baigus virti, lauro lapus išimkite.

Aštri antienos ir pupelių sriuba.

Jei blogai jaučiatės, šalta ar tiesiog "nėra nuotaikos", padėkite sau ir išsivirkite sriubos.

Puiki sriuba - spalvota kaip rudens lapai.

Iš tikro aš nemėgstu  pupelių sriubos, verdu ją labiau dėl to, kad ją dievina vyras ar vaikai.

Šį kartą viriau šią sriubą su antiena, tad skonis buvo pikantiškas ir labai skanus.

800 gr. Lapino puota antienos rinkinio sriubai,

3 bulvės,

2 morkos,

1 svogūnas,

3 skiltelės česnako,

2 šaukštai alyvuogių aliejaus,

250 gr. konservuotų pupelių,

1 saldžioji paprika,

2 stiebai saliero,

žiupsnelis druskos,

žiupsnelis maltų pipirų,

1 mažas aitrus pipiras.

Sudėkite antienos sriubos rinkinį į puodą ir įpilkite vandens apie 2 l. Užkaiskite virti.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite smulkintus svogūnus, česnakus ir kubeliais pjaustytas morkas bei saldžiąją paprika. Kai daržovės šiek tiek suminkštės, sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir smulkintus saliero stiebus. Pakepinkite kelias minutes.

Išimkite antieną ir sudėkite kepintas daržoves, supilkite konservuotas  pupeles, pagardinkite druska, pipirais ir aitriąją paprika ( susmulkinkite prieš tai).

Pavirkite sriubą, kol daržovės išvirs.

Skanaus.

Žuvis kepta folijoje.

Diena po švenčių vieniems būna lengvesnė, kitiems - sunkesnė. Tad šį kartą siųlau pasigaminti žuvies patiekalą orkaitėje. Žuvis suvyniota į folijos lakštą gaunasi sultinga, minkšta ir puikiai tinkama valgyti, kai norisi suplonėti :)

Žuvį naudokite kokią mėgstate. Daržoves irgi galite koreguoti pagal savo skonį.

4 asmenims, 20 min.

4 nemaži gabaliukai jūrinės lydekos,

150 gr. šparaginių pupelių,

2.5 šaukšto alyvuogių aliejaus,

2 skiltelės česnako,

1 citrina plonai pjaustyta,

200 gr. vyšninių pomidorų,

2 porai,

žiupsnelis druskos,

žiupsnelis pipirų.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. temp.

Iš folijos padarykite 4 indelius.

Į folijos vidurį dėkite nuplautas šparagines pupeles ( porcijom išdalinkite). Česnakus susmulkinkite ir sumaišykite su aliejumi. Užpilkite ant šparaginių pupelių šį padažiuką. Dėkite per puse perpjautus pomidorus, smulkintus porus. Užberkite druska ir pipirais. Uždėkite ant viršaus po vieną žuvies gabaliuką.

Citriną supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant žuvies po 2 - 3 griežinėlius ( pagal savo skonį). Sulankstykite  folijos indelius taip, kad nebūtu ertmės.

Dėkite į kepimo indą ir kepkite apie 15 min.

p.s. prie šio patiekalo atskirai nereikia tiekti daržovių ar bulvių košės.

Česnakinė vištiena kepta orkaitėje.

Ilgai galvojau, ar pažįstu bent vieną žmogų, kuris nemėgsta vištienos. Nea, nė vieno. Mano draugų tarpe nėra nė vieno vegetaro ir jie visi mėgsta vištiena.

Mano šeima irgi valgo vištiena ir net mažiukė, kuri šiaip mieliau suvalgo daržoves nei mėsą, vištienos neatsisako. 

Taigi, vištiena yra mėgstama visų.

Šį kartą dalinuosi labai sultingu vištienos receptu, kuris mūsų šeimoje šiandieną abėjingų nepaliko nė vieno.

Naudojau Druska gautus prieskonius: žolelės su druska ( gaila nenufotografavau pakuotės), kurie šiam patiekalui labai tiko. Aišku, jūs nebėgsite gi ieškoti vien tam šios druskos, tad drąsiai naudokite druska ir dž. žoleles.

4 asmenims, 35 min.

1 kiaušinis,

2 šaukštai citrinos sulčių,

2 česnako skiltelės,

1/2 šaukštelio druskos su dž. žolelėmis,

1/2 šaukštelio maltų baltųjų pipirų,

1/2 stiklinės miltų,

1/3 stiklinės Permezano sūrio,

4 vištos krūtinėlės ( puselės),

500 gr. bulvių mažų,

500 gr. šparaginių pupelių,

aliejaus šlakelis.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. temp. Kepimo indą ištepkite aliejumi.

Dubenėlyje išplakite kiaušinį, citrinos sultis, pipirus, druską ir išspaustus česnakus.

Sumaišykite miltus su sūriu tarkuotu.

Vištieną pamirkykite kiaušinio plakinyje, tada apvoliokite miltų ir sūrio mišinyje. Dėkite į kepimo skardą.

Šalia suberkite bulvytes perpjautas pusiau arba į keturias dalis. Dėkite į orkaitę ir kepkite 15 min.  Ištraukite iš orkaitės kepimo indą ir sudėkite apvirtas šparagines pupeles ir dėkite kepti dar 10 min.

Iškepus tiekite, kol dar karšta.

p.s. mėsa gaunasi sultinga, minkšta.

Daržovių troškinys.

Kai lauke balta ir labai šalta, namuose visada garuoja troškinys.

Troškinius noriai valgo visi šeimos nariai, o ir paruošiamas jis labai lengvai. Kaip minėjau, dabar pas mus šaldytuvo valymas, tad puiki proga sunaudoti visus likučius.

Tai va, viską sudėjau į troškintuvą, uždengiau dangčiu ir įdėjusi į orkaitę pamiršau 40 min. Per tą laiką su vaikais pažaidėme žaidimą, paskaitėme knygelių ir net knygų lentyną sutvarkėm :)

6 asmenims, apie 1 val.

350 gr. vištienos ( naudojau kumpelių mėsą)

2 didelės bulvės,

1 st. šaldytų žirnelių,

2 morkos,

150 gr. mažų pievagrybių,

200 - 250 gr. šparaginių pupelių,

2 raudonos paprikos,

1 skardinė kons. kukurūzų,

3 st. sultinio arba vandens,

1/2 šaukštelio dž. raudonėlio,

1/2 šaukštelio dž. baziliko,

pagal skonį druskos,

pagal skonį maltų baltųjų pipirų.

Vištieną supjaustome gabaliukais ir apkepiname lengvai keptuvėje su šlakeliu aliejaus.

Bulves nuskutame ir supjaustome kubeliais. Dedame į troškinimo indo dugną. Ant bulvių uždedame kepintą vištieną. Beriame sluoksnį šaldytų žirnelių, tada kubeliais smulkintas morkas, šparagines pupeles,smulkintas paprikas, per puse perpjautus pievagrybius ir ant viršaus užberiame kons. kukurūzus. Užpilame sultiniu ir uždengę dangčiu statome į įkaitintą orkaitę.

Troškiname 170 C.temp. apie 40 min.

Likus iki kepimo pabaigos 5 min. beriame prieskonius ir dž. žoleles ir atidengus baigiame troškinti.

p.s.valgant galite įsidėti grietinės arba pomidorų padažo, čia jau pagal norą.

Meksikietiška sriuba.

Šiandien internete perskaičiau, kad šiandieną yra tokia diena: Vyrai gamina vakarienę diena.

Va kokia šventė.

Kadangi mano vyras dirba, o ir gaminti maisto nemėgsta, tai tą darau aš su malonumu.

Ši sriuba rasta senais laikais internete, kai maisto tinklaraščiai dar tik žengė pirmus žingsnius, o aš apie maisto gaminimą nė nesvajojau, bet tyliai užsirašydavau į užrašų knygelę receptus. Tai va, šis receptas senas, bet geras. Prisipažinsiu, ši sriuba pas mus nėra dažnai, nes vaikai tokių nevalgo, o šį kartą buvo verdama vyro pageidavimu.

Kiek skaičiau apie šią sriubą, tai jos variantų yra labai daug, bet aš verdu supaprastinta.

400 gr. maltos mėsos  ( naudojau kalakutieną),

1 indelis kons. pomidorų savo sultyse,

1 indelis kons. pupelių pomidorų padaže,

2 svogūnai,

4 skiltelės česnako,

1 aštrus pipiras,

3 šaukštai pomidorų pastos,

druska,

pipirai,

sūrio užbarstyti.

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir aštrų pipirą, išspauskite česnakus ir gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite. Sudėkite maltą mėsą ir gerai apkepinkite. Supilkite smulkintus  pomidorus su visu skysčiu, pomidorų pastą ir patroškinkite kelias minutes.

Visą šią masę supilkite į puodą, užpilkite vandeniu ( pilkite tiek, kokio tirštumo norite sriubos) arba sultiniu ir užvirkite. Sudėkite prieskonius , pupeles ir pavirkite dar kelias minutes.

Pilkite sriubą į dubenėlį ir užberkite sūriu.

Sriuba bus aštri.

Garų puode gaminta lašiša su šparaginėmis pupelėmis.

Esu aš žmogus ,valgantis mėsą visur ir visada, visais metų laikais. Ir jeigu tą dieną nesuvalgau kažko mėsiško, būnu alkana ir nelaiminga, plius negaliu užmigti...Bet kartais būna išimčių, kai mėsą pakeičiu žuvimi ar kokiais makaronais, bet...būnu alkana šiek tiek.

Šią lašišą gaminau vieną šeštadienio popietę, kai su mylimu Samčiu norėjome kažko lengvo.

Lašiša ir šparaginės pupelės buvo gaminami garų puode. O žinote koks gėris yra garų puodas? Maistas gamintas garų puode iš produkto atima tik 11 proc. naudingųjų jo sąvybių, nenaudojami riebalai, tad puikiai tinka norint numesti šiek tiek svorio. Nerašysiu daug koks tai gėris, manau patys puikiai žinote.

Dalinuosi šį kartą nuostabiu patiekalu žuvies, kuris mums patiko.

Padažas čia nebūtinas, bet mums jis labai patiko prie šios žuvies, kad vis dasidėdavome dar ir dar...

 Gausis 2 porcijos, laikas apie  30 min.

2 gabaliukai lašišos ( po 150 gr.),

200 gr. šparaginių pupelių,

druska,

pipirai,

džiovintų prieskoninių žolelių mišinio

2 lauro lapai.

Padažas:

200 ml. graikiško jogurto,

1 citrinos sultys,

2 šaukštai sauso balto vyno,

pundelis šviežių krapų.

Lašišą ištrinkite druska, pipirais ir žolelių mišiniu.

Pupeles nuplaukite ir nupjaukite galiukus.

Į garų puodą supilkite vandenį ( kiekviename skirtingai, tad žiūrėkite pagal matavimus), sudėkite lauro lapus ( jie duos kvapą garuodami ir žuvis gaus jų kvapo). Dedame pirmą padėklą su lašiša. Ant viršaus uždedame kitą padėklą su pupelėmis. Uždengiame ir nustatome garinimo laiką 20 min.

Kol lašiša ir pupelės garinasi, ruošiame padažą.

Visus padažo ingridiantus sumaišome iki vientisos masės, sudedame smulkintus krapus ir vėl gerai išmaišome. Paragaujame ar nereikia druskos.

Į lėkštę dedame pupelių pagrindą, ant viršaus uždedame lašišos gabalėlį.

Padažą patiekiame atskirai.

Salotos su pupelėmis ir krevetėmis.

Šiandieną budinau namų fėją, nes kelias dienas nieko negaminau, nes mane pavadavo mano žmogus. Ir kai gavau iš V. žinutę, kad gal jau budinkis ir paruošk žurnalui du receptus, teko žygiuoti į virtuvę ir barškinti samčiu...

Pribarškinau salotas, kurios žaibo greičiu dingo nuo stalo ir visos nugulė šeimynos pilvuose.

Naudojau virtas krevetes ir kons. pupeles, kurias nuploviau ir nuvarvinau.

20 - 30 virtų krevečių,

400 gr. kons. baltų pupelių,

150 gr. vyšninių pomidorų,

3 saujos salotų mišinio ( dėkite kokias mėgstate).

Padažas:

3 šaukštai raudono vyno acto,

1/2 st. alyvuogių aliejaus,

2 skiltelės česnako,

žiupsnelis druskos,

žiupsnelis pipirų.

Į lėkštę dedame salotas. Sudedame per pusę perpjautus pomidorus, nuvarvintas pupeles ir krevetes.

Padažui sumaišome actą su aliejumi, beriame išspaustas česnako skilteles, beriame pagal skonį druską ir pipirus. Išmaišome.

Prieš tiekiant salotas apliejame padažu.

4 porcijos.Užtruksite 10 min.

p.s. galite naudoti ir tiesiog virtas pupeles.

Keptas kiaušinis su aštriomis pupelėmis.

Rytais vieni valgo kiaušinienę, kiti varškę, o treti - granola su pienu ar jogurtu. O kas turite laiko ilgiau pasisukioti virtuvėje rytais, tai į sąrašiuką įsimeskite šią pusryčių įdėja.

Mano pusryčiai darbo dienomis būna praleidžiami arba labai skuboti. Tačiau, kai kalbama apie savaitgalius, stengiuosi neskubėti ir pasimėgauti skaniais pusryčiais.

Užtuksite šiek tiek daugiau laiko nė paprastai, betgi savaitgalis, skubėti nėra reikalo...

4 porcijos. Laikas 20 - 25 min.

4 kiaušiniai,

400 gr. virtų pupelių,

400 gr. smulkintų pomidorų be odelės,

2 česnako skiltelės,

1/2  aitrios paprikos,

1 paprika saldi,

1 šaukštas smulkintų petražolių,

druska,

pipirai,

alyvuogių aliejaus.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite smulkintus česnakus ir aitriąją papriką ir maišydami kepkite, kol paskleis aromatą. Sudėkite pupeles, pomidorus ir smulkintą saldžiąją papriką. Patroškinkite, kol daržovės sušils ir pomidorai pasileis suteikdami masei padažo konsistenciją. Suberkite smulkintas petražoles ir dar patroškinkite kelias minutes. Berkite pagal skonį druską ir pipirus, išmaišykite.

Į kepimo indą ( geriausia po 1 porciją) sudėkite daržovių masę ir ant viršaus  įmuškite po vieną  kiaušinį.

Dėkite į 180 C. temp orkaitę ir kepkite apie 10 min. arba iki kokio tvirtumo norite kiaušinio.

Valgykite su skrudinta duona.

p.s. galite naudoti kons. pupeles ir kons. pomidorus.

Tunu ir pupelėmis įdaryti pomidorai.

Pagalvojau, kad geriau vienas bet geras receptas per mėnesį, nė kasdien tokie šiaip sau...Gerai sugalvojau? Noriu ir nuotraukų prasme patobulėti ir skonių... O kai kasdien publikuoji savo receptus, tai ir nuotraukų neišgauni normaliai, ir nesigauna kaip norisi...Žodžiu nuo šiol rečiau, bet kokybiškiau ir tik tada, kai viskas liesis per kraštus.

Šis patiekalas puikiai tinkamas pusryčiams ar lengvai vakarienei...O gal ir pietums net?

Skanu, sotu, greita...

Vaišinkitės.

6 dideli pomidorai,

2 skardinės tuno,

1 stiklinė virtų pupelių,

3 skiltelės česnako,

1 sauja svogūno laiškų,

2 šaukštai alyvuogių aliejaus,

krapų,

druskos,

pipirų,

citrinos sulčių pagal skonį.

Pupeles pamerkiame iš vakaro ir išverdame.

Nupjauname pomidorų viršūnes ir išskobiame.

Svogūno laiškus susmulkiname kartu su česnaku ir sumaišome su tunu bei virtomis pupelėmis, pagardiname druska, pipirais, citrinos sultimis ir aliejumi. Išmaišome.

Prikemšame pomidorų vidų, užberiame smulkintais krapais ir tiekiame ant skrudintos duonos riekutės.

Skanaus.

Juodas keksas su juodomis pupelėmis.

Blogo rašymas yra toks geras dalykas, kad atrandu naujus skonius, spalvas, kvapus...

Realybėj gal niekada nebūčiau prisivertusi iškepti šio gėrio, bet kai  rašai apie maistą, esi priversta ieškoti naujų skonių, kad būtum įdomus savo skaitytojams, sekėjams...

Niekada nebuvau ragavusi juodųjų pupelių ir nežinojau apie jų egzistavimą net. Kai perskaičiau receptą savo fb. paskyroje merginų klausiau: kur galėčiau rasti tokių? Atskriejo keli atsakymai ir šiandien pasišokinėdama ėjau pirkti...Vienoj parduotuvėj - nėra, kitoj - nėra, trečioj... Teko važiuoti į didelį pc ir ten ieškoti. Radau, bet tik konservuotas. Pasiėmiau ir į ateitį, nes nu mažu kas...

Valgant šį pyragą net nepagalvotum, kad jis kažkoks kitoks: su pupelėm, be miltų...Drėgnas, sunkus, sotus ir šokoladinissssss...

Pabandykit, būtinai, būtinai...

p.s. jei rasite ne konservuotų juodųjų pupelių, pirkit jas ir išsivirkite pačios.

3 kiaušiniai,

2 bananai ( gerai sunokę),

1 stiklinė cukraus,

1 skardinė konservuotų juodųjų pupelių,

5 šaukštai kakavos,

cukraus pudros apibarstymui.

Pupeles nuplauname ir nuvarviname.

Sudedame į trintuvą kartu su smulkintais bananais ir sutriname iki vientisos masės. Pupelės turi gerai susimalti iki tyrelės masės, jokių gabaliukų.

Beriame cukrų, kakavą, mušame kiaušinius ir dar kartą sutriname viską.

Kepimo skardą ( nedidelę) ištiesiame kepimo popieriumi. Pilame masę ir kepame 190 C. temp. apie 40 min.

Atvėsunus apiberiame cukraus pudra.

Idėja rasta pas draugus internete.

Aromatinga pupelių sriuba.

Šiandieną mano vaikai išėjo į mokyklą pasišokinėdami, nors ir vėjas uraganinis. Nuskambėjus skambučiui buvo įjungta muzika, nusimestos striukės ir kepurės ir šoko - sportavo , kad visi atsibustu ir pajudėtu. Man irgi pagal muziką kojos pačios kilnojosi ir kūnas judėjo.

Grįžus būčiau mielai sode sėdėjusi ir gėrusi kavą, bet vėjas ir lietus sumaišė visus planus. Užtat išviriau sriubą. Mano vyras pupelių fanas, tai jam kaip tik.

Sriuba paprasta, kur galima sakyti: viens du ir gatava. Tačiau čia yra kelios natos, kurios šią sriubą pakelia į aukštesnį lygį.

2 svogūnai,

2 bulvės,

2 morkos,

2 česnako skiltelės,

2 šaukšteliai malto kumino,

1 šaukštelis maltų saldžių paprikų,

gabalėlis imbiero šaknies,

truputėlį ( pagal skonį) čili pipiro miltelių,

1.5 stiklinės pupelių,

1 l. daržovių sultinio,

aliejaus kepimui.

Pupeles išmirkykite vandenyje per naktį.

Į sultinį suberkite pupeles ir virkite, kol suminkštės. Sudėkite kubeliais smulkintas bulves ir virkite, kol bus minkštos ir pilnai išvirusios.

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite smulkintus svogūnus, česnakus ir smulkintą imbiero šaknį.

Šiek tiek pakepinus daržoves į keptuvę sudėkite tarkuotas morkas ir likusius prieskonius. Maišant apkepinkite.

Sudėkite keptuvės turinį į sriubą ir pavirkite kelias minutes.

Jei reikia įberkite druskos ir maltų pipirų.

Mintis rasta Sezoninėj virtuvėj, bet koreguota pagal mano ir vyro skonį.