18-ta savaitė. Princo Čerlio pyragas

Yra keletas patiekalų, kurie tobulai skanūs. Kuriuos norisi valgyti lėtai pasimėgaujant, o kiekvienas kąsnis priverčia užsimerkti. Kurių užsinori vien išgirdus pavadinimą, o pamačius negali atsispirti gabalėliui. Man vienas iš tokių yra šis nekeptas pyragas. Kažkiek primena mūsų numylėtą tinginį, tik šis šiek tiek pagerintas.

16-20 gabaliukų, apie 3 val.

320 g sviesto

240 g klevų syrupo(kiekį galima mažinti pagal skonį)

120 g juodo šokolado

60 g kokybiškos nesaldžios kakavos

60 g pistacijos riešutų

100 g džiovintų figų

450 g sausainių (Gaidelis tipo)

300 g. šokolado viršui

Prikaistuvyje ištirpiname sviestą su klevų syrupu.

Sudedame kakavą, šokoladą ir maišome, kol viskas ištirps ir taps vientisa masė.

Sudedame pistacijos riešutus, figas ir sulaužytus sausainius. Išmaišome.

Tortinę ištiesiame kepimo popieriumi arba maistine plėvele ir sudedame sausainių masę. Išlyginame paviršių. Dedame į šaldytuvą 2 val.arba per naktį.

Ištirpiname šokoladą skirtą viršui.

Išimame pyragą iš šaldytuvo, nuimame šonus ir apliejame ištirpintu šokoladu.

Palaukiame, kol šokoladas sustings ir tada pjaustome.

p.s. aš ant viršaus dar kakavos užbėriau.

Keptų figų užkandis

Kiekvienas metų laikas turi savo žavesio, tad iškeliavus vasarai, kiekvienas galime susikurti nors mažyčių akimirkų, kurių net vasara pavydės.

Ruduo man patinka ne tik nusidažiusia gamta, bet ir figų sezonu :) stengiuosi jų atsivalgyti kiek galiu, tad naudoju visur ir visaip. Mačiau ir Lietuvoje šiuo metu akcija joms, tad pats metas pasimėgauti.

Aš šiuo metu sergu, tad į virtuvę užsuku retai,tad kai būnu viena, pasigaminu kažką lengvo ir greitai pagaminamo.

Šį kartą figas gardinau ne tik aitriąja paprika, bet ir medumi. Naudojau jau pamėgtą "Brolių medus" produkciją, nes žinojau, kad su ja viskas gausis puikiai.

8 vnt, apie 15 min.

8 figos

100 g ožkų pieno sūrio

4 ploni griežinėliai prosciutto kumpio

2 šaukšteliai medaus

žiupsnelis aitrios paprikos

Figas įpjaukite kryžmai, bet ne iki galo. Į tarpelius įdėkite ožkų sūrio, užberkite aitriąja paprika. 

Prosciutto kumpį perpjaukite pusiau išilgai, padarydami siauras juosteles. Figas apsukite kumpiu ir statykite į kepimo skardelę. Užlašinkite medaus(jei medus tirštas ar kietas, tuomet šiek tiek pašildykite, kad būtu skystesnis).

Dėkite į orkaitę ir kepkite 180 C apie 10 min.

Receptas sukurtas draugaujant su "Brolių medus"

Salotos su figomis ir ožkų sūriu

Toliau tęsiu receptų su figomis atradimus ir šį kartą namuose salotos. Kaip visada patiekalas paruošiamas labai greitai,o skonis tikrai puikus.

Kiek žinau dabar didžiuosiuose pc figoms yra akcija, tad puiki proga išbandyti šias salotas ir atrasti naujus skonius su figomis.

4 asmenims, 10 min.

2 saujos gražgarsčių salotos lapelių

5 figos

keli Proscuitto kumpio griežinėliai

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 šaukštai balzamiko acto

1 šaukštas medaus

sauja vyšninių pomidorų (spalvotų geriau)

1/4 šaukštelio čili pipiro drožlių

150 g ožkų sūrio

Į lėkštę dėliojame salotų lapelius, ketvirčiais pjaustytas figas, plėšytą kumpį, pjaustytus pomidorus,užtrupiname ožkų sūrio.

Nedideliame dubenėlyje sumaišome aliejų, actą, medų ir čili pipirų drožles. Šiuo mišiniu apšlakstome salotas.

Sumuštiniai su figomis

Mėgstu savaitgalio rytus, kai niekur neskubant po namus galiu šliaužioti su pižama, o pusryčiams skirti daugiau laiko nė paprastą dienos rytą.

Dabar pats figų metas, tad reikia atsivalgyti. Gėda sakyti, bet jos ilgą laiką neprigijo mano namuose, vis kažkuo nepatiko. Dabar užmačius parduotuvėje akcija joms, nutariau suteikti dar vieną šansą. Ir valio, man pavyko.

Tad rašau savo vėlyvų pusryčių įdėją jums ir galbūt rytoj jūs savo šeimą lepinsite tokiais sumuštiniais.

p.s. šiems sumuštiniams naudojamas pelėsinis sūris, bet mano šeimoje jo niekas nemėgsta, tad keičiau ožkų sūriu.

2 asmenims, 5 min.

2 dideli krusanai

4 ploni griežinėliai Prosciutto kumpio

120 g ožkų sūrio

2-3 figos

sauja gražgarsčių salotų

Duonos peiliu krusanus perpjaukite pusiau. Ant jo dėkite kumpio griežinėlius, tuomet uždėkite pjaustyto ožkų sūrio. Ant sūrio uždėkite salotų lapelius.Tuomet figas supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant salotų.

Ant viršaus uždėkite krusanų viršūnėles.

Skanaus.

Džiovintų vaisių saldainiai.

Šiandien nuo ryto galvoje skambėjo "Tyli naktis" melodija, matyt pasekmė vakar vakaro, kai su vyresnėliu G. žiūrėjome filmą "Vienas namuose" šypt. Tad gamindama ir fotografuodama šiuos saldainius  niūniavau šią melodiją.

Žinau, sakysite: ir vėl desertas...Taip, taip, esu kalta, kad ne mėsos kepsnys, o saldainiai šį kartą. Bet mano namuose jau taip seniai buvo kažkas kepama būtent mano šeimai...Šį kartą sveikuoliški saldainiai, kuriuos gali valgyti net tie, kas saugo savo figūrą šypt.

50 gr. džiovintų figų,

50 gr. džiovintų slyvų,

50 gr. razinų,

50 gr. džiovintų abrikosų,

50 gr. džiovintų kriaušių,

sezamo apviliojimui.

Vaisius užpilkite karštu  vandeniu ir palikite 30 min., kad išmirktu.

Išmirkius skystį nupilkite, vaisius sudėkite į smulkintuvą ir sutrinkite iki košelės konsistencijos.

Pirštais arba šaukštelio pagalba formuokite apvalius kamuoliukus.

Apvoliokite sezamo sėklose.

p.s. galite volioti aguonų sėklose, kokoso drožlėse...

Gausis apie 15 vnt. užtruksite apie 1 val.