Makaronai su krevetėmis ir špinatais

200 g lakštinių makaronų

50 g sūdyto sviesto

1 skiltelė česnako

1 mažas svogūnas

žiupsnelis paprikos drožlių

50 g špinatų

200 g krevečių be kiauto

1 citrina

Sūdytame vandenyje išvirkite makaronus kaip nurodyta ant pakuotės.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir pakepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Kepiname, kol suminkštėja. Dedame krevetes ir kepiname 5 min. Sudedame nuplautus špinatų lapelius, įspaudžiame citrinos sultis ir patroškiname 2 min.

Į keptuvę dedame išvirusius ir nusunktus makaronus, išmaišome ir patroškiname dar 2 min.

Užberiame paprikos drožlių.

Skanaus 

Aštri perlinių kruopų sriuba su agurkais

1.5 l daržovių arba vištienos sultinio

 150 g virtų perlinių kruopų

3 vidutinio dydžio agurkai

3 bulvės

2 morkos

1 svogūnas

2 skiltelės česnako

2 aitrieji pipirai

žiupsnelis druskos

žiupsnelis baltųjų pipirų

Sultinyje išverdame bulves.

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname tarkuotas morkas, smulkintus svogūnus ir česnakus, aitriąją papriką. Sudedame į puodą su sultiniu. Dedame virtas perlines kruopas, tarkuotus agurkus ir verdame 10 min. 

Gardiname druska bei pipirais.

Valgome su grietine.

p.s. vietoj šviežių agurkų galite naudoti raugintus ar marinuotus, bet su šviežiais skonis švelnesnis.

Sotus apkepas

Tema:likučiai yra tikrai opi. Dauguma prisigaminame tiek maisto, kad valgome dvi dienas iš eilės arba kitą dieną jau nenorime žiūrėti į tą patį. Išmesti būtų labai nepadoru, nes ir pinigai išleisti perkant produktus, ir laikas gaminant... O kiek žmonių yra alkanų...

Tad nemėtant produktų, galima prikelti juos antram gyvenimui. Tam puikiai pasitarnavo vakarykščiai kotletai. Ir išmesti nereikėjo ir patiekalas naujas bei skanus.

1 kg virtų bulvių(gali būti virtos su lupena, gali būti likusios nuo vakar pietų)

5-6 kotletai(nesvarbu pagal kokį receptą gaminti, svarbu ne su padažu)

300 g pievagrybių

1 kiaušinis

1/2 svogūno

100 ml grietinėlės

1 morka

2 skiltelės česnako

 druskos pagal poreikį

pipirų pagal poreikį

1 aitrusis pipiras

100 g sūrio

Bulves sutarkuoti, įmušti kiaušinį, berti druską bei pipirus ir išmaišyti.

Į kepimo formą patepta aliejumi dėti bulvių sluoksnį.

Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ir apkepinti smulkintą svogūną, česnakus, tarkuotą morką ir pievagrybius.

Kotletus susmulkinti(aš sumaliau mėsmale) ir sumaišyti su kepintomis daržovėmis. Pagardiname druska bei pipirais, smulkinta aitriąja paprika. Pilame grietinėlę ir išmaišome. Šią masę dedame ant bulvių sluoksnio ir išlyginame. Dedame į 180 C orkaitę 30 min. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, užberiame tarkuoto sūrio.

Paliekame kelias minutes sutvirtėti ir pjaustome.

Skanu su salotomis.

Sumuštiniai su tunu ir kiaušiniais

4 riekės batono

2 virti kiaušiniai

180 g tuno aliejuje

1 avokadas

1/2 mėlynojo svogūno

kelios šakelės krapų

1 skiltelė česnako

1-2 šaukštai majonezo

1 šaukštelis garstyčių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Batono riekeles lengvai paskrudinkite.

Kiaušinius sutarkuokite burokine tarka. Tuną nuvarvinti ir dėti į dubenį su kiaušiniais. Avokado minkštimą supjaustykite nedideliais gabaliukais ir dėkite į dubenį. Dėkite smulkintus svogūnus, česnaką ir krapus. 

Dubenėlyje sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir supilkite į dubenį su produktais. Gardinkite druska bei pipirais. Išmaišykite.

Šia mase aptepkite skrudintas batono riekeles.

Saganaki-užkeptos krevetės

 

2 asmenims, 45 min.

kelios šakelės petražolių

2 skiltelės česnako

1 svogūnas

200 g pomidorų

1 aitrusis pipiras

1 jelepeno pipiras

100 g fetos sūrio

250 g virtų ir išlukštentų krevečių

2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepiname smulkintus svogūnus, česnakus, jelepeno pipirą, aitrųjį pipirą kol suminkštės.

Pomidorus sutriname trintuvu iki vientisos masės ir pilame į keptuvę su daržovėmis. Patroškiname kelias minutes. Dedame krevetes ir dar patroškiname 5 min. Dedame smulkintas petražoles, beriame druską ir pipirus. Išmaišome.

Šią masę dedame į du indelius skirtus kepti orkaitėje. Beriame smulkintą fetos sūrį ir dedame į 180 C. kepti 20 min.

Valgome   su balta duona vis pamirkant į troškinį.

Tailandietiškos antienos salotos

Kažkada googlinau apie antieną ir sužinojau tai, kad amerikiečiai, anglai nevalgo antienos, nes tai yra sumedžiojami paukščiai ir jie priskiriami žvėrienai, nes yra medžiojami. Štai ir paslaptis, kodėl gyvenant Anglijoje neteko matyti pirkti prekybos centre nei triušienos, nei antienos.

Na o namuose auginta arba pirkta Baltic Larus elektroninėje parduotuvėje antiena nėra priskiriama žvėrienai, nes jos nėra sumedžiotos. Vaikystėje augau kaime, močiutė augino antis, bet tikrai nepamenu jų skonio(netikiu, kad augino jas tik dėl didelių kiaušinių, matyt ir valgydavome jas), tačiau dabar atrandu malonumą gaminti ir valgyti antieną.

Mano vyras dievina Pekino antį, tad ateityje būtinai išbandysiu ir namuose tai.\

O dabar dalinuosi puikiu Tailandietišku antienos salotų receptu. Jei norite, kad salotos būtų išties skanios, siūlau kepti anties krūtinėlę keptuvėje, kol išbėgs riebalai ir krūtinėlės odelė bus plona ir traški.

6 asmenims,15-20 min.

500 g Lapino puota šviežios ančiukų filė su oda

 200 g salotų lapelių(naudojau sultenes)

pundelis šviežių kalendros lapelių

kelios mėtų šakelės

1 nedidelis agurkas

keli vyšniniai pomidorai

1/2 raudonojo svogūno

Užpilas:

6 skiltelės česnako

3 aitrios paprikos

5 šaukštai citrinos sulčių

3 šaukštai žuvies padažo

1 šaukštas cukraus

3 "Thai sweet chilli" padažo(galite keisti kitu saldžiarūgščiu padažu)

 Užpilui sutriname česnako skilteles ir sumaišome su likusiais ingredientais.

Antieną kepame keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps ir apskrus.

Į lėkštes dedame salotų lapelius, smulkintus agurkus, pomidorus, svogūnus, žalumynus. Sudedame pjaustytą antieną, pašlakstome užpilu.

Skanaus.

Antienos ir "Ramen" makaronų sriuba

 Kai gaunu siuntinuką iš "Lapino puota" ir "Kitchen me" visada džiaugiuosi lyg mažas vaikas, nes žinau, kad tai ką pamatysiu manęs nenuvils. Ir tikrai, dar nė karto nebuvo taip, kad būčiau nepatenkinta.

Kas dar nežinote, noriu pasakyti, kad "Baltic larus" ("Lapino puota" ir "Kitchen me") tiekia kokybišką ir šviežią mėsą. Pasirinkimas tikrai platus:antiena, triušiena, jautiena ir įvairūs gaminiai.

Visada šios produkcijos pasiimu su savimi grįždama lėktuvu į JK.,nes antienos, triušienos neteko matyti pirkti čia. Tad visada patiekalus iš šios produkcijos stengiuosi gaminti apgalvotai,įdedant daug širdies, nes juos dažniausiai gaminu ypatingom progom.

Šiandieną pristatau Ramen su antiena. Kas nežinote kas tai yra, tai pasakysiu, kad "Ramen" populiari sriuba Japinijoje, Kinijoje, P.Korėjoje. Svarbiausia čia yra sultinys, kuris turi būti išvirtas namuose, aišku iš bėdos galima naudoti ir kubelį sultinio.

Kaip išvirti sultinį jau esu rašiusi ne kartą, tad šį kart nerašysiu.

1 pakuotė "Ramen noodles" makaronų

1 l antienos sultinio(galite keisti grybų, jautienos sultinio kubeliu)

500 g šviežios ančiukų filė (Lapino puota)

2 česnako skiltelės

4 citrinžolės stiebai

0.5 laimo

1 šaukštas sojos padažo

1 šaukštas ryžių acto

šviežios kalendros

keli griežinėliai marinuotų jelepeno pipirų

žiupsnelis paprikos drožlių

4 kiaušiniai(naudojau putpelės kiaušinius)

Išvirkite makaronus kaip nurodyta ant pakuotės.

Pasiruoškite sultinį.

Antienos krūtinėlę kepkite keptuvėje, kol apsrus ir iškeps.

Į sultinį sudėkite smulkintą česnaką, citrinžolės stiebus, ančiukų krūtinėlę. Pavirkite kelias minutes ir išimkite citrinžolės stiebus.

Į sultinį sudėkite makaronus, pilkite sojos padažą, ryžių actą, laimo sultis.

Supilstykite sriubą į 4 dubenėlius, sudėkite riekelėmis pjaustytą antieną, jelepeną, smulkintas kalendras, dėkite išvirtus ir  per pusę perpjautus kiaušinius, užberkite paprikos drožlėmis.

Valgykite, kol karšta.

Skumbrė perlinio kuskuso patale

Ig pskyroje buvau paklausius savo sekėjų:kokios temos norėtumėte sekančiame žurnalo "Virtuvė" numeryje. Buvo tikrai įdomu sužinoti, ko žmonės tikisi iš žurnalo. Laimėjo tai, kad dauguma prašė žuvies patiekalų. Tai džiugina, vadinasi žmonės pradėjo jos daugiau valgyti, atsirado parduotuvėse pasirinkimas.

Tad kas norite pasigaminti skanių, greitų ir nebrangių žuvies patiekalų, siūlau įsigyti naujausią žurnalo "Virtuvė" numerį.

Panašų receptą mačiau pas Nidą prieš kelis metus, bet aš vėl nebūčiau aš, jei neįkiščiau savo pakeitimų ir nepagaminčiau pagal savo skonį.

Skanus, lengvas, aromatingas ir nebrangus patiekalas, nes skumbrė tikrai nėra brangi žuvis.

2 asmenims, apie 30 min.

2 skumbrės filė po 150 g.

4 skiltelės česnako

2 šaukštai aliejaus

1 svogūnas

150 g perlinio kuskuso

150 g 30 proc riebumo grietinės

300 ml vandens(naudojau sultinį žuvies)

 1 šaukštas garstyčių

1/2 citrinos žievelės

pagal skonį druskos

pagal skonį baltųjų pipirų

Skumbrės filė ištriname druska bei pipirais ir paliekame,kol prireiks.

Keptuvėje su aliejumi pakepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Kai svogūnai suminkštės į keptuvę dedame kuskusą, grietinę, garstyčias, citrinos žievelę ir užpilkite sultiniu. Maišant pavirkite apie 10 min, kol kuskusas suminkštės.

Į kepimo skardelę dedame kukskusą, ant viršaus uždedame skumbrės filė ir dedame į 200 C. 15 min.

Įdėja rasta:Nidos receptai, bet keista pagal mano skonį ir poreikius.

Sku

Virtinukai(ravioliai) su moliūgu ir rikota

Šiuos virtinukus tikrai matėte naujausiame Virtuvė nuo...iki... žurnale, nes aš juos gaminau specialiai šiam numeriui.

Šiaip moliūgai mūsų namuose būna labai retai, nes šeimoje nesame išprotėję dėl jų, bet kai pagaminau juos, tai visi kas ragavo išgyrė. Nes moliūgas su rikota oi kaip puikiai dera kartu.

250 g miltų

1.5 šaukšto alyvuogių aliejaus

150 ml vandens

700 g kepto moliūgo

2 skiltelės česnako

2 šaukštai aliejaus

200 g rikotos sūrio

žiupsnelis druskos

žiupsnelis pipirų

Iš miltų, vandens ir aliejaus užminkome tešlą. Suvyniojame į švarų virtuvinį rankšluostį ir valandai dedame į šaldytuvą.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname smulkintą česnaką.

Keptą moliūgą dedame į virtuvinį kombainą, dedame kepintą česnaką su visu aliejumi ir sutriname iki vientisos masės. Pagardiname druska bei pipirais.

Išimame tešlą iš šaldutuvo, iškočiojame plonai ir išspaudžiame lyginį skaičių apskritimų su stikline.

Į apskritimo vidurį dedame moliūgo masės šaukštelį, ant viršaus uždedame rikotos.Kitu tešlos apskritimu uždengiame ir kraštus užspaudžiame šakute.

Dedame į verdantį vandenį ir verdame 5 min., nuo iškilimo į viršų.

Tiekiame su norimu padažu.

p.s. jei norite gražios geltonos spalvos tešlos, tuomet į tešlą įberkite žiupsnelį ciberžolės miltelių.

Veganiška keptų morkų sriuba

450 g morkų(nuplautos ir supjaustytos griežinėliais)

1 šaukštas kokosų aliejaus

1/2 šaukštelio "Garam masala"

5 skiltelės česnako

1/2 šaukštelio tarkuotos imbiero šaknies

1/2 svogūno

1.5 l daržovių sultinio

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

duonos kubelių(nebūtina)

Įkaitiname orkaitę iki 220 C.

Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir dedame griežinėliais pjaustytas morkas, svogūną, beriame garam masala prieskonius, pašlakstome aliejumi ir dedame į orkaitę 20 min. Likus pusei laiko, į orkaitę dedame česnakus.

Visas keptas daržoves sutriname maisto smulkintuvu ir dedame į prikaistuvį, užpilame karštu sultiniu ir paverdame kelias minutes.

Pagardiname druska bei pipirais.

Tiekiant dedame skrudintos duonos kubelius.

Vištienos blynai kepti orkaitėje

 Instagrame buvau paskelbusi apklausą:kokių receptų norėtumėte?

Dideliu skirtumu laimėjo:greitos vakarienės.

Nustebau, nes pas manę kitokių vakarienių nėra, tik greitos :)

Bet jūsų norai, man įsakymai...

Dar vienas patiekalas į greitų vakarienių temą.

Patiks visiems, net ir vaikams.

4 asmenims, apie 30 min.

400 g vištienos mėsos be kaulų

100 g mozarelos sūrio

1 kiaušinis

1 šaukštas krakmolo

2 skiltelės česnako

1-2 šaukštai majonezo

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų baltųjų pipirų

žiupsnelis prieskonių vištienai

Vištieną supjaustome mažais gabaliukais, sūrį-sutarkuojame. Sumaišome vištieną su sūriu, druska, pipirais, prieskoniais vištienai, beriame krakmolą, smulkintą česnaką, kiaušinį, dedame majonezo ir gerai išmaišome.

Kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi ir su šaukštu formuojame blynus.

Kepame 190 C orkaitėje apie 20 min.

Valgome su norimu garnyru.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Kalakutienos kotletai su obuoliu

Na ir kaip sekasi įsivažiuoti į ritmą?

Mano vaikai po ilgos petraukos jau irgi lanko mokyklą ir turiu namuose šiek tiek laisvo laiko sau.

Nors ir turiu laisvo laiko daugiau, bet nesuprantu kur jis dingsta, nes diena pralekia akimirksniu ir aš norėčiau dar kelių papildomų valandų dienoje.

O kadangi už lango ruduo ir obuolių metas, tai pats laikas išbandyti kotletus su obuoliais.

Jie gaminami su kalakutienos faršu, bet jei tokio neturite, galite drąsiai keisti į kitą.

Minkšti viduje, nors išorė kietesnė, o dar tas sūrio viduje skanumas...

Imkite ir išbandykite.

 

6 asmenims, apie 30 min.

1 svogūnas

1 obuolys

1 skiltelė česnako

150 g mocarelos sūrio

500 g kalakutienos faršo

1 kiaušinis

žiupsnelis dž. čiobrelio

žiupsnelis paprikos drožlių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

1 šaukštas sviesto

Smulkintą svogūną, česnaką ir tarkuotą obuolį apkepinkite keptuvėje su sviestu. Atvėsiname.

Kalakutienos faršą sumaišome su kepintomis daržovėmis, kiaušiniu ir tarkuotu sūriu. Pagardiname druska, pipirais, drožlėmis,čiobreliu. Išmaišome.

Drėgnomis rankomis formuokite apvalius kukuliukus ir dėkite į skardą ištiestą kepimo popieriumi.

Kepkite 180 C. apie 20 min.

Tiekite su norimu garnyru.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Kepti vištų ketvirčiai su bulvėmis ir obuoliais

Na kadangi obuolių sezonas jau įgauna pagreitį, tai prašau jums dar vienas receptas.

Ir šį kartą ne pyragas, o vištiena.

Kvapni, minkšta, o jau skonis...Mmmm, einam gaminti.

4 asmenims, apie 60 min.

4 vnt vištienos ketvirčių

2 rūgštesni obuoliai

5-6 bulvės

6 skiltelės česnako

2 šaukšteliai garstyčių(švelnesnių)

 pagal skonį dž čiobrelio

pagal skonį rozmarino

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų baltųjų pipirų

Česnakus išspauskite ir sumaišykite su druska, pipirais, čiobreliais, rozmarinu ir gartyčiomis. Palikite pasimarinuoti bent valandą.

Bulves nulupame ir supjaustome 1-2 kąsnių gabaliukais. Apverdame.

Į kepimo indą dedame apvirtas bulves, griežinėliais pjaustytus obuolius, vištienos ketvirčius.

Dedame į 180 C. orkaitę ir kepame 30 min uždengus folija. Nuimame foliją ir dar pakepame 10 min.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Makaronai su grybais

Mano šeima mėgsta grybus, o ypač voveruškas . Vos tik grįžtam į Lt., kitą dieną einam į turgų jų pirkti. Ir kai jau atsivalgome jų su bulvėmis, imamės naujų receptų. Vienas iš naujų skonių mano virtuvėje yra šis. Atrodo keistas derinys:grybai, makaronai, obuolys, vynas... Bet užtat koks skanus.

4 asmenims, apie 25 min.

350 g makaronų(naudokite kokius mėgstate)

1 skiltelė česnako

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

30 g sviesto

500 g grybų(voveraičių)

1 smulkintas obuolys

100 ml vyno(naudojau baltą)

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Išverdame makaronus kaip nurodyta ant pakuotės.

Grybus nuvalome ir apverdame.

Keptuvėje su įkaitintu aliejumi apkepiname smulkintą česnaką. Po minutės dedame sviestą ir apvirtus grybus ir kepiname apie 5 min. Sudedame į keptuvę smulkintą obuolį ir pakepiname dar 3 min.

Supilame vyną ir pakaitiname kelias minutes ant stiprios kaitros, kol vynas beveik išgaruoja. Gardiname druska bei pipirais.

Šį padažą sumaišome su išvirtais makaronais ir išmaišome.

Kopūstų troškinys iš Etiopijos

 Minėjau anksčiau, kad visą savaitę pas mus namuose bus kopūstai:baltagūžiai, raudongūžiai, žiediniai, kale ir t.t...

Tai ta proga, kad praplėst akiratį, gaminau kopūstų troškinį iš Etiopijos. Paprastutis, produktai randami pas visus namuose...Prieskoniai čia tikrai groja vos ne pirmu smuiku, bet tas ir žavi čia.

5 asmenims, 40 min.

3 morkos

1 didelis svogūnas

4 skiltelės česnako

1 šaukštelis ciberžolės

1 šaukštelis kumino

1 šaukštelis rūkytos paprikos

1 didelis pomidoras

6 bulvės

1 paprika

1 nedidelis kopūstas

pagal poreikį aliejaus

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkintą svogūną. Kai svogūnas pakeps minutę, sudėkite griežinėliais pjaustytas morkas, smulkintą pomidorą ir kubeliais pjaustytas bulves.Pakepinkite kelias minutes. Perdėkite viską į puodą, berkite prieskonius:ciberžolę, kuminą, rūkytą papriką,druską, pipirus, išspaustus česnakus ir išmaišykite. Pilkite stiklinę vandens(gali ir daugiau prireikti)ir užvirus pavirkite 10 min., kol bulvės suminkštės.

Tuomet dedame smulkintus kopūstus, papriką ir dar patroškiname 5-10 min.

Išmaišome ir tiekiame.

Šaltinis:africanbites.com

Žiedinio kopūsto "ryžių" troškinys

 Žiedinio kopūsto "ryžiai" šiuo metu išgyvena tikrą šlovės valandą. Gamina visi kas tik netingi ir kas mėgsta žiedinį kopūstą.

"Ryžius" pagaminti yra labai paprasta:sumeti žiedynus į virtuvinį kombainą, paspaudi mygtuką ir per minutę jau turi "ryžius".

Juos galima valgyti kaip garnyrą, bet galima ir sugalvoti įvairių patiekalų. Aš sumąsčiau, kad reikėtų "stir fry" pasidaryti, o ir laiko daug neužima.

4 asmenims, 20 min.

1 žiedinis kopūstas

1 svogūnas

1 didelė morka

1 skiltelė česnako

1 paprika

1 šaukštas aliejaus

2 šaukšteliai rūkytos paprikos miltelių

1/4 šaukštelio druskos

400 g maltos mėsos

Žiedinį kopūstą išskirstome žiedynais ir sudedame į virtuvinį kombainą. Susmulkiname.

Keptuvėje su aliejumi pakepiname smulkintus kubeliais svogūnus, papriką, tarkuotą morką. Kai daržovės suminkštės dedame maltą mėsą ir pakepiname, kol mėsa sušoks į mažus gabaliukus. Įdedame išspaustą česnaką, paprikos miltelius, druską, žiedinį kopūstą, įpilame 1/2 stiklinės vandens arba sultinio ir troškiname kol skystis susigers (apie 7 min.)

Tiekiame iš karto.

Antienos "plovas"

 Pasižadėjau sau rašyti į tinklaraštį dažniau, nes dabar kai susikaupė tiek darbo, nežinau nuo kurio recepto pradėti :) Teks matyt nuo pradžių...

Norim ar ne, bet ruduo jau čia pat. Vasara prabėgo taip staiga ir nesupratau ar ji buvo ar ne :)

Kai dabar už lango oras tikrai ne vasariškas, norisi šiltų rūbų, puodelio arbatos ir šilto, sotaus maisto.

Ar mėgstate plovą? Dažnai gaminate?

Mes pakankamai dažnai, nes jį mėgsta visi mūsų šeimoje.

Šį kart gaminau šiek tiek kitaip, tad gal nebūtų tinkama vadinti plovu?

500 g antienos filė su oda(Lapino puota)

500 g ryžių

2 svogūnai

4 morkos

3 galvos česnako

pagal skonį pipirų

pagal skonį druskos

300 ml vištienos sultinio

aliejaus

Ryžius perplauname kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus.

Keptuvėje apkepiname kubeliais pjaustytą antienos filė. Išimame iš keptuvės ir padedame į šoną, kol prireiks.

Keptuvėje su aliejumi apkepiname smulkintus svogūnus ir morkas. Kai daržovės suminkštės dedame antieną, pagardiname druska bei pipirais(jei mėgstate galite įberti kumino), išmaišome. Dedame nuplautus ryžius, pilame sultinio , dedame česnakus(neperpjautus, bet nuimkite viršutinius lukštus), uždengiame dangčiu ir ant vidutinės kaitros troškiname apie 20-30 min.Jei reikia įpilame vandens ar sultinio.

Kopūstų sriuba/troškinys su medumi

Panašu, kad vasara pas mus baigėsi, nes šiandien oras tikrai rudeniškas su daug lietaus. Tokiu oru belieka tik  sriubas virti.

Pas mus ši savaitė paskirta kopūstams, tad laukite receptų su jais :)

Apie šią sriubą:soti, skani(primena kažkiek balandėlius) ir greitai pagaminama. Maltą mėsą naudokite kokią mėgstate ar kokios turite namuose. Tačiau šioje sriuboje yra vienas slaptas ingredientas, kuris šiai sriubai suteiks labai skanų poskonį :)

1 svogūnas

2 nedidelės morkos

3 skiltelės česnako

1/2 nedidelio kopūsto

3 bulvės

400 g kalakutienos faršo

7 šaukštai ryžių

1 šaukštas medaus(naudojau Brolių medus)

pagal skonį druskos ir pipirų

1 aitrioji paprika

2 l sultinio(vištienos arba daržovių)

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname smulkintus svogūnus, česnakus ir tarkuotas morkas. Kai daržovės suminkštės, dedame faršą ir gerai apkepiname.

Dedame medų,druską, pipirus, smulkintą aitriąją papriką ir dar pakepiname kelias minutes.

Į sultinį dedame kubeliais pjaustytas bulves ir apverdame. Kai bulvės beveik išvirs, dedame smulkintą kopūstą, ryžius ir verdame, kol ryžiai išvirs, o kopūstas suminkštės.

Dedame kepintas daržoves, mėsą. Paverdame dar 10 min.

Valgome su duona.

Azijietiškos antienos salotos

 Iš tos pačios serijos:greita, paprasta, skanu.

Šios karštos antienos salotos su azijietišku skoniu patiko visiems valgiusiems ir jis užbūrė iki paskutinio kąsnio.

500 g ančiukų filė su oda(naudojau "Lapino puota")

300 g salotų mišinio

kelios šakelės mėtų

1/2 raudono svogūno

200 g pomidorų

sezamo sėklų

Užpilas:

4 skiltelės česnako

2 aštrūs čili pipirai

4 šaukštai citrinos sulčių

2 šaukštai žuvų padažo

2 šaukštai azijietiško saldžiarūgščio padažo

Ančiukų filė iškepame keptuvėje su šlakeliu aliejaus.

Iškepus mėsai, ją supjaustome norimais gabaliukais. Salotas sumaišome su plėšytomis mėtomis, pusžiedžiais pjaustytu svogūnu, pomidorais. Viską sumaišome su antiena ir dedame į lėkštes.

Užpilui visus ingredientus sumaišome su išspaustais česnakais ir gerai išmaišome. Užpilame salotas užpilu ir užberiame sezamo sėklų.

Skanaus.

Šalta špinatų sriuba

Neapdorotos, šaltos sriubos yra tai, ką mėgstu valgyti tada, kai karšta.

Ši sriuba ne tik gražios spalvos, pilna vitaminų ir skonių, bet ji ir suteikia energijos.

Paruošite per kelias minutes, o jei skubate-įsipilkite į gertuvę ir bus lyg kokteilis :)

2 asmenims, 10 min.

200 g špinatų lapelių

1 avokadas

150 ml vandens

1/2 citrinos sulčių

1 saliero stiebas

1 mažas svogūnas

1 česnako skiltelė

1 cm ilgio imbiero šaknis

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

sezamo sėklų

Į virtuvinį kombainą sudedame špinatus, avokado minkštimą, smulkintą saliero stiebą, svogūną, česnaką, įtarkuojame imbiero, pilame vandenį ir sutriname iki vientisos masės.Pagardiname druska, pipirais, citrinos sultimis. Išmaišome.

Pilame į dubenėlius ir užberiame sezamų sėklomis.