Riešutų sviesto sausainiai

Šiandien išlydėdama vyrą pro duris pasimėgavau ryto gaiva. Iškart mintimis nuklydau į Rugsėjo 1-ąją. Kiek savę pamenu, toks gaivus oras būdavo būtent tą dieną, kai skubėdavau į mokyklą pasiilgusi klasės draugų ir mokslų...

Ruduo jau čia ir jis man kvepia obuoliais ir...sausainiais :)

10-15 vnt. apie 20 min.

250 ml riešutų sviesto

1 didelis kiaušinis

1 šaukštas kakavos

 200 g cukraus

šokolado gabaliukų(nebūtina)

Įkaitiname orkaitę iki 180 C. Skardą ištiesiame kepimo popieriumi.

Kiaušinį išplakite su cukrumi iki vientisos masės, dėkite riešutų sviestą, šokolado gabaliukus ir berkite kakavą.Išmaišykite gerai. Šaukštu formuokite sausainius skardoje. Kepkite 10-15 min, kol sausainiai iškeps.

Atvėsinkite.

Gražios dienos.

Salotos su krevetėmis

 O taip. Dar vienas geras receptas.

Ir vėl salotos.

Šį kart mano skonio nuo pirmo kąsnelio iki paskutinio trupinėlio. Mano receptai visi man yra skanūs, bet šis...

6 asmenims, 10-15 min.

320 g virtų krevečių

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

1/2 aitriosios paprikos drožlių

3 pomidorai

3 trumpavaisiai agurkai

1 raudonas svogūnas

2 avokadai

100 g kons. kukurūzų

Užpilas:

1/2 citrinos sulčių

mažas pundelis kalendros

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Užpilui visus ingredientus sumaišome su smulkintomis kalendromis.

Aliejų sumaišome su aitriąja paprika ir sudedame krevetes. Palaikome 5 min.

Daržoves susmulkiname mažais kubeliais(arba pagal poreikį). Avokadus nulupame, perpjauname ir išimame kauliuką. Supjaustome minkštimą nedideliais gabaliukais ir pašlakstome citrinos sultimis, kad nepajuostų.

Sluoksniuojame salotas lėkštėje:pomidorai, agurkai,  krevetės, avokadai, kukurūzai.

Tiekiant pašlakstome užpilu.

Braškinis desertas

Nežinau kaip tiksliai pavadinti šį patiekalą/desertą. Amerikoje jis vadinamas cheesecake dip, bet lietuviškai neradau atitikmens jam.

Kaip bebūtų, tai puikus desertas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Lengvai pagaminamas,puikiai atlaiko keliones į gamtą(sudėkite viską į sandarius indelius) ir labai greitai suvalgomas, nes kas gi nemėgsta braškių :)

6 asmenims, 10 min.

300 g braškių

250 g maskarponės sūrio

1 šaukštas cukraus

2 šaukštai pieno

1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

180 g sausainių

Braškes nuplauname ir nusausiname.

Maskarponės sūrį šluotele išplakame su pienu, cukrumi ir vanilės ekstraktu iki vientisos masės.

Sausainius virtuvinio kombaino pagalba susmulkiname iki smulkių trupinių.

Braškes merkiame į maskarponę, tuomet į sausainių trupinius.

Skanaus.

Šaltinis:inspiredbycharm.com, bet keista pagal mano poreikius.

Ryžiai su antienos lazdelėmis per 30 min.

Gaminti, fotografuoti, o paskui valgyti man aišku patinka. Bet receptų aprašinėjimas man yra žiaurus procesas :) Taip ir kaupiasi mano receptų nuotraukos kompiuteryje, kol pasimiršta kaip ir kas gaminama. Dabar jau susirašau receptus, palikdama tuščią vietą įvadui ir kai sugalvoju ką rašyti, belieka brūkštelti kelis įvado žodžius ir receptas paleidžiamas į viešumą.
Šis receptas buvo pagamintas prieš kelis mėnesius, bet į eterį paleidžiu tik dabar. Nesuprantu pati, ko tiek ilgai delsiau.
Šis patiekalas priskiriamas Amerikos virtuvei, tik aš vietoj svogūnų sriubos iš pakelių, pyliau daržovių sultinį. O, kad būtų dar skaniau, įdėjau Kitchen me karštai rūkytos antienos mėsos lazdeles. Skonis buvo tikrai puikus, o ir darbo nėra daug, kad pasigamintum tokią vakarienę.

4 asmenims, apie 30 min. 

50 g sviesto
150 g pievagrybių
1 morka
150 g karštai rūkytos anties mėsos lazdelių
100 g šaldytų žirnelių
1 stiklinė ryžių
keli aitrios paprikos griežinėliai
žiupsnelis maltų pipirų
pagal skonį druskos
daržovių sultinio

Sviestą ištirpiname ir apkepiname pjaustytus grybus ir tarkuotą morką. Sudedame pjaustytas antienos lazdeles,ryžius, beriame pipirus, druską ir užpilame daržovių sultiniu, kad ryžius pilnai apsemtų. Troškiname, iki kol ryžiai bus minkšti. Jei ryžiai dar kieti, o skysčio nėra-dapilkite dar sultinio.
Kai ryžiai bus beveik minkšti, sudedame žirnelius, aitriąją papriką ir išmaišome. Patroškiname dar kelias minutes ir išjungiame viryklę.

Vasariškas trupiniuotis

Nesu didelė desertų mėgėja, bet trupiniuočio neatsisakau niekada.

Kai pamačiau šį gražuolį amerikietiškų patiekalų kategorijoje, žinojau, kad jį gaminsiu.

Uogas galite naudoti kokias mėgstate ar kokių turite namuose.

Aš dėjau viską kas recepte buvo nurodyta ir dar...vieną stiebą rabarbaro. Mmmm, kokio skanumo buvo.

Kaip visada rekomenduoju gaminti vienos porcijos inde jei norite nesuvalgyti iškart viso, nes pripažinkite šio deserto mažai suvalgyti-neįmanoma.

6-8 asmenims, apie 35 min.

250 g šilauogių

110 g aviečių

1 stiebas rabarbarų

150 g obuolių

2 šaukštai cukraus

100 g sviesto

140 g miltų

žiupsnelis druskos

Įkaitiname orkaitę iki 180 C.

Nuplauname bei nusausiname uogas, nulupame rabarbarus. Rabarbarus ir obuolius supjaustome kubeliais, sumaišome su uogomis ir cukrumi.

Uogų mišinį sudedame į kepimo indą.

Miltus sumaišome su druska. Į miltų masę sutarkuojame šaltą sviestą ir su rankomis padarome trupinius, panašius į šlapią smėlį.

Trupinius užberiame tolygiai ant uogų ir dedame į orkaitę kepti.

Kepame tol, kol trupiniai gražiai pagels.

Skanu ne tik su vaniliniais ledais, bet ir be jų :)

Prezidento Obamos troškinys

Manoma, kad šis čili troškinys yra mėgstamiausias prezidento Obamos patiekalas. Jo žmona Mišelė išmoko gaminti iš savo vyro ir dažnai šį troškinį gamina namuose, kada užsuka draugų.

Šis troškinys puikiai tiks ir kaip tiršta sriuba ir kaip antras patiekalas. Tiesa, patariama jį valgyti su ryžiais, o ant viršaus uždėti grietinės.

6 asmenims, apie 30 min.

1 didelis svogūnas

1 paprika

kelios skiltelės česnako

1 šaukštas aliejaus

500 g maltos mėsos(rekomenduojama kalakutiena)

1/4 šaukštelio kmynų

1/4 šaukštelio dž. raudonėlio

1/4 šaukštelio ciberžolės

1/2 šaukštelio aitrios paprikos miltelių

1 šaukštas raudono vyno acto

5  pomidorai

1 skardinė kons. pupelių

Keptuvėje su aliejumi apkepiname smulkintus svogūnus, česnakus ir papriką. Kai daržovės apkeps, dedame maltą mėsą ir gerai apkepiname. Sudedame visus prieskonius, pilame actą ir gerai išmaišome. Sudedame smulkintus pomidorus, su visu skysčiu supilame pupeles, įpilame 1/2 stiklinės vandens ir uždengus troškiname kelias minutes, kol pradės burbuliuoti ir visi skoniai susimaišys.

Skanaus.

Šokoladainis be kiaušinių

Pagaliau ir aš grįžau į darbus. Vakar lengvai įtilpau į darbinius rūbus, tad vadinasi karantinas nebuvo toks ir baisus :)

O šiandien dalinuosi puikiu Amerikos virtuvės receptu-Brownie. Visada maniau, kad jis kilęs iš Anglijos, bet oi kaip klydau. 

Esu išbandžiusi daug šokoladainio receptų, vienu metu net vien tik pagal Beatos receptą iš pirmos knygos gaminau, bet norėjosi kažko kito. Taip atsirado daug kitokių šokoladainio variantų.

Šis amerikietiškas man kolkas tobuliausias. Drėgnas, sodraus skonio ir be kiaušinių. Kremo aišku galite ir nedėti ant viršaus, bet man jis čia tiko puikiai.

Rašau receptą ir tikiuosi išbandysite ir jūs.

12 asmenų, 40 min.

230 g miltų

200 g cukraus

1/2 šaukštelio druskos

1 šaukštelis kepimo miltelių

50 g kokybiškos kakavos

6 šaukštai aliejaus

200 ml vandens

Įkaitiname orkaitę iki 150 C.

Dubenyje sumaišome visus sausus produktus. Į sausų produktų mišinį supilame aliejų, vandenį ir gerai išmaišome. 

Kepimo indą ištiesiame kepimo popieriumi ir supilame šokoladinę masę į 22 cm skersmens kepimo indą.

Kepame 30 min., kol kepinys iškeps. Jokiu būdų neperkepkite, nes tada bus sausas.

Atvėsiname.

Kremui naudojau 250 g maskarponės, 3 šaukštus cukraus pudros ir šlakelį citrinos sulčių.

New York riestainis su lašiša

Šiuos New York sumuštinius išbandyti verta net ir tiems tradicinių skonių gerbėjams, kurie yra šventai įsitikinę, kad tobulas sumuštinis prasideda sviesto gabalėliu ir baigiasi dešros griežinėliu su ant viršaus pūpsančiu agurku.

Kai #KarantinoSkoniuKeliones įkėlė koją į Ameriką, žinojau, kad šie sumuštiniai tikrai bus publikuojami. 

Aš naudojau pirktus riestainius, bet jei turite noro ir laiko, galite išsikepti patys.

Kelios minutės ir karališki pusryčiai puikuosis ant jūsų stalo.

2 vnt., apie 5 min.

2 riestainiai

50-70 g rūkytos lašišos

pagal poreikį tepamo sūrelio su česnaku ir krapais

sauja salotų lapelių

žiupsnelis pipirų

Riestainius perpjauname pusiau.

Apatinę riestainio dalį patepame tepamu sūriu, dedame plonai pjaustytos lašišos griežinėlius. Ant viršaus dedame salotų lapelius ir užberiame šviežiai maltais pipirais. Ant viršaus uždedame rietainio viršų.

p.s. tai puikus sumuštinis ne tik pusryčiams, bet ir iškyloms, lauknešėlis į darbą ar net vaikams į mokyklą.

Kreminė vištiena su grybais

Amerikos patiekalai manę taip sužavėjo, kad negaliu liautis gaminus. Amerika garsėja ne tik greitu maistu, bet ir skaniais, paprastais patiekalais. Ką galiu pasakyti...kiekviena diena lyg šventė.

Linkiu pabandyti visiems pavargusiems nuo karbonadų ir kotletukų išbandyti kažką naujo savo virtuvėje.

Ši vištiena man paliko labai gerus įspūdžius ir žinau, kad gaminsiu dažniau. Vištiena, kreminiame grybų padaže, tikrai verta vietos jūsų virtuvėje.

Šią savaitę #KarantinoSkoniuKelionės lankosi Amerikoje, tad visą savaitę aš ir mano draugės dalinsimės šios šalies patiekalais.

6 asmenims, apie 30 min.

4 vištų filė be odos

2 šaukštai aliejaus

300 g pievagrybių

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

2 šaukštai sviesto

3 skiltelės česnako

 1 šaukštas miltų

150 ml vištienos sultinio

125 ml grietinėlės

50 g permezano sūrio

Vištienos filė supjaustykite į 4 gabaliukus (iš viso bus 16 gabaliukų) ir dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepinkite, kol vištiena gražiai apskrus ir iškeps. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šoną.

Į keptuvę sudėkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir pakepinkite, kol apskrus. Išimkite iš keptuvės.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame pakepinkite smulkintus česnakus. Berkite miltus ir išmaišykite. Kai miltų masė sutirštės, pilkite sultinį, grietinėlę, berkite tarkuotą sūrį, druską, pipirus ir maišykite, kol masė sutirštės. Į keptuvę dedame vištienos gabaliukus, grybus ir dar patroškinkite kelias minutes.

Valgykite su norimu garnyru.

Amerikiečiai valgo su makaronais.

Juodoje arbatoje virta avižinė košė

Šia pusryčių nuotrauka pasidalinau IG ir sulaukiau klausimo:o kaip ją gaminti?

Tad nieko nelaukusi skubu rašyti recepto, kad rytoj pusryčiams galėtumėte pasigaminti. Noriu pasakyti, kad ši košė labai soti, tad nereikėtų prisivirti labai daug, kad vėliau netektu išmesti.

Dabar kai kruopų pas visus pilnos lentynos, metas ir su jomis pasigaminti kai ką skanaus.

Šios košės receptą buvau išsisaugojusi jau seniai, kai tik akys užkliuvo už vieno angliško recepto ir dabar sugalvojau, kad pats metas ją išsivirti.

Tikrai rekomenduoju išbandyti jei dar nesate virę košės juodoje arbatoje.

1 asmeniui, 15 min.

1/2 stiklinės pieno

1 maišelis juodos arbatos

1/2 stiklinės avižinių kruopų

2 šaukštai šilauogių

1/2 banano

1 šaukštas medaus(naudojau Brolių medus su šaltalankiais)

žiupsnelis druskos

patiekiant bananų ir šilauogių(nebūtina)

Pašildome pieną ir dedame į jį arbatos maišelį. Palaikome 10 min., kad pritrauktų arbatos skonio ir išimame. 

Dedame puodą su pienu ant viryklės, supilame avižines kruopas ir maišant verdame , kol košė išvirs ir sutirštės.

Kai košė bus beveik išvirusi, sudedame šilauoges, smulkintą bananą, beriame druską ir pagardiname medumi. Išmaišome ir pakaitiname dar 1-2 min.

Išvirusią košę dedame į dubenėlį, ant viršaus uždedame pjaustyto banano ir uogų.

Skanaus.

Šaltinis:halfbakedharvest.com

Česnakiniai krevečių užkandukai

Viskas čia labai paprastai, bet nepaprastai skaniai. Puikiai tiks šventiniam stalui. Ir tikrai žinau, kad jie bus ant mano kūčių stalo.
Produktai paprasti, bet kartu jie padaro tobulą užkandį.
Išbandykite.

12 vnt., apie 20 min.

12 didelių krevečių virtų)
12 apvalių tortilijos traškučių
2 skiltelės česnako
1 šaukštaa alyvuogių aliejaus
1/4 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
1/4 citrinos sulčių
1 avokadas

Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką, minkštimą sudėkite į dubenėlį. Sudėkite išspaustas česnako skilteles,paprikos miltelius, alyvuogių aliejų,įspauskite citrinos sultis ir šakute sutrinkite masę iki vientisumo.
Ant apvalių tortilijos traškučių tepkite avokado masės ir ant viršaus uždėkite krevetę.

Žirnelių humusas

Ar yra kas nemėgsta humuso?

Man patinka, tik gaminu jį retokai. Puikus užkandis, kuris tinka kramsnoti tiek su daržovėmis, traškučiais, krekeriais... Esu išbandžiusi jau visokių skonių, o šiandien dalinuosi žaliu skoniu :) Toks Grinčo humusas. Pagamintas jis iš žirnelių, bet skonis tikrai puikus.

Tai puikus užkandis šventiniam stalui, iškyloms, į darbą ar mokyklą, bei kramsnoti susirangius priešais TV.

Šiam humusui naudojau pirmą kartą Globus avinžirnius ir tikrai ne paskutinį kartą, nes tai yra kruopščiai atrinktos užaugintos daržovės ir atitinka aukščiausius standartus. Apdirbimo metu daržovės išsaugo visas savo medžiagas, tad pirkėjus pasiekia maistingi produktai. O dabar ir patogiuose vakuminėse pakuotėse.

4 asmenims, 5 min.

1 st. išvirtų žalių žirnelių

1 st. konservuotų avinžirnių "Globus"

1/4 st. vandens

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1/2 citrinos sulčių

1 šaukštas tahini pastos

žiupsnelis druskos

sezamo sėklų

Į virtuvinį kombainą sudedame virtus žirnelius, avinžirnius(prieš tai nuvarviname skystį, kuriame buvo), pilame vandenį ir alyvuogių aliejų. Sutriname iki norimo glotnumo.

Suberiame druską, dedame tahini pastą, įspaudžiame citrinos sultis ir gerai išmaišome. Jei trūksta druskos ar citrinos sulčių dar įdedame.

Humusą dedame į dubenėlį ir apibarstome sezamo sėklomis.

Skanaus užkandžiaujant :)

Vištiena kreminiame garstyčių padaže

Na kiek gi žmogus gali valgyti tą paprastą karbonadą...nors kai kam tai gali būt kasdien ir vis taip pat paruoštas.

Neseniai kepiau po labai ilgo laiko karbonadus ir žinokite tikrai skanu, bet...Man norisi naujų skonių.

Šiandien dalinuosi paprastu patiekalu, bet žinokite nerealiai skaniu. Tas padažas man buvo tobulas, nors vyrui jis nelabai patiko.

Vištiena gavosi minkšta, sultinga ir kvapni, o padažą iki paskutinio lašo pribaigiau :)

Gal ir jums bus idėja pietums(aišku, jeigu mėgstate garstyčias, nes jos dominuoja padaže).

4 asmenims, apie 30 min.

2 didelės vištos krūtinėlės supjaustytos poros kąsnių gabaliukais

pagal skonį druskos ir pipirų

1/4 šaukštelio česnako granulių

miltų apvolioti vištieną

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

3 šaukštai sviesto

100 ml. vištienos sultinio(naudojau Vegetanatur sultinį iš kubelio)

2 šaukštai Dijon garstyčių

1 šaukštas medaus

Vištieną apibarstome česnakų granulėmis, druska bei pipirais. Apvoliojame lengvai miltuose.

Į keptuvę pilame aliejų ir dedame šaukštą sviesto. Dedame vištienos gabaliukus ir ant vidutinės kaitros kepame po 4 min., kol gražiai apkepa.

Kitoje keptuvėje ištirpiname likusį sviestą, supilame sultinį, dedame garstyčias ir medų. Maišant viriname, kol masė taps vientisa. Sudedame apkepintus vištienos gabaliukus ir dar kartu pakepiname apie 5 min.

Valgome su norimu garnyru.

Receptas sukurtas draugaujant su Vegetanatur

Kaimiško stiliaus šonkauliukai

Receptas tikriems mėsos gerbėjams.

Kai vietiniame prekybos centre pamačiau mėsingus šonkauliukus, net negalvodama nusipirkau.

Mėgstame mes juos išsikepti ir paskui ūkiškai valgyti rankomis.

Šį kartą kaimietiškas receptas, kuris paprastas, bet tikrai ne prastas, o ir skonio prasme jis tikrai šaunus. Produktų daug nereikia, o gaminimas neatims daug laiko.

4 asmenims,apie 50 min.

1.2 kg. kiaulienos šonkauliukų

2 šaukšteliai česnakų tyrės

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

1 šaukštas Dižono garstyčių

1/2 šaukštelio smulkinto rozmarino

1/2 šaukštelio smulkinto čiobrelio

Įkaitinkite orkaitę iki 200 C.

Į skardos dugną suberkite rozmariną ir čiobrelius. Paskirstykite po visą skardą.

Šonkauliukus nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į dubenį. Į dubenį sudėkite ir česnakų tyrę, garstyčias, berkite druską, pipirus ir gerai ištrinkite šonkauliukus.

Sudėkite į skardą šonkauliukus ir kiškite kepti į orkaitę 30-40 min., kol šonkauliukai paskrus ir iškeps.

Valgykite su pasirinktu garnyru.

Cukinijų apkepas

Nežinau kokiu būdu mano šaldytuve "dauginasi" cukinijos, bet jos nesibaigia, nors ir gaminu nemažai su jomis paskutiniu metu.

Pas mus karšta(pagaliau atėjo vasara ir į mūsų kiemą), tad gaminu lengvus patiekalus su cukinija arba išvis negaminu nieko, o valgom uogas su pienu :)

Šiandieną noriu pasidalinti labai lengvai pagaminamu patiekalu, kuris tinka ir pusryčiams, pietums ar net lengvai vakarienei.

Šoninė čia nereikalinga, bet aš jos įdėjau, nes man taip norėjosi. 

Manau tai puikus patiekalas norint sunaudoti likučius ir kaskart paruošti skanius pietus.

5 asmenims, apie 1 val.

4 kiaušiniai

6 šaukštai miltų

4 šaukštai permezano sūrio

1 svogūnas

1.5 nedidelės cukinijos

1 paprika

3 ploni šoninės grieinėliai

200 ml.pieno

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Kepimo indą patepkite aliejumi.

Į dubenį sutarkuojame smulkia tarka cukinijas,sudedame kubeliais pjaustytą svogūną, papriką, šoninės gabaliukus. Išmaišome. sudedame kiaušinius, beriame miltus, supilame pieną ir gerai išmaišome.Pagardiname druska bei pipirais.

Visą šią masę supilame į kepimo indą ir dedame į orkaitę. Kepame 40 min.arba, kol cukinijų apkepas iškeps.

Skanaus.

Amerikietiškas makaronų apkepas.

Kadangi tai yra easy kategorijos patiekalas, tai nėra ką perdaug ir rašyti. Jį tik gaminti ir valgyti reikia.

Mano vaikai dievina makaronų patiekalus, tad kartais reikia pasukti galvą ką skanaus paruošti iš jų, kad nenusibosti. Šis amerikiečių patiekalas yra tikrai lengvai paruošiamas ir svarbiausia - sotus. Aš savo porcijos neįveikiau tiesą sakant.

Naudojau fermentinį sūrį, kuris padaže išsilydė ir padažui suteikė kreminę konsistenciją. 

Buvo tikrai labai skanu.

6 asmenims, apie 40 min.

300 gr. makaronų,

250 gr. fermentinio sūrio,

300 ml. pieno,

4 šaukštai miltų,

4 šaukštai sviesto,

druskos pagal skonį,

maltų pipirų pagal skonį.

Makaronus išverdame pagal aprašymą ant pakelio. Nupilame vandenį ir atidedame į šoną.

Keptuvėje išlydome sviestą, beriame miltus ir maišome, kad nepradėtu svilti. Supilame pieną ir vis maišome, kol padažas pradės tirštėti. Suberiame tarkuotą burokine tarka fermentinį sūrį ir pagardiname druska bei pipirais. Maišome tol, kol sūris ištirps, o padažas sutirštės iki kreminės konsistencijos.

Supilame padažą ant makaronų ir išmaišome.

Kepimo indelius ištepame sviestu ir sudedame pakaronus.

Kepame 200 C. temp. orkaitėje apie 10 min.

p.s. jei kepsite vienoje didelioje kepimo formoje, laiką kepimo prailginkite.

Prezidentiniai J.F.Kennedy vafliai.

Taip jau gavosi, kad paskutiniu metu pas mus karaliauja sriubos, o tai jau negerai... Šį kartą noriu pasidalinti pusryčių idėja.

Vakar viriau obuolių - bananų košę, kurią dar šiltą noriai šaukštais kabinome visi, o šiandieną sukau galvą ką skanaus prie tos košės patiekti.

Ryte gerdama kavą kaip visada pražvelgiu naujienas maisto pasaulyje ir ten prieš akis iššoko J.F. Kennedy vafliai. Suintrigavo.

Sakoma, kad prezidentienė Jacquelline reguliariai juos kepdavo savo vaikams, o ir prezidentas labai juos mėgo, galima sakyti tiesiog dievino.

Vafliai gaunasi iš išorės šiek tiek traškūs, o viduje minkšti. Tešla lengva lyg pūkelis, nes į ją įmaišoma išplakti baltymai, tad tešla būna "orinė".

Kviečiu pasimėgauti prezidentiniais vafliais, juk savaitgalis jau čia pat...

6 vnt, apie 20 min.

113 gr. minkšto sviesto,

2 šaukštai cukraus,

2 kiaušinių tryniai,

2 kiaušinių baltymai,

1 st. miltų,

2 šaukšteliai kepimo miltelių,

1 žiupsnelis druskos,

3/4 st.pieno arba pasukų,

aliejaus kepimo formą patepti.

Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Atidėkite į šoną.

Ištrinkite minkštą sviestą su cukrumi iki kreminės masės. Po vieną dėkite kiaušinio trynį ir gerai išmaišykite kaskart. Pakaitomis pilkite miltų masę ir pieną/pasukas. Išmaišykite.

Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į tešlą, kol tešla taps standi ir puri.

Vaflinę įkaitinkite ir patepkite lengvai aliejumi. Dėkite masės ir kepkite, kol iškeps.

Valgykite su klevų syrupu, kaip mėgsta amerikiečiai, o mes gardžiavomės savo koše.

Šaltinis:notquitenigella.com.