Šokoladinis humusas

Humusas yra tas patiekalas, kuris tinka visur ir visada. Greitai pagaminamas, galima valgyti su kokiomis tik nori daržovėmis, o dabar ir su vaisiais ar uogomis.

Atradau desertinį humusą, kuris sukurtas veganams, bet puikiai tinka ir visavalgiams.

Pamatysite, vaikai tikrai nepraleis šitokio užkandžio :)

4 asmenims, apie 5 min.

1 stiklinė konservuotų avinžirnių

2 šaukštai nesaldžios kakavos

1 šaukštas tahini pastos

2 šaukštai klevų syrupo

žiupsnelis druskos

Sudedame visus produktus į virtuvinį kombainą ir sutriname iki vientisos masės.

Tirštumą pasireguliuojame pagal norą (jei norite skystesnio, įpilkite vandens arba skysčio nuo avinžirnių).

Šokoladinę masę dedame į indą ir tiekiame su braškėmis.

p.s. galite tiekti ir su kivi, bananais, persikais ar kitais vaisiais.

Desertas "Bulvytės".

Ilgai nebarškėjo virtuvėje samčiai ir kiti rakandai, nes viską metę išlėkėm atostogauti. Tad dvi savaites ilsėjausi nuo puodų ir kitų žemiškų rūpesčių. 

Ragavau daug žuvies patiekalų, išbandžiau visokius derinius, netgi moliuskus valgiau, kurie iki tol visai neviliojo. Žodžiu, prisipirkau prieskonių visokiausių ir po truputį grįšių į virtuvę ir pasidalinsiu naujais skoniais.

Ačiū visiems, kas likote su manimi ir tada, kai blogas tylėjo, ačiū tiems, kurie tik dabar atrado mano blogą ir prisijungė.

Šiandieną dalinuosi receptu iš daugelio vaikystės, bet aš nepamenu, kad mano vaikystėj kas nors būtu gaminę šį gardėsį.

O gal jau kas gaminote? Būtu puiku išgirsti ar patiko, o gal gaminate kažkaip kitaip?

300 gr. biskvito arba sausainių,

200 gr. saldinto kondensuoto pieno,

100 gr. kambario temp. sviesto,

4 šaukštai medaus arba klevų syrupo,

3 šaukštai kakavos,

50 gr.dž. abrikosai,

3 šaukštai romo,

1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Papuošimui:

200 gr. juodo šokolado,

50 gr. šokolado drožlių.

Biskvitą arba sausainius sutrupinkite iki trupinių. 

Abrikosus susmulkinkite.

Mikseriu išsukite kambario temperatūros sviestą su kondensuotu pienu, vaniliniu cukrumi, kakava ir brendžiu. Gautą kremą sumaišykite su trupiniais biskvito ir dž. abrikosais.

Masė turi būti tvirta ir laikyti formą, jei taip nėra - palaikykite truputį šaldytuve.

Iš masės formuokite apvalius kamuoliukus - bulvytes.

Šokoladą sulaužykite ir ištirpinkite garų vonelėje. Apliekite bulvytes ištirpintu šokoladu ir apiberkite šokolado drožlėmis.

Palaikykite šaldytuve bent jau valandą ar daugiau, kad gerai sustingtu.

Kepti briuselio kopūstai su šonine ir riešutais.

Lyg ir turėtu būti pavasaris, bet pažiūrėjus pro langą sutrinki. Nei pavasaris, nei žiema. 

Šiandieną atsikėlus už lango pamačiau sniego, nors prieš kelias dienas viskas kvepėjo pavasariu ir žydėjo gėlytės.

Tokiu oru norisi prisirengti daug šiltų megztinių, apsimauti močiutės nertas vilnones kojines... Nesušalkite ir jūs, nes žinau, kaip ten šalta LT.

Dalinuosi receptu, kurio nežinau kaip apibūdinti: nei salotos, nei pagrindinis, nei garnyras... Pasimečiau. Žodžiu kiekvienas pasivadinsite, kaip norėsite.

Labai skanu, greitai paruošiama.

8 asmenims, 30 min.

900 gr. Briuselio kopūstų,

1 šaukštas aliejaus,

3 šaukštai klevų syrupo ( galite keisti medumi),

5 griežinėliai rūkytos kiaulienos šoninės,

50 gr. lazdyno riešutų,

žiupsnelis druskos,

žiupsnelis pipirų.

Įkaitinkite orkaitę iki 170 C.temp.

Kopūstus nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus ir apvirkite kelias minutes sūdytame vandenyje. Nupilkite vandenį, o kopūstus supjaustykite ketvirčiais.

Kepimo indą patepkite aliejumi.

Sudėkite kopūstus į kepimo indą, dėkite smulkintą šoninę, apliekite syrupu, apiberkite prieskoniais.

Kepkite orkaitėje 10 min.tada suberkite riešutus ir dar pakepkite 10 min.

Skanaus iš ...ne ,ne, ne iš Briuselio, o iš Anglijos su sniegu :)