Morkų ir kavos pyragas

Kai visas internetas mirga nuo Kalėdinių kepinių, nuotraukų ir dekoracijų aš sėdzių ant sofos ir dėlioju planus, ką turiu padaryti iki švenčių, kokių produktų reikės šventiniam stalui ir ką pirmiausia gaminsiu savo naujoje virtuvėje.

Taip, mano tylos priežastis yra:remontai virtuvėje. Pagaliau turėsiu savo svajonių virtuvę, į kurios projektavima vyras nesikišo.

O dabar kur buvęs, kur nebuvęs į eterį išeina pyragas, kuris puikiai tiks net šventiniam stalui. 

Sodraus skonio, drėgnas ir labai skanus. Vien jau kavos nata morkų pyrage ką reiškia...

150 g nesūdyto sviesto

125 g rudojo cukraus

3 kiaušiniai

1 šaukštelis vanilinio cukraus

1 šaukštelis cinamono

1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero

1/4 šaukštelio muskato riešuto

1.5 šaukštelio kepimo miltelių

žiupsnelis druskos

350 g miltų

150 ml pieno

5 tarkuotos morkos

1 šaukštas tirpios kavos

75 g smulkintų graikinių riešutų

Kremas:

400 g maskarponės sūrio

100 g cukraus pudros

1 citrinos sultys

kavos pupelių

Įkaitiname orkaitę iki 200 C.

Minkštą sviestą ištriname su cukrumi iki purios masės. Užtruks apie 5 min.

Įmušame po vieną kiaušinį ir plakame iki purumo.Taip sudedame visus kiaušinius.

Įmaišome vanilinį cukrų.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska, kava.Beriame į kiaušinių masę ir išmaišome. Supilame pieną, dedame sutarkuotas smulkia tarka morkas(smulkesne nė burokinė), beriame riešutus, prieskonius ir viską išmaišome. Tešla gaunasi tiršta.

Kepimo indą ištepame sviestu ir supilame tešlą. Išlyginame paviršių ir dedame į orkaitę.Kepame apie 50 min., kol pyragas iškepa. Atvėsiname.

Kremui visus ingredientus sumaišome iki vientisos masės. Dedame kremo ant atvėsusio pyrago ir išlyginame paviršių.

Puošiame kavos pupelėmis.

"Dalgona" sūrio desertas

Viskas čia taip paprasta, taip elementaru ir užima mažai laiko, bet tokiu desertu tikrai pavaišinti negėda ir išrankų svečią. Žinoma tam, kuris mėgsta kavą.

Šis desertas pagaminamas per kelias minutes, o ant viršaus uždedu "Dalgona" kavos kremą.

Tad kviečiu kavos mylėtojus pasigaminti šį desertą ir skaitant knygą pasimėgauti.

2 vnt., apie 10 min.

100 g Maskarponės sūrio

100 ml plakamos grietinėlės

1 šaukštelis tarkuoto balto šokolado

3 sausainiai

1 šaukštas tirpios kavos

1 šaukštas cukraus

1 šaukštas šilto vandens

Sausainius sulaužome iki smulkių gabaliukų ir padaliname įdvi stiklines po lygiai.

Maskarponę, plakamą grietinėlę ir tarkuotą šokoladą išplakame iki standumo. Dedame ant sulaužytų sausainių.

Tirpios kavos granules, cukrų ir vandenį suplakame su mikseriu iki tiršto kremo konsistencijos apie 2 min.

Uždedame šaukštu kavos kremo ant deserto.

Gražios dienos!

Chokladbollar-švediški šokoladiniai triufeliai

Šiuos saldainius/triufelius užsirašiusi į užrašų knygelę turėjau jau senai, tik išbandyti nebuvo nei noro, nei progos. Ir kai #KarantinoSkoniuSavaitė išrinko Švediją, jau žinojau, kad gaminsiu šiuos saldainius.

Saldainiais juos vadinti nelabai apsiverčia liežuvis, bet iš dainos žodžių neišmesi gi :)

100 g sviesto arba 80 g kokosų aliejaus

60 g cukraus

1 šaukštelis vanilės ekstrakto

3 šaukštai karštos kavos

4 šaukštai kakavos

120 g greitai paruošiamų avižinių dribsnių

žiupsnelis druskos

apvoliojimui sezamo sėklų arba kokoso drožlių

Minkštą sviestą ištriname su cukrumi ir vanilės ekstraktu.

Karštą kavą sumaišome su kakava iki tirštos tyrės konsistencijos.Suberiame avižinius dribsnius, druską į sviesto masę, įmaišome kakavos masę ir sumaišome viską.

Formuojame graikiško riešuto dydžio kamuoliukus ir apvoliojame  sezamo sėklose.

Dedame valandai į šaldytuvą sustingti geriau.

"Dalgona" kava

Ar jau išbandėte šią kavą, dėl kurios visas pasaulis eina iš proto?

Dalgona-tai kava, kuri atsirado ir išpopuliarėjo Pietų Korėjoje karantino metu, nes žmonės negalėjo nueiti į savo mėgstamą kavinę išgerti latte.

Išbandžiau, patiko ir tikiu, kad tai bus vasaros topas.

1 asmeniui, 5 min. 

2 šaukštai tirpios kavos

2 šaukštai cukraus

2 šaukštai karšto vandens

keli ledo kubeliai

1 stiklinė pieno

Tirpią kavą, cukrų ir karštą vandenį su plakimo šluotele plakite 2-4 min., kol masė taps standi.

Į stiklinę su pienu berkite ledo kubelius ir ant viršaus uždėkite kavos kremą.

p.s. aš nedėjau ledo kubelių, bet šiek tiek pašildžiau pieną.

Skanaus.

"Velniški" espreso martini keksiukai

Su pirma pavasario diena! 

Tegul būna jis "velniškai" geras.

Kai pamačiau kažkada taip dekoruotus keksiukus prisižadėjau sau, kad būtinai ir aš taip papuošiu savus.

Ilgai reikėjo laukti, kol radau taip papuošti tinkamus keksiukus, bet buvo verta.

Keksiukai tikrai labai skanūs ir verti nuodėmės.

Jiems naudojamas yra kavos likeris, bet jei neturite ar nenorite pilti-nebėda, tiesiog dėkite kavos.

12 vnt. 45 min

3 kiaušiniai

85 g rudojo cukraus

30 g kakavos

150 g miltų

1 šaukštas kavos tirpios

1 šaukštelis kepimo miltelių

60 ml saulėgrąžų aliejaus

50 ml kavos likerio (nebūtina)

250 g maskarponės sūrio

100 g cukraus pudros

1/2 šaukštelio vanilės esencijos

keli lašai raudonų maistinių dažų(nebūtina)

Įkaitiname orkaitę iki 180 C. Pasiruošiame 12 keksiukų formelių.

Kiaušinius išplakame su cukrumi  iki vientisos masės.

Kakavą, kepimo miltelius, kavą ir miltus sumaišome. Palaipsniui beriame miltų mišinį į kiaušinių masę ir maišome. Supilame likerį ir aliejų. Viską gerai išmaišome.

Masę padaliname į 12 keksiukų formelių ir dedame į orkaitę kepti 15 min., kol keksiukai iškeps.

Atvėsiname.

Kremui sumaišome maskarponę su cukraus pudra, vanilės esencija ir maistiniais dažais. Jei kremas gaunasi tikrštas, praskieskite šlakeliu pieno.

Kremą dedame į konditerinį maišelį ir užspaudžiame kremo ant keksiukų.

Puošiame pagal fantaziją.

Kreminė avižų košė su kava

Pirmoji pažintis su riešutų sviestu nuvylė. Nesitikėjau tokio skonio. Ilgai jo nepirkau ir nežiūrėjau į tą lentyną, kur stovėdavo sudėtas riešutų sviestas. Tačiau nutiko taip, kad namuose atsirado žmogus, kuris mėgsta tokį dalyką ir kartais jo nusiperkame.

Vieną rytą sugalvojau paįvairinti savo pusryčių meniu(labai retai kada juos valgau) ir pasigaminti kažko įdomaus.

Taip gimė šis skanus pusryčių desertas/košė net nežinau kaip tiksliai jį pavadinti.

Naudojau greitai paruošiamas avižas "Weetabix", kurias užtenka užpilti šiltu pienu, išmaišai ir košė ant stalo. Galite naudoti ir kitokias greitai pagaminamas avižas.

Man asmeniškai ši košė labai priminė desertą ir norėjosi dar ir dar...

1 asmeniui, 5 min.

1 bananas

2 avižiniai paplotėliai "Weetabix" arba 3 šaukštai greitai paruošiamų avižinių dribsnių

1 šaukštelis tirpios kavos

1/4 stiklinės pieno arba augalinės kilmės pieno

2 šaukšteliai riešutų sviesto

Kavą užpilkite vandeniu(50 ml.) ir išmaišykite. Užpilkite kava avižinius paplotėlius ir išmaišykite.

Į trintuvą sudėkite bananą, riešutų sviestą, avižas ir užpilkite pienu. Sutrinkite. Masė turi gautis kremo tirštumo.

Supilame į stiklines ir patiekiame.

p.s. ant viršaus galima uždėti dar riešutų sviesto ir papuošti pabarstukais.

Jautienos didkepsnis marinuotas kavoje

Tai ką sugalvojote nuveikti savaitgalį?

Manę spaudžia terminai, tad užsidarysiu virtuvėje ir gaminsiu, gaminsiu... Išduosiu tik tiek, kad gaminsiu tokius patiekalus, kurių kasdien mano namuose tikrai nėra :)

O dabar apie receptą, kuris patiks visiems kavos mylėtojams.

Pati brandinta jautiena jau savaime yra skani ir jos nereikia užgožti prieskonių kalnu, bet šį kartą norėjosi įpinti kavos natą.

Jautiena pati "pasiėmė" kiek jai reikėjo kavos ir tapo ne tik minkšta, sultinga, bet ir aromatinga.

Man ir vyrui tikrai labai patiko šis derinys, kad dar gaminsime tikrai...

2 asmenims, apie 80 min.

2x220 Black Angus šviežio sausai brandinto mentės didkepsnio(Kitchen me)

1 šaukštelis kavos pupelių

2 šakelės rozmarino

2 šaukštai medaus

1 šaukštas balzaminio acto

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1/2 šaukštelio šviežiai grūstų pipirų

Garnyras:

2 saujos salotų mišinio(sultenės, rukola, burokėlių lapeliai, špinatai...)

1 nedidelis raudonas svogūnas

250 g virtų burokėlių

1 šaukštas aliejaus

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

Sumalkite kavos pupeles ir išvirkite apie 100 ml kavos.

Susmulkinkite rozmariną ir sumaišykite su medumi, actu, pipirais. Supilkite kavą ir gerai išmaišykite. Dėkite jautienos didkepsnius ir palaikykite apie 1 val.

Jautieną ištraukite iš marinato ir dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepkite po 4-5 min. iš kiekvienos pusės. Iškepus mėsai pagardinkite druska bei pipirais.

Marinato neišpilkite.

Garnyrui burokėlius stambiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite keptuvėje su aliejumi.

Į lėkštes dėkite po saują salotų, kepintus burokėlius, pusžiedžiais pjaustytą svogūną, pagardinkite druska vei pipirais. Šalia dėkite jautienos didkepsnį.

Kavos marinatą pavirkite 2 min., kol šiek tiek sutirštės ir užpilkite šiuo padažu didkepsnį.

Skanaus.

10-ta savaitė.Kavos keksiukai

10 tiesų apie Samčio užrašus:

*arbatą ir kavą geriu be cukraus

*vynas tik baltas, pusiau saldus ir šaltas

*niekada nepusryčiauju darbo dienomis

*dievinu gausią vakarienę ir naktipiečius

*negaliu pakęsti čepsėjimo

*nieko nėra skaniau už kaimiškus lašinius su juoda duona

*niekada nemėgau gaminti, bet gaminimas pats susirado manę ir tapome "sugyventiniais"

*dievinu gražias lėkštes ir puodelius

*turiu tiek kulinarinių knygų, kad galėčiau atidaryti biblioteką

*kiekvienas rytas turi prasidėti skaniu kavos puodeliu

Tai sakot šiandien Kavos diena? Ir keksiukų savaitėje šiandien svečiuojasi kavos keksiukai, kurie tokie skanūs, kad ties vienu tikrai nesustosite :)

12 vnt.,apie 60 min.

120 g sviesto

120 g cukraus

3 kiaušiniai

400 g miltų

200 ml stiprios kavos

50 g kokybiškos kakavos

1 šaukštelis kepimo miltelių

Kremas:

300 g maskarponės sūrio

100 g cukraus pudros

1/2 citrinos sulčių

kavos pupelių(nebūtina)

Paruoškite ir atvėsinkite kavą.

Kambario temperatūros sviestą plakite su cukrumi, kol masė taps puri. Įmaišykite kiaušinius, gerai išmaišykite.

Į sviesto masę įsijokite miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir kakava. Supilkite šaltą kavą ir gerai išmaišykite.

Tešlą supilkite į keksiukų formeles užpildydami 2/3 formelių tūrio.

Dėkite kepti į 180 C orkaitę ir kepkite apie 20-25 min. arba, kol keksiukai iškeps.

Atvėsinkite.

Kremui maskarponę išplakite su cukraus pudra ir citrinos sultimis.

Kremą dėkite į konditerinį švirkštą su žvaigždutės antgaliu ir išspauskite kremą ant keksiukų.

Puoškite kavos pupelėmis.

Brandintos jautienos steikas su kavos aromatu

Dažnam steikas asocijuojasi su restoraniniu maistu, kurį namuose sunku paruošti. Jūs klystate, mielieji. Steiką puikiausiai galite pasigaminti ir namuose ir net nereikia laukti kokios nors ypatingos progos. Galima restorano lygio patiekalą sumeistrauti namuose per gana trumpą laiką.

Dviems porcijoms užteks vieno brandintos jautienos kepsnio. Šį kartą naudojau 30 dienų brandintą Feel the beef jautienos nugarinę. Tai mėsos gabalas išpjautas iš jauno galvijo, kuris ganosi laisvai Baltijos šalių pievose ir brandinamas 30 dienų. Tokios mėsos nereikia labai gardinti prieskoniais, o pati mėsa yra minkšta, sultinga ir turtinga skoniu. Ko gero skanesnės jautienos dar nebuvau valgiusi.

Šiandieną dalinuosi labai skaniu steiku, kuris yra su kavos aromatu. Tad, kavos ir jautienos mėgėjai  būtinai išbandykite.

2 asmenims, apie 30 min.

256 g "Feel the beef" brandintos jautienos nugarinės

1 šaukštelis tirpios kavos

1/2 šaukštelis džiovinto čiobrelio

žiupsnelis maltų baltųjų pipirų

žiupsnelis druskos

Kavą,čiobrelius, pipirus ir druską sumaišome. Šiuo mišiniu ištriname jautienos nugarinę ir su delnais lengvai paspaudžiame. Pamarinuojame 10 min.

Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir dedame jautieną. Ant stiprios liepsnos kepame 5 min., tuomet apverčiame ir dar pakepame 5 min.

Kai kepsnys iškeps, suvyniojame į foliją ir leidžiame 5 min.kepsniui subręsti.

Valgome su norimu garnyru.

Receptas sukurtas draugaujant su "Feel the beef"

Energetinis rytinis kavos glotnutis

Ne visi įrašai turi būti ilgi ir sudėtingi. Kartais tingiu rašyti, nėra minčių, įkvėpimo.

Šis energetinis rytinis kavos glotnutis kaip aš juokauju yra 2in1, nes ir pasisotini, ir gauni būtina rytinę kavos dozę.

Man patiko, tirštas, skanus ir greitai pagaminamas. Brinkinti chia sėklas ir avižas užtenka 10 min., bet jei pasiruošite iš vakaro, bus irgi puiku.

1 šaukštas šviežiai maltos kavos

5 šaukštai avižinių dribsnių

1 bananas

120 ml pieno

1 šaukštas chia sėklų

1 šaukštelis "Brolių medus" medaus

Avižinius dribsnius ir chia sėklas sumaišykite ir užpilkite pienu. Palaikykite bent jau 10 min. arba per naktį.

Į trintuvą sudėkite išmirkytas avižas ir chia sėklas, bananą, suberkite kavą ir įdėkite medaus. sutrinkite iki vientisos masės.

Iš karto patiekite.

p.s. jei glotnutis gaunasi labai tirštas, tuomet įpilkite daugiau pieno.

Šaltinis:infotoptoday

Kava su kavos želė gabaliukais

Jeigu sekate nors vieną blogerį, tuomet puikiai žinote, kad jie mėgsta naujoves, iššūkius. Gali pliurpti ilgai apie naujus receptus, produktus, aplankytas kavines ir restoranus. Ne kartą jau rašiau, kam gaminti dar kartą, jei tiek daug yra dar negaminto. Na mano draugės atėjusios išgerti kavos irgi išgirsta visą "tiradą" mano pliurpalų apie maistą :)

Taigi, mėgstu ieškoti, bandyti, ragauti, kviesti draugus pasivaišinti.

Išbandžiau naujus kavos skonius, kurie man labai patiko ir tikrai šitokios kavos patiekus svečiams-neapsigausite.

Šią kavą priskirčiau prie šaltų, nes želė gabaliukai nors ir užpilti karšta kava, ją atvėsina ir ji jau nėra karšta.

Kavos želė gaminau pati ir ji puikiai tinka ne tik į kavą, bet ir į tauresnio gėrymo taurę :P

2 asmenims, 20 min.(neskaitant želė stingimo)

1 šaukštelis želatino

1 stiklinė vandens

1 šaukštas kavos

2 puodeliai/stiklinės mėgstamos kavos paruoštos su pienu

Į prikaistuvį sudedame želatiną, užpilame šlakeliu vandens ir maišome, kol želatinas ištirps. 1 šaukštą kavos užplikome karštu vandeniu(apie 1/2 puodelio) ir supilame į plakimo dubenį, ten pat supilame ir ištirpintą želatiną ir plakame mikseriu, kol viskas susijungs.

Gautą masę supilame į negilų stačiakampį indą ir dedame į šaldytuvą sustingti.

Kai želė sustings ir bus galima pjaustyti, ją supjaustome nedideliais kvadratukais ir sudedame į stiklines. Užpilame šilta kava su pienu.

Skanaus.

Kava su levandomis

Kai vakar instagrame pasidalinau šios kavos nuotrauka, vienas sekėjas parašė: ši nuotrauka privertė manę nusišypsoti :) Kaip buvo gera tai perskaityti.

Draugė I. kartu su lauktuvėmis atsiuntė ir levandų, tad turėjau namuose maišelį jų. Laikas nuo laiko levandas panaudoju gamindama kažką savo virtuvėje. Šį kartą sugalvojau išbandyti kavą su levandomis, kurios nuotrauką mačiau internete prieš kelis mėnesius.

Tai puiki kava gerai dienos pradžiai arba jos pabaigai.

1 didelis puodelis, apie 10 min.

1/2 puodelio karštos juodos kavos

1/2 puodelio pieno ( galite naudoti kokį mėgstate)

1 šaukštas levandų žiedų

1 šaukštelis medaus

Į prikaistuvį supilame pieną, dedame medų ir suberiame levandų žiedus. Pašildome, bet neužviriname. Paliekame šiek tiek pravėsti.Pieną prakošiame per sietelį, kad levandų žiedai pasiliktu jame. Pieną galite šiek tiek paplakti.

Į puodelį su kava pilame pieną ir užberiame levandų žiedais.

p.s. kiekį rašau puodeliais, nes nežinau kokio dydžio puodelius naudosite jūs ir taip lengviau bus apskaičiuoti jums reikalingą kiekį.

Šaltinis:kažkur internete.

Tiramisu skonio keksiukai

Visų ilgai lauktas ilgasis savaitgalis jau čia pat. Joninės. Aš pamenu, kad su geriausia drauge R.labai laukdavome šios šventės, gal net labiau nė gimtadienių. 

Tad kviečiu šį ilgą savaitgalį praleisti ne tik linksmai, bet ir skaniai, bei saldžiai.

Dalinuosi Tiramisu keksiukais, kurie prisigėrę kavos bus minkšti, kvapnūs ir labai skanūs.

Nuo šiol, kad pasimėgautumėte šiuo nuodėmingu desertu nereikia vargti ilgai, užteks tik išsikepti keksiukų pavidalu.

12 vnt. daugiau nė valanda

200 g miltų

3 kiaušiniai

130 g sviesto

150 g cukraus

100 ml. stiprios kavos (atvėsintos)

1 šaukštelis kepimo miltelių

250 g maskarponės sūrio

250 ml. riebios grietinėlės

130 g cukraus pudros

kakavos miltelių

Sumaišome miltus su kepimo milteliais. 

Sviestą ištirpiname. Kiaušinius išplakame su cukrumi iki baltumo, supilame sviestą ir išplakame. Į kiaušinių plakinį suberiame palaipsniui miltus ir išmaišome tešlą. Tešla turi gautis grietinės tirštumo.

Pasiruošiame keksiukų formeles ir į jas sudedame 2/3 keksiukų tūrio tešlos. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180C. apie 20-25 min. arba, kol keksiukai iškepa. Atvėsiname.

Kai keksiukai atvės, juos sulaistome kava.

Kremui grietinėlę suplakame su cukraus pudra ir įmaišome maskarponės sūrį. Atsargiai išmaišome. Su konditeriniu maišeliu ant keksiukų išspaudžiame kremą ir užberiame kakavos miltelių.

p.s. šie keksiukai buvo kepti mokyklos šventei ir jie vieni iš pirmųjų buvo išpirkti.

Šaltinis:madewithlove-and-sugar.

Tinginių Napaleonas su kava

Serialas "Giminės" tęsiasi. Parašiau todėl, kad šiandieną dalinuosi Napaleono tinginio versija, kurią gaminome kartu su vyresnėliu. Vienas, du ir paruošta, tik reikia kantrybės, kol bus galima valgyti. Skaniausias jis pastovėjas dvi dienas, bet tai kas tiek išlauks :)

Tikriausiai esate gaminusios šią tinginio versija visos? Esu gaminusi ir aš kelis kartus, bet man skaniausias būtent šis variantas - su kava.

apie 10 gabaliukų,  40 min.+ laikas šaldytuve

500 g sluoksniuotos bemielės tešlos

200 g gero sviesto ( 82 % riebumo)

1 indelis saldaus sutirštinto pieno

1 šaukštas tirpios kavos

Orkaitę įkaitinkite iki 200 C. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi.

Iš sluoksniuotos tešlos supjaustykite piršto pločio pailgas juosteles. Sudėkite į kepimo skardą ir kepkite apie 15 min., kol gražiai apskrus.

Iškepusias juosteles atvėsinkite. Kelias pasilikite papuošimo trupiniams.

Kremui išsukite kambario temperatūros sviestą ir sutirštintą pieną iki vientisos masės. Suberkite kavą ir išmaišykite.

Ant stalo tieskite maistinės plėvelės ir patepkite šiek tiek kremo. Dėkite trečdalį tešlos juostelių, vėl kremo, vėl juostelių...Viršutinis sluoksnis turi būti kremo. Susukite į gražų ritinį.

Susuktą ritinį dėkite į šaldytuvą bent jau per naktį.

Nuimkite maistinę plėvelę ir papuoškite likusių juostelių trupiniais.

Vengriškas varškės pyragas.

Dar vienas pyrago receptas bloge. 

Tiesiog kažkoks sumišimas, sėdžiu su arbatos puodeliu rankoje ir galvoju: ir vėl pyragas... Tiesiog, rytoj pyragų diena, iš ryto neturėsiu kada kepti, o grįžus iš universiteto jau bus per vėlu kepti. Ryt vaišinsiu kaimynus šiuo pyragu.

Aš dievinu kavą, tad ir į šio pyrago tešlą įbėriau tirpios kavos. Mmmm, koks skanus gavosi pyragas.

Garantuotai tai vienas iš skaniausių varškės pyragų. Minkšta, burnoj tirpstanti tešla ir švelni varškė...Daugiau nieko nesakau, o imkit ir patys tuo įsitikinkit. Taip, taip...

 apvali standartinė torto forma, 1.5 val.

Tešla:

250 gr. miltų,

1/2 a.š. kepimo miltelių,

100 gr. cukraus,

1 kiaušinio trynys,

125 gr. sviesto,

50 gr. riebios grietinės,

1-2 a.š. tirpios kavos.

Įdaras:

500 gr. varškės,

100 gr. cukraus,

50 gr. riebios grietinės,

2 kiaušiniai,

50 gr. razinų.

Tešlai miltus sumaišykite su kepimo milteliais.

Minkštą sviestą ištrinkite su cukrumi iki purumo. Įdėkite kiaušinio trynį, grietinę ir berkite tirpią kavą. Gerai išmaišykite. Suberkite miltų mišinį ir užm,inkykite elastingą tešlą. Padalykite į dvi dalis.

Įdarui varškę gerai ištrinkite su cukrumi, kiaušiniais, grietine ir razinomis.

Kepimo indą patepkite sviestu, pabarstykite lengvai miltais.

Vieną tešlos dalį sutrupinkite į kepimo indą, kad neliktu tarpelių. Supilkite varškės masę, išlyginkite paviršių ir užberkite likusią tešlos dalį.

Kepkite orkaitėje 180 C. apie 45 -55 min.

Pjaustykite tik kai gerai atvės.

Šaltinis:planetofcrepes

Ledinė kava.

Brangi vasara, būk gera ir pasilik čia ilgiau. Žinau, buvo dienų kai bambėjau, nes lauke buvo labai karšta, o man reikėjo kažkur eiti, o aš labai karšto oro nemėgstu, bet visumoj šiemet tu man labai patikai. Negaliu patikėti, kad šiemet buvai tokia faina ir netgi mus gyvenančius JK lepinai savo karščiais. Nepabėk dar...

Tai va, paskutinė liepos diena, ryt jau prasideda paskutinis vasaros mėnuo, o tada... Geriau neklauskit kas tada. :)

Kadangi šiemet karšta kaip pekloj, tai dauguma vėsinasi kas kaip išmano,o tie kas neįsivaizduoja dienos be kavos vėsinasi lekine kava. Šiuo metu dauguma blogų dalinasi būtent ledinėmis kavomis, ne išimtis ir aš :) 

Tikslių proporcijų nerašau, nes kiekvienas ruoš pagal save, tik noriu pasidalinti idėja.

Šaltos stiprios kavos,

pieno,

cukraus arba karamelės.

Šalta kavą supilkite į ledukų formeles ir dėkite į šaldytuvo kamerą, kad sustingtų.

Kai ledukai bus sustingę, dėkite kelis ledukus į stiklinę, užpilkite šaltu pienu ir pagardinkite cukrumi arba karamele.

p.s. tokie ledukų kubeliai puikiai tinka ir kokteiliams, kurie skirti suaugusiems tik :)

Tinginys su kava.

Ar užuodžiate? Ne? Tada prislinkite arčiau...

Kavos kvapas šiame tinginyje labai jau gundo suvalgyti gabaliuką, tada kitą, trečią...ups...neliko.

Turiu ką veikti, oi turiu...

Mamos visada turi ką veikti visas 24 val. ir tik kai vakare visi užmiega, aš kaifuoju su knyga rankoje, o kitoj - arbatos puodeliu arba kokiu skanėstu.

Kai vakar fb. keliom draugėm pasigyriau, kad gaminau nerealų tinginį iš savo fantazijos, visos prašė recepto, o aš negalėjau nieko pažadėti, nes nuotraukos nebuvo mano akim labai jau geros. Šiandieną į nuotraukas pažvelgiau kitom akim ir nusprendžiau: kas bus, tas - publikuoju.

Šis tinginys kiek kitoks, mat bėriau kavos nemažai ( aš gi dievinu kavą) ir jis gavosi tobulai tobulas ( skonio prasme) ir žinau, kad nuo šiol pas manę bus tik toks tinginys, daugiau nieko neieškosiu ir nebandysiu, nes kiek bandžiau variantų, tai šis tobuliausias. Va ką reiškia netikėk ką rašo knygos ar žurnalai, o pasitelk savo fantaziją.

1 didelis tinginys, 20 min., + stingimas šaldytuve.

600 gr. sausainių ( naudojau Selga),

150 gr. sviesto,

150 ml. pieno,

100 gr. cukraus,

3 šaukštai geros kakavos,

2-3 šaukštai kokybiškos tirpios kavos.

Sausainius sulaužykite nedideliais gabaliukais.

Nedideliame puode ištirpinkite sviestą, tada suberkite cukrų, kakavą, pilkite pieną ir maišykite, kol masė užvirs. Kai masė užvirs, pakaitinkite dar minutę kitą, kol masė pradės tirštėti.

Į gautą masę suberkite kavą ir gerai išmaišykite, supilkite šią masę ant sulaužytų sausainių ir išmaišykite, kad visi sausainiai pasidengtu šia mase.

Sausainių mišinį sudėkite į kepimo skardelę ištiestą kepimo popieriumi, šiek tiek paspauskite ir padėkite porai valandų į šaldytuvą, kad sustingtu.

Skanaus.

Kavos keksiukai su kavos skonio kepurėle.

Man nepatinka skubėti. Man patinka viską susiplanuoti ir step by step viską įgyvendinti, būtu gerai, kad nors trečdalį tų savo planų pavyktu paversti realybe.

Nemėgstu skubomis visko daryti ir per prievartą, iš pareigos, nes tada suveikia taip, kad niekas nesigauna. Užtat visada visiems sakau:nėra nuotaikos, nekiškit nosies į virtuvę, nes tada tikrai nesigaus tas rezultatas, kurio tikiesi ir nusivilsi. Sakau iš savo patirties, nes man visada taip būna.

 Šie keksiukai buvo kepti mokyklos šventei, kuri buvo vakar. Kaip minėjau, buvau savanorė ir vietoje 30 min. pagalbos, aš praleidau visą dieną, nes taip patiko ir buvo gera daryti gera kitiems. Kasmet mūsų mokykloje (vaikų) būna šeimos šventė, kada visi susirenka su šeimomis. Visi paaukoja kažką:kas knygas, kas žaislus, kas savo laiką ar kaip aš... kepinius. Visi perka daiktus, valgo, dalyvauja žaidimuose, o surinkti pinigėliai atitenka tam tikram proektui. Šį kartą visi pinigėliai atiteks naujai mokyklos žaidimų aikštelei.

Žodžiu buvo taip smagu, kad grįžau tokia nuvalgusi ir pilna emocijų, kad teko kristi į lovą pailsėti. Žinau, kitais metais aš ir vėl ten dalyvausiu :)

Smagu daryti gerą.

Šie keksiukai su kavos skoniu ir jeigu mėgstate kavą kaip ir aš, tai tikrai patiks. Sodraus skonio, puikaus aromato, o kremas su kava irgi tobulas dalykas.

16 vnt. apie 1 val.

120 ml. stiprios kavos, kambario temperatūros,

1.5 šaukštelio tirpios kavos,

120 ml. pieno,

1 šaukštelis vanilinio cukraus,

190 gr. miltų,

25 gr. nesaldžios kakavos,

1 šaukštelis kepimo miltelių,

1/2 šaukštelio sodos,

1/4 šaukštelio druskos,

100 gr. nesūdyto sviesto,

100 gr. cukraus,

50 gr. rudojo cukraus,

1 kiaušinis.

Kremas:

250 gr. maskarponės sūrio,

200 gr. cukraus pudros,

1 šaukštelis vanilinio cukraus,

1 šaukštelis tirpios kavos.

Orkaitę įkaitinkite iki 190 C. temp. Pasiruoškite keksiukams kepti formas.

Dubenyje sumaišykite kavą, tirpią kavą, vanilinį cukrų ir pieną. Atidėkite į šoną.

Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską.

Giliame dubenyje su plaktuvu išplakite minkštą sviestą su cukrumi ( baltu ir rudu) iki šviesios ir purios masės. Įmuškite kiaušinį ir plakite toliau. Sumažinkite plakimo greitį ir dalimis berkite miltų mišinį, tada kavos, vėl miltų ir t.t., kol viskas susidės ir tešla taps vientisa.

Pripildykite keksiukų formeles 2/3 tūrio masės ir kepkite 15 - 20 min. arba, kol keksiukai iškeps.

Atvėsinkite.

Kremui sumaišykite visus produktus išskyrus kavą iki vientisos masės. Konditerinio švirkšto pagalba uždėkite kremo ant keksiukų viršaus. Apiberkite tirpia kava.

Skanaus.

Varškės spurgos su kavos skoniu.

Vasara visada yra gerai. Šiltos dienos ir šilti vakarai vilioja būti lauke, pamiršti bėdas ir rūpesčius, skatina atsipalaiduoti ir neskubėti.

Kai toks nuostabus oras, nesinori ilgai ir prie viryklės užtrukti. Šią savaitę laiko prie viryklės praleidau minimaliai, bet kitą savaitę atsigriebsiu.

Šeima šiandieną laiką leido gamtoje, o aš namuose su knyga rankoj. Mėgstu tokį laiką, kai namuose būtu tik aš ir laikas visas tik man :P

O, kad nebūčiau tokia bjauri, prikepiau spurgų šeimai ir kaimynui anglui. Tad kai grįžo šeima iš parko, mes sode skanavome spurgomis ir arbata :)

Šios varškės spurgos gavosi labai skanios, o ant viršaus užbarsčiau cukraus pudros sumaišytos su tirpia kava. Mmmm, pasklido puikus kavos aromatas.

apie 25 spurgos, laikas 45 min.

200 gr. varškės,

1 kiaušinis,

1 kiaušinio trynio,

3 šaukštai cukraus,

1 šaukštas skysto medaus,

1 šaukštelis vanilinio cukraus,

1 šaukštelis kepimo miltelių,

150 gr. miltų,

aliejaus kepimui,

1 šaukštas cukraus pudros,

1 šaukštelis tirpios kavos.

Į dubenėlį sudėkite varškę, kiaušinius, medų, cukrų, vanilinį cukrų ir su šakute gerai ištrinkite. Į ištrintą tešlą suberkite kepimo miltelius ir miltus. Miltus pilkite dalimis ( įberkite dalį ir gerai išmaišykite, tada vėl dalį ir vėl išmaišykite...).

Tešla turi gautis labai maloni, tinkama formuoti kamuoliukus rankomis.

Įkaitiname aliejų.

Rankas sudrėkiname vandeniu ir formuojame nedideles spurgytes.

Verdame spurgytes aliejuje, vis pavartant, kad iškeptu gražiai.

Iškepus sudedame ant popierinio rankšluoščio, kad aliejus nuvarvėtu.

Cukraus pudrą sumaišome su kava ir apiberiame spurgytes.