2021 m. vasario 3 d., trečiadienis

Skumbrė perlinio kuskuso patale

Ig pskyroje buvau paklausius savo sekėjų:kokios temos norėtumėte sekančiame žurnalo "Virtuvė" numeryje. Buvo tikrai įdomu sužinoti, ko žmonės tikisi iš žurnalo. Laimėjo tai, kad dauguma prašė žuvies patiekalų. Tai džiugina, vadinasi žmonės pradėjo jos daugiau valgyti, atsirado parduotuvėse pasirinkimas.
Tad kas norite pasigaminti skanių, greitų ir nebrangių žuvies patiekalų, siūlau įsigyti naujausią žurnalo "Virtuvė" numerį.
Panašų receptą mačiau pas Nidą prieš kelis metus, bet aš vėl nebūčiau aš, jei neįkiščiau savo pakeitimų ir nepagaminčiau pagal savo skonį.
Skanus, lengvas, aromatingas ir nebrangus patiekalas, nes skumbrė tikrai nėra brangi žuvis.


2 asmenims, apie 30 min.


2 skumbrės filė po 150 g.

4 skiltelės česnako

2 šaukštai aliejaus

1 svogūnas

150 g perlinio kuskuso

150 g 30 proc riebumo grietinės

300 ml vandens(naudojau sultinį žuvies)

 1 šaukštas garstyčių

1/2 citrinos žievelės

pagal skonį druskos

pagal skonį baltųjų pipirų

Skumbrės filė ištriname druska bei pipirais ir paliekame,kol prireiks.

Keptuvėje su aliejumi pakepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Kai svogūnai suminkštės į keptuvę dedame kuskusą, grietinę, garstyčias, citrinos žievelę ir užpilkite sultiniu. Maišant pavirkite apie 10 min, kol kuskusas suminkštės.

Į kepimo skardelę dedame kukskusą, ant viršaus uždedame skumbrės filė ir dedame į 200 C. 15 min.


Įdėja rasta:Nidos receptai, bet keista pagal mano skonį ir poreikius.

Sku

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Kukurūzų-bulvių sriuba su krevetėmis

Nežinau kaip Jums, bet man nauji receptai gimsta visai netikėtai. Tikrai nesėdžiu prie kulinarinių knygų ir nenagrinėju receptų,tikrai nelyg...