Šokoladainis su bananais

Turėti sąžinės balsą ir su juo pasitarti yra gerai ir net būtina, nes kitaip šis šokoladainis dings nuo stalo nesulaukęs kitų ragautojų.

Mėgstu šokoladainius ir jau daugybę variantų išbandžiau, tačiau šis patiko kolkas labiausiai. Visgi bananai kepiniuose yra tikrai puikus variantas.

150 g sviesto

150 g cukraus

2 dideli kiaušiniai

1 šaukštelis vanilės ekstrakto

3 minkšti bananai

4 šaukštai kakavos

100 g miltų

žiupsnelis druskos

50 g šokolado gabaliukų

Įkaitiname orkaitę iki 220 C.

Kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi.

Į dubenį sudedame sviestą ir cukrų ir dedame į mikrobangų krosnelę, kad sviestas ištirptų.

Sudedame į ištirpintą sviestą kiaušinius, vanilės ekstraktą, sutrintus šakute bananus ir gerai išmaišome.

Miltus sumaišome su kakava ir druska. Miltų masę įmaišome į kiaušinių masę ir gerai išmaišome. Suberiame šokolado gabaliukus ir gerai išmaišome.

Pilame šokoladinę masę į kepimo skardą ir kepame orkaitėje 25-35 min.

Atvėsiname ir supjaustome.

Kiaušiniai "Kruvinoji Merė"

O kad taip kas rytą. Kiekvieną rytą galėčiau valgyti tokius kiaušinius :)

O jei dar tokiu skambiu pavadinimu "Kruvinoji Merė", tai išvis tobula.

Išties, tokie kiaušiniai papuoš ne tik pusryčių, bet ir šventinį stalą.

8 vnt. apie 15 min.

4 kiaušiniai

100 g rūkytos lašišos filė

1 šaukštelis krienų

1 šaukštelis smulkiai sutarkuoto saliero stiebo

2 šaukšai majonezo

šlakelis citrinos sulčių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

1 šaukštas paprikos miltelių

Kiaušinius išverdame, atvėsiname ir nulupame. Perpjauname į dvi dalis ir išimame trynius.

Į trintuvą sudedame trynius, lašišą, krienus,tarkuotą salierą, majonezą, pagardiname druska bei pipirais, įspaudžiame citrinos sulčių ir gerai sutriname.

Lašišos masę dedame į konditerinį maišelį su žvaigždutės antgaliu.

Paprikos miltelius beriame į lėkštę ir dedame kiaušinius pjūvio vieta į apačią. Kiaušiniai aplips gražiai paprikos milteliais. Dedame į serviravimo indą kiaušinius ir užspaudžiame lašišos masės.

Puošti galite krapo šakele.

Vištienos kotletai su varške

Išbandyti verta net ir tiems tradicinių skonių gerbėjams, kurie yra šventai įsitikinę, kad tobuliausi kotletai yra iš vaikystės su bulvių koše ir burokėlių salotomis.

Paprasti, lengvai pagaminami, bet skonio prasme jie yra nerealūs.

O tokius kotletus pasmeigtus ant iešmelių valgys net ir mažieji gurmanai, kuriems ne bet ką ir paduosi :)

4 asmenims, apie 45 min.

600 g maltos vištienos

180 g varškės

1 kiaušinis

100 g sūdyto sviesto

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų maltųjų pipirų

1 šaukštelis smulkintų krapų

Apvoliojimui:

2 kiaušiniai

100 ml vandens

100 g džiuvėsėlių

iešmelių medinių(nebūtinai)

Sviestą sumaišyti su krapais ir suformavus nedidelius volelius padėti į šaldymo kamerą kol prireiks.

Į maltą vištieną sudėti varškę, kiaušinį, druską, pipirus ir gerai išmaišyti.

Drėgnomis rankomis formuoti blyną, dėti atvėsintą sviestą ir suformuoti kotletą lyg cepeliną.

Apvoliojimui kiaušinius išplakti su vandeniu, o į kitą dubenėlį supilti džiuvėsėlius.

Kotletą apvoliojame kiaušinių plakinyje, tuomet džiuvėsėliuose.

Dedame į kepimo skardą ištiestą kepimo popieriumi, persmeigiame vandenyje išmirkytu mediniu iešmeliu ir kepame 180 C. apie 25 min.

Tiekiame su norimu garnyru.

p.s. aš šalia dar patiekiau jogurto-česnakų padažo.

Omletas su brinza ir žalumynais

Ant palangės saulės voniomis besimėgaujantys žalumynai, atviri langai nebyliai praneša-pavasaris.

Pas mus tikras pavasaris, jau sode kavą geriame ir pietaujame. Net aš, žmogus, kuriam amžinai šalta lauke trumpom rankovėm kapstausi po žemę.

O kas liečia maistą, tai paskutiniu metu pas mus daug žalumos lėkštėse. Kažkaip savaime taip gaunasi.

Šiuo metu dirbu prie gražaus projekto, tai ir ten tų žalumynų užtektinai :)

O dabar apie šį omletą. Jį kažkada buvau užmačiusi viename portale, tik ten jis kepamas mikrobangų krosnelėje. Bandžiau. Nepatiko. Tuomet sugalvojau, kad kepant orkaitėje turėtų būti gerai ir neapsirikau.

Pats omletas minkštas, purus lyg debesėlis ir dar tie žalumynai čia...mmm...

1 asmeniui, 15-20 min.

2 kiaušiniai

50 ml pieno

2 šaukštai konservuotų kukurūzų

2 šaukštai žalių žirnelių

keli švieži špinatų lapeliai

2-3 svogūno laiškai

žiupsnelis druskos

30 g brinzos

Dubenyje sumaišome paplaktus lengvai kiaušinius su kukurūzais, žirneliais, brinza ir smulkintais žalumynais. Supilame pieną, beriame druską ir gerai išmaišome.

Kepimo induką lengvai patepame aliejumi ir supilame visą masę.

Dedame indą į 180 C. orkaitę ir kepame apie 10 min. arba, kol omletas iškepa.

Jei visgi kepsite mikrobangų krosnelėje, tuomet reikėtų ant pačio didžiausio galingumo kepti 2 min., tuomet sumažinti iki 440 ir kepti dar 2 min.

Šaltinis:edimdoma, bet keista pagal mano poreikius.

Varškės spurgos per 15 min.

Labai lietuviška, gardu ir universalu-skanu valgyti tiek šiltas, tiek šaltas.

Šiandien dalinuosi spurgomis, kurias moka ir žino kiekvienas, bet gal yra nors viena šeimininkė, kuri nemoka ir aš būsiu laiminga, jei šis receptas padės pradedančiai šeiminkutei.

25 vnt., 15 min.

350 g varškės

3 kiaušiniai

4 šaukštai cukraus pudros

300 ml miltų

1.5 šaukštelio kepimo miltelių

1 šaukštelis vanilinio cukraus(naudojau su cinamonu)

žiupsnelis druskos

aliejaus virimui

cukraus pudros apibarstymui(nebūtina)

Varškę ištriname su kiaušiniais, cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska.

Į kiaušinių masę beriame palaipsniui miltų mišinį ir maišome.

Drėgnomis rankomis formuojame nedideles spurgas ir dedame į verdantį aliejų.

Nedėkite daug spurgų, nes jos turi aliejuje laisvai plaukioti.

Išvirusias spurgas dedame ant popierinių servetėlių ir leidžiame susigerti riebalams.

Užberiame cukraus pudros.

p.s. nuo šiol labiau reikšiuosi ig Samčio užrašai paskyroje, nei čia, tad visas naujienas sekite ten.

Gražaus savaitgalio.

                                                                           Šaltinis:ig Liucina

Makaronai su vištiena, brokoliais ir grybais

Išraiškingo skonio patiekalas-itin vykęs pasirinkimas vakarienei ar pietų stalui. Puikiai tiks tiems, kurie neturi daug laiko ar noro ilgai stovėti prie puodų. Traškūs brokoliai, minkšta ir sultinga vištiena.

Viską paruošite per 15 min., o ir kalno indų nebus.

400 g vištienos krūtinėlės

2 šaukštai aliejaus

1 brokolis

150 g pievagrybių

4 šaukštai sojų padažo

1 šaukštelis medaus

150 g kiaušininių makaronų

sezamo sėklų

Keptuvėje įkaitiname šaukštą aliejaus ir apkepiname kubeliais pjaustytą vištieną, kol ši apskrus ir iškeps. Išimame iš keptuvės ir padedame į šoną.

Tada į keptuvę supilame likusį aliejų ir ant stiprios kaitros pakepiname žiedynais susmulkintus brokolius ir smulkintus grybus. Kepiname 4 min. Tuomet sudedame vištieną, supilame sojų padažą, dedame medų ir maišant pakepiname 2 min.

Į verdantį vandenį sudedame kiaušininius makaronus ir išverdame kaip nurodyta ant pakuotės. Nupilame vandenį ir makaronus sudedame į keptuvę. Gerai išmaišome, kad viskas pasidengtų sojos padažu.

Tiekiant užberiame sezamų sėklomis.

Salotos su ožkos sūrio kamuoliukais

Pastebėjau, kad receptai iki šio tinklaraščio eina ilgai, lyg per kalnus ir dykumas. Tikrai. Receptas paruoštas prieš kelias savaites, bet dienos šviesą tik dabar išvydo :)

Lengvos salotos, kurios puikiai tinka ir lengvai vakarienei ar pietums. Tokias salotas noriai valgo ir vaikai.

Dėlioti lėkštės mozaiką galite pagal savo fantaziją, bet sūrio kamuoliukai čia buvo tas paskutinis taškas, kuris šias salotas pakylėjo į aukštesnį lygį.

1 asmeniui, 10 min.

1 sauja rukolos lapelių

2 mažos saldžios paprikos

1/2 raudono svogūno

3 putpelės kiaušiniai

50 g ožkos sūrio

kelios šakelės žalumynų(naudojau krapus)

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1/2 citrinos sulčių

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų baltųjų pipirų

žiupsnelis aitrios paprikos drožlių

Ožkos sūrį sutrinkite šakute ir sudėkite smulkintus žalumynus. Gerai išmaišykite ir rankomis formuokite nedidelius kamuoliukus.

Užpilui sumaišykite aliejų, citrinos sultis ir druską bei pipirus.

Kiaušinius išvirkite.

Į lėkštę serviruokite rukolos lapelius, griežinėliais pjaustytas paprikas, pusžiedžiais pjaustytus svogūnus. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite pusiau. Kiaušinius uždėkite ant salotų. Šalia išdėliokite sūrio kamuoliukus.

Salotas apšlakstykite užpilu ir užberkite aitriųjų paprikų drožlėmis.

Juodoje arbatoje virta avižinė košė

Šia pusryčių nuotrauka pasidalinau IG ir sulaukiau klausimo:o kaip ją gaminti?

Tad nieko nelaukusi skubu rašyti recepto, kad rytoj pusryčiams galėtumėte pasigaminti. Noriu pasakyti, kad ši košė labai soti, tad nereikėtų prisivirti labai daug, kad vėliau netektu išmesti.

Dabar kai kruopų pas visus pilnos lentynos, metas ir su jomis pasigaminti kai ką skanaus.

Šios košės receptą buvau išsisaugojusi jau seniai, kai tik akys užkliuvo už vieno angliško recepto ir dabar sugalvojau, kad pats metas ją išsivirti.

Tikrai rekomenduoju išbandyti jei dar nesate virę košės juodoje arbatoje.

1 asmeniui, 15 min.

1/2 stiklinės pieno

1 maišelis juodos arbatos

1/2 stiklinės avižinių kruopų

2 šaukštai šilauogių

1/2 banano

1 šaukštas medaus(naudojau Brolių medus su šaltalankiais)

žiupsnelis druskos

patiekiant bananų ir šilauogių(nebūtina)

Pašildome pieną ir dedame į jį arbatos maišelį. Palaikome 10 min., kad pritrauktų arbatos skonio ir išimame. 

Dedame puodą su pienu ant viryklės, supilame avižines kruopas ir maišant verdame , kol košė išvirs ir sutirštės.

Kai košė bus beveik išvirusi, sudedame šilauoges, smulkintą bananą, beriame druską ir pagardiname medumi. Išmaišome ir pakaitiname dar 1-2 min.

Išvirusią košę dedame į dubenėlį, ant viršaus uždedame pjaustyto banano ir uogų.

Skanaus.

Šaltinis:halfbakedharvest.com

Avokado "burgeris"

Ilgą laiką avokadų nemėgau, nepirkdavau... Nemokėjau nieko skanaus su jais paruošti ir nesuprasdavau kitų pasakojimų, kokie jie nerealūs. Tačiau matyt kiekvienam savo metas, tai taip ir su avokadais. Dabar jų pas manę būna beveik visada ir abu su vyru mėgstame įvairius sumuštinukus su avokadais.

Šį avo-burgerį pamačiau labai seniai pas Natalija tinklaraštyje(pas ją berods veganiškas) ir aš nusprendžiau, kad būtinai pasigaminsiu kažką panašaus.

Ir dabar jau kai ko gero visi išragavo, pasidalino soc. medijoje ir pamiršo skonį, aš išdrįsau parodyti savo variantą.

Aišku kiekvienas gali gaminti taip kaip jam norisi, patinka ar pagal šaldytuvo turinį. Maniškis paprastas, bet sotus ir maistingas.

2 vnt., 5-10 min.

2 avokadai

1 nedidelė saujalė sultenės lapelių

6 smidrai

4 ploni griežinėliai pomidoro

keli griežinėliai rūkytos lašišos

šlakelis citrinos sulčių

sezamo sėklų(nebūtina)

Avokadus perpjauname pusiau, išimame kauliukus, nulupame ir pašlakstome citrinos sultimis.

Smidrus apverdame kelias minutes ir perliejame šaltu vandeniu.

Ant apatinės avokado puselės dedame sultenės lapelius, pomidoro griežinėlius, plonai pjaustytą lašišą, dedame smidrus ir uždengiame kita avokado pusele.

Užberiame sezamo sėklomis.

p.s. patogiausia valgyti šakute ir peiliu.

Špinatų ir avokadų glotnutis

Prabudau anksti, pasidariau glotnutį ir pravėriau virtuvės duris. Giliai įkvėpiau ir negalėjau patikėti- pavasaris jau čia.

Kada ateina pavasarinė nuotaika, visada mėgstu savo lėkštėse matyti daug žalios spalvos. Sako žalios spalvos maistas stiprina imuniteta, suteikia energijos,atnaujina raudonuosius kraujo kūnelius, padidina geležies kiekį kraujyje. Tad pats metas busti lyg meškoms iš žiemos miego ir mėgautis skaniais pusryčiais.

2 asmenims, 5 min.

2 saujos špinatų lapelių

1 nedidelis avokadas

1 bananas

1 šaukštelis medaus(naudojau Brolių medus su pipirmėte , tad davė savotiško gaivumo)

1/2 st. augalinio pieno

čija sėklų pagal poreikį

Į trintuvą sudedame nuplautus ir šiek tiek padraskytus špinatų lapus, nuluptą ir ir pasmulkintą avokadą, smulkintą bananą, dedame medų ir įpilame augalinį pieną(galite vandens) ir sutriname iki vientisos masės. Masė neturi būti tiršta.

Supilstome į stiklines ir užberiame čija sėklomis.

Pavasarinės braškių salotos

Ekspromtu pasidariau labai skanias salotas.

Vakar darbe (dirbu su maistu) galvojau:rytoj būtinai gaminsiu šias salotas. Tad sau pažadą ištesėjau, nes buvau pasiilgusi tokio maisto, o ir feta jau prašėsi sunaudojama. O kaip žinia, aš fetos sūrį labai mėgstu, tad salotos gavosi ne tik gaivios, bet ir skanios.

1 asmeniui, 5 min.

1 sauja salotų mišinio(sultenės, rukola, burokėlių lapai...)

4 braškės

100 g fetos sūrio

1/2 raudono svogūno

Užpilas:

2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 šaukštas obuolių acto

1 šaukštas skysto medaus

žiupsnelis aguonų

žiupsnelis maltų pipirų

Užpilui visus ingredientus sumaišome ir atidedame į šalį.

Į lėkštę dedame salotų mišinį, pusžiedžiais pjaustytus svogūnus, griežinėliais pjaustytas braškes, dedame sulaužyta gabalėliais fetos sūrį.

Užpilą sumaišome ir pašlakstome salotas.

Vištienos ir mango stir-fry

Šitaip paruošti vištieną man norėjosi jau senokai, nes dabar ji "ant bangos". O ko ne?

Kaip gulėjo prinokę mangai, kitų produktų irgi radau tai šaldytuve, tai spintelėje. 

Ir galiu pasakyti, kad ta "madinga" vištiena verta pačių didžiausių pagyrų.Čia susipina ir saldumas, ir aštrumas... Aišku, priklauso dar ir nuo mango kokybės, bet jei turite skanų, minkštą mango, tai tik pirmyn...

Man čia prilygsta restoraniniui maistui, tad kodėl gi, neatidarius restorano namuose nors vienam vakarui :)

6 asmenims, apie 30 min.

2 nedideli mangai

1 raudonasis svogūnas

1 jelepeno pipiras

1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero

2 šaukštai laimo sulčių

1 šaukštas aštraus padažo

pagal skonį druskos

pagal skonį pipirų

500 g vištienos krūtinėlės(galima keisti šlaunelių mėsa)

1 šaukštas sezamų aliejaus

1-2 šaukštai krakmolo

2 šaukštai sojų padažo

150 g šviežių žirnelių ankščių(nebūtina)

2 šaukštai medaus(naudojau Brolių medus natūralų be priedų)

sezamo sėklų

Visų pirma susipjaustome nuluptus mangus nedideliais gabaliukais, svogūną ir jelepeno pipirą susmulkiname ir viską dedame į dubenį.Sudedame tarkuotą imbierą,aštrų padažą, laimo sultis supilame ir pagardiname druska bei pipirais. Išmaišome ir dedame į šaldytuvą, kol prireiks.

Žirnių ankštis išverdame sūdytame vandenyje(2-3 min) ir perliejame lediniu vandeniu.

Į dubenį dedame vieno kąsnio gabaliukais pjaustytą vištieną, sezamų aliejų, krakmolą, vieną šaukštą sojų padažo. Viską gerai išmaišome ir paliekame pasimarinuoti 10 min.

Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir sudedame vištienos gabaliukus. Kepiname ant stiprios kaitros, kol vištiena apskrus ir iškeps. Sudedame žirnių ankštis, paruošta mango salsą, pilame sojų padažą, dedame medų ir maišant kepiname apie 5 min. Užberiame sezamo sėklų.

Tiekiame su norimu garnyru.

Šaltinis:tasteandsee.com

Sausainiai iš vaikystės

Savaite užbaigiu skaniu reikalu, nes rytoj ir poryt receptų tikrai nesulauksite, nes pradėjau dirbti ir savaitgaliai mano lekia darbe.

Šie sausainiukai yra iš mano vaikystės, tik dabar  naudojau ne vien šokoladą, bet ir karamelinius saldainius. Buvo tokie skanūs, kad save turėjautramdyti, kad nesuvalgyčiau visų :) Šiaip jau aš nesu saldumynų mėgėja, nu bet šie sausainiai yra kažkas toookio :)

Žodžiu sutramdžiau savyje mešką ir rašau receptą jums, kad ir jūs galėtumėte pasigaminti savaitgalį šiuos skanukus.

280 g miltų

1 šaukštelis sodos

1 žiupsnelis druskos

100 g nesūdyto sviesto

4 šaukštai grietinės

150 g cukraus

2 kiaušinių tryniai

100 g šokolado ir karamelės gabaliukų(smulkinti saldainiai)

Dubenyje sumaišome miltus, sodą, druską.

Kitame dubenyje sumaišome grietinę su cukrumi ir ištirpintu sviestu. Plakame 2 min. Sudedame kiaušinių trynius ir maišome, kol masė taps vientisa. Palaipsniui suberiame miltų mišinį ir gerai išmaišome. Suberiame šokolado ir karamelės gabaliukus, gerai išmaišome.

Dedame į šaldytuvą 2 val. 

Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir sudedame suformuotus apvalius sausainius. Man gavosi 12 vnt.

Skardą su sausainiais dedame į įkaitintą iki 200 C. orkaitę ir kepame 11-12 min., kol viršus lengvai paruduos.

Palikite atvėsti ir tada išimkite iš skardos.

p.s. taip paruošta tešla šaldytuve gali išbūti iki 4 dienų.

Porų sriuba su malta mėsa

Seniai, oi kaip seniai dalinausi sriubos receptu. Gaminusi kasdien sriubas, bet ne visada aprašinėju.

Sugalvojau, kad ši sriuba turėtu būti tinklaraštyje, nes yra labai lengvai paruošiama ir produktų yra tikrai pas kiekvieną šeimininke namuose.

Žodžiu greitai pagaminama, skani, nereikia brangių produktų ir produktai randami kiekvienuose namuose.

500 g maltos mėsos(naudojau kalakutieną)

3 bulvės

2 morkos

2 poro stiebai

125 ml grietinės

žiupsnelis malto muskato

1 česnakas

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

1 l vištienos sultinio

aliejaus kepimui

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname maltą mėsą. Pagardiname druska bei pipirais. Sudedame į puodą, kuriame virsime sriubą.

Į keptuvę dedame pjaustytus žiedais poro sriebus, smulkintą česnaką ir tarkuotas morkas. Kepinti apie 5 min., kol daržovės suminkštės. Sudedame į puodą. Į puodą dedame ir nedideliais kubeliais pjaustytas bulves, supilti sultinį ir užverdame. Verdame 15-50 min.

Sudedame grietinę, muskato riešutą, pagardiname druska bei pipirais ir gerai išmaišome.

Skanaus.

Šaltinis:Karina iš IG, bet keista pagal mano skonį.

Sumuštiniai su pievagrybiais

Nors kulinarinės knygos netelpa į lentynas, dažniausiai jas pavartau, lyg vaikas pasakų knygas prieš miegą. O kai ateina metas gaminti-visada improvizuoju pasitelkusi fantaziją, paklūstu savo vidiniam balsui ir sukuosi valso žingsneliu po virtuvę.
Taip besisukiojant ryte, gimė puiki idėja pusryčiams.
Dėl pikantiškesnio skonio dėjau jelepeno pipiro ir česnako, tai skonis buvo tikrai puikus.
Užtruksite nei daug nei mažai, viso labo 5 minutes, kol grybai paskrus ir kol viską sudėsite ant duonos.
Jei kam patinka skrudinta duona-tuomet kelias minutes paskrudinkite.

2 vnt, 5 min.

1 didelis avokadas
2 riekės juodos duonos
6 -8 rudieji pievagrybiai
šlakelis citrinos sulčių
1 česnako skiltelė
pagal skonį jelepeno pipiro
pagal skonį pipirų
aliejaus

Avokado minkštimą sudedame į trintuvą, ten pat dedame česnako skiltelę ir jelepeną, pilame citrinos sultis, beriame pipirus. Sutriname iki vientisos masės.
Pievagrybius supjaustome griežinėliais ir pakepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
Ant duonos tepame avokado masę, dedame kepintus pievagrybius.
Skanaus.

Varškėčiai su kivi padažu

Mano virtuvėje gimsta mažai patiekalų su varške, nes šeimoje tik aš mėgstu ją.

Visada keista skaityti, kai mamos rašo, kad jų vaikai mėgsta varškėtukus, varškėčius ar kitus patiekalus iš mūsų vaikystės. Maniškiai bėga kiek kojos neša, net neįsiūlau paragauti.

Tačiau nėra to blogo, kas neišeitų į gerą:man lieka daugiau :)

Šiuos varškėčius jau nepamenu kur buvau užmačiusi, tik ten dedami buvo šokolado lašeliai. Aš nusiteikusi buvau išbandyti tą receptą, bet ...mistiniu būdu dingo šokoladas iš mano spintelės. Tada sugalvojau, kad visai nieko būtu įdėti razinų. Ok. Gavosi geriau nė tikėjausi.

O kur dar kivių padažas netikėtai gimęs galvoje. Žodžiu buvo pusryčiai geri.

500 g varškės

2 kiaušiniai

1 šaukštelis kepimo miltelių

3 šaukštai cukraus

1 šaukštelis vanilinio cukraus

5 šaukštai miltų

2 šaukštai razinų

aliejaus

4 kivi

1 laimo žievelė

2 šaukštai laimo sulčių

2-3 šaukštai cukraus

Varškę sutrinkite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniais. Suberkite miltus, kepimo miltelius, razinas ir viską išmaišykite.

Išminkykite tešlą ir aliejumi pateptomis rankomis formuokite varškėčius. Kepkite juos įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps.

Padažui nulupkite kivius ir sutrinkite su trintuvu. Kivių masę sudėkite į nedidelį puodą, supilkite laimo sultis, įtarkuokite laimo žievelę, berkite cukrų ir ant vidutinės kaitros maišant pakaitinkite, kol cukrus ištirps ir masė taps vientisa.

Į lėkštę dėkite varškėčius ir užpilkite padažu.

"Velniški" espreso martini keksiukai

Su pirma pavasario diena! 

Tegul būna jis "velniškai" geras.

Kai pamačiau kažkada taip dekoruotus keksiukus prisižadėjau sau, kad būtinai ir aš taip papuošiu savus.

Ilgai reikėjo laukti, kol radau taip papuošti tinkamus keksiukus, bet buvo verta.

Keksiukai tikrai labai skanūs ir verti nuodėmės.

Jiems naudojamas yra kavos likeris, bet jei neturite ar nenorite pilti-nebėda, tiesiog dėkite kavos.

12 vnt. 45 min

3 kiaušiniai

85 g rudojo cukraus

30 g kakavos

150 g miltų

1 šaukštas kavos tirpios

1 šaukštelis kepimo miltelių

60 ml saulėgrąžų aliejaus

50 ml kavos likerio (nebūtina)

250 g maskarponės sūrio

100 g cukraus pudros

1/2 šaukštelio vanilės esencijos

keli lašai raudonų maistinių dažų(nebūtina)

Įkaitiname orkaitę iki 180 C. Pasiruošiame 12 keksiukų formelių.

Kiaušinius išplakame su cukrumi  iki vientisos masės.

Kakavą, kepimo miltelius, kavą ir miltus sumaišome. Palaipsniui beriame miltų mišinį į kiaušinių masę ir maišome. Supilame likerį ir aliejų. Viską gerai išmaišome.

Masę padaliname į 12 keksiukų formelių ir dedame į orkaitę kepti 15 min., kol keksiukai iškeps.

Atvėsiname.

Kremui sumaišome maskarponę su cukraus pudra, vanilės esencija ir maistiniais dažais. Jei kremas gaunasi tikrštas, praskieskite šlakeliu pieno.

Kremą dedame į konditerinį maišelį ir užspaudžiame kremo ant keksiukų.

Puošiame pagal fantaziją.