"Fajita" su jautiena ir raugintų agurkų padažu

Na va, savaitgalis. Kaip ir priklauso dauguma laiką leisite su šeima, gal kažkur keliausite pasivaikščioti, o gal tiesiog gulėsite ant sofos ir junginėsite tv kanalus :)

Kad ir kaip leisite laiką, visada pravartu ir pavalgyti.

Šios netikros "Fajitos", yra tai, kas pagaminama greitai ir puikiai tinka pasiimti su savimi į kelionę, darbą ar parką.

Ne kartą minėjau ir dar kartą pasikartosiu, kad kokybiška jautiena ir rauginti agurkai, man yra nerealus duetas, kuris vienas kitą papildo.

Gaminau raugintų agurkų padažą(kitą kartą skiesčiau dar raugintų agurkų skysčiu) ir jis čia taip puikiai tiko, kad buvo suvalgyti suktinukai iki paskutinio kąsnio.

4 asmenims, apie 15 min.

4 tortilijos lakštai

1 šaukštelis prieskonių skirtų fajitai

2 spalvotos paprikos

pagal skonį marinuoto jelepeno pipiro

1 šaukštas aliejaus

220 g "Black Angus" steako (naudojau "Kitchen me")

2 saujos rukolos

Padažas:

4 rauginti agurkėliai

3 šaukštai majonezo arba nat. jogurto

kelios šakelės krapų

Padažui agurkus sutarkuojame, sudedame majonezą ir smulkintus krapus. Išmaišome.

Jautieną ir paprikas supjaustykite juostelėmis.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite jautienos juostelės, kol jos gražiai apskrus. Sudėkite smulkintas paprikas ir pakepinkite dar kelias minutes. Beriame prieskonius fajitai ir sumažinus kepimo temperatūrą kepiname dar 2 min.

Tortilijos lakštus pašildome, dedame rukolos lapelius, kepintą jautieną ir paprikas, smulkintus jelepeno pipirus. Ant viršaus uždedame agurkų padažo ir susukame suktinukus.

Receptas sukurtas draugaujant su Kitchen me.

"Žvejo" troškinys

Ilgai nesirodžiau, nerašiau...

Per savaitę mano gyvenime atsirado daug pakitimų. Aišku gerų.

Nors prie kompiuterio praleidau žiauriai daug laiko, tačiau įrašų tinklaraštyje nebuvo.

Šiandien labai svarbus egzaminas.

Bet tai kam čia įdomu ar ne :)

Rašau receptą, kurio ilgai laukėte.

Paskutiniu laiku, kai oras nelepina, mano šeimoje karaliauja troškiniai. Mėgstame visi. 

Šį kartą žuvies troškinys, kuris vadinasi-"Žvejo" troškinys. Puikus būdas sunaudoti žuvies likučius, o pats troškinys išties labai skanus ir sotus.

Dėjau čia kmynų, jų tikrai nereikia bijoti, nes pakepinti kmynai atsiskleis visu gražumu skonio prasme.

Tad kviečiu išbandyti ir įvertinti šį lengvai pagaminamą troškinį.

4 asmenims, apie 50-60 min.

1 šaukštas sviesto

1 didelis svogūnas

2 spalvotos paprikos

1/2 šaukštelio kmynų

1 l žuvies sultinio

3 šaukštai pomidorų pastos(jeigu mėgstate, galite dėti trintus pomidorus iš skardinės)

4 bulvės

1 šaukštelis rūkytos paprikos

pagal skonį druskos

2 lauro lapai

500 g žuvies filė (naudojau kelių rūšių)

450 g krevečių be kiauto

žalumynų(nebūtina)

Puode ištirpiname sviestą ir pakepiname smulkintus svogūnus, kmynus ir kai svogūnai suminkštės sudedame paprikas. Kepiname 5 min. 

Sudedame smulkintas bulves, rūkytą papriką, lauro lapus ir užpilame žuvies sultiniu. Troškiname iki užvirimo ir tada sumažinus kaitrą troškiname 20 min.

Sudedame žuvies filė gabaliukus, krevetes, pomidorų pastą ir dar patroškiname 5-10 min.

Prieš tiekiant išimame lauro lapus ir užbarstome smulkintais žalumynais.

Kreminės varškės vafliai

Sekmadienis buvo išrastas tam, kad nors kartą su šeima pasidžiaugtume vieni kitais ir pasimėgautume lėtais pusryčiais :) 

Šiandien pas mus ir vėl blynai. O ko ne, nes paprastai mes jų nevalgome, o dabar gi artėja Užgavėnės, varysim žiemą (kurios nė kvapo nebuvo) iš kiemo, tad reikia pasistiprinti :)

125 g kreminės varškės

2 kiaušiniai

50 g tirpinto sviesto

225 ml pieno

180 g miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

3 šaukštai cukraus

žiupsnelis druskos

Dubenyje išplakame visus šlapius ingredientus iki vientisos masės. Antrame dubenyje sumaišome visus sausus ingredientus. Pastoviai maišant varškės masę, po truputį supilame sausų ingredientų masę ir išmaišome iki vientisos masės. Dedame 30 min į šaldytuvą pastovėti.

Širdelių keptuvą įkaitiname ir šaukštu dedame tešlą (aš dėjau po 2 šaukštus masės) ir kepame, kol širdelės iškeps.

Šaltinis:Karina iš IG.

Norvegiški širdelių vafliai

Jei ieškote idėjų rytojaus pusryčiams, siūlau įkelti vieną koją į Norvegiją ir pasigaminti autentiškų vaflių.

Norint pasigaminti šių vaflių, būtina turėti širdelių keptuvę, nes kepant belgiškų vaflių keptuvėje, nesigaus taip, kaip kepant širdelių.

Skonis primena kažkiek mano močiutės kepamus vaflius, bet šie yra traškūs, saldūs ir labai skanūs.

Mums jie taip patiko, kad IG jau ne kartą gyriausi apie juos ir gaminom kelis kartus.

Šios širdelės valgomos su uogiene arba grietine ir daaaaug uogų :)

8 vnt., apie 20-30 min.

6 dideli kiaušiniai

125 g cukraus

1 šaukštelis vanilės ekstrakto

250 g miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

žiupsnelis druskos

4 šaukštai grietinės arba nat. jogurto

100 g ištirpinto sviesto

Dideliame dubenyje iki vientisos masės sumaišome kiaušinius, cukrų ir vanilės ekstraktą.

Kitame dubenyje sumaišome miltus, druską ir kepimo miltelius.

Į kiaušinių masę sudedame grietinę, ištirpintą sviestą ir išmaišome. Suberiame sausus produktus ir gerai išmaišome. Turi gautis kremo tirštumo masė. Dedame į šaldytuvą 15 min.

Širdelių formos vaflinę įkaitiname ir dedame po kelis šaukštus masės. Kepame, kol gražiai paruduoja.

Valgome su grietine arba uogiene.

Sumuštiniai su lašiša ir salotų užpilu

Kas manę seką-žino, kad pusryčių valgyti aš nemėgstu. Užtenka tik kavos puodelio.
Dabar kai vaikai namuose-pusryčiai privalomi net ir man :)
Sumuštiniai su dešra jau atgyvenęs reikalas, tad visai smagu "pažaisti" su kitais produktais.
Būtinai pasigaminkite užpilą šiems sumuštiniams, nes tuomet pajusite tobulą skonį, kuris padės atsiskleisti kitas sumuštinio natas. Ir kiekvieną rytą norėsite tik jo :)

2 vnt. 10 min.

1 avokadas
1 šaukštas neriebaus natūralaus jogurto
1/2 citrinos sulčių
2 riekės juodos duonos
80 g rūkytos lašišos
keli griežinėliai agurko
2-3 ridikėliai
žalumynų

Užpilas:
žiupsnelis čili drožlių
2 lapeliai mėtų
1/2 citrinos sulčių
1 šaukštas balto vyno acto

Užpilui mėtų lapelius susmulkiname ir sumaišome su likusiais ingredientais.
Avokado minkštimą sumaišome su jogurtu, citrinos sultimis (galite pagardinti druska bei pipirais) ir sutriname šakute iki vientisos masės.
Dedame avokado masę ant juodos duonos(jei mėgstate, galite paskrudinti), uždedame po kelis griežinėlius agurko ir ridikėlių, dedame lašišą, smulkintus žalumynus. Pašlakstome salotų užpilu.

Kiaulienos-paprikų troškinys

Net nežinau kaip tiksliai pavadintį šį patiekalą, nes angliškame puslapyje jis buvo vadinamas:neįdarytos paprikos.

Jei yra tinginių balandėliai, tinginių cepelinai, tai lai būna ir tinginių paprikos :)

Man ir visai šeimai šis patiekalas patiko, nes ir skanus, greitai pagaminamas, bet ir sveikesnis variantas, nė įprastai įdarytos paprikos. Viskas darosi vienoje keptuvėje, nereikia jokių padažų. Tai tikras tinginių patiekalas, kur viską sudėjai, pakepinai ir valio, turim gardų patiekalą.

Jei norite dar sveikesnio patiekalo, tuomet vietoj ryžių naudokite žiedinio kopūsto "ryžius".

Kviečiu visus išbandyti ir pasidalinti savo nuomone apie šį patiekalą.

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 svogūnas

2-3 spalvotos paprikos

450 g maltos kiaulienos

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

žiupsnelis prieskonių kiaulienai

2 skiltelės česnako

1 šaukštelis čili miltelių

4 šaukštai pomidorų pastos arba padažo

1 aitrioji paprika

smulkintų žalumynų

300 g  ryžių

Ryžius išverdame kaip nurodyta ant pakuotės.

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Sudedame smulkintus kubeliais svogūnus, česnakus smulkintus ir pakepiname 2 min., tuomet sudedame kubeliais pjaustytas paprikas ir pakepiname dar 6 min. Sudedame į lėkštę.

Į keptuvę sudedame maltą mėsą ir maišant kepiname, kol apskrus. Pagardiname kiaulienos prieskoniais,druska bei pipirais.

Į keptuvę sudedame kepintas daržoves, beriame čili miltelius, dedame smulkintą aitriąją papriką, pomidorų pastą ir maišant troškiname ant lėtos ugnies apie 2 min.

Tiekiant į lėkštes dedame ryžių, šalia mėsos-paprikų troškinį ir užbarstome smulkintais žalumynais.

Idėja rasta newsronian.com, tačiau pagaminta pagal mano poreikius.

Krevetės su česnakiniu padažu

Yra tokie patiekalai, kuriuos valgome, nes jie sukelia mums tam tikras emocijas ar prisiminimus.

Tarkim šį patiekalą mes mėgome su ponu Samčiu valgyti vos pradėję gyventi kartu. Abu kartu gamindavome, ruošdavome stalą, o susėdę ilgai valgydavome ir kalbėdavome.
Ir dabar dažnai pasigaminame šį patiekalą, nes ne tik, kad skanu, bet ir lengvai pagaminama. Puikus patiekalas gerai savaitės pradžiai.

4 asmenims, apie 30 min.

450 g išlukštentų krevečių
3 šaukštai medaus (naudojau Brolių medus)
2-3 šaukštai sojų padažo
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
4 skiltelės česnako
1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero
pagal poreikį sezamo sėklų patiekiant
smulkintų petražolių
virtų ryžių

Česnakus nulupame ir susmulkiname (aš sutarkuoju).
Dubenėlyje sumaišome medų, sojų padažą, imbierą ir česnakus.Sudedame krevetes ir pamarinuojame kelias minutes.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname krevetes(prieš tai per sietelį nukošiame marinatą). Kepiname apie 5 min.
Išimame krevetes iš keptuvės ir padedame šiltai.
Į keptuvę, kurioje kepinome krevetes supilame marinatą ir maišant kaitiname, kol padažas pradės tirštėti. Sudedame atgal krevetes ir maišant pakepiname 2 min., kol krevetės apsivels padažu.
Tiekiame su virtais ryžiais, ant viršaus užberiame sezamo sėklų ir smulkintų petražolių.

Kriaušių ir sūrio galeta

Vienas iš kepinių, kur vos keli paprasti ingredientai virsta į nuostabų ir tobulą kepinį, tirpstantį burnoje. O ranka tiesiasi dar ir dar..., kol nelieka nė trupinėlio. Gana lengvai pagaminamas, tik reikalaujantis šiek tiek laiko.

Puikus užkandis tiek šiltas, tiek šaltas, galima vietoj lengvos vakarienės, bet galima ir į darbą įsidėti kaip lauknešėlį.

Galeta-tai tradicinis prancūzų virtuvės patiekalas, kuris ruošiamas iš sluoksniuotos arba trapios tešlos. Gali būti saldus ar pikantiškas.

1 pakuotė trapios tešlos

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

1 šaukštas sviesto

3 svogūnai

1/2 šaukštelio druskos

1 šaukštas vandens

1 šaukštas "Dijon" garstyčių

1 kiaušinis

2-3 kriaušės (tvirtesnės)

150 g ožkų sūrio(galite keisti į pelėsinį sūrį)

1 sauja rukolos salotų

Iškočiojame tešlą į apvalią formą.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir ištirpiname sviestą. Sudedame pusžiedžiais pjaustytus svogūnus, beriame druską ir supilame vandenį. Vis pamaišydami kepiname svogūnus ant vidutinės kaitros, kol jie suminkštės. Užtruksite apie 20 min. Išimame iš keptuvės ir atidedame į šoną, kad pravėstų.

Tešlą ištepame garstyčiomis, palikdami  dviejų pirštų storio šonus neteptus. Sudedame pravėsusius svogūnus, užtrupiname sūrio (truputį paliekame sūrio užberti ant viršaus). Kriaušias nuplauname, nusausiname ir supjaustome plonomis riekutėmis. Išdėliojame ratu ant svogūnų ir sūrio.

Užlankstome tešlos kraštus į vidų ir patepame tešlą plaktu kiaušiniu.

Dedame kepinį į orkaitę ir kepame 180 C orkaitėje apie 40 min. Likus iki kepimo pabaigos 5-10 min. užberiame likusį sūrį ir baigiame kepti.

Tiekiant uždedame rukolos lapelių.

Krevečių ir avokado užkandis

Su meilės diena! Linkiu mylėti ne tik šią dieną, o visus metus, kasdien vis stipriau...

Aš vengiau kelti receptus su širdelėmis, saldžiais desertais ir t.t...Man meilės diena yra kasdien, tad ir to nuvalkioto saldumo nesinorėjo kišti į tinklaraštį.

Šiandien dalinuosi puikiu užkanduku, kurį paruošite super greitai, skaniai suvalgysite prie taurės...(na jūs patys žinote) :)

12 vnt, apie 10 min.

1 ilgavaisis agurkas

2 avokadai

1 šaukštas citrinos sulčių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

12 vnt karališkų krevečių be kiauto

2 skiltelės česnako

1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių

1/2 šaukštelio kajano pipirų

šlakelis aliejaus

žiupsnelis čili pipirų drožlių

Į dubenį suberkite paprikos miltelius, kajano pipirus, įspauskite česnakus, įpilkite aliejaus ir išmaišykite. Sudėkite krevetes ir išmaišius palikite kelias minutes.

Sutrinkite avokado minkštimą kartu su druska, pipirais ir citrinos sultimis. Masė turi būti kremo tirštumo.

Keptuvėje 3-4 min. pakepinkite krevetes.

Agurką nuplaukite ir supjaustykite 1 cm. griežinėliais. Užtepkite avokado mase ir ant viršaus uždėkite po kepintą krevetę. Užberkite čili pipirų drožlėmis.

Mėgaukitės į sveikatą :)

Norvegiški KJØTTKAKER kukuliai

Prisipažinsiu, mūsų namuose tokių patiekalų būna labai retai. Tačiau laikas nuo laiko užeina toks nenumaldomas noras-kukuliukams.

Šie atstovauja Skandinavijos virtuvę, kuriuoje karaliauja sotus, šildantis ir jaukus maistas.

Kažkada rašiau apie labai skanius kukulius iš Švedijos, o dabar kaimynai iš Norvegijos. Jei reikėtų išsirinkti, kurie yra skanesni, būtų tikrai labai sunku. Bet šie, paprasti, bet neprasti visgi man asmeniškai labiau patiko.

Ne kasdien (visgi padažas-bomba), bet kartais tikrai verta pasimėgauti šiais kukuliais.

4 asmenims, apie 30 min.

700 g maltos mėsos(jautiena ir kiauliena)

2 plakti kiaušiniai

1/2 smulkinto svogūno

3 šaukštai džiuvėsėlių

5 šaukštai pieno

pagal skonį druskos

1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero

1/2 šaukštelio tarkuoto muskato riešuto

1/4 šaukštelio maltų pipirų

3 šaukštai sviesto

Padažas:

2 šaukštai sviesto

3 šaukštai miltų

250 ml jautienos sultinio arba vandens

120 ml grietinėlės

smulkintų petražolių

Dideliame dubenyje suaišykite maltą mėsą su visais likusiais produktais. Sviestą palikite. Gerai išmaišykite. Formuokite nedidelius kukuliukus ir dėkite į keptuvę su ištirpintu sviestu. Iškepkite. Išimkite kukuliukus iš keptuvės ir padėkite šiltai, kol prireiks.

Į tą pačią keptuvę sudėkite padažui skirtą sviestą ir ištirpinkite. Suberkite miltus ir maišykite apie 2 min., kad taptų vientisa masė.Supilkite sultinį/vandenį ir maišant pavirkite, kol užvirs. Supilkite grietinėlę, sudėkite kukuliukus ir sumažinus kaitrą pavirkite dar 5-6 min.

Tiekiant užberkite smulkintas petražoles.

Valgykite su norimu garnyru.

Vengriškas jautienos guliašas

Troškiniai/guliašai mano namuose yra tas patiekalas, kurį valgo visi. Puikus būdas sunaudoti šaldytuvo likučius, o ir pats patiekalas kaip sakant 2in1.

Vengriškas guliašas-tikriausiai nerasime nė vieno, kuris nebūtų girdėjęs ar ragavęs. Tai įrodymas, kaip keli paprasti produktai, gali sukurtį puikų patiekalą. Svarbiausia čia-nepagailėti paprikos miltelių. 

Kai už lango oras baisus-belieka gaminti tokius patiekalus :)

p.s. šiam patiekalui patartina naudoti jautienos sultinį, bet aš pyliau vandenį, nes sultinio neturėjau.

5 asmenims, apie 2.5 val.

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 svogūnai

3 skiltelės česnako

1 šaukštas kmynų

800 g jautienos ( naudojau brandintą Kitchen me T-BONE 2x400)

2 saldžios paprikos

500 ml jautienos sultinio

1 skardinė smulkintų konservuotų pomidorų savo sultyse

3 morkos

5 bulvės

1 šaukštas paprikos miltelių

druskos pagal skonį

maltų pipirų pagal skonį

keli lauro lapai

Įkaitiname orkaitę iki 160 C.

Jautieną supjaustome vieno kąsnelio gabaliukais ir pagardiname druska bei pipirais.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname smulkintus svogūnus iki , kol suminkštės. Tuomet sudedame smulkintus česnakus, beriame kmynus, druskos ir pakepiname kelias minutes. Apkepus daržovėms, dedame į puodą, kuriame troškinsite guliašą.

Keptuvėje apkepiname jautienos gabaliukus, kol gražiai apskrus. Sudedame į puodą su daržovėmis.

Apkepiname smulkintas paprikas ir sudedame į puodą. Tuomet į puodą sudedame griežinėliais pjaustytas morkas, supilame pomidorus su visu skysčiu, jautienos sultinį ir uždengę dangčiu dedame puodą į orkaitę ir troškiname apie valandą.

Tuomet į puodą dedame smulkintas bulves, lauro lapus, paprikos miltelius ir vėl uždengus troškiname apie 1 val., kol bulvės suminkštės ir šiek tiek pasileis.

Valgant galite įsidėti grietinės.

Vištienos blauzdelės su raugintais kopūstais

Jei kurią dieną čia neparašau-užgraužia sąžinė. Ji kaip žiurkė tūnoja viduje ir kamputyje graužia.

Nerašiau, nes prieš kelias dienas metais pasenėjau(kaip nustebino universitete, galite paskaityti mano IG) ir dar ... susirgau. 

Kai sergu, visada gaminu greitai paruošiamus ir daug pastangų nereikalaujančius patiekalus. Vienas iš jų-mano jau firminiu tapęs:vištiena raugintų kopūstų patale. Visi kas su manimi bendrauja, šį receptą puikiai žino, o kas nežinote dar-sužinosite.

Noriu tikėti, kad šis mano numylėtas patiekalas taps mylimu ir jūsų namuose, nes gera turėti tokį receptą, kur viską sudėjai į vieną skardą, pašovei į orkaitę ir lauk, kol orkaitė viską padarys už jus.

Šiam patiekalui galite naudoti ne tik vištienos blauzdeles, bet ir labai skanu su sparniukais. O jei turite antienos-irgi puikiai tiks.

Svarbiausia šiame patiekale yra tai, kad naudokite mėgstamus raugintus kopūstus. Nes jie čia groja pirmu smuiku ir su prastais kopūstais lengva šį patiekalą sugadinti.

Tad kviečiu pietų :)

4 asmenims, apie 60 min.

1 kg vištienos blauzdelių

 pagal skonį druskos(žiūrėkite kopūstų sūrumą)

pagal skonį maltų juodųjų pipirų

1/2 šaukštelio apelsininių pipirų

kelios šakelės čiobrelio

1 l raugintų kopūstų

šlakelis aliejaus

Vištienos blauzdeles įtriname druska, pipirais, smulkintais čiobreliais. Jei turite laiko-pamarinuokite šaldytuve, bet nebūtina.

Į kepimo indą dedame raugintus kopūstus, ant viršaus išdėliojame vištieną,įpilame šlakelį aliejaus, truputį vandens, uždengiame folijos lakštu.

Dedame į 170 C. orkaitę ir kepame apie 40 min. Likus maždaug 10-15 min. iki kepimo pabaigos-nuimame folijos lakštą ir leidžiame apskrusti.

Valgome su virtomis bulvėmis

26-ta savaitė.Keksiukai su Coca Cola

Pas mus Coca-Cola nėra pirmo būtinumo prekė, tad namuose būna labai retai. Būna taip, kad kartais labai užsinoriu nesveiko gėrimo nors tu ką. Tenka eiti ir nusipirkti. Laimė, kad tai būna kartą į metus :)

Po vieno tokio užsinorėjimo, liko šio gėrimo. Gerti nesinorėjo, pilti lauk irgi. Internete pilna idėjų, kaip šį gėrimą galima panaudoti maisto gaminime, tad sugalvojau iškepti keksiukus.

Maniau bus labai saldu(nemėgstu saldžių kepinių), bet buvo viskas puiku.

Keksiukai gavosi minkšti, turtingi skoniu ir ta sūrio kepurėlė, net nereikalinga :)

Tai gi, nebijokime įsileisti Coca-Colos ir į savo virtuvę, nes nėra jau taip blogai kaip mes prisigalvojame.

O ar žinojote, kad šis gėrimas buvo sukurtas kaip vaistas ir buvo pardavinėjamas vaistinėse. Tik po to, kai jis išpopuliarėjo, pradėta prekiauti kaip gėrimas. Nors aš dar ir dabar žinau žmonių, kurie anginą gydo būtent šiuo gėrimu :)

12-15 vnt., apie 60 min.

250 ml Coca-Colos

2 šaukštai kakavos

70 g sviesto

100 g cukraus

250 g miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

1 kiaušinis

Kremas:

350 g grietinėlės 35 proc.

4 šaukštai cukraus pudros

1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

saldainių papuošimui

Įkaitiname orkaitę iki 170 C. Pasiruošiame keksiukų formeles.

Nedideliame puode pakaitiname sviestą, coca-colą ir kakavą, kol sviestas ištirps. Suberiame cukrų ir maišydami kaitiname, kol ištirpsta sviestas. Atvėsiname.

Įmaišome išplaktą kiaušinį į atvėsusią masę ir suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Nepermaišome.

Supilame masę į keksiukų formeles ir kepame 20 min. arba, kol keksiukai iškepa.

Kremui dubenyje išplakame grietinėlę su vanilės ekstraktu ir cukraus pudra iki standumo. Dedame į konditerinį maišelį ir išspaudžiame kremą ant atvėsusių keksiukų.

Puošiame saldainiais.

Makaronai "Alfredo"

Džiaugiuosi, kad turiu pomėgių. Tokių, kurie neleidžia nuobodžiauti drėgnais žiemos vakarais., kurie skatina greičiau atsijungti nuo rutinos ir užsidarius virtuvėje gaminti.

Aš asmeniškai nemėgstu makaronų, bet jei gaminu, tai tik su jūrų gėrybėmis :) Vaikai galėtų juos valgyti kasdien ir niekada nepabostu.

Šiandien lengvai pagaminamas ir skaniai suvalgomas makaronų patiekalas, pavadintas Alfredo vardu.  Šį padažą XX a viduryje garsus italų šefas Alfredo di Lelio sukūrė ir pavadino savo vardu. Patiekalas tapo toks populiarus, kad greitai išplito ne tik po visą Italiją, bet ir JAV bei daugumoje pasaulio šalių.Šis padažas sukurtas rementis istoriniu italų virtuvės paveldu ir skirtas makaronų patiekalams. Paprastai pagaminamas padažas, kuris išsiskiria savo sodriu skoniu ir šilkine struktūra.
Orginaliame recepte nėra krevečių, bet man patiko šis receptas su krevetėmis, kad norėjosi čia ir dabar išbandyti :)

4 asmenims, 25 min.

450 g makaronų "Fettuccine"

500 g krevečių

150 g Permezano sūrio

pagal skonį druskos

pagal skonį šviežiai grūstų pipirų

Padažas:

2 šaukštai sviesto

2 skiltelės česnako

1 šaukštas miltų

380 ml grietinėlės

200 g Permezano sūrio

druskos pagal skonį

maltų pipirų pagal skonį

Tuo pačiu metu kai pradėsite virti makaronus, pradėkite gaminti ir padažą.

Sudėkite makaronus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite kaip nurodyta ant pakuotės. Jokiu būdu nepervirkite. Išvirusius makaronus nukoškite ir padėkite šiltai.

Padažui iš anksto pasiruoškite produktus, nes viskas bus greitai.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite išspaustas česnako skilteles. Kai česnakas paskleis savo aromatą, užberkite miltus ir pastoviai maišykite, kol miltai susimaišys su sviestu. Plona srovele supilkite grietinėlę ir pastoviai maišykite bei neleiskite jai užvirti. Tuomet sumažinkite kaitrą ir sudėkite tarkuotą sūrį, berkite druską bei pipirus. Maišydami pavirkite masę, kol sūris išsileis ir masė taps kreminė.

Įmaišykite krevetes ir dar pavirkite apie 5 min.

Į keptuvę sudėkite makaronus ir gerai išmaišykite.

Tiekiant užberkite tarkuoto sūrio ir smulkintų svogūno laiškų ar kitų žalumynų.

Šaltinis:willcookforsmiles.com

Kreminė avižų košė su kava

Pirmoji pažintis su riešutų sviestu nuvylė. Nesitikėjau tokio skonio. Ilgai jo nepirkau ir nežiūrėjau į tą lentyną, kur stovėdavo sudėtas riešutų sviestas. Tačiau nutiko taip, kad namuose atsirado žmogus, kuris mėgsta tokį dalyką ir kartais jo nusiperkame.

Vieną rytą sugalvojau paįvairinti savo pusryčių meniu(labai retai kada juos valgau) ir pasigaminti kažko įdomaus.

Taip gimė šis skanus pusryčių desertas/košė net nežinau kaip tiksliai jį pavadinti.

Naudojau greitai paruošiamas avižas "Weetabix", kurias užtenka užpilti šiltu pienu, išmaišai ir košė ant stalo. Galite naudoti ir kitokias greitai pagaminamas avižas.

Man asmeniškai ši košė labai priminė desertą ir norėjosi dar ir dar...

1 asmeniui, 5 min.

1 bananas

2 avižiniai paplotėliai "Weetabix" arba 3 šaukštai greitai paruošiamų avižinių dribsnių

1 šaukštelis tirpios kavos

1/4 stiklinės pieno arba augalinės kilmės pieno

2 šaukšteliai riešutų sviesto

Kavą užpilkite vandeniu(50 ml.) ir išmaišykite. Užpilkite kava avižinius paplotėlius ir išmaišykite.

Į trintuvą sudėkite bananą, riešutų sviestą, avižas ir užpilkite pienu. Sutrinkite. Masė turi gautis kremo tirštumo.

Supilame į stiklines ir patiekiame.

p.s. ant viršaus galima uždėti dar riešutų sviesto ir papuošti pabarstukais.