Anties kulšelės marinuotos su coca-cola

Kaip diena, taip naujiena( taip sako mano močiutė ir ji teisi). Pasirodo fb. nykščio paspaudimas po nuotrauka-nieko nereiškia. Jei norite, kad visos puslapio naujienos pasiektu jus, reikia spausti širdelę ar kitokia emociją, bet ne nykštį.

Įdomiai čia viskas darosi :)

Buvo laikai, kai antienos nevalgiau, nemėgau ir kitaip jos nenorėjau. Tačiau augi ir protingėji, atrandi naujus skonius ir derinius.

Štai ir dabar, atradau tobulą antienos skonį. Užtenka vos vieną kitą mums įprastą ingredientą pakeisti ir karališka vakarienė ant stalo

2 asmenims, apie 60 min. plius laikas šaldytuve

2 anties kulšelės (naudojau Lapino puota)

1/2 l Coca-cola gėrimo

6 šaukštai alyvuogių aliejaus

6 skiltelės česnako

4 šakelės šv. čiobrelio

1/2 st. vištienos sultinio

1/4 st. balto vyno

2 bulvės

2 obuoliai

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

1 aitrioji paprika

Į dubenį dedame anties kulšeles ir užpilame Coca-cola. Palaikome šaldytuve bent 1 val.

Bulves nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Sudėkite į kepimo indą.

Anties kulšeles ištraukite iš marinato ir nusausinkite. Įtrinkite tarkuotu česnaku, smulkintu čiobreliu, aliejumi. Dedame kulšeles į skardą ant bulvių. Užpilame sultiniu ir vynu, sudedame smulkintą aitriąją papriką ir dedame į 180 C. orkaitę kepti 30 min. Tuomet sudedame skiltelėmis pjaustytus obuolius ir dar kepame 10 min.

Skanaus.

Vanilinių spragėsiu pieno kokteilis

Spragėsiai man asocijuojasi su kino vakaru, kai susirangęs ant sofos vieną po kito kramsnoji žiūrėdamas gerą filmą. Tačiau jie gali būti ir kitame pavidale. Tuo įsitikinau pati, kai ieškojau idėjų su spragėsiais.

Spragėsiai gali būti puikus priedas pieniškame kokteilyje. Taip, taip... Netikite?

Štai, prašau... :)

100 g vanilinių ledų

100 ml pieno

1 sauja spragintų kukurūzų( naudojau vanilės skonio)

1 šaukštelis kokoso drožlių

Vanilinius ledus ir pieną suplakite iki vientisos masės.

Į stiklinę beriame dalį spragintų kukurūzų, užberiame puse kokoso drožlių, supilame pieno kokteilį.

Ant viršaus beriame likusius kukurūzų spragėsius ir kokoso drožles.

Idėja rasta youtube kanale

Sultinga ir kvapni kepta višta

Ar esate girdėję tokį dalyką, kad labai skani gaunasi višta, marinuota "Sprite"?

Man buvo labai didelė naujiena ir norėjau išbandyti, kad tuo įsitikinčiau. Tai va, faktas kaip blynas, bet tai yra tiesa.

Pati vištiena buvo sultinga,labai minkšta,traški odelė , o ir iškepė greičiau nė įprastai.

Vieni marinuoja vištieną obuolių sultyse, kiti-citrinos sultyse, o aš -"Sprite" :)

Dabar jau girdžiu kaip dauguma iš jūsų sakote:bet juk tai blogis! Bet kartą ar du galima ir nusižengti taisyklėms ir išbandyti kažką naujo.

1.5 kg viščiukas

1.5 l Sprite

4 skiltelės česnako

kelios šakelės šv. rozmarino

kelios šakelės šv. čiobrelio

3 šaukštai sviesto

2 šaukšteliai rūkytos paprikos miltelių

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

Vištą užpilame Spritu ir paliekame šaldytuve pasimarinuoti (geriausia per naktį).

Įkaitiname orkaitę iki 220 C.

Sviestą sumaišome su tarkuotu česnaku, smulkintais rozmarinais, čiobreliais, beriame paprikos miltelius, pipirus ir druską.Išmaišome.

Išimame vištą iš marinato, nusausiname ir ištriname sviesto mišiniu.

Dedame į kepimo indą ir kepame 45-60 min.

Vištai išskyrus sultis, jas kelis kartus užpilame su šaukštu ant vištos, tuomet ji išliks sultingesnė ir odelė neperkeps.

O dabar metas puotauti.

Sumuštiniai su krevetėmis

Kai namuose lieku viena ir taip tylu, kad girdžiu net savo mintis, gaminu tik sau.

Mėgstu prisigalvoti įvairių derinių ir bandyti tai paversti realybe.

Dar vienas bandymas pavyko puikiai.

Krevetes marinavau juodoje Early Grey arbatoje, bet jei tokios neturite, tiks bet kuri juoda arbata.

3 vnt. apie 5 min. ir laikas marinavimui

3 riekės juodos duonos

100 g virtų krevečių

1 pakelis Early Grey arbatos

1 avokadas

keli rukolos lapeliai

2 ridikėliai

1/2 citrinos

žiupsnelis čili pipirų drožlių

Užviriname puse stiklinės vandens ir sudedame arbatos pakelį. Palaikome kelias minutes ir išimame. Šia arbata užpilame krevetes ir palaikome, kad krevetės pasimarinuotų bent jau 5 min.

Duoną paskrudiname.

Avokadą sutriname su citrinos sultimis ir užtepame ant skrudintos duonos. Ant viršaus dedame kelis rukolos lapelius, plonai pjaustytus ridikėlius, uždedame krevetes.

Pagardiname pipirų drožlėmis.

Skanaus.

25-ta savaitė. Krembriule su arbata

Krembriule-Prancūzijos klasika ir turbūt nerasime nė vieno žmogaus, kuris nežinotu šio deserto.

Verčiant iš prancūzų kalbos, šio dieviško deserto pavadinimas reiškia "degintas kremas". Tokį pavadinimą gavo desertas todėl,kad deserto viršų dengia traški plutelė, kurią reikia pakaitinti specialiu degikliu. Aš šio degiklio vis dar neturiu, bet tai nereiškia, kad negaliu šio deserto pasigaminti namuose :) Aš naudoju orkaitę, kuri kaitina iš viršaus ir taip pasigaminu nuostabų desertą.

O žinote, kad šį desertą galite pasigaminti prieš dvi dienas ir uždengus laikyti šaldytuve iki kol sugalvosite pasimėgauti šiuo desertu. Tada beliks tik pasigaminti traškią plutelę ir smalyžiauti.

Ir dar... krembriule galite ir šaldyti- tuomet tiesiog kiekvieną indelį dėti į šaldymui tinkamus maišelius, o atitirpinti reikėtį kambario temperatūroje.

Bandžiau visokių variantų, bet su atbata patiko ko gero labiausiai :)

6 vnt. apie 60 min., plius laikas šaldytuve

6 kiaušinių tryniai

500 ml grietinėlės (geriausia 35 proc. riebumo)

1 maišelis Early Grey juodos arbatos

1 šaukštelis vanilinio cukraus

5 šaukštai cukraus

5 šaukštai rudojo cukraus karamelizacijai

Grietinėlę supilame į puodą, suberiame vanilinį cukrų, dedame arbatos maišelį ir kaitiname ant silpnos kaitros, kol pradės kilti burbuliukai. Labai svarbu, kad neužvirtų. Išimame arbatos maišelį.

Trynius išplakame su cukrumi. Stipriai neplakame, kad nesusidarytu oro burbuliukai.

Į trynių masę palaipsniui pilame grietinėlę ir maišome šluotele. Masė turi būti vientisa. Jei yra burbuliukų-nurenkame juos.

Į kepimo skardelę sudedame formeles ir atsargiai supilame grietinėlės masę. Kepimo skardą pripilame vandens, kad būtu iki pusės formelių.

Dedame į 150 C. orkaitę ir kepame apie 30 min. Masė turi būti pudingo konsistencijos.

Ištraukus iš orkaitės, leidžiame desertui atvėsti iki kambario temperatūtos, o vėliau uždengus maistine plėvele, dedame į šaldytuvą kelioms valandoms, kad desertas sustingtų.

Prieš patiekiant ant desrto užberiame plonu sluoksniu rudojo cukraus ir dedame į orkaitę įjungus grilio funkciją ir pakėlus aukščiau groteles su desertu kaitinti, kol cukrus gražiai išsilydys ir pradės karamelizuotis.

Traukiame lauk ir mėgaujamės.

p.s. jei turite degiklį-tuomet naudokite jį.

Jautienos didkepsnis marinuotas kavoje

Tai ką sugalvojote nuveikti savaitgalį?

Manę spaudžia terminai, tad užsidarysiu virtuvėje ir gaminsiu, gaminsiu... Išduosiu tik tiek, kad gaminsiu tokius patiekalus, kurių kasdien mano namuose tikrai nėra :)

O dabar apie receptą, kuris patiks visiems kavos mylėtojams.

Pati brandinta jautiena jau savaime yra skani ir jos nereikia užgožti prieskonių kalnu, bet šį kartą norėjosi įpinti kavos natą.

Jautiena pati "pasiėmė" kiek jai reikėjo kavos ir tapo ne tik minkšta, sultinga, bet ir aromatinga.

Man ir vyrui tikrai labai patiko šis derinys, kad dar gaminsime tikrai...

2 asmenims, apie 80 min.

2x220 Black Angus šviežio sausai brandinto mentės didkepsnio(Kitchen me)

1 šaukštelis kavos pupelių

2 šakelės rozmarino

2 šaukštai medaus

1 šaukštas balzaminio acto

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1/2 šaukštelio šviežiai grūstų pipirų

Garnyras:

2 saujos salotų mišinio(sultenės, rukola, burokėlių lapeliai, špinatai...)

1 nedidelis raudonas svogūnas

250 g virtų burokėlių

1 šaukštas aliejaus

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

Sumalkite kavos pupeles ir išvirkite apie 100 ml kavos.

Susmulkinkite rozmariną ir sumaišykite su medumi, actu, pipirais. Supilkite kavą ir gerai išmaišykite. Dėkite jautienos didkepsnius ir palaikykite apie 1 val.

Jautieną ištraukite iš marinato ir dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepkite po 4-5 min. iš kiekvienos pusės. Iškepus mėsai pagardinkite druska bei pipirais.

Marinato neišpilkite.

Garnyrui burokėlius stambiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite keptuvėje su aliejumi.

Į lėkštes dėkite po saują salotų, kepintus burokėlius, pusžiedžiais pjaustytą svogūną, pagardinkite druska vei pipirais. Šalia dėkite jautienos didkepsnį.

Kavos marinatą pavirkite 2 min., kol šiek tiek sutirštės ir užpilkite šiuo padažu didkepsnį.

Skanaus.

Vištienos kotletai su obuoliu

Niekas dar niekada nepasakė-nenoriu aš kotletų. Visi juos mėgsta. Mėgstu ir aš. Valgome tikrai retai, bet mėgstame tokius iš vaikystės su salotomis ir bulvių koše :)

Kaip pagaminti purią lyg debesėlis bulvių košę jau esu rašiusi, o šį kartą dalinuosi labai skanių kotletų receptu.

Minkšti, skanūs, greitai pagaminami... Obuolys šiems kotletams suteikė tikrai gerą skonį. Prisipažinsiu-tokių dar nebuvau gaminusi, o jums gal tai nėra naujiena.

Štai ir idėja pietums :)

4 asmenims, apie 30 min.

500 g vištienos faršo

1 obuolys

1 svogūnas

1 nedidelė morka

1 kiaušinis

1/2 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių

žiupsnelis druskos

 aliejaus kepimui

Į vištienos faršą įtarkuojame nuluptą obuolį. Smulkintą svogūną ir tarkuotą morką pakepiname šlakelyje aliejaus. Kai daržovės suminkštės ir pravės-sudedame į faršą. Įmušame kiaušinį, suberiame druską, rūkytą papriką ir gerai išmaišome masę.

Formuojame kotletukus ir kepame iš abiejų pusių keptuvėje su aliejumi, kol kotletai iškeps.

Greitos užkandėlės su silke

Jei nuo žemės paviršiaus dingtų bulvės ir silkė - mesčiau valgyti. Tikrai, nes savo virtuvės neįsivaizduoju be jų. Na dar trečias dalykas į kompanija, tai juoda duona.

Šiuos užkandukus/sumuštinukus gamino Vylius, kurį kiekvieną sekmadienį galite pamatyti LaMaistas laidoje ir man taip patiko, kad nusprendžiau atkartoti namuose.

Nežinau kaip jums, bet man jie tokio skanumo, kad nenurimau, kol visų nesuvalgiau. Svarbiausia-išsirinkite skanią silkę, nes ji viso šio patiekalo "vinis" :)

Ar gaminsiu dar? Net nekyla klausimų-tikrai taip. Ir jums rekomenduoju išbandyti.

2 asmenims, apie 5 min.

120 g silkės

6 vnt marinuotų kornišonų

2 riekės duonos

1-2 šaukštai tepamo sūrio(naudojau su česnakais)

keli rukolos lapai

aliejaus

Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ir paskrudinti duoną.

Šiltas duonos riekeles aptepame sūriu.

Silkę nusausiname ir supjaustome griežinėliais. Dedame po kelis lapelius rukolos ant duonos, tada kelis griežinėlius silkės ir ant viršaus sudėliojame kornišonus.

Skanaus.

Idėja matyta LaMaistas portale, bet pagaminta pagal mano skonį.

24-ta savaitė.Šokolado ir avokado triufeliai

24-tą desertų savaitę pradedu triufeliais.

Itin lengvai pagaminami, skanūs ir sveikesni.Lengvai formuojami, o tai, kad čia slepiasi avokadas-nelabai kas ir supras.

Jei norite dar įdomiau-įtarkuokite apersino žievelę, į vidų įspauskite riešutą...

Jei šių saldainių nesuvalgysite tą diena-ne bėda, nes šaldytuve jie puikiai išsilaiko kelias dienas.

16 vnt, apie 20 min.ir laikas šaldytuve.

120 g juodo šokolado

1 avokadas

1/2 šaukštelio cinamono

kokoso drožlių apvoliojimui

Avokadą sutrinkite iki vientisos masės.

Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje ir sumaišykite su avokado mase bei cinamonu. Viską gerai sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą, kad masė sustingtų.

Kai masė sustings, šaukšto pagalba kabinkite masę ir formuokite apvalius kamuoliukus. Apvoliokite kokoso drožlėse.

Ryžiai su grybais troškinti orkaitėje

Vakar su draugais sode atidarėme šašlykų kepimo sezoną, o šiandien taip kukliai dalinuosi ryžių receptu.

Esu minėjusi, kad mažoji nevalgo mėsos, tad namuose tenka gaminti du patiekalus arba gaminti daugiau be mėsos. Šis patiekalas iš tos serijos, kur mėsa nereikalinga.

Patiekalas sužavėjo savo paprastumu ir skanumu. Darbo nėra daug, produktai irgi randami kiekvienos šeimininkės namuose.

Tad užuot praleidę daug laiko prie puodų, siūlau pasigaminti greitus pietus ir daugiau laiko praleisti su šeima.

6 asmenims, 45 min.

650 g pievagrybių(naudojau baltus ir rudus)

50 g  sviesto

2 skiltelės česnako

2 nedideli šalotai

1-2 morkos

1.5 stiklinės ryžių

375 ml sultinio(vištienos arba daržovių)

315 ml vandens

pagal skonį druskos

pagal skonį pipirų

1 šaukštelis dž. čiobrelio

Įkaitiname orkaitę iki 180 C.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir apkepiname smulkintus grybus, česnakus, šalotus ir tarkuotas morkas. Pagardiname druska bei pipirais.

Į troškinimui skirtą indą(arba kitą tinkamą dėti į orkaitę) sudedame daržoves,paskleidžiame per visą plotą ryžius, užberiame čiobrelius, supilame sultinį,vandenį ir uždengę dangčiu, puodą dedame į orkaitę. Kepame 30-40 min., kol ryžiai tampa minkšti ir birūs.

Prieš tiekiant užbarstome žalumynų.

p.s. jei kepimo metu per greitai susigėrė skystis, o ryžiai dar kieti-dapilkite vandens ar sultinio.

Vištiena užkepta fetos sūriu

Kai grįžti nuvargęs po darbų, tikrai mažiausiai norisi virtuvėje praleisti valandą, kad šeimai paruoštum vakarienę, o paskui ją tvarkant. Oi ne, mes už greitas vakarienes. Pageidautina, kad ir kuo mažiau indų būtų :)

Idėja rasta IG., tobulinta pagal mano poreikius ir fanale turime ne tik greitai paruoštą, bet ir skanią vakarienę.

Garnyrui galima išsivirti ryžių, bet mums užteko tiesiog salotų (tipo kūdinamės :P )

500 g vištienos filė

2 saldžios paprikos(pas manę oranžinės)

2 nedideli svogūnai

2 morkos

5-6 pievagrybiai

1 česnako skiltelė

200 g fetos sūrio

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

1/4 šaukštelio čili pipiro drožlių

aliejaus kepimui

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname smulkintus svogūnus, česnaką ir tarkuotas morkas. Sudėti plonomis juostelėmis pjaustytas paprikas, grybus ir pakepinti dar kelias minutes, kol daržovės suminkštės.

Išimame daržoves iš keptuvės ir sudedame vieno kąsnio gabaliukais smulkintą vištienos filė. Kepame apie 5 min., kol vištiena apkeps. 

Į kepimo indą sudedame vištieną sumaišyta su keptomis daržovėmis, pagardiname druska, pipirais, čili drožlėmis ir užarstome smulkinta feta. Dedame į orkaitę ir kepame 200 C. apie 10 min., kol sūris apskrus.

Valgome su norimu garnyru.

Šaltinis:Karina iš IG.

23-a savaitė. Kepti bananai su medumi

Kepti bananai-niekam ne naujiena ir ko gero visi jau išbandėte seniai, tik aš kaip visada ne koja kojon su mada :)

 Tai puikus desertas, kuris bus pamėgtas visos šeimos. Kad šiuo desertu pasmalyžiautum-laiko daug nereikia. Visi produktai tikrai bus namuose "po ranka".

Jei medus bus tirštas, tuomet kelias sekundes pašildykite, kad suskystėtų ir galėtumėte lengvai užpilti ant šiltų bananų.

Ir dar...aš naudojau prieskonių mišinį kepiniams, į kurį įeina:cinamonas, gvazdikėliai, muskato riešutas. Jei tokio neturite- drąsiai naudokite cinamoną.

2 asmenims, 20 min.

2 bananai

šlakelis citrinos sulčių

žiupsnelis prieskonių mišinio kepiniams arba cinamono

1 šaukštas "Brolių medus" natūralaus medaus

1 šaukštas smulkintų riešutų(kokius mėgstate)

1 šaukštas šilauogių ar kitokių uogų

Bananus nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi, sudėkite bananus odele į apačią. Pašlakstykite citrinos sultimis ir užberkite prieskonių mišinio. Dėkite į 180 C. orkaitę ir kepkite 10-15 min.

Dar karštus bananus apšlakstykite medumi, užberkite riešutais ir uogomis.

Skanaus.

Idėja rasta:cukrinis avinėlis.

Varškės apkepas su makaronais

Jau seniai norėjau išbandyti tokį varškės apkepą, bet vis nedrįsau. Keistai skambėjo:varškės ir makaronų apkepas. Man čia du skirtingi patiekalai :)

Sekmadienį visgi sugalvojau, kad reikėtų išbandyti. Išbandžiau. Patiko. 

Vietoj cukraus naudojau gerai sunokusius bananus, įdėjau šaukštą aguonų, makaronus naudojau smulkius.

Jei reikia idėjų pusryčiams ar lengvai vakarienei-štai ir turite :)

4 asmenims, apie 1.5 val.

2 sunokę bananai

100 g orzo makaronų

500 g varškės

3 kiaušiniai

1 šaukštas aguonų(nebūtina)

alyvuogių aliejaus

žiupsnelis druskos

Makaronus išverdame kaip nurodyta ant pakuotės, tik jokiu būdu nepervirkite. Nusunkiame makaronus ir apšlakstome aliejumi, kad nesuliptų.

Varškę ištriname su kiaušiniais ir bananais(prieš tai bananus sutriname maisto trintuvu). Sudedame makaronus, aguonas, druską ir gerai išmaišome.

Kepimo indą patepame aliejumi arba sviestu(galima dar ir džiuvėsėliais arba manais pabarstyti) ir sudedame varškės masę.

Kepame 180 C. orkaitėje apie valandą, kol apkepas iškeps.

Valgyti galite su grietine, uogiene ar jogurtu.

Trinta raugintų agurkų sriuba

Mėsos ir žuvies aš ko gero niekada neatsisakysiu, bet kartais organizmui leidžiu pailsėti ir pasigaminu kažką veganiško. Juolab, kad ir mano vaikas pareiškė, kad ji yra vegetarė ir mėsos prašom nekišti. Aš tą jau seniai pastebėjau, nes mieliau valgo daržoves, kruopas nė mėsą ar žuvį.

Tai va, laikas nuo laiko ir aš prisijungiu prie mėsos nevalgymo ir pagaminu kažką veganiško.

Šį kartą tobulo skonio sriuba. Samtis ir sriuba, tai neišskiriami draugai, o kaip žinote, sriubas aš dievinu.

Visi esame įpratę valgyti raugintų agurkų sriubą su perlinės kruopomis. O ar teko valgyti trintą raugintų agurkų sriubą? Ne? Tuomet puikus metas išbandyti.

6 asmenims, 30 min.

3 dideli rauginti agurkai arba 5 mažesni

1 didelis poras

2 morkos

2 bulvės

1 svogūnas

3 skiltelės česnako

2 šaukštai aliejaus

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų juodųjų pipirų

1/2 šaukštelio ciberžolės miltelių

1/2 aitrios paprikos

1 l. vandens arba daržovių sultinio

žalumynų

Gilioje keptuvėje arba puode įkaitiname aliejų ir trumpai apkepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Sudedame į keptuvę tarkuotas morkas, mažais kubeliais pjaustytas bulves ir porą. Pakepiname 2 min.

Užpilkite vandeniu arba sultiniu, kad viskas būtų apsemta ir virkite, kol daržovės suminkštės.

Suberkite smulkintus kubeliais agurkus, druską, pipirus, ciberžolę ir aitriąją papriką. Pavirkite 15 min.

Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Tiekiant užberkite kapotais žalumynais.

22 -a savaitė. Duonelė su kreminiu sūriu.

Nežinau kodėl šis skanus gaminys pavadintas duonele, kai man čia kuo puikiausias keksas.

Receptas labai tinkamas tiems atvėjams, kai šaldytuve guli atlikęs nuo tortų kremo cream cheese. Aš turėjau indelį maskarponės, tai čia ir sudėjau. Jei turite kokių džiovintų vaisių, galite ir juos panaudoti, bet žinokite, kad ir be priedų jis gavosi puikus.

Purus, minkštas, kvapnus ir laabai skanus.

210 g miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

120 g kambario temperatūros sviesto

200 g maskarponės sūrio( galite keisti kitu)

3 kiaušiniai

150 g cukraus

Sviestą ištriname su sūriu iki vientisos masės. Beriame cukrų ir plakame, kol masė taps puri. Po vieną įmaišome kiaušinį.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir palaipsniui įmaišome į tešlą.

Masę supilame į kekso formą ir kepame 160 C. apie 1 val.

Ar iškepė-patikriname mediniu smeigtuku.

Šaltinis:mano užrašų knygelė :)

Azijietiški makaronai su krevetėmis

Praėjusiame gyvenime aš tikriausiai buvau kokia azijietė, nes šiame gyvenime mane žiauriai veža Azijos virtuvė, jos aromatai, ryškūs skoniai.

Štai ir dabar..."Eggs noodles" su krevetėmis.
Kaip šis receptas gimė? Prieš dvi savaites su šeima buvome kiniečių restorane paminėti vienos progos ir ten valgiau panašų patiekalą. Man labai patiko, kad norėjosi ir namuose išbandyti tai. Parduotuvėje nusipirkau makaronų, šaldytuve buvo krevečių, dar šio to radau ir ėmiausi darbo.
Ką galiu pasakyti? Gavosi puikiai. Tikrai gaminsiu dar ne kartą ir jau dabar priskiriu šį patiekalą "Kartosiu" kategorijai. Sotus ir skanus patiekalas, kuris dar ir greitai pagaminamas.

2 alkaniems arba 3 nelabai, apie 30 min. 

120 g. "egg noodles" makaronų
450 g krevečių
1 paprika( galite naudoti skirtingų spalvų)
1/4 skardinės kokosų pieno
1 šaukštelis tarkuoto imbiero
2 česnako skiltelės
6 pievagrybiai
1 citrinos sulčių
žiupsnelis druskos
žiupsnelis maltų pipirų
žiupsnelis čili dribsnių
šlakelis kokoso aliejaus

Makaronus užpilame karštu vandeniu ir palaikome 7 min. Perliejame šaltu vandeniu ir padedame į šalį.
Dubenyje sumaišome krevetes su imbieru, citrinos sultimis, druska, pipirais ir čili dribsniais. Pamarinuojame 10 min.
Į keptuvę su šlakeliu aliejaus dedame krevetes su visais priedais, smulkintą papriką, pievagrybius ir česnaku. Pakepiname apie 7 min.
Supilame kokosų pieną, išmaišome ir sudedame makaronus. Išmaišome ir pakaitiname viską dar kelias minutes.

Sriuba su porais ir lašiša

Pas mus šiandien labai vėjuota ir šalta, tad pats metas išsivirti sriubos.

Man, žmogui, kuris dievina sriubas, ši sriuba buvo kažkas wou... Iš tikro ji tokia paprasta, bet kartu ir tokia skani. Dar kartą patvirtinu faktą, kad iš eilinių produktų galima išsivirti nuostabią sriubą.

Taip jau nutiko, kad šaldytuvo kameroje prisikaupė žuvies, tad reikėjo ją kažkaip realizuoti. Šaldytuve gulėjo keli niekam nereikalingi porai, tad ir jie į kompaniją tiko. Žodžiu truputį to, truputį ano ir gavosi kvapni, skani ir soti sriuba.

300 g lašišos filė be kaulų

2 poro stiebai

2-3 bulvės

1 didelė morka

250 g lydyto sūrelio

1.5 l sultinio

nedidelis pundelis krapų(nebūtina, bet skonis puikus su jais)

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname tarkuotą morką ir pusžiedžiais pjaustytus porus. Kepinti apie 5 min., kol daržovės suminkštės.

Į puodą sudėkite daržoves, kubeliais pjaustytas bulves, užpilkitesultiniu ir ant vidutinės kaitros virkite 20 min., kol bulvės išvirs.

Sudėkite lašišos gabaliukus, lydytą sūrelį, smulkintus krapus ir pavirkite dar kelias minutes. Pagardinkite druska bei pipirais ir išmaišius išjunkite viryklę.

Skanaus.

21-a savaitė. Veganiški keksiukai su razinomis

Nesu veganė ir tikrai neplanuoju tokia būti, bet nauji skoniai vilioja. Įdomu išbandyti kažką naujo ir neragauto.

Šiandien dalinuosi veganiškų keksiukų receptu, kuriuos kepiau kartu su vyresnėliu prieš kelias dienas.

Ką galiu pasakyti? Gavosi purūs, minkšti ir labai skanūs. Kadangi mano vyras mėgsta razinas kepiniuose, tai vietoj šokolado, dėjau razinas. Lengvai pagaminami ir greitai suvalgomi. Puikus derinys,tiesa?

O jūs ar mėgstate keksukus? Ar esate bandę veganiškų iškepti, kurie yra be gyvulinės kilmės produktų?

6 vnt., apie 40 min.

140 g cukraus

75 ml aliejaus

110 kokosų jogurto

60 ml kokosų arba migdolų pieno

1.5 šaukšto citrinos sulčių

180 g miltų

2 šaukšteliai kepimo miltelių

150 g razinų

Įkaitiname orkaitę iki 180 C.

Giliame dubenyje sumaišome cukrų su aliejumi. Sudedame jogurtą, pieną, citrinos sultis ir išmaišome. Beriame nuplautas ir nusausintas razinas.

Suberiame persijotus miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišome.

Masė turi būti grietinės tirštumo.

Masę sudedame į keksiukų formeles pripildydami 2/3 tūrio ir dedame kepti 25 min., kol keksiukai iškepa.

Ar keksiukai iškepė-patikriname mediniu smeigtuku.

Salotos su pievagrybiais

Ilgai galvojau rašyti tai ar ne, bet kažkada turi but tai pasakyta garsiai.

Aš daug laiko praleidžiu galvodama ką gaminsiu, kaip pateiksiu, fotografuosiu... O kur dar tie įrašai, kuriems skiriu ne vieną minutę.

Ir tada išryškėja toks keistas dalykas-dėl ko visa tai darau (gal rašau?)...Pasidairau po kitus kiemus(blogus) ir norisi dar labiau susigūžti, nes pasijuntu balta varna. Užtenka jiems įkelti paprastą kiaušinį ir sulaukia daug palaikymo, komentarų...

Sekėjų kaip matote pas mane yra visi 23 000, o po įrašu tik keli paspaudimai. Rašydama tinklaraštį įdedu tikrai daug savęs ir kai pamatau jūsų abėjingumą-noriu nuleisti rankas, uždėti ant tinklaraščio spyną ir niekada daugiau neįjungti kompo. Nes kam visa tai?Jums neįdomu. O aš galiu savo įrašus rašyti ir į užrašį knygelę :) Yra keli sekėjai, kurie kiekvieną mano įrašą pastebi, pakomentuoja, bet kiti... Sunku paspausti patiktuko ženklą? Jei kažkas nepatinka-parašykite, keisim. Tik nebūkite abėjingi visam tam, ką darau :)

O dabar, kad įrašas nebūtu toks blogas, dalinuosi labai skanių salotų receptu, kurias išbandžiau jau senokai, tik niekaip neparašydavau recepto.

Tai va, jei norite skanių, greitai pagaminamų salotų, bėkite į virtuvę ir gaminkite.

Naudojau "Globus" kons. kukurūzus, kurie labai patinka mano šeimai, nes kokybė garantuota.

200 g pievagrybių

4 šaukštai kons. kukurūzų

1/2 ilgavaisio agurko arba 2 mažesni

200 g kumpio

1 nedidelis raudonasis svogūnas

2-3 šaukštai majonezo

žiupsnelis pipirų

šlakelis aliejaus

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus apkepiname smulkintus pievagrybius. Atvėsiname.

Kumpelį, agurką,svogūną susmulkiname nedideliais kubeliais. Dedame kukurūzus, atvėsintus grybus, beriame pipirus. Įdedame majonezo ir gerai išmaišome.

Jautienos troškinys su perlinėmis kruopomis

Kaip esu kažkada minėjusi, pastaruoju metu esu apsėsta troškinių gaminimo manija. Drąsiai į troškinius dedu viską, ką randu šaldytuve ir stebiu kas iš to gausis. O gaunasi gerai ir net labai... O jei kažkas truputį ne taip, visada išgelbėja prieskoniai ar padažai :)

Jei rimtai, tai troškiniai man yra patogus reikalas. Sudedi visus šaldytuvo/spintelių likučius, pamakaluoji šaukštu, pagardini prieskoniais ir valio...vakarienė garuoja ant stalo.

Šio troškinio recepto kaip ir neturėtu būti čia, bet labai skanus gavosi, tad nepaisant nelabai kokybiškų nuotraukų, nutariau pasidalinti įrašu. Gal ir pas jus po švenčių yra truputį šio, truputį ano...

Man žmogui, kuris labai mėgsta perlines kruopas, šis troškinys buvo labai skanus, o dar "Kitchen me" BLACK ANGUS steikas, kuris brandinamas 28 d. šiam patiekalui suteikė nepakartojamą skonį. Jautiena šiame troškinyje gavosi minkšta ir sultinga, kruopos kvapnios.

Tad jei norite sotaus ir skanaus troškinio, rekomenduoju šį.

4 asmenims, apie 2 val.

440 g "Kitchen me" Black Angus steako

200 g išmirkytų perlinių kruopų

2 morkos

1 paprika

6 pievagrybiai

1 svogūnas

4 skiltelės česnako

2 šaukštai pomidorų pastos

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų juodųjų pipirų

daržovių sultinio

aliejaus kepimui

Jautieną supjaustome vieno kąsnio gabaliukais ir apkepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Apkepintą mėsą dedame į troškinimui orkaitėje skirtą indą.

Morkas, papriką ir svogūną supjaustome nedideliais gabaliukais, bet nesmulkiais ir kepiname keptuvėje kelias minutes, sudedame smulkintus grybus, česnako skilteles ir dar pakepiname 2-3 min.

Sudedame daržoves į puodą ant mėsos. Sudedame nuplautas ir išmirkytas perlines kruopas, užpilame sultiniu (pilti reikia tiek, kad apsemtų kruopas ir dar būtų truputį daugiau), uždengiame dangčiu ir dedame į orkaitę troškintis 180 C. apie 60-90 min.

Iki troškinimo pabaigos likus 15 min. nuimame dangtį ir įmaišome pomidorų pastą, pagardiname druska bei pipirais.Išmaišome ir leidžiame toliau troškintys.

p.s. stebėkite troškinį ir jei kruopos sugėrė visą sultinį, bet jos dar kietokos-įpilkite sultinio arba vandens dar.