Nesu veganė ir tikrai neplanuoju tokia būti, bet nauji skoniai vilioja. Įdomu išbandyti kažką naujo ir neragauto.
Šiandien dalinuosi veganiškų keksiukų receptu, kuriuos kepiau kartu su vyresnėliu prieš kelias dienas.
Ką galiu pasakyti? Gavosi purūs, minkšti ir labai skanūs. Kadangi mano vyras mėgsta razinas kepiniuose, tai vietoj šokolado, dėjau razinas. Lengvai pagaminami ir greitai suvalgomi. Puikus derinys,tiesa?
O jūs ar mėgstate keksukus? Ar esate bandę veganiškų iškepti, kurie yra be gyvulinės kilmės produktų?
6 vnt., apie 40 min.
140 g cukraus
75 ml aliejaus
110 kokosų jogurto
60 ml kokosų arba migdolų pieno
1.5 šaukšto citrinos sulčių
180 g miltų
2 šaukšteliai kepimo miltelių
150 g razinų
Įkaitiname orkaitę iki 180 C.
Giliame dubenyje sumaišome cukrų su aliejumi. Sudedame jogurtą, pieną, citrinos sultis ir išmaišome. Beriame nuplautas ir nusausintas razinas.
Suberiame persijotus miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišome.
Masė turi būti grietinės tirštumo.
Masę sudedame į keksiukų formeles pripildydami 2/3 tūrio ir dedame kepti 25 min., kol keksiukai iškepa.
Ar keksiukai iškepė-patikriname mediniu smeigtuku.
No comments:
Post a Comment