Visų ilgai lauktas ilgasis savaitgalis jau čia pat. Joninės. Aš pamenu, kad su geriausia drauge R.labai laukdavome šios šventės, gal net labiau nė gimtadienių.
Tad kviečiu šį ilgą savaitgalį praleisti ne tik linksmai, bet ir skaniai, bei saldžiai.
Dalinuosi Tiramisu keksiukais, kurie prisigėrę kavos bus minkšti, kvapnūs ir labai skanūs.
Nuo šiol, kad pasimėgautumėte šiuo nuodėmingu desertu nereikia vargti ilgai, užteks tik išsikepti keksiukų pavidalu.
12 vnt. daugiau nė valanda
200 g miltų
3 kiaušiniai
130 g sviesto
150 g cukraus
100 ml. stiprios kavos (atvėsintos)
1 šaukštelis kepimo miltelių
250 g maskarponės sūrio
250 ml. riebios grietinėlės
130 g cukraus pudros
kakavos miltelių
Sumaišome miltus su kepimo milteliais.
Sviestą ištirpiname. Kiaušinius išplakame su cukrumi iki baltumo, supilame sviestą ir išplakame. Į kiaušinių plakinį suberiame palaipsniui miltus ir išmaišome tešlą. Tešla turi gautis grietinės tirštumo.
Pasiruošiame keksiukų formeles ir į jas sudedame 2/3 keksiukų tūrio tešlos. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180C. apie 20-25 min. arba, kol keksiukai iškepa. Atvėsiname.
Kai keksiukai atvės, juos sulaistome kava.
Kremui grietinėlę suplakame su cukraus pudra ir įmaišome maskarponės sūrį. Atsargiai išmaišome. Su konditeriniu maišeliu ant keksiukų išspaudžiame kremą ir užberiame kakavos miltelių.
p.s. šie keksiukai buvo kepti mokyklos šventei ir jie vieni iš pirmųjų buvo išpirkti.
Šaltinis:madewithlove-and-sugar.
No comments:
Post a Comment