Prezidentiniai J.F.Kennedy vafliai.

Taip jau gavosi, kad paskutiniu metu pas mus karaliauja sriubos, o tai jau negerai... Šį kartą noriu pasidalinti pusryčių idėja.

Vakar viriau obuolių - bananų košę, kurią dar šiltą noriai šaukštais kabinome visi, o šiandieną sukau galvą ką skanaus prie tos košės patiekti.

Ryte gerdama kavą kaip visada pražvelgiu naujienas maisto pasaulyje ir ten prieš akis iššoko J.F. Kennedy vafliai. Suintrigavo.

Sakoma, kad prezidentienė Jacquelline reguliariai juos kepdavo savo vaikams, o ir prezidentas labai juos mėgo, galima sakyti tiesiog dievino.

Vafliai gaunasi iš išorės šiek tiek traškūs, o viduje minkšti. Tešla lengva lyg pūkelis, nes į ją įmaišoma išplakti baltymai, tad tešla būna "orinė".

Kviečiu pasimėgauti prezidentiniais vafliais, juk savaitgalis jau čia pat...

6 vnt, apie 20 min.

113 gr. minkšto sviesto,

2 šaukštai cukraus,

2 kiaušinių tryniai,

2 kiaušinių baltymai,

1 st. miltų,

2 šaukšteliai kepimo miltelių,

1 žiupsnelis druskos,

3/4 st.pieno arba pasukų,

aliejaus kepimo formą patepti.

Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Atidėkite į šoną.

Ištrinkite minkštą sviestą su cukrumi iki kreminės masės. Po vieną dėkite kiaušinio trynį ir gerai išmaišykite kaskart. Pakaitomis pilkite miltų masę ir pieną/pasukas. Išmaišykite.

Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į tešlą, kol tešla taps standi ir puri.

Vaflinę įkaitinkite ir patepkite lengvai aliejumi. Dėkite masės ir kepkite, kol iškeps.

Valgykite su klevų syrupu, kaip mėgsta amerikiečiai, o mes gardžiavomės savo koše.

Šaltinis:notquitenigella.com.