Thursday 22 February 2018

Brokolių salotos su riešutais.

Šį kartą nesugalvoju jokios įžangos, tad daug ir nerašysiu, tiesiog pasidalinsiu savo receptu, kuris man labai patinka.
Dalinuosi su jumis šiuo receptu, nes gal ir jūs pamėgsite jas. Skanu ir vienos, bet tinka ir kaip garnyras.

4 asmenims, apie 15 min.

4 ploni kiaulienos šoninės gabaliukai,
1 brokolis nemažas,
pundelis svogūno laiškų,
2 šaukštai  dž.spanguolių,
3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 šaukštai ryžių acto,
1 šaukštas medaus,
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų,
1/4 šaukštelio druskos,
1 šaukštas smulkintų pistacijos riešutų ( galima dėti ir sūdytus žemės riešutus).

Šoninę susmulkinkite plonomis juostelėmis ir pakepinkite, kol gražiai apskrus.
Brokolį išskirstykite mažais žiedynais ir pavirkite kelias minutes sūdytame vandenyje. Nupilkite vandenį ir perliekite brokolius šaltu vandeniu, kad išlaikytu žalią spalvą. Nuvarvinkite.
Į dubenį sudėkite brokolius, spanguoles, smulkintus svogūno laiškus, riešutus,  suberkite apskrudusius šoninės gabaliukus.
Dubenėlyje išmaišykite aliejų, actą, medų, berkite druską ir pipirus. Šiuo padažu apliekite brokolio salotas.
Tiekite iš karto.




No comments:

Post a Comment

Mėtų ir bazilikų ledai

  2 stiklinės plakamos grietinėlės 1 stiklinė riebaus pieno 0.5 stiklinės cukraus 1 nemažas pundelis mėtų kelios šakelės baziliko  4 kiaušin...