Cukinijų sriuba su ryžiais.

Šią sriubą pamačiau pas Vilmą jau seniai ir ji man labai patiko. Dabar ji pas mus sriubų tope, kurios bus dažnai gaminamos.

Šiek tiek keista pagal mane, nenaudojau citrinos ir ciberžolės, bet sriuba labai vykusi ir skani.

800 gr. cukinijų,

1 svogūnas,

2 skiltelės česnako,

1.5 st. virtų ryžių,

1.5 l. sultinio,

grietinėlės,

druska,

pipirai,

krapai.

Pakepiname aliejaus šlakelyje iki skaidrumo svogūnus smulkintus kubeliais.

Cukinijas( jeigu jos didelės , nulupame ir išimame sėklas, jei jaunos- paliekame kaip yra viskas) susmulkiname ir dedame šalia svogūnų, kepiname, kol paleidžia sultis. Dedame išspaustus česnakus ir dar pakepiname šiek tiek.

Visą keptuvės turinį suverčiame į verdantį sultinį ( naudojau vištienos) ir paverdame kelias minutes.

Išvirus, sutriname trintuvu, beriame druską, pipirus, sudedame ryžius. pilame grietinėlės ( jeigu norite, nes galite ir be jos), beriame smulkintus krapus ir dar šiek tiek pašildome.

Skanaus.

Idėja: Širšių lizdas.