2021 m. birželio 18 d., penktadienis

Grietininiai ledai



300 ml pieno

300 ml grietinėlės

150 g cukraus

4 kiaušinių tryniai

2 šaukšteliai vanilės ekstrakto

1 šaukštas sudytos karamelės

Į puodą pilame pieną ir grietinėlę ir leidžiame ant silpnos kaitros užvirti.

Kitame dubenyje išplakame kiaušinių trynius su cukrumi iki pabals.

Tuomet lėtai ir vis maišant į kiaušinių plakinį supilame maždaug 1 stiklinę šiltos grietinėlės ir pieno mišinio. Pilkite lėtai, kad nesutrauktų kiaušinių plakinio.

Pilame šį plakinį į likusią puode grietinėlės-pieno mišinį, dedame vanilės ekstraktą ir maišant verdame ant lietos kaitros maždaug 7 min. Kremas turi sutirštėti.

Perkošiame kremą, kad nebūtų jokių gumuliukų. Įmaišome sūdytą karamelę.

Uždengiame kremą maistine plėvele(plėvelė turi liestis su kremu) ir dedame nakčiai į šaldytuvą.


 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Mėtų ir bazilikų ledai

  2 stiklinės plakamos grietinėlės 1 stiklinė riebaus pieno 0.5 stiklinės cukraus 1 nemažas pundelis mėtų kelios šakelės baziliko  4 kiaušin...