300 ml pieno
300 ml grietinėlės
150 g cukraus
4 kiaušinių tryniai
2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
1 šaukštas sudytos karamelės
Į puodą pilame pieną ir grietinėlę ir leidžiame ant silpnos kaitros užvirti.
Kitame dubenyje išplakame kiaušinių trynius su cukrumi iki pabals.
Tuomet lėtai ir vis maišant į kiaušinių plakinį supilame maždaug 1 stiklinę šiltos grietinėlės ir pieno mišinio. Pilkite lėtai, kad nesutrauktų kiaušinių plakinio.
Pilame šį plakinį į likusią puode grietinėlės-pieno mišinį, dedame vanilės ekstraktą ir maišant verdame ant lietos kaitros maždaug 7 min. Kremas turi sutirštėti.
Perkošiame kremą, kad nebūtų jokių gumuliukų. Įmaišome sūdytą karamelę.
Uždengiame kremą maistine plėvele(plėvelė turi liestis su kremu) ir dedame nakčiai į šaldytuvą.
No comments:
Post a Comment