Vakar nusprendžiau, kad laikas prisiminti senus gerus laikus, kai valgydavau močiutės pagamintą silkę. Kaip tik namuose turėjau silkės(dabar man jos tikrai netrūks ilgam :) ),tad sugalvojau pagaminti sumodernizuotą silkę pataluose.
Orginali silkė pataluose, kurią iki skausmo žino ko gero kiekviena šeimininkė, manęs nežavi, nevalgau jos, bet ši man patiko. Svarbiausia darbo nedaug, atrodo stilingai, o ir skonis liuks.
6 vnt, apie 15 min.ir laikas šaldytuve
6 riekelės duonos
150 g virtų burokėlių
1/4 citrinos
4-5 šaukštai majonezo
1 silkės filė
pagal skonį druskos
1.5 šaukštelio želetinos
70 ml vandens
Želatiną užpilame vandeniu ir išbrinkiname.
Iš duonos apvaliu konditeriniu žiedu išspaudžiame apskritimą. Žiedo nenuimame.
Silkę supjaustome nedideliais gabaliukais ir sudedame po lygiai ant duonos.
Į virtuvinį kombainą sudedame burokėlius, majonezą, įspaudžiame citrinos sultis, gardiname druska ir sutriname iki vientisos masės.
Želatiną ištirpiname vandens vonelėje ir šiek tiek pravėsus supilame į burokėlių masę, gerai išmaišome.
Burokėlių masę pilame ant duonos su silke ir dedame valandai į šaldytuvą sustingti.
Puošiame žalumynais.
No comments:
Post a Comment