1-ma savaitė.Citrininiai keksiukai su citrininiu kremu

Visai apleidau blogą su knygų akcija, kad jau nesmagu visai paliko ir sąžinė užgraužė :)

Supratau vieną dalyką, kad keksiukus kepti mėgstu ir jie man paklusta, tad susigalvojau sau iššūkį. Kiekvieną savaitę pristatysiu po naują keksiukų receptą. Bandysiu įvairius skonius, derinius. Kaip manote ar gerai bus?

Šiuos keksiukus kepiau kaimynui Jimmiui gimimo dienos proga priedui prie dovanos. Žinau, kad jis smaližius, tad negalėjau neiškepti.

Tad pirmas keksiukų iššūkio receptas: citrininiai keksiukai su citrininiu kremu.

12 vn. apie 1 val. 

120 g svieso

120 g cukraus

2 kiaušiniai

120 g miltų

1 citrinos nutarkuota žievelė

1/2 citrinos sulčių

Kremas:

300 g cukraus pudros

100 g sviesto

1/2 citrinos sulčių

uogų papuošimui

Įkaitiname orkaitę iki 180 C.

Sviesą ištirpiname.

Kiaušinius išplakame su cukrumi iki vientisos masės, supilame sviestą ir gerai išplakame.Suberiame miltus, kepimo miltelius, citrinos žievelę ir išmaišome tešlą iki vientisos masės.Supilame sultis ir gerai išmaišome.

Pasiruošiame 12 keksiukų formelių ir į jas  supilame tešlą 2/3 keksiukų formelių tūrio ir dedame kepi į orkaitęapie 20 min. arba, kol keksiukai iškepa. Atvėsiname.

Kremui cukraus pudrą išplakame su minkštu sviesu ir citrinos sultimis. Kremą sudedame į konditerinį maišelį ir išspaudžiame an keksiukų. Puošiame norimomis uogomis.