Balandėliai keptuvėje

Paskutinė pavasario diena, bet oras lauke visai  nepanašus į vasaros.

Todėl kai galvojom ko norėtume pietums, vieningai visi nubalsavome-balandėlių.

Žinau, jūs šauksite:nieko naujo, visi juos gamina ir net naktį prikelti puikiai išpyškintu visas sudedamąsias dalis ir proporcijas. Nesivelsiu į diskusijas ir nebandysiu nieko įrodynėti. Žinau, jūs puikios šeimininkės.

Tačiau šiandien aš gaminau vieno puodo (tiesą sakant keptuvės) patiekalą, kai viskas gaminasi vienoje keptuvėje ir nereikia apsikrauti puodais.

Aišku, kiekvieno skonis skirtingas ir nepiršiu savo nuomonės, kad skanesnių nerasite niekur, bet... Man jie skaniausi iš visų kitų ruoštų balandėlių. 

Jei jūs planuojate tėtes vaišinti sočiu patiekalu, tai išbandykite šį receptą. O išbandę-parašykite ar patiko.

8 vnt. apie 60 min.

400 g vištienos faršo

1 pailgas kopūstas ( galite naudoti kokį turite ar mėgstate)

2 svogūnai

4 morkos

50 g ryžių

5 šaukštai pomidorų padažo

200 ml daržovių sultinio

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų juodųjų pipirų

1 šaukštelis "Red curry" pastos (nebūtina)

aliejaus

Ryžius išverti kaip nurodyta ant pakuotės. Atvėsinti.

Kopūsto lapus išskirstyti po vieną ir užpylus verdančiu vandeniu pavirti kelias minutes, kol lapai suminkštės.

Į vištienos faršą suberti kubeliais smulkintą svogūną, virtus ryžius, druską, pipirus ir Red curry pastą. Išmaišyti.

Išpjauti kopūsto lapų storąją dalį. Ant kopūsto dėti faršo masę ir susukti balandėlį.

Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti smulkintą svogūną ir sutarkuotas morkas. Kai daržovės suminkštės sudėti pomidorų padažą, išmaišyti. Supilti daržovių sultinį ir išmaišyti. Turi gautis padažo konsistencija. Sudėti balandėlius į keptuvę, uždengti dangčiu ir ant vidutinės kaitros troškinti 35 min. Stebėti ar netrūksta skysčio ir jei trūksta - įpilti sultinio.  Jei mėgstate, galite įdėti 2 šaukštus grietinės.

p.s. skanu su virtomis bulvėmis, bet šį kartą man užteko ir morkų garnyro.