Žinai, kas mane dažniausiai įkvėpia gaminti namuose? Aišku, kad žinai iš ko gamini, kaip gamini...
Ne paslaptis, kad maistas mūsų namuose vartojamas ne tik alkiui numalšinti, bet ir kaip sakoma: kelias į vyro širdį eina per skrandį.
Kartą susimąsčiau:o koks maistas suteikia laimę? Braškės su pienu? Tortas su kremu? Keksiukai? Pieno ir ledų kokteilis? O gal šviežiai kepta duona? Na, tai koks maistas jums teikia laimę?
Man laimę suteikia naminis maistas iš vaikystės. Tas, kur gamindavo mama, močiutė... Dabar aš tokį gaminu savo vaikams. Ir širdies gilumoje vyliuosi, kad ir jie gamins savo vaikams...
Nesivaikau madų, tad man pats jaukiausias ir daugiausiai laimės suteikia būtent Lietuviškos virtuvės patiekalai.
Dalinuosi šiek tiek "paturbintu" lietuvišku receptu, kurį man vaikystėje šiek tiek kitaip gamindavo močiutė, mama...
4 asmenims, 60 min.
3 stiklinės miltų
2 kiaušiniai
100 ml vandens
žiupsnelis druskos
Įdaras:
500 g varškės
2 šaukštai grietinės
2 kiaušiniai
100 g šilauogių ar kitokių uogų
1 šaukštas cukraus
Iš miltų, kiaušinių, druskos ir ledinio vandens užminkykite tešlą. Tešla turi būti lengvai minkoma ir elastinga.
Tešlą iškočiokite 1-1.5 cm storio lakštą. Išspauskite apskritimus.
Įdarui visus produktus sumaišome.
Į tešlos centrą dedame po šaukštelį su kaupu įdaro, perlenkiame per puse ir užspaudžiame su šakute kraštelius.
Dedame į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame 8-10 min., kai virtinukai iškyla į paviršių.
Tiekiame išvirusius virtinukus su grietine.
No comments:
Post a Comment