Karšti sumuštiniai iš sluoksniuotos tešlos.

Koks maistas skaniausias? Pagamintas su meile.

Tad šiandien puikus laikas gaminti pusryčius niekur neskubant ir su meile.

Šiuos sumuštinius radau Pintere, kuris labai jau rėkiančiai rėžė:tai populiariausi sumuštiniai JK 2018 m.  Aha, o kodėl tada aš nieko apie juos nežinau ir neragavau? Geras klausimas.

Kaip tik visi produktai gulėjo šaldytuve, tad greitai sumeistravau šeimai sumuštinius.

Orginaliame recepte patariama valgyti su maskarponės sūriu, bet mano šeimos vyrai tokiu deriniu nesižavėjo. Kaip bebūtu, tai skonio reikalas. 

Patys sumuštiniai tikrai super skanūs, o padažą rinkitės kokio norite patys.

Rašau sumuštinių receptą kaip dariau aš, nes kaip minėjau orginaliame recepte prie sumuštinių reikia patiekti maskarponės sūrio, o įdarui tik faršo. Tad rašau kaip gaminau aš.

4 asmenims, 20 min.

375 g. sluoksniuotos bemielės tešlos,

200 g. norimo faršo ( naudojau jautienos),

1 nedidelė morka,

2 skiltelės česnako,

1 kiaušinis,

pagal skonį druskos,

pagal skonį maltų juodųjų pipirų,

100 gr. maskarponės sūrio ( jei naudosite šį padažą),

1 v.š. viskio.

Sluoksniuotą tešlą iškočiokite plonai ir išpjaukite 8 kvadratėlius kokio dydžio yra jūsų karštū sumuštinių keptuvo kvadratėliai.

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname faršą, kol jis iškeps. Iškepus mėsai sudėkite į dubenėlį. Tada į keptuvę dėkite tarkuotą morką ir smulkintas česnako skilteles. Pakepinkite, kol suminkštės morkos. Keptas daržoves dėkite į dubenį su faršu.

Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.

Į sumuštinių keptuvą dėkite tešlos kvadratėlius, tada gerą šaukštą įdaro.

Kiaušinį lengvai paplakite ir aptepkite juo kvadratėlių šonus. Uždėkite ant viršaus tešlos kvadratėlius ( vienam sumuštiniui - du tešlos kvadratėliai) ir uždarius keptuvą kepkite 5 - 6 min., kol gražiai apskrus viršus.

Padažui maskarponę išsukite su viskiu. 

Valgant sumuštinius pamirkykite į padažą.

Šaltinis:recipes.sainsburys.co.uk