Kartais pagaminu kokį patiekalą, kuris yra tikrai skanus, bet nepublikuoju. Matytumėte kiek susikaupė nepublikuotų receptų... Viena iš tų priežasčių yra ta, kad aš nesu patenkinta nuotraukomis. Nenoriu vien tik lėkštę su kotletu nufotograguoti, reikia kažko šalia. Dabar kai už lango apniukę, tai išvis nesiimu net naujų receptų išbandyti, nes tada ims pyktis, kad negalėsiu padoriai nufotografuoti. Kai pažiūriu senas/pirmas savo blogo nuotraukas, man norisi raudonuoti ir stebiuosi kaip žmonėms jos patiko, nes ir pateikimas ir tas oranžinis apšvietimas žudo :)
Šiuos čeburėkus kepiau jau senokai, tik vis galvojau ar jiems vieta mano tinklaraštyje ar ne. Daviau šansą :)
Juk būna dienų, kai nesinori mėsos, norisi kažko greito ir skanaus... Šie čeburėkai paruošiami labai greitai, ilgiau užtruksite tik, kol iškepsite juos.
Puikus patiekalas vaikams į mokyklą, į darbą ir net vaikščiojant po gamtą.
apie 10 vnt. laikas apie 60 min.
400 gr. miltų,
1 šaukštas sviesto,
1 st.šalto vandens,
400 gr. kopūsto,
1 šaukštelis smulkintos kalendros( jeigu mėgstate, dėkit daugiau),
pagal skonį gram masala prieskonių,
pagal skonį druskos,
pagal skonį maltų pipirų,
žiupsnelis kario,
aliejaus kepimui.
Iš miltų, tarkuoto sviesto ir žiupsnelio druskos pirštais sutriname tešlą iki trupiniukų. Pilame vandens palaipsniui ir pradedame minkyti tešlą. Tešla turi būti minkoma ir nelipti prie rankų. Išminkytą tešlą uždengiame rankšluostuku ir padedame į šoną, kol ruošime kopūstus.
Keptuvėje įkaitiname porą šaukštų aliejaus, suberiame prieskonius ir pakaitiname juos keletą sekundžių. Suberiame smulkintus kopūstus bei kalendrą ir troškiname, kol kopūstai suminkštės.
Paimame gabalėlį tešlos, iškočiojame ploną apskritimą ir dedame kopūsto įdaro. Sulenkiame per pusę, užspaudžiame kraštus ir kepame keptuvėje su aliejumi.
No comments:
Post a Comment