2018 m. kovo 5 d., pirmadienis

23 savaitė. Žieminės mandarinų salotos.

Jau kuris laikas planuoju nusipirkti segtuvą receptams, nes dabar lapelių su receptais  pilni stalčiai, užrašų knygelės. Vakarais atsigulusi vartau knygas, kulinarinius žurnalus ar praverčių angliškus maisto blogus ir susiplanuoju ką valgysime kitą dieną. Aišku, būna taip, kad susiruošiu gaminti kažką naujo, o atėjusi į virtuvę pradedu improvizuoti ir gaunasi naujiena mano lėkštėje.
Taip buvo ir su šiomis salotomis. Orginaliame recepte naudojamas persimonas, o aš dėjau mandarinus. Na ir ką? Ogi gavosi skanios salotos, kurias suvalgiau akimirksniu.

2 asmenims, 10 min.

4 saujos salotų mišinio ( jauni špinatų lapeliai, burokėlių jauni lapeliai, rukola, ledinių salotų),
1 didelis arba 2 mažesni mandarinai,
1/2 svogūno,
1/2 prinokusio avokado,
50 gr. ožkos sūrio,
2 šaukštai graikiškų riešutų ( galite naudoti lazdyno arba karijų riešutus).

Padažas:

2 šaukštai ryžių acto,
2 šaukštai medaus,
1 šaukštelis garstyčių,
1/3 stiklinės aliejaus ( naudojau riešutų aliejų),
žiupsnelis druskos,
žiupsnelis šviežiai grūstų pipirų.

Salotas nuplaukite ir nusausinkite. Sudėkite lygiomis dalimis į lėkštes. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite kubeliais. Mandarinus nulupkite ir išskirstykite skiltelėmis. Svogūną supjaustykite plunksnelėmis. Viską dėkite ant salotų. Užberkite smulkinto ožkos sūrio. Riešutus susmulkinkite ir berkite ant viršaus salotų.
Padažui visus ingredientus sumaišykite ir tiekiant užpilkite ant salotų.

Šaltinis:Nidos receptai, bet gaminta pagal manę.


Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Prezidentiniai J.F.Kennedy vafliai.