2021 m. kovo 30 d., antradienis

"Pavlovos" tortas


Ar jau turitę numatę to pačio geriausio torto receptą? Koks jis bus?
Jei dar nežinote kuo lepinsite namiškius per šias Velykas, kviečiu pasigaminti ponią "Pavlova"
Nepavykti ji tiesiog negali, puošimą patikėkite vaikams. Ir skanu, ir stalą papuoš.

5 baltymai

250 g cukraus

1 šaukštas bulvių krakmolo

1 šaukštelis acto

Kremas:

200 g maskarponės sūrio

2 šaukštai cukraus pudros

1 šaukštelis vanilinio cukraus

1 šaukštelis citrinos sulčių

Papuošimui:

įvairių uogų mikso

šokoladinių kiaušinių pagal poreikį


Įkaitiname orkaitę iki 120 C. Kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi.

Švariame ir sausame dubenyje plakame baltymus iki kol pasidarys standžios putos. Dedame po šaukštą cukraus ir plakame, kol cukrus ištirps(tik tada dedame kitą šaukštą cukraus).

Baltymų masė turi būti standi, tvirta ir blizganti. Tuomet supilame actą ir  dedame bulvių krakmolą. Dar paplakame kelias minutes.

Šaukšto pagalba dedame baltymų masę į skardą ir suformuojame apvalų "lizdą".Dėkite į orkaitę ir kepkite 20 min., tuomet sumažinkite kaitą iki 100 C ir dar džiovinkite apie 2.5-3 val.

Kremui visus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės. Šią masę dėkite ant baltymų lizdo.

Puoškite uogomis ir šokoladiniais kiaušiniais.

p.s. jei norite ,kad vaisiai blizgėtų, patepkite ištirpinta želatina.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Kepta feta su pomidorais ir česnaku

  2 asmenims, 30 min 3-4 pomidorai 1 šaukštas pomidorų pastos 1 skiltelė česnako 200 g fetos sūrio 1 kekė vyšninių pomidorų 1 šaukštas alyvu...