Kiauliena su daržovėmis saldžiarūgščiame padaže.

Kiauliena - labiausiai lietuvių mėgstama mėsa, bent jau taip skelbia prekybininkai.

Mūsų virtuvėje irgi dažnai būna šios mėsos, tad visada stengiuosi šeimą nustebinti paruošdama kaip nors kitaip.

Šį kartą dėjau Uncle Ben padažo. Jaučiu nepatikėsite, bet pirmą kartą bandžiau jį, niekada nepirkdavau... Jis čia puikiai tiko.

Šis Wok keptuvėje ruoštas patiekalas tikrai nepaliks abėjingų. Labai skanus, puikios spalvos, o ir darbo nėra labai daug. O svarbiausia - labai sotus patiekalas.

4 asmenims, apie 1 val.

500 gr. kiaulienos filė,

1/2 st. bulvių krakmolo,

4 v.š. aliejaus,

1 ananasas supjaustytas gabalėliais,

1 svogūnas,

2 saldžios paprikos,

1 morka,

100 gr. šparaginių pupelių ( naudojau šaldytas)

1 nedidelis stiklainis "Uncle Ben" saldžiarūgščio padažo,

1 ryšulėlis svogūno laiškų.

Kiaulienos filė supjaustykite juostelėmis. Apvoliokite bulvių krakmole.

Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite kiaulienos juosteles iki auksinės spalvos.

Apkepus mėsai - išimkite iš keptuvės ir padėkite šiltai.

2 v.š aliejaus vėl įkaitinkite keptuvėje ir dabar apkepinkite smulkintas daržoves ir ananasus. Kepkite 2 min. labai karštoje keptuvėje.

Sudėkite mėsą į keptuvę su daržovėmis ir išmaišykite. Supilkite "Uncle Ben" padažą ir troškinkite ant vidutinio kaitrumo liepsnos keletą minučių.

Užberkite smulkintų svogūno laiškų.

Tiekite su virtais ryžiais.

p.s. jei neturite Wok keptuvės, gaminkite paprastoje keptuvėje.