Šiandieną mokykloje buvo Coffee Afternoon, kurio metu buvome raginami atnešti naminių kepinių, kuriuos vėliau valgėme prie kavos puodelio ir aukojome pinigėlius vėžiu sergantiems žmonėms. Nežinau tiksliai kolkas kiek buvo suaukota, bet suma nemaža.
Žodžiu visi liko patenkinti - ir kepėjai, turintys proga pademonstruoti savo sugebėjimus, ir smaližiai - kuriems buvo toks didelis pasirinkimas skanumynų.
Džiaugiuosi, kad gavau progą ir aš prisidėti prie šio gražaus tikslo, o ir keksiukus mano vienus iš pirmųjų išpirko. Oi kaip viduje džiaugiausi, kad anglams patiko mano keksiukai.
300 gr. miltų,
200 gr. cukraus,
150 gr. sviesto,
3 kiaušiniai,
200 gr. balto šokolado,
50 ml. pieno,
2 šaukšteliai vanilinio cukraus,
2 šaukšteliai kepimo miltelių,
žiupsnelis druskos.
22 braškių,
200 gr. juodo šokolado.
250 ml. grietinėlės,
250 gr. maskarponės sūrio,
1/2 citrinos sulčių,
3 šaukštai cukraus pudros.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir vaniliniu cukrumi.
Sviestą išlydykite, į jį sudėkite smulkintą šokoladą ir maišykite, kol šokoladas ištirps.
Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purumo.
Į kiaušinių masę supilkite sviesto masę, pieną ir suberkite sausus produktus ir viską atsargiai išmaišykite iki vientisos masės.
Masę dėkite į keksiukų formytes ir kepkite 180 C. temp.apie 20 min. arba, kol keksiukai gražiai iškils ir iškeps.
Atvėsinkite.
Šaltą grietinėlę ( 35 %) plakite mikseriu iki atsiras putos. Sudėkite cukraus pudrą ir plakite iki , kol kremas sustandės. Gerai išplakta grietinėlė turi laikyti formą. Sudėkite maskarponę, supilkite sultis ir dar kartą gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa ir standi.
Paruoštu kremu puoškite keksiukus.
Šokoladą ištirpinkite vandens garų vonelėje.
Ištirpintame šokolade apvoliokite braškes ir puoškite keksiukus.
No comments:
Post a Comment