Makaronai su krevetėmis ir špinatais

200 g lakštinių makaronų

50 g sūdyto sviesto

1 skiltelė česnako

1 mažas svogūnas

žiupsnelis paprikos drožlių

50 g špinatų

200 g krevečių be kiauto

1 citrina

Sūdytame vandenyje išvirkite makaronus kaip nurodyta ant pakuotės.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir pakepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Kepiname, kol suminkštėja. Dedame krevetes ir kepiname 5 min. Sudedame nuplautus špinatų lapelius, įspaudžiame citrinos sultis ir patroškiname 2 min.

Į keptuvę dedame išvirusius ir nusunktus makaronus, išmaišome ir patroškiname dar 2 min.

Užberiame paprikos drožlių.

Skanaus 

Sotus apkepas

Tema:likučiai yra tikrai opi. Dauguma prisigaminame tiek maisto, kad valgome dvi dienas iš eilės arba kitą dieną jau nenorime žiūrėti į tą patį. Išmesti būtų labai nepadoru, nes ir pinigai išleisti perkant produktus, ir laikas gaminant... O kiek žmonių yra alkanų...

Tad nemėtant produktų, galima prikelti juos antram gyvenimui. Tam puikiai pasitarnavo vakarykščiai kotletai. Ir išmesti nereikėjo ir patiekalas naujas bei skanus.

1 kg virtų bulvių(gali būti virtos su lupena, gali būti likusios nuo vakar pietų)

5-6 kotletai(nesvarbu pagal kokį receptą gaminti, svarbu ne su padažu)

300 g pievagrybių

1 kiaušinis

1/2 svogūno

100 ml grietinėlės

1 morka

2 skiltelės česnako

 druskos pagal poreikį

pipirų pagal poreikį

1 aitrusis pipiras

100 g sūrio

Bulves sutarkuoti, įmušti kiaušinį, berti druską bei pipirus ir išmaišyti.

Į kepimo formą patepta aliejumi dėti bulvių sluoksnį.

Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ir apkepinti smulkintą svogūną, česnakus, tarkuotą morką ir pievagrybius.

Kotletus susmulkinti(aš sumaliau mėsmale) ir sumaišyti su kepintomis daržovėmis. Pagardiname druska bei pipirais, smulkinta aitriąja paprika. Pilame grietinėlę ir išmaišome. Šią masę dedame ant bulvių sluoksnio ir išlyginame. Dedame į 180 C orkaitę 30 min. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, užberiame tarkuoto sūrio.

Paliekame kelias minutes sutvirtėti ir pjaustome.

Skanu su salotomis.

Saganaki-užkeptos krevetės

 

2 asmenims, 45 min.

kelios šakelės petražolių

2 skiltelės česnako

1 svogūnas

200 g pomidorų

1 aitrusis pipiras

1 jelepeno pipiras

100 g fetos sūrio

250 g virtų ir išlukštentų krevečių

2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepiname smulkintus svogūnus, česnakus, jelepeno pipirą, aitrųjį pipirą kol suminkštės.

Pomidorus sutriname trintuvu iki vientisos masės ir pilame į keptuvę su daržovėmis. Patroškiname kelias minutes. Dedame krevetes ir dar patroškiname 5 min. Dedame smulkintas petražoles, beriame druską ir pipirus. Išmaišome.

Šią masę dedame į du indelius skirtus kepti orkaitėje. Beriame smulkintą fetos sūrį ir dedame į 180 C. kepti 20 min.

Valgome   su balta duona vis pamirkant į troškinį.

Lengvos salotos su lašiša

Pas mus jau pavasaris įsibėgėjo kaip reikiant(šiandien 19 šilumos), tad ir namuose norisi lengvo maisto. Ypač dabar, kai atsisakėme sočių mėsos kepsnių su padažais.

1 sauja šviežių salotų

4- 5 ridikėliai

1/2 raudonojo svogūno 

2 virti kiaušiniai

100 g rūkytos lašišos

1-2 trumpavaisiai agurkai arba 1/2 ilgavaisio

kelios šakelės šviežių krapų

žiupsnelis maltų pipirų

Užpilas:

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 šaukštelis medaus

1 šaukštelis grūdėtųjų garstyčių (aš naudojau garstyčias su medumi iš Maži mamutai)

šlakelis citrinos sulčių

Virtus kiaušinius supjaustome į 4-6 dalis.

Į lėkštes dedame salotas, ridikėlius, svogūną, agurką, lašišą, smulkintus krapus, kiaušinius.

Užpilui visus ingredientus sumaišome ir užpilame salotas, gardiname pipirais.

Krevečių-avokadų salotos

Kai laukiu svečių darbo dienos vakare, visada mąstau kuo būtų galima pavaišinti. Tokiais atvėjais dažniausiai renkuosi krevetes, nes jos greitai pagaminamos, skanios ir mėgsta žmonės, nors gal šiaip jūros gėrybių nemėgsta, bet krevetės visada tinka.

Šios salotos visada gelbėja, kai nori skaniai ir greitai. Galima net įvairiai sudėlioti ir kaskart gausis vis kitaip.

2 asmenims, 5-10 min.

3-4 pomidorai

3 nedideli agurkai arba 1/2 ilgavaisio

1/2 raudonojo svogūno

1 avokadas

4 šaukštai kons. kukurūzų

Krevetėms:

2 šaukštai sviesto

300 g krevečių be kiauto

2 skiltelės česnako

žiupsnelis druskos

Užpilas:

3 šaukštai alyvuogių aliejus

1 citrina

1/2 pundelio kalendros

3/4 šaukštelio druskos

1/8 šaukštelio  maltų pipirų

Dubenyje sumaišome krevetes su išspaustu česnaku ir druska. 

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir sudedame krevetes. Maišant pakepiname 2 minutes.

Salotoms skirtas daržoves susmulkiname ir sluoksniuojame lėkštėje. s

Sudedame kepintas krevetes.

Užpilui kalendrą susmulkiname ir sumaišome su aliejumi, citrinos sultimis, druska bei pipirais.

Prieš valgant salotas užpilame užpilu.

 

Tailandietiškos antienos salotos

Kažkada googlinau apie antieną ir sužinojau tai, kad amerikiečiai, anglai nevalgo antienos, nes tai yra sumedžiojami paukščiai ir jie priskiriami žvėrienai, nes yra medžiojami. Štai ir paslaptis, kodėl gyvenant Anglijoje neteko matyti pirkti prekybos centre nei triušienos, nei antienos.

Na o namuose auginta arba pirkta Baltic Larus elektroninėje parduotuvėje antiena nėra priskiriama žvėrienai, nes jos nėra sumedžiotos. Vaikystėje augau kaime, močiutė augino antis, bet tikrai nepamenu jų skonio(netikiu, kad augino jas tik dėl didelių kiaušinių, matyt ir valgydavome jas), tačiau dabar atrandu malonumą gaminti ir valgyti antieną.

Mano vyras dievina Pekino antį, tad ateityje būtinai išbandysiu ir namuose tai.\

O dabar dalinuosi puikiu Tailandietišku antienos salotų receptu. Jei norite, kad salotos būtų išties skanios, siūlau kepti anties krūtinėlę keptuvėje, kol išbėgs riebalai ir krūtinėlės odelė bus plona ir traški.

6 asmenims,15-20 min.

500 g Lapino puota šviežios ančiukų filė su oda

 200 g salotų lapelių(naudojau sultenes)

pundelis šviežių kalendros lapelių

kelios mėtų šakelės

1 nedidelis agurkas

keli vyšniniai pomidorai

1/2 raudonojo svogūno

Užpilas:

6 skiltelės česnako

3 aitrios paprikos

5 šaukštai citrinos sulčių

3 šaukštai žuvies padažo

1 šaukštas cukraus

3 "Thai sweet chilli" padažo(galite keisti kitu saldžiarūgščiu padažu)

 Užpilui sutriname česnako skilteles ir sumaišome su likusiais ingredientais.

Antieną kepame keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps ir apskrus.

Į lėkštes dedame salotų lapelius, smulkintus agurkus, pomidorus, svogūnus, žalumynus. Sudedame pjaustytą antieną, pašlakstome užpilu.

Skanaus.

Skumbrė perlinio kuskuso patale

Ig pskyroje buvau paklausius savo sekėjų:kokios temos norėtumėte sekančiame žurnalo "Virtuvė" numeryje. Buvo tikrai įdomu sužinoti, ko žmonės tikisi iš žurnalo. Laimėjo tai, kad dauguma prašė žuvies patiekalų. Tai džiugina, vadinasi žmonės pradėjo jos daugiau valgyti, atsirado parduotuvėse pasirinkimas.

Tad kas norite pasigaminti skanių, greitų ir nebrangių žuvies patiekalų, siūlau įsigyti naujausią žurnalo "Virtuvė" numerį.

Panašų receptą mačiau pas Nidą prieš kelis metus, bet aš vėl nebūčiau aš, jei neįkiščiau savo pakeitimų ir nepagaminčiau pagal savo skonį.

Skanus, lengvas, aromatingas ir nebrangus patiekalas, nes skumbrė tikrai nėra brangi žuvis.

2 asmenims, apie 30 min.

2 skumbrės filė po 150 g.

4 skiltelės česnako

2 šaukštai aliejaus

1 svogūnas

150 g perlinio kuskuso

150 g 30 proc riebumo grietinės

300 ml vandens(naudojau sultinį žuvies)

 1 šaukštas garstyčių

1/2 citrinos žievelės

pagal skonį druskos

pagal skonį baltųjų pipirų

Skumbrės filė ištriname druska bei pipirais ir paliekame,kol prireiks.

Keptuvėje su aliejumi pakepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Kai svogūnai suminkštės į keptuvę dedame kuskusą, grietinę, garstyčias, citrinos žievelę ir užpilkite sultiniu. Maišant pavirkite apie 10 min, kol kuskusas suminkštės.

Į kepimo skardelę dedame kukskusą, ant viršaus uždedame skumbrės filė ir dedame į 200 C. 15 min.

Įdėja rasta:Nidos receptai, bet keista pagal mano skonį ir poreikius.

Sku

Tunu įdaryti pomidorai

Kai pamačiau šį receptą žinojau, kad su savo pakeitimais jį tikrai gaminsiu. Juolab, kad vieno puodo patiekalai yra toks geras dalykas. O čia dar tai, ką aš mėgstu.

Išbandykit, manau ir jums patiks toks lengvas patiekalas.

 

2 asmenims, apie 30 min.

4 dideli pomidorai

2 skardinės saulėgrąžų aliejuje tuno

150 g tarkuoto sūrio

2 šaukštai majonezo

1 šaukštas Dižono garstyčių

1/2 šaukšto česnakinės druskos

1 svogūnas(galite keisti svogūno laiškais)

druskos ir pipirų pagal skonį

Įkaitiname orkaitę iki 180 C.

Nuplauname pomidorus, nupjauname viršūnėlę ir su šaukšteliu išgremžiame sėklytes. Padedame pomidorus ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų.

Dubenyje sumaišome tuną, majonezą, garstyčias, smulkintą svogūną, druską, pipirus.

Tuno mišiniu įdarome pomidorus ir sudedame į kepimo indą. Užberiame tarkuoto sūrio ir dedame 15 min. į orkaitę.

Kalmarų ir ananasų salotos

 Šiandien vaikščiodama su vaikais lauke pajutau pavasarį. Saulė visai kitaip švietė nė viduržiemį, o ir maisto nesinori sunkaus. Tad nusipirkau kalmarų ir pasigaminom labai skanias salotas. O ir ananasas čia puikiai "sugrojo".

4 asmenims, apie 20 min.

1 kg kalmarų

1 agurkas

2 aitrusis pipiras

1 raudonas svogūnas

1 pundelis kalendros

1 šakelė vyšninių pomidorų

1 ananasas

4 saujos rukolos salotų

Užpilui:

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 šaukštai žuvų padažo

2 šaukštai rudojo cukraus

1 šaukštelis sezamų aliejaus

1 laimo žievelė ir sultys

1 skiltelė česnako

1 cm ilgio imbiero šaknis

Užpilui visus ingredientus sumaišykite dubenyje. Supjaustykite ananasą nedideliais gabaliukais ir sudėkite į užpilą.

Kalmarus apvirkite ir supjaustykite žiedais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iškepkite dalimis kalmarus(2.5 min. kiekvieną pusę).Nedėkite visų kalmarų iškart, nes tada ne keps, o troškinsis savo sultyse. Jei trųksta aliejaus-dapilkite.

Kai kalmarai iškeps, toje pačioje keptuvėje kepiname ananasus su dalimi skysčio.

Į lėkštes dedame  rukolą,smulkintus agurkus, pomidorus, raudonąjį svogūną, kalmarus, kepintą ananasą. Užberiame smulkintus aitriuosius pipirus, kalendrą.

Burokėlių ir pistacijų sriuba

Ši sriuba iš tos pačios kategorijos:greita, paprasta ir skanu.

Šiai sriubai naudojau vieną neįprastą ingredientą, kurio šiaip tikrai nerastumėte sriuboje.

Sakysite:nesąmonė. O jūs paimkite ir nors kartą išsivirkite ir tada spręskite :)

1 didelis burokėlis

1 svogūnas

1 pomidoras

12 pistacijos riešutų

1 šaukštas sviesto

1 bulvė

pagal skonį druskos

1/2 šaukštelio kmynų sėklų

1/2 šaukštelio cukraus

1 l daržovių sultinio

Virtą burokėlį nulupkite. Visas daržoves susmulkinkite.

Svieste pakepinkite svogūną, pomidorą, riešutus, kmynus. 

Į puodą sudėkite kubeliais pjaustytą bulvę ir užpilkite vandeniu/sultiniu. Virkite, kol bulvės išvirs. Sudėkite burokėlius, kepintus svogūnus, pomidorus, kmynus ir riešutus. Pavirkite 10 min. Pagardinkite druska bei cukrumi.

Sutrinkite.

Tiekiant galite užberti riešutų.

Saldžių bulvių, morkų ir imbiero sriuba

Kur aš buvau anksčiau? Kodėl šitos sriubos aš neviriau anksčiau? Į šią sriubą įeina paprasti produktai, kurių namuose turi kiekviena šeimininkė, tad į parduotuvę lakstyti tikrai nereikia.

Nebegiriu, imkite ir išbandykite,o tada spręskite ar tai Jūsų favoritas ar ne :)

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

1 didelis svogūnas

500 g saldžios bulvės

300 g morkų

8 cm ilgio imbiero šaknis

1.5 l daržovių sultinio

pagal skonį druskos

pagal skonį pipirų

0.5 aitrios paprikos

žiupsnelis aitrios paprikos drožlių(nebūtinai)

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir ant vidutinės kaitros kepiname smulkintus svogūnus, tarkuotas morkas ir saldžią bulvę. Kepiname apie 10 min. Sudedame tarkuotą imbiero šaknį, aitrųjį pipirą ir kepiname dar 2 min.

Sudedame kepintas daržoves į puodą, užpilame sultinį. Sultiniui užvirus verdame dar 10 min.

Sutriname sriubą iki norimo tirštumo (jei norite skystesnės, įpilkite dar sultinio arba vandens). Pagardinkite druska bei pipirais.

Ant viršaus beriame aitrios paprikos drožlių

Veganiška keptų morkų sriuba

450 g morkų(nuplautos ir supjaustytos griežinėliais)

1 šaukštas kokosų aliejaus

1/2 šaukštelio "Garam masala"

5 skiltelės česnako

1/2 šaukštelio tarkuotos imbiero šaknies

1/2 svogūno

1.5 l daržovių sultinio

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

duonos kubelių(nebūtina)

Įkaitiname orkaitę iki 220 C.

Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir dedame griežinėliais pjaustytas morkas, svogūną, beriame garam masala prieskonius, pašlakstome aliejumi ir dedame į orkaitę 20 min. Likus pusei laiko, į orkaitę dedame česnakus.

Visas keptas daržoves sutriname maisto smulkintuvu ir dedame į prikaistuvį, užpilame karštu sultiniu ir paverdame kelias minutes.

Pagardiname druska bei pipirais.

Tiekiant dedame skrudintos duonos kubelius.

Silkės užkandukai su avokadu

Sveiki,

Po pertraukos grįžtu į tinklaraščio rašymą. Niekur nedingau, tiesiog daugiau laiko praleidžiu IG ir prie receptų kūrimo žurnalams. Gaminu kaip visada, tik receptai dar kurį laiką nepasirodys tinklaraštyje.

O dabar noriu pasidalinti senais, bet gerais receptais, kuriuos gaminau ir ištransliavau IG jau prieš kurį laiką.

Pradėkime nuo silkės, nes jos receptai visais metų laikais yra populiari ir mėgstama.

Tikslius kiekius sunku būtų surašyti, nes kiekvienas daro pagal savo poreikius.

Tačiau pabandysiu aš parašyti savo kiekį, kurį valgėme su vyru.

10 vnt apvalių nesaldžių krekerių

1 didelis avokadas

2-3 silkės filė be aliejaus

1 raudonas svogūnas

1/2 citrinos sulčių

druska

malti pipirai

Sutriname avokado minkštimą su citrinos sultimis, druska bei pipirais.

Šią masę užtepame ant krekerių, dedame silkės gabaliuką, užberiame smulkinto svogūno.

p.s. greita, paprasta, bet taip skanu, kad galvoju ar verta publikuoti :)

Žuvis su perlinėmis kruopomis

Mūsų namuose žuvies patiekalai būna bent kartą į savaitę. Visada stengiuosi išbandyti kažką naujo ir nematyto.

Šį receptą kažkada buvau užmačiusi pas Nidą. Patiko pati idėja recepto, bet aš jį keičiau pagal savo skonį.

Tikrai skanu, greita ir be jokių riebalų.

3 asmenims, apie 40 min.

apie 200 g virtų perlinių kruopų

2 vidutinio dydžio morkos

1 svogūnas

6-8 pievagrybiai

 2 jūros lydekos(nedidelės)

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

šlakelis aliejaus

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname smulkintą svogūną. Kai jis suminkštės, dedame tarkuotas morkas, pjaustytus pievagrybius ir pakepiname, kol morkos suminkštės. Sumaišome su virtomis kruopomis.

Į kepimo indą dedame kruopų ir daržovių mišinį, pagardiname druska bei pipirais.

Jūros lydeką(galite keisti kita žuvimi) išvalote, nuvalote žvynus, nupjaunate pelekus ir supjaustome gabaliukais. Dedame ant kruopų.

Uždengiame folija ir kepame 180 C. apie 20 min. Nuimame foliją ir dar pakepame 5 min.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Trinta žirnių-obuolių sriuba

Dar viena žirnių sriubos idėja.

Tikiuosi jums irgi patiks taip, kaip patiko mano rato žmonėms.

Lengvai pagaminama, soti, kreminė...

4 asmenims, apie 40 min.

2 šaukštai aliejaus

3 didelės morkos

1 svogūnas

2 obuoliai

 1 stiklinė išmirkytų skaldytų žirnių

2 l vištienos sultinio

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

kelios šakelės čiobrelio

Įkaitiname orkaitę iki 200 C ir dedame kepti nedideliais gabaliukais pjaustytas morkas. Kepame apie 15 min.

Į puodą suberiame išmirkytus žirnius ir užpilame sultiniu. Užverdame ir kai pradės burbuliuti, dedame nuluptas morkas.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname smulkintą svogūną. Kai svogūnas suminkštės, dedame kubeliais pjaustytus obuolius ir pakepiname dar 5 min. Viską sudedame į verdančią sriubą, pagardiname čiobreliu, druska bei pipirais. Verdame, kol viskas išverda(apie 10-15 min.) Sriubai išvirus-sutriname iki vientisos masės.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Greitas vištienos troškinys su daržovėmis

 Kai po sunkios darbo dienos namuose laukia alkani žmogučiai, tai visada gaminu troškinius, nes tai yra pasiteisinęs dalykas, nes visada būna suvalgomas, kad ir kiek gaminčiau.

Visada galite improvizuoti, sunaudoti šaldytuvo likučius ir nereikia daug vargti prie puodų.

Pats patiekalas jau pilnas daržovių, tad jei norisi kažko stipriau, šalia galite patiekti ryžių ar bulvių.

4 asmenims, apie 30 min.

500 g vištienos filė

250 g briuselio kopūstų

1 didelė morka

1 svogūnas

1 paprika

150 ml vandens arba sultinio

3 šaukštai aliejaus

2 skiltelės česnako

pagal skonį druskos

pagal skonį Provanso žolelių

Vištieną supjaustome kąsnio dydžio gabaliukais ir apkepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Atidedame į šoną.

Svogūną susmulkiname, morką ir papriką supjaustome šiaudeliais, kopūstus perpjauname per puse.

Svogūną apkepiname keptuvėje, kurioje kepė vištiena, kol suminkštės. Sudėti morkas, papriką, pakepinti dar kelias minutes. Sudėti kopūstus, smulkintą česnaką,sudėti kepintą vištieną, gardinti žolelėmis, druska, supilti vandenį ir uždengus troškinti 20 min. ant nedidelės kaitros, vis pamaišant.

Skanaus.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Balandėliai su grybais ir kruopomis

Rudens pradžia puikus metas pasimėgauti paskutiniais saulės spinduliais, bet ir lengvesniais patiekalais. Juk dabar pats daržovių ir vaisių įkarštis.

Sveiki ir labai skanūs, taip galėčiau apibūdinti šiuos balandėlius. Kadangi namuose yra mėsos nevalgantis žmogus, tai tenka gaminti įvairesnį maistą.

4 asmenims, apie 60 min.

6-8 baltagūžio kopūsto lapai

200 g.per naktį mirkytų bolivinių balandų

100 g per naktį mirkytų grikių

200 g apvirtų voveraičių(tinka ir kiti grybai)

2 svogūnai

1 skiltelė česnako

2 šaukštai aliejaus

1 šaukštas Provanso žolelių

300 ml sultinio

1 morka

žiupsnelis druskos ir pipirų

Supjaustykite svogūnus  plonomis riekelėmis ir apkepinkite keptuvėje su aliejumi. Sudėkite apvirtus grybus ir pakepinkite kelias minutes.Sudėkite išspaustą česnako skiltelę ir dar pakepinkite minutę.

Išmirkytas kruopas sumaišykite su grybais, berkite žoleles, druską, pipirus ir gerai išmaišykite.

Kopūsto lapus apvirkite iki kol suminkštės, išpjaukite kietą koto dalį. Į kopūsto lapus dėkite įdaro ir susukite.

Sudėkite balandėlius į kepimo indą išteptą aliejumi, sudėkite smulkintas morkas ir užpilkite sultiniu. Uždenkite folijos lakštu ir troškinkite 180 C. orkaitėje apie 25 min.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Vištienos salotos su užpilu

Ieškojau, ką būtų galima pagaminti su obuoliais, bet ne pyragą ar obuolienę, o kažką rimčiau.Ir prisiminiau kažkur internete pamačius šias salotas. Tikslių proporcijų neprisiminiau, bet visada galima improvizuoti :)

Skanu, tikrai. O ypač su su kokybišku medumi.

1 asmeniui, 5 min.

1/2 virtos arba keptos vištos krūtinėlės

1/2 obuolio

1 saliero stiebas 

100 g besėklių vynuogių

1/2 raudono svogūno

75 g graikinių riešutų

Užpilas:

2 šaukštai obuolių sidro acto

2 šaukštai balto vyno acto

2 šaukštai medaus(naudojau Brolių medus)

1 šaukštas Dižono garstyčių

4 šaukštai aliejaus

žiupsnelis pipirų

Obuolį, svogūną, vištieną supjaustome nedideliais kubeliais. Saliero stiebą supjaustome griežinėliais, o vynuoges-per pusę.

Visus salotų ingredientus susluoksniuojame lėkštėje.

Užpilui visus ingredientus sumaišome iki vientisos masės.

Tiekiant užpilu pašlakstome salotas ir išmaišome. Tiekiame iškarto.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Burokėlių-obuolių sriuba

Šalin cukinijas, į eterį obuolius.

Ruduo man siejasi su obuoliais, obuolių pyragais ir sriubomis.

Nors pas mus šiandien vėl sugrįžo vasara, bet noriu pasidalinti labai skania sriuba, kuri buvo ruošta žurnalui Virtuvė.

4 asmenims, apie 50 min.

1 šaukštas aliejaus

0.5 l marinuotų burokėlių(rūgštesnių)

1 svogūnas

2 bulvės

1 obuolys

1 l vištienos sultinio

1/2 šaukštelio druskos

1/4 šaukštelio pipirų

pagal poreikį grietinės

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname smulkintą svogūną. Kai svogūnai suminkštės, dedame kubeliais pjaustytą obuolį ir dar pakepiname 5 min.

Į puodą sudedame  kubeliais pjaustytas bulves, keptuvės turinį,sultinį ir paverdame, kol bulvės suminkštės. Kai bulvės beveik išverda, dedame marinuotus burokėlius, pagardiname druska bei pipirais ir verdame apie 15-20 min.

Išvirus sriubai, sutriname trintuvu iki norimo tirštumo.

Gardiname grietine.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Krevečių ir kopūstų takai

Kai skubu, mėgstu ruošti greitai pagaminamus patiekalus.

Vienas iš tokių patiekalų būna šie takai(tacos), kuriuos mėgsta visi.

Nedaugžodžiausiu, tiesiog kviečiu pasikviesti draugų ir pasigaminti tokių užkandžių, kurie nepaliks abėjingų :)

4 asmenims, 20 min.

150 g raudongūžio kopūsto

1 raudonasis svogūnas

1/2 laimo sulčių

1 šaukštas medaus(Brolių medus naudojau)

8 mini tortilijos

220 g virtų krevečių

1 šaukštas aliejaus

1/2 ilgavaisio agurko arba 2 maži

1/4 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių

 Laimo sultis sumaišome su medumi. 

Kopūstą susmulkiname plonais šiaudeliais ir sumaišome su smulkintu svogūnu. Pamaigome rankomis, kad daržovės suminkštėtų.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname krevetes(kol pakeis spalvą), beriame rūkytą papriką ir pakepiname dar minutę.

Tortilijas pašildome, dedame kopūstus su svogūnais, šiaudeliais pjaustytą agurką, krevetes ir užpilame medaus-laimo sulčių mišiniu.

Skanaus.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×