Makaronai su krevetėmis ir špinatais

200 g lakštinių makaronų

50 g sūdyto sviesto

1 skiltelė česnako

1 mažas svogūnas

žiupsnelis paprikos drožlių

50 g špinatų

200 g krevečių be kiauto

1 citrina

Sūdytame vandenyje išvirkite makaronus kaip nurodyta ant pakuotės.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir pakepiname smulkintus svogūnus ir česnakus. Kepiname, kol suminkštėja. Dedame krevetes ir kepiname 5 min. Sudedame nuplautus špinatų lapelius, įspaudžiame citrinos sultis ir patroškiname 2 min.

Į keptuvę dedame išvirusius ir nusunktus makaronus, išmaišome ir patroškiname dar 2 min.

Užberiame paprikos drožlių.

Skanaus 

Sultinga žuvis kepta orkaitėje

Mūsų šeimoje žuvies patiekalus mėgstame tik aš ir vyras. Kad ir kaip begaminčiau, vaikai net neragauja.

Kai pradėjau gaminti žuvies patiekalus, tai jie nė iš tolo nepriminė tų, dabartinių. Visada ją perkepdavau, būdavo sausa ir neskani. Viskas pasikeitė po kelionės į Maljorką, kai ten valgiau dieviškai skanius žuvies patiekalus. Vienas iš jų net kvepėjo jūra ir tas skonis įsirėžė ilgam į mano atmintį, nors jau prabėgo keli metai nuo tos kelionės.

Tad jei namuose turite baltos žuvies, kibkite į darbus ir turėsite karališką vakarienę.

600 g baltos žuvies be kaulų

druska ir pipirai pagal skonį

4 šaukštai alyvuogių aliejaus

200 g vyšninių pomidorų

1 citrina

2 skiltelės česnako

1 šaukštelis žuvies prieskonių

Žuvį nuplauname, nusausiname ir pagardiname druska bei pipirais.

Citriną nuplauname ir supjaustome griežinėliais, išklojame jomis kepimo indo dugną.

Pomidorus pašlakstome aliejumi,

Žuvį supjaustome norimo dydžio gabaliukais ir sudedame ant citrinų, užspaudžiame česnako, pagardiname žuvies prieskoniais,dedame pomidorus, pašlakstome aliejumi.

Dedame į 180 C orkaitę ir kepame 15 min. 

Sumuštiniai su tunu

Sumuštiniai mūsų namuose yra labai retas svečias. Jei jau gaminame sumuštinius, tai stengiamės išbandyti kažką naujo ir neragauto.

Šie sumuštiniai mūsų namuose pritapo ir yra gaminami dažniau nė kiti, nes jie tikrai verti antro, trečio ir...šanso.

 6 vnt, 10 min.

230 g tuno saulėgrąžų aliejuje

1/2 saliero stiebo

1/2 rūgštesnio obuolio

2-3 šaukštai majonezo

1 poro baltoji dalis

1 šaukštelis citrinos sulčių

1/2 šaukštelio druskos

1/4 šaukštelio baltųjų pipirų

6 pailgos bandelės

salotų lapų

Sumaišome tuną kartu su kubeliais pjaustytu obuoliu,smulkintu poru, saliero stiebu. Dedame majonezą, beriame druską, pipirus, pilame citrinos sultis ir gerai išmaišome.

Bandeles perpjauname pusiau ir išdėliojame salotų lapais. Sudedame tuno įdarą ir uždedame kita bandelės puse.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Ančių kulšelės su morkų piure ir grybais

 Gyriausi anksčiau, kad "Baltic Larus" palepino skaniomis dovanomis, tad dabar pasiraitojusi rankoves gaminu ir mėgaujamės skaniomis vakarienėmis.

Žinau, kad reklamos atbaido daugumą žmonių, nes kai dabar už pinigus reklamuoja visi viską ir nenuoširdžiai, tai niekas jau netiki niekuo.

Aš džiaugiuosi, kad turiu kelias kompanijas, kuriomis tikiu ir pasitikiu. Tad kadangi jau kelis metus aš su jais, tai ir mano rekomendacijos tikros ir nuoširdžios.

Ar dažnai valgote antieną?

Aš stengiuosi kiek įmanoma dažniau ja pasimėgauti. Tačiau atlikus apklausą Ig, paaiškėjo įdomus faktas, kad lietuviai labai retai ją valgo(kartą ar du į metus). Nežinau kodėl, juk tai tokia skani mėsa, turinti daug vertingų vitaminų ir mikroelementų. Antienoje yra gausu geležies, kuri padeda išvengti mažakraujystės, o tai svarbu svarbu vaikams ir nėščioms moterims.

Dar...antiena yra viena iš ekologiškiausių, kadangi  vandens paukštis  minta žolelėmis ir šakniestiebiais.

Šį kartą norėjosi antieną paruošti skaniai, bet kartu ir greitai. Gavosi tikrai aukščiausių balų verta vakarienė.

2 antienos kulšelės(Lapino puota)

4 šaukštai antienos taukų

šakelė čiobrelio

šakelė rozmarino

druskos

Morkų piurė:

3 morkos

1/2 stiklinės daržovių sultinio

1 šaukštas sviesto

druskos

Grybai:

100 g voveraičių

1 šaukštas sviesto

citrinos sulčių

Anties kulšeles nuplauname ir nusausiname.

Čiobrelius ir rozmarinus sumaišome su druska ir ištriname antieną. Paliekame per naktį šaldytuve.

Kepimo indą ištepame taukais, sudedame kulšeles ir dedame į 180 C.orkaitę. Kepame 30-40 min.

Morkas nulupame ir supjaustome mažais griežinėliais, užpilame sultiniu ir išverdame. Išvirusias morkas pagardiname druska, sviestu ir sutriname iki vientisos masės.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir sudedame grybus.Kepiname 5 min.Pagardiname citrinos sultimis.

Į lėkštę dedame morkų piure, grybus ir antieną.

Salotos su krevetėmis

 O taip. Dar vienas geras receptas.

Ir vėl salotos.

Šį kart mano skonio nuo pirmo kąsnelio iki paskutinio trupinėlio. Mano receptai visi man yra skanūs, bet šis...

6 asmenims, 10-15 min.

320 g virtų krevečių

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

1/2 aitriosios paprikos drožlių

3 pomidorai

3 trumpavaisiai agurkai

1 raudonas svogūnas

2 avokadai

100 g kons. kukurūzų

Užpilas:

1/2 citrinos sulčių

mažas pundelis kalendros

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Užpilui visus ingredientus sumaišome su smulkintomis kalendromis.

Aliejų sumaišome su aitriąja paprika ir sudedame krevetes. Palaikome 5 min.

Daržoves susmulkiname mažais kubeliais(arba pagal poreikį). Avokadus nulupame, perpjauname ir išimame kauliuką. Supjaustome minkštimą nedideliais gabaliukais ir pašlakstome citrinos sultimis, kad nepajuostų.

Sluoksniuojame salotas lėkštėje:pomidorai, agurkai,  krevetės, avokadai, kukurūzai.

Tiekiant pašlakstome užpilu.

Šalta špinatų sriuba

Neapdorotos, šaltos sriubos yra tai, ką mėgstu valgyti tada, kai karšta.

Ši sriuba ne tik gražios spalvos, pilna vitaminų ir skonių, bet ji ir suteikia energijos.

Paruošite per kelias minutes, o jei skubate-įsipilkite į gertuvę ir bus lyg kokteilis :)

2 asmenims, 10 min.

200 g špinatų lapelių

1 avokadas

150 ml vandens

1/2 citrinos sulčių

1 saliero stiebas

1 mažas svogūnas

1 česnako skiltelė

1 cm ilgio imbiero šaknis

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

sezamo sėklų

Į virtuvinį kombainą sudedame špinatus, avokado minkštimą, smulkintą saliero stiebą, svogūną, česnaką, įtarkuojame imbiero, pilame vandenį ir sutriname iki vientisos masės.Pagardiname druska, pipirais, citrinos sultimis. Išmaišome.

Pilame į dubenėlius ir užberiame sezamų sėklomis.

 

Gaivios salotos su mėta

 Kai už lango toks oras, kad nesinori kišti nosies į lauką, nes labai karšta, tai nejaugi jungsi viryklę? Aišku ne. Tuomet norisi tik lengvų salotų.

Agurkų ir pomidorų salotos su grietine jau tapusios klasika ir jas mėgsta visi. Šios šiek tiek kitokios, gaivesnės.

Puikiai tiks ir kaip garnyras prie kepsnio, ir kai lauke karšta, kad nieko kito nesinori, tik salotų.

4 asmenims, 15 min.

2 ilgavaisiai agurkai

400 g pomidorų(kuo daugiau spalvų)

keli švieži mėtų lapeliai

1 raudonas svogūnas

žievelė 1 citrinos

Užpilas:

2 citrinų sultys

1/4 šaukštelio cukraus

1/4 šaukštelio druskos

žiupsnelis juodųjų pipirų

Užpilui visus ingredientus sumaišome.

Agurkus supjaustome norimo dydžio gabaliukais,pomidorus ketvirčiais(jei didesni tuomet į 6-8 dalis), svogūną -pusžiedžiais. Sumaišome daržoves, užtarkuojame citrinos žievelę, paplėšome mėtų lapelių. Išmaišome.

Tiekiant užpilame užpilu.

Cukinijų "Gaspačo"

Nerašyti aš jau negaliu, tad tinklaraštyje mano receptai bus kaip buvę, o va su facebook jau liūdniau. Apribojau rašymą ten iki vieno-kito recepto per mėnesį. O kam, jei niekam neįdomu? Sau aš rašau čia ir man labai patinka tai daryti :)

Šiandieninis įrašas dedikuotas cukinijos ir avokado draugystei. Ta proga ir skani, gaivi, šalta sriuba. Taip ir norisi rašyti:cukinijos gaspačo :)

4 asmenims, 10 min.

500 ml kefyro

2 avokadai

400 g jaunų cukinijų

1 šaukštas česnako laiškų(galite keisti svogūno)

2 šaukštai citrinos sulčių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

Cukinijas nulupame ir sutarkuojame, avokadus nulupame, išimame kauliukus.

Visus ingredientus sudedame į virtuvinį kombainą ir sutriname iki vientisos masės. Patikriname ar nieko netrūksta.

Negailėkite citrinos sulčių, jos pagyvina skonį.

Pilame sriubą į lėkštes ir valgome.

p.s.labai skani sriuba būna jei šiek tiek pašaldome šaldytuve.

Cukinijų "laiveliai" su krevetėmis

Man labai patinka tokie greiti patiekalai, kuriuos paruošti nereikia daug išmonės ir kantrybės.

Krevetes pirkau jau išgliaudytas, tad nereikėjo gaišti laiko norint jas išvalyti.

Improvizuokite- juk tai yra didžiausias malonumas virtuvėje.

2 asmenims, apie 20 min.

200 g krevečių

2 nedidelės cukinijos

2 skiltelės česnako

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų baltųjų pipirų

1 šaukštas kokosų aliejaus

1/2 nedidelio svogūno

1/2 geltonos paprikos

1/2 citrinos žievelės

1 aitrusis pipiras

tarkuoto sūrio(nebūtinai)

Cukinijas užpilame karštu vandeniu, palaikome 10 min. ir nupilame vandenį.

Perpjauname cukinijas išilgai pusiau, išimame sėklas palikdami nestorus šonus.

Įkaitiname orkaitę iki 200 C.

Pakepiname keptuvėje su kokosų aliejumi smulkintus svogūnus ir papriką.

Krevetes sumaišome su su išspaustu česnaku,druska, pipirais, nutarkuota citrinos žievele, smulkintu aitriuoju pipiru, kepintomis daržovėmis, tarkuotu sūriu. Šiuo mišiniu įdarome cukinijų laivelius. Dedame juos į skardą ir dedame kepti į orkaitę 7 min.

Tiekiame iš karto.

Jautienos salotos su braškėmis

Visi puikiai žinome, kad mėsa(o ypač paukštiena) puikiai dera su vaisiais ar uogomis. Su jautiena man buvo iššūkis, kuriam pati save paskatinau.

Tikrai nereikia bijoti ekspermentuoti ir galima atrasti daug naujų skonių ir derinių.

Šiom salotom naudojau sausai brandintos jautienos paslėpsnio didkepsnį "Flank steak" iš "Kitchen me" tai yra 18 d. brandinta jautienos apatinė pilvo dalies mėsa, kuri puikiai tinka ne tik kepsniams, troškiniams, bet ir kepimui ant grotelių.

Šios salotos gavosi ne tik skanios, bet ir gaivios, neapsunkinančios organizmo.

Ar gaminsiu dar tokias salotas? Žinoma. Ir dar paagituosiu pasigaminti jus :)

2 asmenims, apie 10 min.

220 g jautienos didkepsnio

2 saujos salotų mišinio

7-8 braškės

1/2 šaukštelio itališkų žolelių mišinio

Užpilas:

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 šaukštas balzamiko acto

1 šaukštas sojų padažo

1 šaukštas citrinos sulčių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis pipirų

Jautienos didkepsnį pagardiname žolelių mišiniu ir dedame ant griliaus grotelių kepti. Kepame po 2-3 min.iš abiejų pusių.

Užpilui visus ingredientus sumaišome.

Iškepusią jautieną supjaustome pailgomis juostelėmis.

Į lėkštes dedame salotų mišinio, pjaustytas braškes, jautieną ir apšlakstome salotų užpilu.

Už kokybišką ir skanią jautieną dėkoju Baltik larus komandai.

Keptos avokadų skiltelės

Griežinėliais pjaustyti avokadai, padengti džiuvėsėliais ir iškepti iki tobulumo.

Šie avokadų griežinėliai yra nepaprastai skanūs ir lengvai pagaminami, tad sužavės net ir išrankiausius gurmanus.

Jei niekada nebandėte tokių užkandžių, tai pats metas pasimėgauti.

Išorėje traškūs, o vidus toks minkštas.

Valgykite su norimu padažu.

2 asmenims, apie 20 min.

2 dideli avokadai

1/2 citrinos sulčių

100 g miltų

1 kiaušinis

1 stiklinė džiuvėsėlių

2 šaukštai aliejaus

pagal skonį druskos

pagal skonį pipirų

Avokadus nulupame ir supjaustome griežinėliais. Apšlakstome griežinėlius citrinos sultimis.

Orkaitę įkaitiname iki 200 C.

Kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi ir pašlakstome šaukštu aliejaus.

Kiaušinį lengvai paplakame su druska bei pipirais.

Avokado griežinėlius apvoliojame miltuose, kiaušinio plakinyje, tuomet džiuvėsėliuose.

Dedame į kepimo skardą. Apšlakstome likusiu aliejumi ir dedame į orkaitę 15 min., kol avokadai apskrus.

Tiekiame su mėgstamu padažu.

Krevečių ir ananasų iešmeliai

Daug nerašysiu, nes ir taip visi puikiai žinote, kad krevetės ir ananasas yra TO-BU-LAS duetas.
O kodėl šiandien tiesiog nepasigaminus tokių vėrinukų? Juk proga neeilinė, netgi karališka :)
Su Valstybės diena!

5 asmenims, 25 min.

1 ananasas
500 g krevečių be kiauto
3 šaukštai avokadų aliejaus
1 citrinos sultys
1/4 šaukštelio paprikos drožlių
3 šaukštai sviesto
2 šaukštai smulkintų petražolių(norint pikantiškiau, keiskite kalendra)
2 skiltelės česnako

Išmirkome medinius iešmelius vandenyje.
Ananaso minkštimą supjaustome kubeliais.
Dalį ananasų kubelių sutriname iki tyrės.
Dubenyje sumaišome ananasų tyrę, avokadų aliejų, druską, citrinos sultis, paprikos drožles. Sudedame krevetes ir išmaišome. Dedame į šaldytuvą 30 min. pasimarinuoti.
Ant medinių iešmelių mauname krevetę, ananaso gabaliuką, krevetę ir t.t...
Ištirpintą sviestą sumaišome su smulkintomis petražolėmis, išspaustais česnakais. Šiuo mišiniu patepame iešmelius ir dedame kepti į 200 C. orkaitę  po 2 min. iš kiekvienos pusės. Iškepus dar kartą patepame sviesto mišiniu. Ir tiekiame kol šilti.
p.s. labai skanu kepti ir griliuje.

Nekeptas citrininis tortas

Šiandien tokia graži šventė, tad tortas privalomas.

Genėtinai lengvai pagaminamas tortas(kitokių nėra pas manę), citrinos kremas ant viršaus yra būtent ta "vyšnaitė ant torto", kuris tortui suteikia neišpasakytą skonį.

Citrininio kremo pasigaminkite iš anksto, o jei tingite-galite tiesiog nusipirkti(bent jau pas mus kiekvienoj parduotuvėje yra).

Citrininis kremas

2 citrinos

180 g cukraus

2 kiaušiniai

120 g sviesto

Citrinas nušveiskite ir nutarkuokite geltoną žievelės dalį. Išspauskite sultis.

Į dubenį(kurį dėsite ant garų vonelės) sudėkite cukrų, citrinos sultis, nutarkuotą žievelę, ištirpintą sviestą ir išplakite. Sudėkite lengvai paplaktus kiaušinius ir išmaišykite.

Dėkite dubenį ant puodo su verdančiu vandeniu, primažinkite kaitrą ir maišant virkite, kol kremas pradės tirštėti. Užtruksite apie 10 min.

Atvėsinkite kremą ir supilstykite į stiklainiukus. Šaldytuve galite laikyti apie savaitę.

10 vnt., apie 45 min.ir laikas šaldytuve

Tortas:

250 g sausainių (naudojau Gaidelis)

120 g ištirpinto sviesto

500 g Maskarponės sūrio

100 g balto šokolado

150 g kondensuoto pieno

1 citrinos žievelė

1 citrinos sultys

150 ml grietinėlės

2 šaukštai cukraus pudros

1 šaukštelis želatinos

4-5 šaukštai citrinų kremo

Sausainius susmulkinkite iki trupinukų, supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite.

Kepimo skardą (24 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi ir suberkite trupinių masę. Išlyginkite pamiršių ir dėkite į šaldytuvą, kol ruošite kremą.

Dubenyje želatinos granules užpilkite keliais šaukštais vandens ir išbrinkinkite.

Į dubenį sudėkite maskarponę, kondensuotą pieną ir plakite iki vientisos masės. Suberkite citrinos žievelę, supilkite citrinos sultis ir dar kartą gerai išplakite.

Kitame dubenyje iki standumo išplakite grietinėlę su cukraus pudra. Šaukštu per kelis kartus kremą įmaišykite į maskarponės masę. Įmaišykite tarkuotą šokoladą.

Garų vonelėje ištirpinkite išbrinkintą želatiną ir leiskite truputį pravėsti. Plona srovele supilkite į kremo masę ir išmaišykite.

Supilkite sūrio kremą ant sausainių pagrindo ir išlyginkite paviršių. Ir dėkite keliom valandom į šaldytuvą.

Kai tortas sustings,išimkite iš torto formos, nuimkite kepimo popierių ir uždėkite citrinų kremo, išlyginkite paviršių.

Puoškite pagal fantaziją.

Takai su krevetėmis

Šie takai yra tai, ką aš mėgstu ir galėčiau valgyti kasdien.
Greitai pagaminami, nereikia kalno indų plauti po to, galima pasiimti tiek į gamtą, tiek į darbą...

8 vnt., 15 min.

8 nedidelės tortilijos
1 nedidelė skardinė kons. kukurūzų
1 jelepenas(naudojau marinuotus)
60 g rukolos lapelių
300 g virtų krevečių
5 šaukštai nat. graikiško jogurto
šlakelis citrinos sulčių
žiupsnelis pipirų

Krevetes pakepiname kelias minutes keptuvėje.
Orkaitėje pašildome tortilijų lakštus.
Ant šilto tortilijos lakšto dedame rukolos lapelių, krevetes, kukurūzus, smulkinto jelepeno.
Jogurtą sumaišome su citrinos sultimis, pipirais. Apšlakstome salotas ir susukite.

Tunas su kukurūzais ir majonezu

Šiandien prie greitų patiekalų sąrašo prisijungia ir šis patiekalas iš Rumunijos.

Jį galite valgyti kaip mišrainę, bet puikiai tinka ir kaip užtepas ant duonos. Čia jau kaip pažiūrėsite :)

Rumunai kaip ir daugelis posovietinių šalių, mėgsta mišraines maišyti su majonezu, bet galite majonezą maišyti su grietine ar net jogurtu.

Tikiuosi visus produktus turite namuose ir išbandysite šį lengvą patiekalą.

p.s. man jis taip patiko, kad tą pačią dieną gaminau du kartus :)

350 g skardinė tuno 

150 g skardinė kons. kukurūzų

1 raudonas svogūnas

2 šaukštai kaparėlių arba smulkintų raugintų agurkų

1/2 citrinos sultys

druska

malti pipirai

3 šaukštai majonezo

Tuną nuvarviname ir su šakute sugnaibome į mažus gabaliukus.

Į dubenį dedame tuną, kukurūzus,smulkintą raudoną svogūną, raugintus agurkus arba kaparėlius, beriame druskos bei pipirų. Išmaišome.

Majonezą pagardiname citrinos sultimis ir dedame ant tuno. Išmaišome.

Skanaus.

Lašiša ir omletu įdaryti avokadai

Šiandien tarptautinė tinklaraštininkų diena.
Gal ir keista švęsti savo priklausomybės dieną, nes man tinklaraštis tapo gyvenimo būdu, kaip ir daugumai kitų tinklaraštininkų.
Man tai maloni priklausomybė, kurios nenoriu atsikratyti, o norisi daugiau ir daugiau.
Tad visas savo koleges blogeres su mūsų profesine švente!

4 vnt. apie 20 min.

2 dideli avokadai

3 kiaušiniai

120 g rūkytos lašišos

1 šaukštelis citrinos sulčių

1 šaukštas pieno

1 šaukštas sviesto

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų pipirų

kelios šakelės krapų

1 šaukštelis ikrų

Avokadus nuplauname, perpjauname pusiau, išimame kauliukus. Pašlakstome citrinos sultimis.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sviestą. 

Kiaušinius išplakame su pienu, druska bei pipirais. Supilkite kiaušinių masę į keptuvę ir kepkite. Kai omleto kraštai ims tvirtėti medine mentele jį išmaišykite.

Omletą padalinkite į avokadus, uždėkite pjaustytą lašišą, ikrus ir užberkite smulkintais krapais.

Tunu įdaryti pomidorai

Sveikinimai su pirma vasaros diena!

Dalinuosi super lengvu receptu, kuris manę sužavėjo nuo pirmo kąsnio vos tik paragavau. Gal ir paprasti, bet tikrai neprasti užkandukai, kai norisi čia ir dabar.

Nors Graikijos savaitė ir pasibaigė, bet aš drįstu pasidalinti dar vienu tos šalies receptu.

6 vnt, 10 min.

150 g skardinė tuno aliejuje

2 šaukštai smulkinto raudono svogūno

3 šaukštai nat. graikiško jogurto

1 šaukštas citrinos sulčių

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

6 vidutinio dydžio pomidorai

1 šaukštas smulkintų česnako laiškų

1 šaukštas smulkinto saliero stiebo

2 šaukštai smulkinto agurko

Visos daržovės turi būti supkaustytos mažais kubeliais.

Pomidorų viršūnėles nupjauname ir išimame minkštimą.

Tuną nuvarviname ir dedame į dubenį su smulkintomis daržovėmis. Dedame jogurtą, citrinos sultis, pagardiname druska bei pipirais. Išmaišome viską.

Šio įdaro pridedame į pomidorų vidų.

Skanaus. 

Ravani-graikiškas pyragas

Graikijos savaitę eina link pabaigos, o aš turiu tiek daug dar nepublikuotų receptų.

Surašysiu visus, gal ne šiandien, ne rytoj, bet surašysiu ir parodysiu.

Vien dėl šių kelionių su draugėmis nesinori, kad baigtusi karantinas, nes šių kelionių dėka atradom tiek daug skanių patiekalų, kurie dar ne kartą džiugins mus.

O jūs ar išbandėte ką nors iš mūsų #KarantinoSkoniųKelionės receptų? Pasidalinkite nuomonėmis, įvertinimais... Ar patinka jums taip keliauti?

Rašau receptą, kuris yra lyg pyragas, bet toks paprastas, kad puikiai tiks pusryčiams.

Būtinai išbandykite, nes taip gera atrasti kažką naujo.

10 asmenų, apie 60 min.

1 stiklinė semolina(manų miltai)

1 stiklinė miltų

1/2 stiklinės cukraus(jei norite saldžiai, dėkite pilną)

1/2 stiklinės pieno

5 kiaušiniai

žiupsnelis druskos

1 šaukštelis vanilinio cukraus

Syrupas:

1 stiklinė cukraus(orginaliame recepte visko dvigubai dedama)

1 stiklinė vandens

2 šaukštai sviesto

2 šaukštai citrinos sulčių

Įkaitiname orkaitę iki 180 C.

Pasiruošiame kepimo skardą.

Mikseriu išplakame kiaušinius su cukrumi iki vientisumo. Supilame pieną, vanilinį cukrų dedame ir vėl gerai išplakame.

Suberiame sumaišytus likusius sausus produktus ir gerai išmaišome.

Supilame į kepimo skardą ir kepame apie 30 min., kol gražiai pagelsta.

Pasigaminame syrupą. Į prikaistuvį dedame sviestą ir kai jis ištirps, sudedame likusius produktus. Paverdame 10 min., kol cukrus ištips ir masė taps vientisa.

Iškepusį pyragą subadome mediniu smeigtuku ir sulaistome syrupu.

p.s. aš dar užbėriau cinamono.

Česnakinis kepsnys su žolelėmis

Dar vienas patiekalas iš Graikijos.

Turėtų patikti visiems mėsos mylėtojams, nes  paprasta sudėtis,greitai padaroma ir svarbiausia...skanu.

Šie graikiški kepsniai turėtų būti dabar "ant bangos", nes vis daugiau laiko praleidžiame sode grilindami.

Mėsa sultinga ir kvapni. O ko daugiau reikia prie jos? Aišku gero garnyro.

Aš tiekiau vėl su savo naujiena:graikiškomis citrininėmis bulvytėmis. Receptas nuo vakar yra tinklaraštyje.

4 asmenims, 30 min.

600 g kiaulienos nugarinės

3 šaukštai aliejaus

3 citrinos sulčių

2 šaukštai smulkintų petražolių

1 šaukštas džiovintų žolelių mišinio

4 skiltelės česnako

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

1 šaukštelis paprikos drožlių

Medinius iešmelius išmirkome (jei kepsite griliaus keptuvėje).

Kiaulienosnugarinę supjaustome į vienodo dydžio gabalus.

Visus likusius ingredientus sumaišome ir padarome marinatą. Ir sudėjus mėsą dedame 10 min. į šaldytuvą.

Mėsą veriame ant iešmų ir kepame po kelias minutes iš kiekvienos pusės.

Marinato neišpilame, o vis juo patepame kepamą mėsą.

Skanaus.

Graikiškos citrininės bulvės

Aš esu bulveholikė, nes mėgstu jas visokiame pavidale ir galiu valgyti kasdien.

Kai pamačiau šį senovinį graikų bulvių receptą nekantravau išbandyti. Ir...?Dabar tikrai taip ruošiu, nes skonis jų tobulai skanus.

Citrinos sulčių orginaliame recepte siūloma pilti puse stiklinės, aš tiesą sakant išsigandau ir kiekį pamažinau :)

O žinote kokia šių bulvyčių paslaptis?

Perskaitykite receptą :)

6 asmenims, ~60 min.

6-7 bulvės

1 stiklinė vištienos sultinio

100 ml. aliejaus

1 citrinos sultys

druskos

žolelių mišinio

Sumaišome sultinį, aliejų, citrinos sultis, žalumynus ir druską(jos nepadauginkite, žiūrėkite pagal sultinio sūrumą).

Bulves nulupame ir supjaustome skiltelėmis.

Dedame į kepimo skardą ir užpilame sultiniu.

Užklojame folijos lakštu ir dedame į įkaitintą iki 200 C. orkaitę ir kepame apie 45-55 min.

Kai bulvės pakeps puse laiko, nuimkite folijos lakštą ir leiskite skysčiui išgaruoti.

Skanaus.

Šaltinis:eatingeuropean.com