Azijietiški mėsos kukuliai su kokosiniais ryžiais

Mėsos kukuliai kaip kukuliai,bet skonis jų tikrai kitoks.  Prie bulvių košės jie tikrai nederės.

Jei mėgstate azijietiškus skonius ir aštrumą-pirmyn.

Mums labai patiko, tad gaminsime dažniau.

Siūlau išbandyti ir jums, nes į virtuvę reikia įnešti naujų skonių.

6 asmenims, apie 30 min.

300 g ryžių

1.5 stiklinės vandens

1 stiklinė kokosų pieno

žiupsnelis druskos

Kukuliai:

450 g vištienos faršo

5 šaukštai džiuvėsėlių

1 kiaušinis

1 šaukštas smulkintos kalendros

2 skiltelės česnako

1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero 

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

Padažas:

4 šaukštai sojos padažo

2-3 šaukštai medaus

1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero

žiupsnelis pipirų drožlių

Ryžius perplauname kelis kartus, kol vanduo tampa skaidrus.

Užpilame ryžius vandeniu, kokoso pienu, gardiname druska ir išverdame.

Kukuliams į vištienos faršą beriame džiuvėsėlius,smulkintą kalendrą,imbierą, įspaudžiame česnako, druską ir pipirus, įmušame kiaušinį ir gerai išminkome. Formuojame nedidelius kukuliukus ir iškepame keptuvėje su aliejumi(galite kepti orkaitėje).

Iškepus kukuliukus dedame į šoną.

Padažui sumaišome visus produktus ir pašildome švarioje keptuvėje, kol masė taps vientisa. Sudedame mėsos kukuliukus ir pamaišome, kad apliptu padažu.

Tiekiame kartu su ryžiais.

 

Vištienos blynai kepti orkaitėje

 Instagrame buvau paskelbusi apklausą:kokių receptų norėtumėte?

Dideliu skirtumu laimėjo:greitos vakarienės.

Nustebau, nes pas manę kitokių vakarienių nėra, tik greitos :)

Bet jūsų norai, man įsakymai...

Dar vienas patiekalas į greitų vakarienių temą.

Patiks visiems, net ir vaikams.

4 asmenims, apie 30 min.

400 g vištienos mėsos be kaulų

100 g mozarelos sūrio

1 kiaušinis

1 šaukštas krakmolo

2 skiltelės česnako

1-2 šaukštai majonezo

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų baltųjų pipirų

žiupsnelis prieskonių vištienai

Vištieną supjaustome mažais gabaliukais, sūrį-sutarkuojame. Sumaišome vištieną su sūriu, druska, pipirais, prieskoniais vištienai, beriame krakmolą, smulkintą česnaką, kiaušinį, dedame majonezo ir gerai išmaišome.

Kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi ir su šaukštu formuojame blynus.

Kepame 190 C orkaitėje apie 20 min.

Valgome su norimu garnyru.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Greitas vištienos troškinys su daržovėmis

 Kai po sunkios darbo dienos namuose laukia alkani žmogučiai, tai visada gaminu troškinius, nes tai yra pasiteisinęs dalykas, nes visada būna suvalgomas, kad ir kiek gaminčiau.

Visada galite improvizuoti, sunaudoti šaldytuvo likučius ir nereikia daug vargti prie puodų.

Pats patiekalas jau pilnas daržovių, tad jei norisi kažko stipriau, šalia galite patiekti ryžių ar bulvių.

4 asmenims, apie 30 min.

500 g vištienos filė

250 g briuselio kopūstų

1 didelė morka

1 svogūnas

1 paprika

150 ml vandens arba sultinio

3 šaukštai aliejaus

2 skiltelės česnako

pagal skonį druskos

pagal skonį Provanso žolelių

Vištieną supjaustome kąsnio dydžio gabaliukais ir apkepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Atidedame į šoną.

Svogūną susmulkiname, morką ir papriką supjaustome šiaudeliais, kopūstus perpjauname per puse.

Svogūną apkepiname keptuvėje, kurioje kepė vištiena, kol suminkštės. Sudėti morkas, papriką, pakepinti dar kelias minutes. Sudėti kopūstus, smulkintą česnaką,sudėti kepintą vištieną, gardinti žolelėmis, druska, supilti vandenį ir uždengus troškinti 20 min. ant nedidelės kaitros, vis pamaišant.

Skanaus.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Kepti vištų ketvirčiai su bulvėmis ir obuoliais

Na kadangi obuolių sezonas jau įgauna pagreitį, tai prašau jums dar vienas receptas.

Ir šį kartą ne pyragas, o vištiena.

Kvapni, minkšta, o jau skonis...Mmmm, einam gaminti.

4 asmenims, apie 60 min.

4 vnt vištienos ketvirčių

2 rūgštesni obuoliai

5-6 bulvės

6 skiltelės česnako

2 šaukšteliai garstyčių(švelnesnių)

 pagal skonį dž čiobrelio

pagal skonį rozmarino

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų baltųjų pipirų

Česnakus išspauskite ir sumaišykite su druska, pipirais, čiobreliais, rozmarinu ir gartyčiomis. Palikite pasimarinuoti bent valandą.

Bulves nulupame ir supjaustome 1-2 kąsnių gabaliukais. Apverdame.

Į kepimo indą dedame apvirtas bulves, griežinėliais pjaustytus obuolius, vištienos ketvirčius.

Dedame į 180 C. orkaitę ir kepame 30 min uždengus folija. Nuimame foliją ir dar pakepame 10 min.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Vištienos salotos su užpilu

Ieškojau, ką būtų galima pagaminti su obuoliais, bet ne pyragą ar obuolienę, o kažką rimčiau.Ir prisiminiau kažkur internete pamačius šias salotas. Tikslių proporcijų neprisiminiau, bet visada galima improvizuoti :)

Skanu, tikrai. O ypač su su kokybišku medumi.

1 asmeniui, 5 min.

1/2 virtos arba keptos vištos krūtinėlės

1/2 obuolio

1 saliero stiebas 

100 g besėklių vynuogių

1/2 raudono svogūno

75 g graikinių riešutų

Užpilas:

2 šaukštai obuolių sidro acto

2 šaukštai balto vyno acto

2 šaukštai medaus(naudojau Brolių medus)

1 šaukštas Dižono garstyčių

4 šaukštai aliejaus

žiupsnelis pipirų

Obuolį, svogūną, vištieną supjaustome nedideliais kubeliais. Saliero stiebą supjaustome griežinėliais, o vynuoges-per pusę.

Visus salotų ingredientus susluoksniuojame lėkštėje.

Užpilui visus ingredientus sumaišome iki vientisos masės.

Tiekiant užpilu pašlakstome salotas ir išmaišome. Tiekiame iškarto.

Enable GingerCannot connect to Ginger Check your internet connection
or reload the browserDisable in this text fieldEditEdit in GingerEdit in Ginger×

Aštri vištiena su brokoliu

 Šis vištienos ir brokolių patiekalas yra itin populiarus Kinijoje. Sotus ir aštrus, nėra brangus ir greitai pagaminamas.

Naudojau vištienos krūtinėlę, bet puikiai čia tinka ir kulšelių mėsa. Jei skubate ir norite greitos vakarienės, štai-ji prieš jūsų akis.

4 asmenims, apie 20 min.

2 šaukštai sezamo sėklų

3 šaukštai sojų padažo

1 šaukštas medaus(Brolių medus kaip visada)

2 šaukštai citrinos sulčių

2 šaukštai sezamų aliejaus

1 šaukštas bulvių krakmolo

500 g vištienos filė

1 svogūnas

1 cm imbiero šaknies

1 didelis brokolis

pipirų pagal skonį

1/2 šaukštelio paprikos drožlių

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Sumaišykite sojų padažą su medumi,citrinos sultimis, sezamų aliejumi, bulvių krakmolu ir paprikos drožlėmis. Atidėkite į šoną.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname smulkintą vištieną. Kai mėsą apkeps, dedame apvirtus brokolio žiedynus, smulkintą svogūną, tarkuotą imbiero šaknį, pipirus ir pakepiname 4 min. Į keptuvę supilame sojų padažo mišinį ir išmaišome. Kepame dar 5 min. Užberiame sezamo sėklų.

Tiekiame iškart.

Kornvalio pyragėliai su vištiena ir daržovėmis

Šie Kornvalio pyragėliai yra populiarūs Didžiojoje Britanijoje, nes  yra sotūs ir lengvai valgomi. Puikiai tinkantys tiek į darbą, tiek į parką ar mokyklą vaikams.

Šie pyragėliai netruko paplisti tarp sunkiai dirbančių kalnakasių, nes buvo patogu atsinešti į darbą ir valgyti.

Įdarų yra įvairių, nuo mėsiškų iki vegetariškų. Tradiciniai Kornvalio pyragėliai yra gaminami iš sviestinės tešlos ir su sočiu įdaru. Aš šį kartą pasirinkau su daržovėmis ir vištiena.

8 vnt. virš 1 val.

Tešla:

500 g miltų

250 g sviesto(galite maišyti lygiomis dalimis su taukais)

180 ml vandens

žiupsnelis druskos

Miltus sumaišykite su druska.

Į miltų masę įtarkuokite sviestą ir rankomis trinkite, kol susidarys trupiniai.

Į trupinių masę palaipsniui pilkite vandenį ir kaskart gerai išminkykite.

Suformuotą tešlą apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 2 val.

Atšalus tešlai ją padalinkite į 8 lygias dalis ir iškočiokite. Į vidurį dėkite įdaro ir suėmę tešlos viršų suformuokite kasytes.

Dėkite pyragėlius į kepimo skardą, patepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 200 C. apie 30 min.

Įdaras:

4 vištienos šlaunelių mėsos(ji būna sultingesnė nė krūtinėlės mėsa)

1 svogūnas

1 paprika

2 šaukštai žirnelių

1 morka

1  bulvė

250 ml vištienos sultinio

2 šaukštai Vorčesterio padažo

1 šaukštas miltų

pagal skonį druskos

pagal skonį pipirų

kelios šakelės čiobrelio

aliejaus

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname smulkintą svogūną. Sudedame smulkintą vištieną ir pakepiname dar 5 min.

Vištienai apkepus sudedame likusias smulkintas daržoves, beriame žirnelius, įtarkuojame bulvę, pagardiname druska bei pipirais ir maišant pakepiname 5 min.

Supilame sultinį, Votčesterio padažą, beriame čiobrelius ir patroškiname kelias minutes.

Suberiame miltus, išmaišome ir leidžiame troškintys tol, kol skystis nugaruos ir masė sutirštės.

Įdaro masę atvėsinkite ir dėkite į pyragėlių vidų.

p.s. šie pyragėliai yra formuojami kaip čeburėkai, bet man labiau patinka kaip kibinų forma.

Čenakai-mėsos troškinys moliniame puodelyje

Keliavom, keliavom ir su #KarantinoSkoniuKeliones komanda atkeliavom į Gruziją. Gruzija arba Sakartvelas yra be galo graži šalis, vaišinga šalis, tad turėjom ką pasirinkti savo virtuvei. 

Iš tiesų gruzinai daug kulinarinių tradicijų perėmė iš kitų tautų-turkų, iraniečių. Gruzinai labai mėgsta mėsos patiekalus, noriai kepa juos ant atviros liepsnos. Dar gruzinai mėgsta labai žalumynus, gausiai gardina patiekalus žolelėmis.

Dar ką pastebėjau, tai gruzinai labai mėgsta riešutus ir deda juos visur:į sriubas, mėsos patiekalus, padažus...

Aš gaminau viščiuką tabaca ir šalia jo tiekiau graikiškų riešutų padažą,kuris išties labai gardus, bet apie tai kada nors vėliau.

O dabar dalinuosi čenakų receptu, kuris man labai patinka(ne tik man, visa šeima išprotėjusi dėl jų). Juos gaminti išmokė teta L., bet kai šiai savaitei ieškojau autentiško čenakų recepto, supratau, kad tai ką manę mokė, skiriasi nuo tikrųjų gruziniškų.

Ilgai ieškojau to recepto, bet radusi ėmiausi darbo.

Čenakai-tai patiekalas gaminamas moliniuose puodynėse ir dažniausiai gaminami su aviena. Bet kiekviename tos šalies kampelyje yra vis kiti šio patiekalo variantai. Man labiau norėjosi vištienos, tad gaminau būtent su ja. Viską palikau kaip ir turi būti, tik pakeičiau mėsą. Jei jūs mėgstate avieną-gaminkite su ja.

4 asmenims, 2 val.

600 g vištienos arba kitos mėsos

1 didelis svogūnas

2 bulvės

2 nedideli baklažanai

4 skiltelės česnako

3 pomidorai

1 šaukštas pomidorų pastos

2 morkos

1 šaukštas smulkintų petražolių

1 šaukštas smulkintų krapų

pagal skonį druskos bei pipirų

Įkaitiname orkaitę iki 175 C.

Visas daržoves susmulkiname, mėsą supjaustome vieno kąsnio gabaliukais.

Sluoksniuojame viską moliniuose puodeliuose(mėsa, daržovės,pomidorų pasta, žalumynai, mėsa...). Viską susluoksniavus užpilame kelis šaukštus vandens, pagardiname druska bei pipirais ir dedame į orkaitę apie 1 val.

Nemaišome.

Likus iki kepimo pabaigos keliom minutėm, užberiame dar žalumynų ant viršaus ir baigiame kepti.

Skanaus.

p.s. jei neturite molinių puodynių, naudokite puodą su dangčiu tinkamą orkaitei.

Šaltinis:allrecipes.com

Kreminė vištiena su grybais

Amerikos patiekalai manę taip sužavėjo, kad negaliu liautis gaminus. Amerika garsėja ne tik greitu maistu, bet ir skaniais, paprastais patiekalais. Ką galiu pasakyti...kiekviena diena lyg šventė.

Linkiu pabandyti visiems pavargusiems nuo karbonadų ir kotletukų išbandyti kažką naujo savo virtuvėje.

Ši vištiena man paliko labai gerus įspūdžius ir žinau, kad gaminsiu dažniau. Vištiena, kreminiame grybų padaže, tikrai verta vietos jūsų virtuvėje.

Šią savaitę #KarantinoSkoniuKelionės lankosi Amerikoje, tad visą savaitę aš ir mano draugės dalinsimės šios šalies patiekalais.

6 asmenims, apie 30 min.

4 vištų filė be odos

2 šaukštai aliejaus

300 g pievagrybių

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

2 šaukštai sviesto

3 skiltelės česnako

 1 šaukštas miltų

150 ml vištienos sultinio

125 ml grietinėlės

50 g permezano sūrio

Vištienos filė supjaustykite į 4 gabaliukus (iš viso bus 16 gabaliukų) ir dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepinkite, kol vištiena gražiai apskrus ir iškeps. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šoną.

Į keptuvę sudėkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir pakepinkite, kol apskrus. Išimkite iš keptuvės.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame pakepinkite smulkintus česnakus. Berkite miltus ir išmaišykite. Kai miltų masė sutirštės, pilkite sultinį, grietinėlę, berkite tarkuotą sūrį, druską, pipirus ir maišykite, kol masė sutirštės. Į keptuvę dedame vištienos gabaliukus, grybus ir dar patroškinkite kelias minutes.

Valgykite su norimu garnyru.

Amerikiečiai valgo su makaronais.

Vištienos kotletai su varške

Išbandyti verta net ir tiems tradicinių skonių gerbėjams, kurie yra šventai įsitikinę, kad tobuliausi kotletai yra iš vaikystės su bulvių koše ir burokėlių salotomis.

Paprasti, lengvai pagaminami, bet skonio prasme jie yra nerealūs.

O tokius kotletus pasmeigtus ant iešmelių valgys net ir mažieji gurmanai, kuriems ne bet ką ir paduosi :)

4 asmenims, apie 45 min.

600 g maltos vištienos

180 g varškės

1 kiaušinis

100 g sūdyto sviesto

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų maltųjų pipirų

1 šaukštelis smulkintų krapų

Apvoliojimui:

2 kiaušiniai

100 ml vandens

100 g džiuvėsėlių

iešmelių medinių(nebūtinai)

Sviestą sumaišyti su krapais ir suformavus nedidelius volelius padėti į šaldymo kamerą kol prireiks.

Į maltą vištieną sudėti varškę, kiaušinį, druską, pipirus ir gerai išmaišyti.

Drėgnomis rankomis formuoti blyną, dėti atvėsintą sviestą ir suformuoti kotletą lyg cepeliną.

Apvoliojimui kiaušinius išplakti su vandeniu, o į kitą dubenėlį supilti džiuvėsėlius.

Kotletą apvoliojame kiaušinių plakinyje, tuomet džiuvėsėliuose.

Dedame į kepimo skardą ištiestą kepimo popieriumi, persmeigiame vandenyje išmirkytu mediniu iešmeliu ir kepame 180 C. apie 25 min.

Tiekiame su norimu garnyru.

p.s. aš šalia dar patiekiau jogurto-česnakų padažo.

Makaronai su vištiena, brokoliais ir grybais

Išraiškingo skonio patiekalas-itin vykęs pasirinkimas vakarienei ar pietų stalui. Puikiai tiks tiems, kurie neturi daug laiko ar noro ilgai stovėti prie puodų. Traškūs brokoliai, minkšta ir sultinga vištiena.

Viską paruošite per 15 min., o ir kalno indų nebus.

400 g vištienos krūtinėlės

2 šaukštai aliejaus

1 brokolis

150 g pievagrybių

4 šaukštai sojų padažo

1 šaukštelis medaus

150 g kiaušininių makaronų

sezamo sėklų

Keptuvėje įkaitiname šaukštą aliejaus ir apkepiname kubeliais pjaustytą vištieną, kol ši apskrus ir iškeps. Išimame iš keptuvės ir padedame į šoną.

Tada į keptuvę supilame likusį aliejų ir ant stiprios kaitros pakepiname žiedynais susmulkintus brokolius ir smulkintus grybus. Kepiname 4 min. Tuomet sudedame vištieną, supilame sojų padažą, dedame medų ir maišant pakepiname 2 min.

Į verdantį vandenį sudedame kiaušininius makaronus ir išverdame kaip nurodyta ant pakuotės. Nupilame vandenį ir makaronus sudedame į keptuvę. Gerai išmaišome, kad viskas pasidengtų sojos padažu.

Tiekiant užberiame sezamų sėklomis.

Vištienos ir mango stir-fry

Šitaip paruošti vištieną man norėjosi jau senokai, nes dabar ji "ant bangos". O ko ne?

Kaip gulėjo prinokę mangai, kitų produktų irgi radau tai šaldytuve, tai spintelėje. 

Ir galiu pasakyti, kad ta "madinga" vištiena verta pačių didžiausių pagyrų.Čia susipina ir saldumas, ir aštrumas... Aišku, priklauso dar ir nuo mango kokybės, bet jei turite skanų, minkštą mango, tai tik pirmyn...

Man čia prilygsta restoraniniui maistui, tad kodėl gi, neatidarius restorano namuose nors vienam vakarui :)

6 asmenims, apie 30 min.

2 nedideli mangai

1 raudonasis svogūnas

1 jelepeno pipiras

1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero

2 šaukštai laimo sulčių

1 šaukštas aštraus padažo

pagal skonį druskos

pagal skonį pipirų

500 g vištienos krūtinėlės(galima keisti šlaunelių mėsa)

1 šaukštas sezamų aliejaus

1-2 šaukštai krakmolo

2 šaukštai sojų padažo

150 g šviežių žirnelių ankščių(nebūtina)

2 šaukštai medaus(naudojau Brolių medus natūralų be priedų)

sezamo sėklų

Visų pirma susipjaustome nuluptus mangus nedideliais gabaliukais, svogūną ir jelepeno pipirą susmulkiname ir viską dedame į dubenį.Sudedame tarkuotą imbierą,aštrų padažą, laimo sultis supilame ir pagardiname druska bei pipirais. Išmaišome ir dedame į šaldytuvą, kol prireiks.

Žirnių ankštis išverdame sūdytame vandenyje(2-3 min) ir perliejame lediniu vandeniu.

Į dubenį dedame vieno kąsnio gabaliukais pjaustytą vištieną, sezamų aliejų, krakmolą, vieną šaukštą sojų padažo. Viską gerai išmaišome ir paliekame pasimarinuoti 10 min.

Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir sudedame vištienos gabaliukus. Kepiname ant stiprios kaitros, kol vištiena apskrus ir iškeps. Sudedame žirnių ankštis, paruošta mango salsą, pilame sojų padažą, dedame medų ir maišant kepiname apie 5 min. Užberiame sezamo sėklų.

Tiekiame su norimu garnyru.

Šaltinis:tasteandsee.com

Vištienos blauzdelės su raugintais kopūstais

Jei kurią dieną čia neparašau-užgraužia sąžinė. Ji kaip žiurkė tūnoja viduje ir kamputyje graužia.

Nerašiau, nes prieš kelias dienas metais pasenėjau(kaip nustebino universitete, galite paskaityti mano IG) ir dar ... susirgau. 

Kai sergu, visada gaminu greitai paruošiamus ir daug pastangų nereikalaujančius patiekalus. Vienas iš jų-mano jau firminiu tapęs:vištiena raugintų kopūstų patale. Visi kas su manimi bendrauja, šį receptą puikiai žino, o kas nežinote dar-sužinosite.

Noriu tikėti, kad šis mano numylėtas patiekalas taps mylimu ir jūsų namuose, nes gera turėti tokį receptą, kur viską sudėjai į vieną skardą, pašovei į orkaitę ir lauk, kol orkaitė viską padarys už jus.

Šiam patiekalui galite naudoti ne tik vištienos blauzdeles, bet ir labai skanu su sparniukais. O jei turite antienos-irgi puikiai tiks.

Svarbiausia šiame patiekale yra tai, kad naudokite mėgstamus raugintus kopūstus. Nes jie čia groja pirmu smuiku ir su prastais kopūstais lengva šį patiekalą sugadinti.

Tad kviečiu pietų :)

4 asmenims, apie 60 min.

1 kg vištienos blauzdelių

 pagal skonį druskos(žiūrėkite kopūstų sūrumą)

pagal skonį maltų juodųjų pipirų

1/2 šaukštelio apelsininių pipirų

kelios šakelės čiobrelio

1 l raugintų kopūstų

šlakelis aliejaus

Vištienos blauzdeles įtriname druska, pipirais, smulkintais čiobreliais. Jei turite laiko-pamarinuokite šaldytuve, bet nebūtina.

Į kepimo indą dedame raugintus kopūstus, ant viršaus išdėliojame vištieną,įpilame šlakelį aliejaus, truputį vandens, uždengiame folijos lakštu.

Dedame į 170 C. orkaitę ir kepame apie 40 min. Likus maždaug 10-15 min. iki kepimo pabaigos-nuimame folijos lakštą ir leidžiame apskrusti.

Valgome su virtomis bulvėmis

Sultinga ir kvapni kepta višta

Ar esate girdėję tokį dalyką, kad labai skani gaunasi višta, marinuota "Sprite"?

Man buvo labai didelė naujiena ir norėjau išbandyti, kad tuo įsitikinčiau. Tai va, faktas kaip blynas, bet tai yra tiesa.

Pati vištiena buvo sultinga,labai minkšta,traški odelė , o ir iškepė greičiau nė įprastai.

Vieni marinuoja vištieną obuolių sultyse, kiti-citrinos sultyse, o aš -"Sprite" :)

Dabar jau girdžiu kaip dauguma iš jūsų sakote:bet juk tai blogis! Bet kartą ar du galima ir nusižengti taisyklėms ir išbandyti kažką naujo.

1.5 kg viščiukas

1.5 l Sprite

4 skiltelės česnako

kelios šakelės šv. rozmarino

kelios šakelės šv. čiobrelio

3 šaukštai sviesto

2 šaukšteliai rūkytos paprikos miltelių

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

Vištą užpilame Spritu ir paliekame šaldytuve pasimarinuoti (geriausia per naktį).

Įkaitiname orkaitę iki 220 C.

Sviestą sumaišome su tarkuotu česnaku, smulkintais rozmarinais, čiobreliais, beriame paprikos miltelius, pipirus ir druską.Išmaišome.

Išimame vištą iš marinato, nusausiname ir ištriname sviesto mišiniu.

Dedame į kepimo indą ir kepame 45-60 min.

Vištai išskyrus sultis, jas kelis kartus užpilame su šaukštu ant vištos, tuomet ji išliks sultingesnė ir odelė neperkeps.

O dabar metas puotauti.

Vištienos kotletai su obuoliu

Niekas dar niekada nepasakė-nenoriu aš kotletų. Visi juos mėgsta. Mėgstu ir aš. Valgome tikrai retai, bet mėgstame tokius iš vaikystės su salotomis ir bulvių koše :)

Kaip pagaminti purią lyg debesėlis bulvių košę jau esu rašiusi, o šį kartą dalinuosi labai skanių kotletų receptu.

Minkšti, skanūs, greitai pagaminami... Obuolys šiems kotletams suteikė tikrai gerą skonį. Prisipažinsiu-tokių dar nebuvau gaminusi, o jums gal tai nėra naujiena.

Štai ir idėja pietums :)

4 asmenims, apie 30 min.

500 g vištienos faršo

1 obuolys

1 svogūnas

1 nedidelė morka

1 kiaušinis

1/2 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių

žiupsnelis druskos

 aliejaus kepimui

Į vištienos faršą įtarkuojame nuluptą obuolį. Smulkintą svogūną ir tarkuotą morką pakepiname šlakelyje aliejaus. Kai daržovės suminkštės ir pravės-sudedame į faršą. Įmušame kiaušinį, suberiame druską, rūkytą papriką ir gerai išmaišome masę.

Formuojame kotletukus ir kepame iš abiejų pusių keptuvėje su aliejumi, kol kotletai iškeps.

Vištiena užkepta fetos sūriu

Kai grįžti nuvargęs po darbų, tikrai mažiausiai norisi virtuvėje praleisti valandą, kad šeimai paruoštum vakarienę, o paskui ją tvarkant. Oi ne, mes už greitas vakarienes. Pageidautina, kad ir kuo mažiau indų būtų :)

Idėja rasta IG., tobulinta pagal mano poreikius ir fanale turime ne tik greitai paruoštą, bet ir skanią vakarienę.

Garnyrui galima išsivirti ryžių, bet mums užteko tiesiog salotų (tipo kūdinamės :P )

500 g vištienos filė

2 saldžios paprikos(pas manę oranžinės)

2 nedideli svogūnai

2 morkos

5-6 pievagrybiai

1 česnako skiltelė

200 g fetos sūrio

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

1/4 šaukštelio čili pipiro drožlių

aliejaus kepimui

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname smulkintus svogūnus, česnaką ir tarkuotas morkas. Sudėti plonomis juostelėmis pjaustytas paprikas, grybus ir pakepinti dar kelias minutes, kol daržovės suminkštės.

Išimame daržoves iš keptuvės ir sudedame vieno kąsnio gabaliukais smulkintą vištienos filė. Kepame apie 5 min., kol vištiena apkeps. 

Į kepimo indą sudedame vištieną sumaišyta su keptomis daržovėmis, pagardiname druska, pipirais, čili drožlėmis ir užarstome smulkinta feta. Dedame į orkaitę ir kepame 200 C. apie 10 min., kol sūris apskrus.

Valgome su norimu garnyru.

Šaltinis:Karina iš IG.

Vištiena kreminiame garstyčių padaže

Na kiek gi žmogus gali valgyti tą paprastą karbonadą...nors kai kam tai gali būt kasdien ir vis taip pat paruoštas.

Neseniai kepiau po labai ilgo laiko karbonadus ir žinokite tikrai skanu, bet...Man norisi naujų skonių.

Šiandien dalinuosi paprastu patiekalu, bet žinokite nerealiai skaniu. Tas padažas man buvo tobulas, nors vyrui jis nelabai patiko.

Vištiena gavosi minkšta, sultinga ir kvapni, o padažą iki paskutinio lašo pribaigiau :)

Gal ir jums bus idėja pietums(aišku, jeigu mėgstate garstyčias, nes jos dominuoja padaže).

4 asmenims, apie 30 min.

2 didelės vištos krūtinėlės supjaustytos poros kąsnių gabaliukais

pagal skonį druskos ir pipirų

1/4 šaukštelio česnako granulių

miltų apvolioti vištieną

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

3 šaukštai sviesto

100 ml. vištienos sultinio(naudojau Vegetanatur sultinį iš kubelio)

2 šaukštai Dijon garstyčių

1 šaukštas medaus

Vištieną apibarstome česnakų granulėmis, druska bei pipirais. Apvoliojame lengvai miltuose.

Į keptuvę pilame aliejų ir dedame šaukštą sviesto. Dedame vištienos gabaliukus ir ant vidutinės kaitros kepame po 4 min., kol gražiai apkepa.

Kitoje keptuvėje ištirpiname likusį sviestą, supilame sultinį, dedame garstyčias ir medų. Maišant viriname, kol masė taps vientisa. Sudedame apkepintus vištienos gabaliukus ir dar kartu pakepiname apie 5 min.

Valgome su norimu garnyru.

Receptas sukurtas draugaujant su Vegetanatur

Salotos su vištienos kepenėlėmis

Patikėkite, atradau nepadoriai skanias salotas. Buvau jau pamiršusi tą jausmą, kai kabini šaukštu ir negali sustoti. Tačiau sustojau.Sustojau tada, kai dubenyje neliko nė trupinėlio.

Tai puikios salotos/mišrainė iš likučių, kur liko nuo pietų. Šiek tiek kepenėlių, morka verkė likusi nuo nepanaudojimo sriubai, kukurūzų atidaryta skardinė nuo mažosios vakarienės... Tikrai puikus būdas sunaudoti likučius šiam patiekalui, o nusinešus į darbą-turėti puikius pietus :P

2 asmenims, 10 min.

200 g vištienos kepenėlių (keptų)

1 didelė morka

1 svogūnas

2 skiltelės česnako

2 rauginti agurkėliai

3 šaukštai kukurūzų konservuotų

1/2 nedidelio aitraus pipiro

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

šlakelis aliejaus

2 šaukštai lengvo majonezo

Keptuvėje su įkaitintu aliejumi pakepinkite tarkuotą morką, smulkiai pjaustytą svogūną, aitrųjį pipirą ir išspaustus česnakus.

Į dubenį dedame kepintas daržoves, keptas kepenėles, kukurūzus, kubeliais pjaustytus agurkus, pagardiname druska bei pipirais.Išmaišome.

Prieš tiekiant dedame majonezą ir dar kartą išmaišome.

Kepta vištiena su obuoliais

Su vėsiais rytais mane aplanko melancholija.

Ruduo ateina ir neatsiklausia ar yra laukiamas ar ne. Jei vasara neskuba džiuginti šiluma, tai ruduo nesikuklina-šast ir jau čia.

Virtuvė pakvimpa jau nebe lengvomis  salotomis, o sočiomis sriubomis, troškiniais, arbatomis ir šluma skildančia iš orkaitės.
Jei šeimininkės skuba su obuoliais kepti pyragų, tai aš kepu vištiena su jais.
Šį receptą atsinešiau iš savo močiutės receptų lobyno ir mano šeimoje jis prigijo. Aišku močiutė naudoja paprastus prieskonius, be jokių mandravojimų, o aš kaskart vis kitokių įdedu.
Tad jei turite obuolių ir vištienos, siūlau išbandyti pietums ar vakarienei.
Vištiena gausis minkšta, sultinga, kvapni.
Vienos skardos vakarienė, tad po jos tikrai neteks plauti viso kalno rakandų :)

3 asmenims, apie 60 min.

6 vištų blauzdelės
6 bulvės
2 didesni obuoliai
6 skiltelės česnako
2 šaukšteliai garstyčių
1 šaukštelis kmynų
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų pipirų
pagal skonį čiobrelio
aliejaus

Išspauskite česnakus ir sumaišykite su garstyčiomis, druska, pipirais, kmynais ir čiobreliu. Šiuo mišiniu ištrinkite vištienos blauzdeles ir jei turite laiko, palikite pasimarinuoti.
Į skardelę dėkite ketvirčiais pjaustytas bulves, sudėkite vištieną, pašlakstykite aliejumi ir dėkite kepti į 180 C. orkaitę 30-40 min. Likus iki kepimo pabaigos 10 min. sudėkite ketvirčiais pjaustytus obuolius(prieš tai išėmus sėklalizdžius).
Skanaus.