Kukurūzų-bulvių sriuba su krevetėmis

Nežinau kaip Jums, bet man nauji receptai gimsta visai netikėtai. Tikrai nesėdžiu prie kulinarinių knygų ir nenagrinėju receptų,tikrai nelyginu receptų tarpusavyje ir neišvedžioju jokių formulių ant balto popieriaus lapo.

Dažniausiai būna taip, kad atidarai šaldytuvo duris ir žiūri ko turim ir ką reikia sunaudoti. Panašiomis aplinkybėmis gimė ir šis receptas.  

O kaip pas Jus?

Ką galiu pasakyti apie šią sriubą?

Kreminė, švelnaus skonio, greitai pagaminama ir mano namuose ji tope.

Išbandykite.

200 g krevečių

450 g šaldytų kukurūzų

120 g bulvių

1 poras

600 ml vištienos sultinio

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

žiupsnelis pipirų

žiupsnelis druskos

1/2 šaukštelio česnakinės druskos

1/2 šaukštelio aitriosios paprikos drožlių

Į puodą sudėkite kukurūzus, smulkintas bulves, smulkintą porą ir užpilkite sultiniu. Virkite apie 30 min.

Išvirus daržovėms, sriubą sutrinkite trintuvu.

Krevetes pagardinkite druska, pipirais, česnakine druska, paprikos drožlėmis ir apkepinkite keptuvėje su aliejumi.

Į lėkštes pilkite sriubą ir įdėkite po kelias krevetes.

Krevečių-avokadų salotos

Kai laukiu svečių darbo dienos vakare, visada mąstau kuo būtų galima pavaišinti. Tokiais atvėjais dažniausiai renkuosi krevetes, nes jos greitai pagaminamos, skanios ir mėgsta žmonės, nors gal šiaip jūros gėrybių nemėgsta, bet krevetės visada tinka.

Šios salotos visada gelbėja, kai nori skaniai ir greitai. Galima net įvairiai sudėlioti ir kaskart gausis vis kitaip.

2 asmenims, 5-10 min.

3-4 pomidorai

3 nedideli agurkai arba 1/2 ilgavaisio

1/2 raudonojo svogūno

1 avokadas

4 šaukštai kons. kukurūzų

Krevetėms:

2 šaukštai sviesto

300 g krevečių be kiauto

2 skiltelės česnako

žiupsnelis druskos

Užpilas:

3 šaukštai alyvuogių aliejus

1 citrina

1/2 pundelio kalendros

3/4 šaukštelio druskos

1/8 šaukštelio  maltų pipirų

Dubenyje sumaišome krevetes su išspaustu česnaku ir druska. 

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir sudedame krevetes. Maišant pakepiname 2 minutes.

Salotoms skirtas daržoves susmulkiname ir sluoksniuojame lėkštėje. s

Sudedame kepintas krevetes.

Užpilui kalendrą susmulkiname ir sumaišome su aliejumi, citrinos sultimis, druska bei pipirais.

Prieš valgant salotas užpilame užpilu.

 

Salotos su ridikėliais

Nežinau kodėl, bet mūsų namuose tokios ir panašios salotos yra gaminamos retai. Ne todėl, kad esame kokie sveikuoliai. Tačiau būna dienų, kad užsinorime tokio maisto ir aš einu gaminti. Bet kas įdomiausia, jis susivalgo greitai :)

Pas mus ridikėlių dar yra pirkti parduotuvėje, tad tikiuosi pas jus irgi nėra bėdų su ridikėliais, nes jie čia yra būtini ir duoda savotiško traškumo.

200 g krabų lazdelių

200 g ridikėlių

150 g kons. kukurūzų

2 nedideli agurkai

3 šaukštai majonezo

keli svogūno laiškai

pagal skonį maltų pipirų

Susmulkiname kubeliais krabų lazdeles, ridikėlius ir agurkus. Dedame kukurūzus, majonezą, pagardiname pipirais, smulkintais svogūnų laiškais.

Išmaišome.

Cukinijų ir kukurūzų pyragas

Aš ir vėl su cukinija(kaip kitaip, kai dabar jų sezonas). Šį kartą su vadinamu pyragu, nors labiau jis man panašus į omletą.

Skanus, darbo nėra daug, produktai paprasti, skanus tiek šiltas, tiek šaltas.

6-8 asmenims, apie 45 min.

4 šaukštai sviesto

1/2 svogūno

2 kukuruzų burbuolės arba nedidelė skardinė kons. kukurūzų

2 vidutinio dydžio cukinijos

200 g grybų arba pievagrybių

1 šaukštelis smulkinto baziliko

1 šaukštelis dž. raudonėlio

žiupsnelis druskos

100 g Gauda sūrio(tinka ir kitoks)

4 kiaušiniai

Įkaitiname orkaitę iki 200 C.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir sudedame smulkintus svogūnus, griežinėliais pjaustytas cukinijas ir pievagrybius. Kai daržovės suminkštės, dedame kukurūzus ir kepiname dar 5-10 min.

Beriame raudonėlį, bazilikus, druską, išmaišome. Daržoves sudedame į gilesnį dubenį.

Sutarkuojame sūrį ir sumaišome su plaktais kiaušiniais. Kiaušinių plakinį supilame į kepintų daržovių mišinį ir gerai išmaišome.

Pilame į kepimo indą ir dedame kepti į orkaitę apie 25 min., kol kepinys iškeps.

Takai su krevetėmis

Šie takai yra tai, ką aš mėgstu ir galėčiau valgyti kasdien.
Greitai pagaminami, nereikia kalno indų plauti po to, galima pasiimti tiek į gamtą, tiek į darbą...

8 vnt., 15 min.

8 nedidelės tortilijos
1 nedidelė skardinė kons. kukurūzų
1 jelepenas(naudojau marinuotus)
60 g rukolos lapelių
300 g virtų krevečių
5 šaukštai nat. graikiško jogurto
šlakelis citrinos sulčių
žiupsnelis pipirų

Krevetes pakepiname kelias minutes keptuvėje.
Orkaitėje pašildome tortilijų lakštus.
Ant šilto tortilijos lakšto dedame rukolos lapelių, krevetes, kukurūzus, smulkinto jelepeno.
Jogurtą sumaišome su citrinos sultimis, pipirais. Apšlakstome salotas ir susukite.

Tunas su kukurūzais ir majonezu

Šiandien prie greitų patiekalų sąrašo prisijungia ir šis patiekalas iš Rumunijos.

Jį galite valgyti kaip mišrainę, bet puikiai tinka ir kaip užtepas ant duonos. Čia jau kaip pažiūrėsite :)

Rumunai kaip ir daugelis posovietinių šalių, mėgsta mišraines maišyti su majonezu, bet galite majonezą maišyti su grietine ar net jogurtu.

Tikiuosi visus produktus turite namuose ir išbandysite šį lengvą patiekalą.

p.s. man jis taip patiko, kad tą pačią dieną gaminau du kartus :)

350 g skardinė tuno 

150 g skardinė kons. kukurūzų

1 raudonas svogūnas

2 šaukštai kaparėlių arba smulkintų raugintų agurkų

1/2 citrinos sultys

druska

malti pipirai

3 šaukštai majonezo

Tuną nuvarviname ir su šakute sugnaibome į mažus gabaliukus.

Į dubenį dedame tuną, kukurūzus,smulkintą raudoną svogūną, raugintus agurkus arba kaparėlius, beriame druskos bei pipirų. Išmaišome.

Majonezą pagardiname citrinos sultimis ir dedame ant tuno. Išmaišome.

Skanaus.

Tuno ir kons. kukurūzų mini kišai

Kas sakė, kad keksiukai turi būti saldūs? Kartais taip smagu sulaužyti nusistovėjusius stereotipus iš vaikystės.

Šie yra maži kišai, kepami silikoninėse keksiukų formelėse, tad galima vadinti ir keksiukais.

Gaminau juos vieną rytą, kai "Globus" atsiuntė dovanų ir pakvietė prisijungti prie iššūkio, kurio metu reikėjo sukurti receptą iš 5 ingredientų, iš kurių vienas turi būti kiaušinis, o kitas-"Globus" produkcija.

Tad dabar matote, kas man iš to gavosi. O gavosi tikrai skaniai, kad net mano mažoji juos valgė ir sakė, kad kepčiau kiekvieną rytą.

Tai skanus patiekalas tiek šiltas, tiek šaltas. Puikiai tinkantis ne tik pusryčiams, bet ir lengvai vakarienei ar net iškylai sode, parke, miške...

6 vnt., apie 30 min.

200 g tuno aliejuje

3 šaukštai kons. kukurūzų

4 kiaušiniai

50 g fermentinio sūrio

žiupsnelis pipirų

Kiaušinius išplakame su žiupsneliu pipirų. Sudedame tuną su visu aliejumi, dedame nuvarvintus kukurūzus ir išmaišome. Tuomet dedame sutarkuotą sūrį ir gerai išmaišome.

Į silikonines keksiukų formeles šaukštu dedame tuno masę ir kepame 180 C. apie 20 min., kol gražiai paskrunda ir iškepa.

Tiekiame su salotomis ar kitu norimu garnyru.

Omletas su brinza ir žalumynais

Ant palangės saulės voniomis besimėgaujantys žalumynai, atviri langai nebyliai praneša-pavasaris.

Pas mus tikras pavasaris, jau sode kavą geriame ir pietaujame. Net aš, žmogus, kuriam amžinai šalta lauke trumpom rankovėm kapstausi po žemę.

O kas liečia maistą, tai paskutiniu metu pas mus daug žalumos lėkštėse. Kažkaip savaime taip gaunasi.

Šiuo metu dirbu prie gražaus projekto, tai ir ten tų žalumynų užtektinai :)

O dabar apie šį omletą. Jį kažkada buvau užmačiusi viename portale, tik ten jis kepamas mikrobangų krosnelėje. Bandžiau. Nepatiko. Tuomet sugalvojau, kad kepant orkaitėje turėtų būti gerai ir neapsirikau.

Pats omletas minkštas, purus lyg debesėlis ir dar tie žalumynai čia...mmm...

1 asmeniui, 15-20 min.

2 kiaušiniai

50 ml pieno

2 šaukštai konservuotų kukurūzų

2 šaukštai žalių žirnelių

keli švieži špinatų lapeliai

2-3 svogūno laiškai

žiupsnelis druskos

30 g brinzos

Dubenyje sumaišome paplaktus lengvai kiaušinius su kukurūzais, žirneliais, brinza ir smulkintais žalumynais. Supilame pieną, beriame druską ir gerai išmaišome.

Kepimo induką lengvai patepame aliejumi ir supilame visą masę.

Dedame indą į 180 C. orkaitę ir kepame apie 10 min. arba, kol omletas iškepa.

Jei visgi kepsite mikrobangų krosnelėje, tuomet reikėtų ant pačio didžiausio galingumo kepti 2 min., tuomet sumažinti iki 440 ir kepti dar 2 min.

Šaltinis:edimdoma, bet keista pagal mano poreikius.

Salotos su pievagrybiais

Ilgai galvojau rašyti tai ar ne, bet kažkada turi but tai pasakyta garsiai.

Aš daug laiko praleidžiu galvodama ką gaminsiu, kaip pateiksiu, fotografuosiu... O kur dar tie įrašai, kuriems skiriu ne vieną minutę.

Ir tada išryškėja toks keistas dalykas-dėl ko visa tai darau (gal rašau?)...Pasidairau po kitus kiemus(blogus) ir norisi dar labiau susigūžti, nes pasijuntu balta varna. Užtenka jiems įkelti paprastą kiaušinį ir sulaukia daug palaikymo, komentarų...

Sekėjų kaip matote pas mane yra visi 23 000, o po įrašu tik keli paspaudimai. Rašydama tinklaraštį įdedu tikrai daug savęs ir kai pamatau jūsų abėjingumą-noriu nuleisti rankas, uždėti ant tinklaraščio spyną ir niekada daugiau neįjungti kompo. Nes kam visa tai?Jums neįdomu. O aš galiu savo įrašus rašyti ir į užrašį knygelę :) Yra keli sekėjai, kurie kiekvieną mano įrašą pastebi, pakomentuoja, bet kiti... Sunku paspausti patiktuko ženklą? Jei kažkas nepatinka-parašykite, keisim. Tik nebūkite abėjingi visam tam, ką darau :)

O dabar, kad įrašas nebūtu toks blogas, dalinuosi labai skanių salotų receptu, kurias išbandžiau jau senokai, tik niekaip neparašydavau recepto.

Tai va, jei norite skanių, greitai pagaminamų salotų, bėkite į virtuvę ir gaminkite.

Naudojau "Globus" kons. kukurūzus, kurie labai patinka mano šeimai, nes kokybė garantuota.

200 g pievagrybių

4 šaukštai kons. kukurūzų

1/2 ilgavaisio agurko arba 2 mažesni

200 g kumpio

1 nedidelis raudonasis svogūnas

2-3 šaukštai majonezo

žiupsnelis pipirų

šlakelis aliejaus

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus apkepiname smulkintus pievagrybius. Atvėsiname.

Kumpelį, agurką,svogūną susmulkiname nedideliais kubeliais. Dedame kukurūzus, atvėsintus grybus, beriame pipirus. Įdedame majonezo ir gerai išmaišome.

Kukurūzų blynai

            Šis patiekalas buvo sugalvotas kažkada iš to, kas buvo šaldytuve. Su laiku tobulintas, ingredientai keičiami ir šiuo metu turime tai, ką turime.

                   Šiuo metu šis patiekalas man patinka toks, koks jis yra ir nieko keisti nebenoriu.
                 Ačiū  labai Globus Lietuva už galimybę išbandyti kruopščiai atrinktus ir atitinkančius aukštus reikalavimus produkciją.Labai patiko kukurūzai, nes jie išliko traškūs ir saldūs. Malonumas atsidarius stiklainį su šaukštu valgyti iš karto. Mano mažoji dama juos renkasi pusryčiams, pietums ir vakarienei. 
                         Išbandykite jei dar nebandėte ir tikiu, kad ir jūs liksite sužavėti kaip ir aš.

4 asmenims, 15 min.


100 g miltų

1/2 šaukštelio kepimo miltelių

1 kiaušinis

80 ml. pieno

1/2 poro baltosios dalies

1 raudonas čili pipiras

240 g Globus kons. kukurūzų

žiupsnelis druskos ir maltų juodųjų pipirų

aliejaus kepimui

Į dubenį įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Įmuškite kiaušinį, supilkite pieną, berkite druską  ir  pipirus. Išmaišykite tešlą. Tuomet sudėkite kukurūzus, smulkintą čili pipirą, pusžiedžiais pjaustytą porą ir gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite su šaukštu tešlą. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps.
Tiekiant naudokite kokį mėgstate padažą arba valgykite be jo, nes šie blynai labai skanūs ir be priedų.

Receptas sukurtas draugaujant su Globus Lietuva

Salotos su vištienos kepenėlėmis

Patikėkite, atradau nepadoriai skanias salotas. Buvau jau pamiršusi tą jausmą, kai kabini šaukštu ir negali sustoti. Tačiau sustojau.Sustojau tada, kai dubenyje neliko nė trupinėlio.

Tai puikios salotos/mišrainė iš likučių, kur liko nuo pietų. Šiek tiek kepenėlių, morka verkė likusi nuo nepanaudojimo sriubai, kukurūzų atidaryta skardinė nuo mažosios vakarienės... Tikrai puikus būdas sunaudoti likučius šiam patiekalui, o nusinešus į darbą-turėti puikius pietus :P

2 asmenims, 10 min.

200 g vištienos kepenėlių (keptų)

1 didelė morka

1 svogūnas

2 skiltelės česnako

2 rauginti agurkėliai

3 šaukštai kukurūzų konservuotų

1/2 nedidelio aitraus pipiro

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

šlakelis aliejaus

2 šaukštai lengvo majonezo

Keptuvėje su įkaitintu aliejumi pakepinkite tarkuotą morką, smulkiai pjaustytą svogūną, aitrųjį pipirą ir išspaustus česnakus.

Į dubenį dedame kepintas daržoves, keptas kepenėles, kukurūzus, kubeliais pjaustytus agurkus, pagardiname druska bei pipirais.Išmaišome.

Prieš tiekiant dedame majonezą ir dar kartą išmaišome.

Šviežių kopūstų salotos su obuoliais ir agurkais

Labai dažnai gaminu iš to, ko turiu šaldytuve, nes parduotuvėje prisiperku visko, ko manau gali prireikti. Niekada į parduotuvę neinu pasiėmusi pirkinių sąrašo, nes niekada neplanuoju savaitės meniu. Mano mintys pasikeičia labai greitai, tad apie savaitės patiekalų sąrašą net negalvoju.

Gal ir gerai, nes taip leidžiu sau improvizuoti iki begalybės :)
Šias salotas gaminau jau ne kartą ir ne du, o daugybę kartų, kai jų receptą papasakojo gera draugė L. prie kavos puodelio ( o tas buvo prieš kelis mėnesius). Produktai šioms salotoms tikrai randami kiekvienos šeimininkės namuose, tad be vargo galima pasikaminti jas.  Kai pas mus dabar labai karšta ir nesinori nieko gaminti, aš gaminu šias salotas ir valgau, valgau, valgau...

1/2 nedidelio šviežio kopūsto
1 rūgštus obuolys
1 ilgavaisis agurkas arba 4 nedideli
nedidelis pundelis svogūno laiškų
4 šaukštai konservuotų kukurūzų
2 šaukštai grietinės
2 šaukštai majonezo
nedidelis pundelis šviežių petražolių
pagal skonį druskos
pagal skonį juodųjų pipirų

Kopūstą supjaustome rėžiukais, obuolį ir agurką-kubeliais.
Į dubenį suberiame kopūstus, obuolį, agurką, kukurūzus, sudedame smulkintus svogūno laiškus, petražoles. Dedame majonezą, grietinę, pagardiname druska bei pipirais ir gerai išmaišome.

Šaltinis:draugė L.

Ančių skrandukų mišrainė su raugintais agurkais

Būna tokių dienų, kai gaminti valgyti nesinori.Tada einame kažkur pavalgyti arba užsisakome maisto į namus. Bet tai būna labai retai. Ir jeigu norisi vistiek naminio maisto, tada aš gaminu salotas/mišraines.

Liko virtų "Lapino puota" antienos skrandukų nuo troškionio (receptas bus vėliau) ir sugalvojau pagaminti mišrainę. Ši karšta mišrainė puikiai tiks tiek kaip lauknešėlis į darbą, tiek kaip greita vakarienė ar tiesiog tada, kai nežinai ko nori :)

Skonis šios mišrainės buvo 9.5/10. Žinau, kad kitą kartą gaminsiu vėl ir vėl, nes skrandukai tikrai labai tinka su raugintais agurkais. Netikite? Išbandykite.

O ir šiaip aš labai mėgstu skrandukus ir ačiū Lapino puota, kad jų dėka galėjau išbandyti antienos skrandukus.

2 asmenims, apie 15 min.

200 g virtų Lapino puota antienos skrandukų

1 morka

1 svogūnas

2 nedideli rauginti agurkai

3 šaukštai konservuotų kukurūzų

pagal skonį druskos

pagal skonį maltų pipirų

2 šaukštai raugintų agurkų skysčio

aliejaus kepimui

Keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepinti tarkuotą morką bei kubeliais pjaustytą svogūną. Kai daržovės suminkšės sudėkite smulkintus virtus antienos skrandukus ir pakepinkite 2 min. 

Agurkus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį. Į dubenį sudėkite kukurūzus, kepintas daržoves su skrandukais, berkite druską bei pipirus, užpilkite agurkų skysčio ir išmaišykite.

Skanu valgyti tiek viena, tiek su duona ar virtomis bulvėmis.

Ryžių - krabų lazdelių mišrainė.

Apie ką tik praėjusias šventes primena tik suplėšytas dovanų popierius ir kalnai saldumynų.

Šventės pas mus buvo jaukios, šeimyniškos ir ramios. Su tradiciniais patiekalais ir gera nuotaika.

Šiandieną jau pradedame gyventi normaliu dienos ritmu ir darbais.

Aš krisiu į darbus su žurnalu, tad jeigu nepasirodysiu kurį laiką -žinokite, kad dirbu.

Šiandieną rašau super greitų užkandžiukų receptą, kuris tikrai tiks artėjančių N.M. šventei.

Paprasti, bet tikrai neprasti, o labai skanūs.

Nepastebėsite, kaip dings nuo stalo.

Aš naudojau pas mus populiarius Yorkshire puding krepšelius, kuriuos prieš vartojimą tiesiog įdedu į orkaitę, kad pašiltu ir tada dedu norimą įdarą. Kartais aš pati juos išsikepu, bet šį kartą naudojau pirktus.

Taip pat puikiai tinka ir Lt. randami tešlos šaukšteliai ar kitokie įdarams dėti tešlos krepšeliai.

16 vnt., apie 20 min.

300 gr. virtų ryžių,

2 kiaušiniai virti,

100 gr. fermentinio sūrio,

1 pakelis krabų lazdelių,

1 nedidelis svogūnas,

1 nedidelė raudona paprika,

3 skiltelės česnako,

2 v.š. konservuotų kukurūzų,

pagal skonį druskos,

pagal skonį maltų pipirų,

majonezo,

tešlos indukų tinkamų dėti įdarus.

Sūrį, kiaušinius, krabų lazdeles, svogūną, česnakus, papriką smulkiai supjaustykite. Sudėkite virtus ryžius, kukurūzus, pagardinkite druska bei pipirais. Sudėkite majonezą ( galite keisti veganišku salotų kremu ar natūraliu jogurtu, grietine) ir gerai išmaišykite.

Dėkite prieš tiekiant į tešlos indelius.

Skanaus.

p.s. labai skanu šią masę dėti ir ant keptos duonos.

Itin traškūs vištienos kepsniai.

Mano fb. puslapyje yra konkursas ir viena iš konkurso sąlygų yra parašyti ko norisi labiau matyti toje  Samčio užrašų virtuvėje. Na ir sekėjai pasireiškė, davė minčių... Labiausiai aišku visi balsuoja už tai, kad būtu paprasti, lengvi ir greitai paruošiami patiekalai. Na aš galiu pasakyti, kad pas mane visi jie tokie, nes aš pati mėgstu paprastumą, greitį ir lengvumą.

Šį kartą itin traškus vištienos kepsnys ir dieviškai skani bulvių košė. Apie bulvių košę galėčiau parašyti atskirai, bet tiek to, suplaksiu viską į vieną krūvą ir po kepsnių receptu rasite bulvių košės paslaptį.

Dabar žinau, kad ir pati tokią bulvių košę darysiu visada ir dar draugams papasakosiu, kad išbandytu.

Netraukiu į naktį ir rašau...

4 asmenims, 40 min.

2 vištų krūtinėlės,

pagal skonį druskos,

pagal skonį pipirų,

5-6 šaukštai miltų,

3 saujos sausų, nesaldžių kukurūzų,

2 kiaušiniai.

Kukurūzus susmulkinkite iki nedidelių trupinių.

Kiaušinius išplakite.

Krūtinėles perpjaukite per puse, berkite pagal skonį druskos ir pipirų, įtrinkite į vištieną.

Vištieną apvoliokite miltuose, kiaušinio plakinyje ir kukurūzuose.

Kepimo indą ištieskite kepimo popieriumi, guldykite vištieną ir dėkite į orkaitę. Kepkite 200 C. temp. apie 20 -30 min.

O kol vištienos kepsniai kepa išsivirkime sūdytame vandenyje 6 nedideles bulves, nusunkime vandenį kai bulvės išvirs ir...pasiimkite mikserį ( ne blenderį, ne trintuvą, o mikserį su kuriuo plakate kremus desertams) ir plakite ant mažiausio greičio, kol bulvės susismulkins. Įpilkite 1/2 stiklinės pieno ir plakite toliau, kol bulvių masė taps kreminė ir masė šiek tiek padidės.

O tada jau traukite kepsnius iš orkaitės ir negailėdami įsidėkite šalia bulvių košės.

Skanaus.

Bulvių košės receptas pakuždėtas draugės R.

Vasariška salsa.

Šiandieną tiek kalendoriuje, tiek už lango tikra vasara. Ir taip sutapo, kad šiandien visa šeima namuose, nes kam atostogos, kam laisva diena nuo darbo... Tad iš ryto važiavom pasivaikščioti aplink ežerą, o vakarop sode kepėme vištienos šašlykus, kuriuos kepiau pamarinavusi saldžiarūgščiame padaže.  Žinokit, šitokio minkštumo ir skanumo dar nebuvau valgiusi. Dabar tik taip ko gero ir marinuosiu :P 

O prie šašlykų reikia ir garnyro. Prisipažinsiu, ryžių jau seniai nenaudojame garnyrui prie šašlykų, o vietoj jų mums užtenka salotų.

Šį kartą genėtinai paprasta salsa, bet krapai čia puikiai sugrojo ir mūsų šeima iškėlė 4 nykščius į viršų.

Gal ir jūs išbandykite šią salsą... Juolab, kad ji tinka ne tik prie šašlykų, bet ir prie kitokių mėsos gaminių. O jei nesinori skrandžio apkrauti sunkiu maistu, tai šią salsą galite valgyti ir vieną.

Didelis dubuo, apie 10 min.

2 pomidorai,

1/2 ilgavaisio agurko,

200 gr. kons. kukurūzų,

1 svogūnas,

1 aitrioji paprika,

1 skiltelė česnako,

1 citrinos sultys,

1 nedidelis pundelis šv. krapų,

žiupsnelis druskos,

žiupsnelis maltų baltųjų pipirų.

Visas daržoves supjaustykite nedideliais gabaliukais, česnaką išspauskite, krapus susmulkinkite. Sudėkite į dubenį, užberkite druska, pipirais, suberkite kukurūzus ir įspauskite citrinos sulčių.

Išmaišykite.

Kol prireiks -laikykite šaldytuve.

Daržovių troškinys.

Kai lauke balta ir labai šalta, namuose visada garuoja troškinys.

Troškinius noriai valgo visi šeimos nariai, o ir paruošiamas jis labai lengvai. Kaip minėjau, dabar pas mus šaldytuvo valymas, tad puiki proga sunaudoti visus likučius.

Tai va, viską sudėjau į troškintuvą, uždengiau dangčiu ir įdėjusi į orkaitę pamiršau 40 min. Per tą laiką su vaikais pažaidėme žaidimą, paskaitėme knygelių ir net knygų lentyną sutvarkėm :)

6 asmenims, apie 1 val.

350 gr. vištienos ( naudojau kumpelių mėsą)

2 didelės bulvės,

1 st. šaldytų žirnelių,

2 morkos,

150 gr. mažų pievagrybių,

200 - 250 gr. šparaginių pupelių,

2 raudonos paprikos,

1 skardinė kons. kukurūzų,

3 st. sultinio arba vandens,

1/2 šaukštelio dž. raudonėlio,

1/2 šaukštelio dž. baziliko,

pagal skonį druskos,

pagal skonį maltų baltųjų pipirų.

Vištieną supjaustome gabaliukais ir apkepiname lengvai keptuvėje su šlakeliu aliejaus.

Bulves nuskutame ir supjaustome kubeliais. Dedame į troškinimo indo dugną. Ant bulvių uždedame kepintą vištieną. Beriame sluoksnį šaldytų žirnelių, tada kubeliais smulkintas morkas, šparagines pupeles,smulkintas paprikas, per puse perpjautus pievagrybius ir ant viršaus užberiame kons. kukurūzus. Užpilame sultiniu ir uždengę dangčiu statome į įkaitintą orkaitę.

Troškiname 170 C.temp. apie 40 min.

Likus iki kepimo pabaigos 5 min. beriame prieskonius ir dž. žoleles ir atidengus baigiame troškinti.

p.s.valgant galite įsidėti grietinės arba pomidorų padažo, čia jau pagal norą.

Mišrainė su kalafiorais, agurku ir kukurūzais.

Pagaliau žiedinis kopūstas rado kelią į mūsų virtuvę. Rodos jis ir daržovė, ir naudinga, bet vis neprigijo mūsų šeimoj ir virtuvėj. Daviau jam dar vieną šansą įrodyti, kad vertas būti mūsų virtuvėje. Matyt viskam savas laikas ir žiedinis kopūstas suspindo visom spalvom. Ir vyresnėlis nugvelbia gabaliuką, ir mažoji žiūrėdama tv. kramsnoja, o aš sumeistravau salotas, kurias vyras nešėsi į darbą.

Dabar šį daržovė bus dažnesnė viešnia virtuvėje.

4 asmenims, laikas 15 min.

1 nedidelė žiedinio kopūsto galva,

1 ilgas agurkas arba 2 maži,

1/2 raudonos paprikos,

1 nedidelė skardinė kons. kukurūzų,

3 šaukštai majonezo,

žiupsnelis druskos,

žiupsnelis maltų pipirų.

Žiedinį kopūstą išskirstome žiedynais ir apverdame kelias minutes. Perliejame šaltu vandeniu ir susmulkiname.

Agurką ir papriką supjaustome kubeliais, kukurūzus nuvarviname. Viską sumaišome dubenyje.

Beriame smulkintus krapus, druską ir pipirus, įdedame majonezo ir gerai išmaišome.