Kartais gyvenimas apsiverčia per vieną dieną, ką čia dieną, valandą, minutę...Vieną minutę tu darai tai, ką mėgsti, planuoji gyvenimą, o kitą - dėlioji planus ateičiai...
Gyvenimas - nenuspėjamas ir kartais toks žiaurus.
Šiuos keksiukus planavau kepti jau seniai, bet vis atidėliojau, nes mėnesį gyvenau be pridėtinio cukraus, vėliau prisigalvoji, kad gal mažinti miltus reikėtu...Žodžiu vis atidėliojau, stumiau šalin, kol vieną dieną pasidaviau ir išsikepiau. Nesinorėjo jokių mandrybių, jokių kremų, puošimų... Norėjau tiesiog paprastų keksiukų.
Šis receptas pas manę išsaugotas labai seniai ir jis turi būti kekso pavidalo, bet aš norėjau mažučių vos dviejų kąsnių keksiukų.
Pavyko puikiai ir dar geriau :)
Minkšti, skanūs ir juntama citrinos rūgštelė.
24 vnt., apie 50 min.
1.5 st. miltų,
1/2 šaukštelio sodos,
1/2 šaukštelio kepimo miltelių,
1/2 šaukštelio druskos,
4 kiaušiniai,
1 st. cukraus,
2 šaukštai minkšto sviesto,
1 šaukštelis vanilinio cukraus,
1/3 st. citrinų sulčių,
1/2 st. aliejaus.
Sumaišykite dubenyje miltus, sodą, kepimo miltelius ir druską.
Kitame dubenyje suplakite kiaušinius, cukrų, minkštą sviestą, vanilinį cukrų ir sultis.
Palaipsniui į kiaušinių masę suberkite sausus produktus ir gerai išmaišykite.
Supilkite aliejų ir dar kartą gerai išmaišykite.
Tešlą supilkite į keksiukų formeles ( arba galite kepti kekso formoj) ir dėkite iki 180 C. temp. įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10 - 15 min., arba , kol įsmeigus medinį smeigtuką, jis lieka sausas ( geriausia naudoti kepimą iš apačios, o viršų uždengti, kad neapskrustu, o būtu geltonas).
Viskas, valgome karštus arba atvėsusius, galime puošti kaip mėgstame, o galime pasilikti mažulius be jokio puošimo.
Šaltinis:PointsMeals.
No comments:
Post a Comment