Kataloniška vištiena

   Nemoku rašyti svajingų įrašų, nemoku ir tobulai išgauti nuotraukų, bet...Su laiku išmoksiu ir tikrai patobulėsiu.

    Džiaugiuosi, kad turiu ištikimų sekėjų ir labai džiaugiuosi nuo jų gavusi šiltus laiškelius į pašto dėžutę.Ačiū jums.

   Dalinuosi labai skaniu patiekalu, kuris mūsų šeimoje buvo puikiai įvertintas.Abejonių nėra, kad jis bus kartojamas ne kartą.

•   2 vištų krūtinėlės (manau puikiai tiktu ir šlaunelių mėsa),
• druska ir pipirai pagal skonį,
• 1 didelis svogūnas,
• 0.5 čili pipiro,
• 1 didelė morka,
• 3 skiltelės česnako,
• 200 gr.šaldytų žirnelių,
• 1 lauro lapas,
• 1 šaukštelis dž.baziliko,
• 250 ml.vištienos sultinio,
  
• 300 gr.ryžių (naudojau Basmati).

Vištų krūtinėles  įtrinti druska ir  pipirais.Krūtinėlę supjaustyti nedideliais 1 kąsnio gabaliukais ir keptuvėje apkepti iki auksinės spalvos. Išimti iš keptuvės ir atidėti.

Į keptuvę pilti truputį aliejaus ir suberti smulkintus svogūnus, tarkuotą morką ir čili pipirą ir pakepinti kelias minutes, suberti česnakus ir dar pakepinti 2 min., paskui įpilti sultinį, įdėti laurų lapą, bazilikus. Padruskinti, pagardinti trupučiu pipirų ir užvirti. Tada suberti ryžius. Ugnį sumažinti, keptuvę uždengti ir troškinti 10 min.

Krūtinėles dėti į troškintuvą, o ant jų sukrėsti daržovių mišinį, uždengti ir troškinti dar 10 min. Maišant suberti žirnelius ir sumažinus ugnį ir toliau troškinti , kol  ryžiai ir žirneliai suminkštės.

Pabaigus gaminti išimti lauro lapą.

Šaltinis:Laisvalaikis virtuvėje.