Rabarbarų trupiniuotis/birėsis.

Žinote, kartais net prisižiūrint kūno formas, būna, kad norisi kažko saldaus, kažko, kas palaikytu kompaniją vienišam arbatos puodeliui.

Šis trupiniuotis nėra saldus, o rabarbarai čia suteikia malonios rūgštelės.

Šiandieną, puiki proga išsikepti  ir pasimėgauti nuo dūšios šiuo dangiškai skaniu kepiniu.

Sugundžiau? Pirmyn...

1 didesnis arba 4 mažesni,apie 45 min.

2 st. smulkintų rabarbarų,

3/4 st. cukraus,

4 šaukštai vandens,

4 šaukštai nesūdyto sviesto,

3/4 st. miltų,

2 šaukštai rudojo cukraus,

1 šaukštelis cinamono ( nebūtina),

1 saujalė graikiškų riešutų.

Rabarbarus nuplauname, nulupame ir supjaustome nedideliais gabalėliais, suberiame į puodą, užpilame cukrumi ir vandeniu. Verdame neuždengtame puode ant vidutinės ugbies apie 20 min.,kol rabarbarai patiš, o padažas karamelizuosis.

Kol rabarbarai troškinasi, pasiruošiame trupinius.

Šaltą sviestą pirštais sutriname su miltais, kol gausis smėlio konsistencijos trupiniai. Suberiame cukrų, cinamoną ir peiliu smulkintus riešutus. Išmaišome.

Rabarbarams išvirus, pilame juos į karščiui atsparų indą ( vieną didesnį arba kelis mažesnius) ir užberiame trupiniais.

Dedame į 180 C. temp. orkaitę ir kepame apie 20 min. arba, ko trupiniai gražiai paruduos ir iškeps.

Skanaus.