Morkų keksas

   Atvažiavusi į UK.ir pirmą kartą paragavus morkų pyrago jis man patiko.Žalioj jaunystėj dažnai nusipirkdavome, o dabar, kai moku kepti, tai ir iškepu.Šiandieną kepiau vien tam, kad uošvis paragautu.Patiko.Nei per saldus, šlapias, skanus...O ir darbo su juo nedaug.Pirmyn...

150 gr.cukraus,

2 dideli kiaušiniai,

100 gr.miltų,

1.5 šaukštelio kepimo miltelių,

žiupsnelis druskos,

cinamono,

2 morkos,

80 ml.aliejaus bekvapio.

Kiaušinius išplakame su cukrumi iki baltumo.

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, druska, cinamonu ir įmaišyti atsargiai į kiaušinių masę.Sudėti smulkia tarka sutarkuotas morkas, supilti aliejų ir gerai išmaišyti.

Skardą ištepti riebalais ir pabarstyti miltais.Supilkite tešlą ir dėkite į įkaitintą iki 170 C.temp.orkaitę ir kepkite 45 min.arba kol keksas iškeps.

Apliekite glajumi jeigu norite.