Kaip nori taip skaičiuok, rytoj vistiek pirmadienis.
Šiandieną planavau pagaliau išsikepti pyragą, kurio receptą užsirašiusi esu jau koks šimtas metų jei nepameluosiu. Su vaikais pasivaikščiodami nuėjome nusipirkti trūkstamo ingrediento ( kriaušių), bet grįžus namo pasikeitė planai ir pyragas atidedamas rytojui.
Kadangi ilgai savo virtuvėj negaminau normalaus maisto, tai jau buvau pasiilgusi barškinimo puodais ir kitais rakandais, tad sugalvojau, kad gal reikia šeimai nors sausainių iškepti.
Aš kepiau sausainius ir tepiau šokoladu, o vaikai smaginosi berdami pabarstukus. Aišku, tai nėra būtina, skanūs sausainiai ir be šokolado, bet mums norėjosi pasižaisti.
Jei neturite konditerinio švirkšto, galite jį pakeisti plastikiniu maišeliu tik kamputyje teks iškirpti skylutę.
220 gr. sviesto,
60 gr. cukraus pudros,
1 šaukštas grietinės,
250 gr. miltų,
50 gr. bulvių krakmolo,
pagal skonį vanilinio cukraus,
žiupsnelis druskos,
200 gr.pieniško šokolado ( galite naudoti ir tamsų),
pabarstukų.
Įkaitiname orkaitę iki 170 C.temp. Kepimo skardas ištiesiame kepimo popieriumi.
Išsukame sviestą su cukraus pudra, kol masė taps šviesi ir kreminė. Įdėti grietinę ir gerai išmaišyti.
Sausus produktus persijojame ir įmaišome į sviesto masę ir išmaišyti, suformuojant minkštą vientisą masę.
Tešlą sudėti į konditerinį maišelį su norimu antgaliu ir spausti nedidelius apskritus sausainiukus tiesiai į skardą.
Kepame apie 10 - 15 min.,arba, kol gražiai paruduos.
Atvėsiname.
Garų vonelėje ištirpiname smulkintą pienišką šokoladą ir juo aptepame sausainių šonus.
Apibarstome pabarstukais.
O kaip tuos maišelius nukirpti? Čia turbūt blogas kulinarijos meistrėms, bet tikrai ne žaliom vištytėm kaip aš. Norėtųsi daugiau detalumo kiekviename žingsnyje (ne vien šitame recepte). Bet matyt, šito blogo ne ta auditorija, kuriai priklausau aš. O sasainiai jau taip vilioja... Vaikystę primena. Ir dar galai žino kiek nuostabių dalykų.
ReplyDelete