2017 m. spalio 2 d., pirmadienis

Silkė su daržovėmis.

Didelių įžangų nebus, nes vis lakstau į virtuvę pakabinti su šakute silkės. Pakabinu kelis gabaliukus silkės ir vėl bėgioju maršrutu virtuvė - kambarys. Kojos pačios neša ten, o rankos -tiesiasi į stiklainį su silke.
Man silkės mylėtojai tai labai patiko šis patiekalas, aišku  kantrybės reikalauja laukimas , bet paskui...Su juoda duona ar karštomis bulvėmis tikras apsivalgymas.

2 didelės silkės,
1 morka,
1 raudonas svogūnas,
1 poras,
lauro lapai keli,
keli juodieji pipirai .
Marinatas:
1 šaukštas cukraus,
50 ml. acto 12 % ,
120 ml. šalto virinto vandens.

Silkes išvalykite, išimkite kaulus ir supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
Morką sutarkuokite, porą supjaustykite plonais griežinėliais, o svogūną - pusžiedžiais.
Į stiklainį sluoksniuokite silkes ir daržoves.  Tarp jų įdėkite pagal skonį pipirų ir lauro lapelių.
Cukrų ir actą išmaišykite ir sumaišykite su šaltu virintu vandeniu ir išmaišykite, kad cukrus ištirptu. 
Šiuo marinatu užpilkite silkes.
Laikykite šaldytuve kelias paras ir tada jau ragaukite.


Idėja rasta kažkada SM.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Prezidentiniai J.F.Kennedy vafliai.