2017 m. rugsėjo 26 d., antradienis

Pomidorų ir cukinijų sriuba

Žinote, aš kuo toliau, tuo labiau įsitikinu, kad kuo paprastesnis receptas, tuo skanesnis jis. Keli produktai, keliolika minučių virtuvėje ir valio...
Ir svarbiausia, kad tokie patiekalai yra kartojami vėl ir vėl...Po ilgos darbo dienos, po bemiegės nakties ar tiesiog kai norisi kažko skanaus ir paprasto.
Pas mus šį kartą svečiuose sriuba.
Tiršta, skani, paprasta... Galėčiau tęsti ir tęsti...
Jei niekada nevirėte pomidorų sriubos, rekomenduoju būtinai išsivirti.

1 nedidelė cukinija,
1 svogūnas,
3 skiltelės česnako,
aliejaus kepimui,
3 pomidorai be odelių,
1/2 šaukštelio paprikos miltelių,
1/2 šaukštelio ciberžolės,
1 l. daržovių sultinio,
druskos.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir jame pakepiname smulkintą svogūną, kol taps minkštas ir skaidrus. Suberkite smulkintą kubeliais cukiniją ir smulkintus česnakus, kepinkite, kol cukinija suminkštės, o česnakai pakvips. Berkite smulkintus pomidorus, ciberžolę, paprikos miltelius, druską. Maišydami pakepinkite kelias minutes.
Į puodą sudėkite kepintas  daržoves, užpilkite sultiniu ir uždengę virkite 15 min.
Sutrinkite su trintuvu sriubą iki norimo tirštumo.
Tiekiant galite pagardinti grietinėle ar jogurtu.
                                                     Šaltinis:Nidos receptai.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Prezidentiniai J.F.Kennedy vafliai.